Catering de operadores turísticos. Nutrición UAI: qué es y por qué es especial

A la hora de elegir un paquete turístico o de sanatorio, muchas veces prestamos atención al tipo de alimentación en la institución donde vamos a pasar nuestras vacaciones. Es natural. Después de todo, todos quieren saber qué está incluido en la estructura del servicio de vacaciones, qué tipo de comida esperar, si es necesario tener una cantidad adicional de dinero para gastos de comidas fuera del hotel. Las categorías de comida en los hoteles son diferentes, lo que requiere cierta atención.

El tipo de comida es un criterio importante a la hora de elegir un hotel. Cada vacacionista elige para sí mismo una cierta presencia de una forma u otra de comodidad en vacaciones.

Elección del concepto

Para no cometer un error al elegir, uno debe poder descifrar correctamente las categorías de alimentos en los hoteles, que tienen una especie de codificación y designaciones breves. Pero antes de elegir el sistema de nutrición adecuado, vale la pena sopesar los pros y los contras, considerando algunos de los puntos y características principales del resto.

  1. Determine todos los planes principales para el resto: pasatiempo, programa de excursiones, hábitos alimenticios.
  2. Debe determinar por sí mismo si es necesario beber sin límites.
  3. Lee diferentes reseñas sobre el hotel en el que planeas pasar tus vacaciones.
  4. Si el resto es familiar, entonces debe determinar el tipo de comida para todos. Por lo general, unas vacaciones en familia determinan la elección del sistema todo incluido, ya que cada miembro de la familia tiene sus propios principios.

Peculiaridades

Vale la pena señalar el lugar de descanso. Si las vacaciones se realizarán en condiciones país exótico, con reglas especiales para cocinar, entonces en este caso es mejor elegir "media pensión" o "desayuno continental". Dado que el "buffet" bajo el programa "todo incluido" puede estropear el resto al alterar el tracto digestivo.

Oportunidades

Cabe recordar que cualquier servicio está incluido en el costo de las vacaciones. Los turistas pagan por todo. Esto debe tenerse en cuenta al elegir una categoría de comida en los hoteles. A veces, ahorrar dinero en alimentos puede brindar más oportunidades para programa cultural o vivir en condiciones cómodas.

A la hora de elegir un tour para la recreación, no todos conocen la decodificación de la abreviatura que se utiliza para designar el tipo de comida. Es el tipo de comida, no su variedad. Categorías de alimentos en hoteles: este es el modo de operación de los puntos de venta de alimentos en el hotel. El menú define la categoría del hotel. Cuanto mayor sea la "calificación de estrellas", mayor será la gama de platos ofrecidos a los vacacionistas.

Abreviatura del sistema de potencia y su decodificación.

Hay diferentes categorías de comida en los hoteles. representa lo siguiente:

1. RO - Sólo Habitación. Implica alojamiento sin comidas gratis, traducido literalmente como "solo una habitación".

2. JSC - Solo alojamiento. En este caso, las comidas se ofrecen por un cargo adicional, es posible tener una pequeña cocina en la habitación.

3. BO - "sin poder". Este tipo implica la comodidad de un hotel en el principio de "dormir y descansar" sin florituras.

4. AD - Alojamiento y desayuno. Solo desayunos. Las categorías de comida en los hoteles en Turquía sugieren un buffet en el restaurante principal para el desayuno. El resto del tiempo, las comidas se proporcionan en el hotel por un cargo adicional. Todas las bebidas son pagas. Existen clasificadores adicionales de este tipo de alimentos:

5. BB+ - Alojamiento y Desayuno+. Las comidas se proporcionan en un esquema ampliado, mientras que las bebidas no alcohólicas gratuitas están disponibles durante el desayuno. En ocasiones, a discreción del hotel, el agua potable y las bebidas de las máquinas están disponibles de forma gratuita.

6. MP - Media Pensión. Con este esquema de servicio se ofrece a los vacacionistas alimentos y bebidas durante el desayuno y la cena. Al mismo tiempo, el almuerzo en los restaurantes del hotel está disponible previa reserva con un costo adicional.

7. MP+ - Media Pensión+. Este tipo de comidas incluye suplementos, mientras que además del desayuno y la cena, se ofrecen bebidas locales, tanto alcohólicas como no alcohólicas, de forma gratuita. Dependiendo del tipo de hotel, las bebidas pueden ser gratuitas durante todo el día.

