Incluso antes de mi primera visita a España, ante la mención del País Vasco, yo, como, probablemente, muchos otros extranjeros, pensé en primer lugar en Bilbao. Bilbao es un célebre centro económico y poseedor de un atractivo turístico tan atractivo como el Museo Guggenheim, y un turista corriente que no se adentra demasiado en los detalles de la geografía política española puede confundir fácilmente esta bella capital portuaria de la provincia vasca de Vizcaya por el centro administrativo de toda la autonomía.
Sin embargo, la capital del País Vasco, famosa por su gastronomía y pujante economía de la región, formada por tres provincias, es Vitoria, ciudad con casi mil años de historia, que es además el centro administrativo de Álava, uno de los provincias más ricas del país. La presencia de los recursos financieros aquí se siente en todo: incluso a un turista que visita por un día se le regalan folletos satinados, ofrecidos a precios irrisorios o recorridos totalmente gratuitos por los antiguos edificios que ahora pertenecen al municipio, las fachadas de los Las casas del centro están en excelentes condiciones, a diferencia de muchos otros centros administrativos españoles. Y el municipio regala flores compradas para las fiestas patronales de la ciudad Virgen Blanca (4-9 de agosto), para plantar en parterres.
Historia de la capital del País Vasco
Vitoria nació en el lugar del pequeño asentamiento de Gasteiz en 1181. El rey de Navarra, Sancho IV, al parecer no en vano llamado el Sabio, eligió una aldea situada en una colina como lugar para la construcción de un castillo-fortaleza con el fin de defenderse de la guerrera Castilla, con la que consiguió romper vasallos. lazos después. Luego comenzó el período de crecimiento activo de la ciudad: los militares fueron reemplazados por comerciantes y artesanos, la vida comenzó a hervir en las estrechas calles medievales, se abrieron numerosas tiendas. En los siglos siguientes, el distrito central de la ciudad creció rápidamente, pareciendo una almendra a vista de pájaro. Este conjunto arquitectónico es hoy la principal seña de identidad de la capital vasca. A finales del siglo XVIII, la ciudad ya había traspasado las murallas. Aparecieron los llamados "arquillos", montículos de tierra en terrazas que descendían de las montañas donde se construyó el edificio, lo que permitió que la ciudad se expandiera más hacia el campo montañoso.
A pesar del convulso pasado militar (aquí, por ejemplo, en 1813 tuvo lugar la decisiva batalla victoriosa con las tropas de Napoleón en la Guerra de la Independencia), en la Vitoria actual y sus alrededores se conservan un gran número de casas y templos antiguos. Los vascos económicos no permiten que sus monumentos arquitectónicos se conviertan en mudos testigos de la antigüedad, de interés sólo para turistas e historiadores. El componente cultural se combina con el comercial, como resultado, los monumentos se restauran y están disponibles, a menudo en forma transformada, para todos. Por ejemplo, el edificio del siglo XIV más antiguo del País Vasco, Casa del Cordón, alberga un buen restaurante, uno de los más populares de la ciudad para bodas y otros eventos de gran envergadura. En muchos pueblos de los alrededores (en Lagvardia, en particular), los hoteles confortables están equipados en las casas de los siglos XVI-XVII. Es difícil creer, mirando la casa de un señor muerto hace mucho tiempo en el pueblo de Argomaniz, literalmente de pie en medio de un campo abierto, que un hotel equipado con el equipamiento más moderno se esconde detrás de paredes de piedra centenarias y contraventanas antiguas.
En la propia Vitoria, a los amantes de la arquitectura antigua y a los curiosos se les recomienda visitar los palacios de Bendanha y Villa Suso, de principios del siglo XVI. Según el último construido sobre los restos de una antigua muralla de la ciudad, el municipio ofrece un recorrido gratuito durante el cual se puede ver la misteriosa tumba de una niña encontrada durante las excavaciones arqueológicas. Hay muchas leyendas en torno a este extraño lugar de entierro no cristiano en la ciudad, pero los empleados del municipio, que regularmente realizan eventos en el palacio, aparentemente no le temen a los fantasmas.
Terrorismo en el País Vasco
Sobre lo terrible: Mucha gente asocia el País Vasco, lamentablemente, con el terrorismo de ETA, y algunos de mis conocidos que viven fuera de España se preguntaban por qué elegimos esta región como lugar de vacaciones: “ahí hay terroristas”. A menudo, la notoria "mosca en el ungüento" estropea no solo todo el barril de miel, sino también la reputación del apicultor mucho más allá de las fronteras de su país. Sin embargo, los que vivimos en España sabemos que la mayoría de la gente del País Vasco se opone al terror, como lo demuestran las recientes manifestaciones y los carteles en blanco y negro de “No ETA” en las oficinas del gobierno en Vitoria, escritos en español y euskera.
vasco
El misterio del origen del euskera, o euskera, como lo llaman los lugareños, sigue sin resolverse. Diversos investigadores confirman la existencia de vínculos entre el euskera y el ibérico, el bereber y algunas lenguas caucásicas (incluso con el georgiano), pero no existe una opinión clara e inequívoca sobre su origen.
Lo que es indiscutible es que el euskera es una de las lenguas europeas occidentales más antiguas, más incluso que las indoeuropeas. En la antigüedad, el euskera se hablaba en un vasto territorio, desde el río Ebro hasta el Garona y desde los Pirineos occidentales hasta Cataluña, sin embargo, con la invasión de tribus indoeuropeas (celtas, romanas y otras), el tamaño del se redujo el territorio para el uso de esta lengua. Para el siglo XIX, la zona de influencia del euskera se había reducido aproximadamente a la mitad. No obstante, muchos topónimos vascos han llegado hasta nuestros días. El euskera ya se habla en el País Vasco, donde fue reconocido en 1979 como segunda lengua oficial junto al castellano, así como en una pequeña parte de Navarra y en el País Vasco Norte francés, aunque las autoridades francesas aún no lo han reconocido. como lengua oficial.
Comida en el País Vasco
Los españoles, cuando mencionan el País Vasco, suelen hablar en primer lugar de gastronomía: “se come tan bien!”. El "telechef" más famoso de España, Argignano, así como un maestro de la cocina como Arzak, son nativos del País Vasco. Y quién no ha oído hablar de las famosas “tapas” vascas: pequeños bocadillos con todo tipo de cosas o miniraciones de ensaladas, pescados u otros bocadillos fríos o calientes. En el País Vasco, en casi todos los bares encontrarás "tapas", a veces preparadas como obras de arte. Todo bar o restaurante vasco que se precie participa anualmente en concursos de las mejores tapas del año. Los premios se muestran con orgullo en lugares destacados, como detrás de la barra, que suele ser de madera oscura. La región se ha ganado con razón la gloria de la autonomía, donde “se come tan bien”, en palabras de los propios españoles (“¡se come tan bien!”).
Qué hacer en Vitória
Si visitas la capital del País Vasco, no dejes de visitar el Complejo Deportivo de Mendizorros, aunque no seas un gran aficionado al deporte. El caso es que en un momento en el que no haya eventos deportivos dentro del complejo, se montará un mercado de abastos justo en la cancha de baloncesto. Aquí puedes comprar el famoso queso de oveja Idiazabal a un precio mucho más bajo que en los supermercados, y lo más importante, de mejor calidad. Los vendedores, utilizando la riqueza del idioma español, no se llaman a sí mismos "productores" sino "elaboradores" (ambas palabras se pueden traducir como "productores"), enfatizando así el carácter único de su propia producción de queso, a menudo de propiedad familiar. . Los secretos de la elaboración de los quesos se transmiten de generación en generación y se mantienen cuidadosamente en secreto de posibles competidores. Al autor de estos términos solo se le confió información de que el queso generalmente se hierve durante 3 a 4 horas, dependiendo de la cantidad de leche, se almacena en sótanos especiales durante 3 a 4 meses y los troncos de haya se usan para fumar. También se venden quesos "para conocedores especiales", "para un aficionado", que se almacenan a veces hasta dos años. De hecho, no a todos les gustará el sabor, el olor y el costo de estos quesos.
Puntos de interés Vitória
Para desayunos, comidas y cenas mágicas con tapas y vino, ¡no te olvides de los valores culturales! Victoria es una de las pocas ciudades españolas que tiene dos catedrales. En la antigua Catedral de Santa María (siglos XIII-XIV) se están realizando trabajos de restauración desde hace varios años. La Unión Europea adjudicó el proyecto de restauración con el Europa Nostra, la mayor aportación económica de la UE al patrimonio cultural español hasta la fecha.
La Nueva Catedral de la Santísima Virgen María (1907-1973) es un edificio religioso moderno. En su interior se encuentra un museo de arte religioso. Durante todo el año en la catedral se puede ver el famoso belén napolitano (composición escultórica en miniatura navideña tradicional en los países católicos), donado a la ciudad por uno de los mecenas y compuesto por 58 figuras.
Presta atención a otros lugares de culto de la capital vasca, así como a los numerosos parques que rodean la ciudad. Créeme, ¡Vitoria tiene muchas más sorpresas y rutas interesantes preparadas!
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