9. BD - Cena de brunch. Con este tipo de alimentos, el desayuno se convierte sin problemas en un almuerzo sin interrupciones y, a veces, en una cena. El restaurante está abierto todo el día. Las bebidas durante las comidas son gratuitas. De los productos alcohólicos, solo está presente la cerveza o el vino de producción local.

10. PC - Pensión Completa. Las comidas son gratis, tres comidas al día, bebidas no incluidas. Es posible proporcionar comidas "en el menú" o como "buffet".

11. FB+ - Pensión completa+ o EXTFB - Pensión completa ampliada. Este es un tipo de comida cuando el desayuno, el almuerzo y la cena se sirven en forma de " bufé". Durante las comidas, las bebidas alcohólicas y no alcohólicas son gratuitas. Dependiendo del concepto del hotel, se pueden realizar comidas adicionales.

12. Todo (AI) - Todo Incluido. El famoso "todo incluido". Esto no es solo una pensión completa ilimitada con varias bebidas, con comidas adicionales: almuerzo, merienda, barbacoa, refrigerios en la playa, cena nocturna. Al mismo tiempo, todas las bebidas locales son gratuitas, no hay restricciones en la cantidad de alimentos o la cantidad de alcohol que se consume. Además del hotel con la abreviatura All, ofrece a sus huéspedes diversos servicios, entretenimiento, oportunidades deportivas.

13. UAL - Servicio Todo Incluido Ultra Avanzado. Si este tipo de comida y servicio está indicado en el tour, entonces el hotel sirve bebidas importadas gratis además de las bebidas locales. En la UAL, los zumos naturales, el chocolate, los helados están incluidos en el servicio gratuito. Hay algunas variedades de "ultra todo incluido":

  • HCAL - Todo Incluido Imperial de Clase Alta. Esta variedad implica un servicio gratuito completo, excepto tiendas, médico, peluquería y buceo.
  • CP - Club Faraón. Un rasgo distintivo de la UAL habitual son algunos servicios: una sesión de masaje gratis, champán y fruta en la habitación, un refresco constante de bebidas en el refrigerador.
  • UAL Deseo. Además de oportunidades ilimitadas para comidas y servicios gratuitos, existe la posibilidad de uso ilimitado de bebidas exclusivas importadas, uso de jacuzzi, sauna, baño turco.

Estas son las diferentes categorías de comida en los hoteles. Vale la pena decir que la mayoría de los resorts de vacaciones en Turquía hace tiempo que cambiaron al concepto de "todo incluido" y "ultra todo incluido". Las categorías restantes de alimentos en los hoteles del país son extremadamente raras.

La alimentación adecuada y saludable para muchos turistas es una de las cuestiones más importantes y fundamentales de un buen y buen descanso. A la fecha no existen sistemas normativos ni estándares que permitan tener la certeza de que el hotel elegido contará con una mesa sana, correcta y variada.

Naturalmente, cualquier turista de hoy sabe que en los hoteles turcos la comida es muy buena y después del final del recorrido, llegarás a casa con unos kilos más de peso. Pero los hoteles franceses no le proporcionarán esa comida. Pero en cualquier caso, la comida en un hotel de 5* será mucho mejor que en uno de 3*. Como el tipo de comida en todos los hoteles del mundo se indica con letras latinas, veamos qué significa la abreviatura FB.

Tipo de potencia FB

Food fb, ¿qué significa, qué incluye y cómo significa esta abreviatura latina? Sistema comida FB (descodificación completa pensión completa en ruso significa "pensión completa") es un buffet que se ofrece a los huéspedes para el desayuno, el almuerzo y la cena. A su vez, el sistema alimentario tipo FB+ es de pensión completa con desayuno, almuerzo y cena (buffet), así como diversos licores libres, generalmente de producción local, que se sirven durante las tres comidas del día.

En algunos hoteles caros con el sistema FB, a los huéspedes se les sirve champán gratis para el desayuno.

Por lo tanto, si ve la designación FB, esto significa que puede estar seguro de que no tiene que pensar en su dieta, ya que tres veces al día puede elegir una amplia variedad de platos del buffet y comer tantos Tanto como quieras. Las porciones no están limitadas. Esto tiene sus propias ventajas significativas y muy significativas, ya que no todas las personas podrán satisfacer completamente su hambre, representada por platos "pesados" de un cierto peso en gramos.

Pero mientras tanto, el almuerzo, al igual que la cena, se puede presentar en forma de buffet, así como el servicio habitual por parte de los meseros según el menú presentado. Pero en Sistema FB todas las bebidas que piden los huéspedes durante el día y por la noche deben pagar por separado. Este tipo de comida es apta para casi todos los turistas, y especialmente para parejas con niños pequeños, que en ocasiones son muy exigentes en la elección de la comida.

También me gustaría señalar que si existe la oportunidad de elegir entre media pensión y pensión, generalmente los vacacionistas eligen la primera opción, ya que en países como España, Grecia y la isla de Chipre, puede encontrar fácilmente una taberna económica adecuada. cerca del hotel u hotel y tener un buen almuerzo.

No es posible reemplazar el almuerzo en un hotel con la cena o viceversa en todos los hoteles resort, pero United Hotels Emiratos Árabes Unidos brindar este servicio a sus huéspedes.

¿Qué es el buffet en los hoteles?

El buffet como tal es un sistema de autoservicio, cuando en el salón hay varias mesas grandes o bandejas especiales cerradas con varios tipos de platos: ensaladas, guarniciones, carnes, pescados, postres, frutas. Los invitados pasan por las mesas y eligen sus platos favoritos, que ponen en su plato en cantidades ilimitadas.

Los hoteles caros pueden tener restaurantes a la carta (temáticos o divididos por cocinas del mundo). Aquí el cliente elige los platos que le gustan y el camarero se los trae. Dependiendo del sistema alimentario, estos restaurantes pueden ser de pago o gratuitos. Si el restaurante A la Carta es de pago, y tienes el tipo de comida FB, entonces puedes cenar allí con un buen descuento y a costa de una cena buffet. También es necesario recordar que los huéspedes pueden pedir una cena en un restaurante de hotel de este tipo solo con cita previa y preferiblemente unos días antes del evento planificado.

Al ir a otra ciudad o al extranjero por diversas razones, los visitantes prestan atención a varios factores, incluida la comida en los hoteles, cuya designación y decodificación requieren una consideración especial.

Las abreviaturas AL, DD, OB, FB, HB y otras se utilizan a menudo en el turismo.

Lo que significan, cómo se descifran, qué se esconde debajo de estas letras: este es nuestro artículo.

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Bufé

Este es un tipo de platos para servir asociados con el principio de autoservicio. El local para su colocación dispone de varias mesas o vitrinas donde se sacan los platos.

Cada rincón está asociado con un determinado tipo de comida, desde ensaladas hasta postres.

Los huéspedes del hotel pueden acercarse un número ilimitado de veces con cubiertos y disfrutar de cualquier comida en la cantidad deseada.

En cuanto a las bebidas, se sirven en cada institución de diferentes formas. Pueden ser atendidos por meseros, o se utilizan máquinas expendedoras para embotellar jugos, agua, vino, cerveza, bebidas carbonatadas.

Hay un bar cercano donde se pueden pedir cócteles, aperitivos o bebidas embotelladas. Todo depende del hotel en sí, la organización, el nivel y el tipo de comida más específico.

A la Carta (A la carta)

La traducción literal de tal porción de comida es "menú". La elección se puede hacer en función del menú, y los sirvientes ayudan y sirven. Los establecimientos cobran o no cobran una tarifa aparte.

La mayoría de las veces se visitan libremente una o más veces con un número ilimitado de pedidos de comida. Asegúrese de reservar con anticipación con la administración del hotel.

Por regla general, los grandes complejos hoteleros incluyen varios ejemplos diferentes de este tipo de establecimientos a nivel nacional. Las cocinas italiana, japonesa, china, mexicana y mediterránea son muy populares.

Durante la comida, los visitantes suelen estar acompañados de música en vivo y rodeados por el interior del estado respectivo.

Hotel sin comidas (RO, RR, OB, AO)

RO(solo habitación, o solo habitación) - quedarse sin comer.

Las designaciones alternativas son transmisión exterior(solo cama - solo una cama) y OA(solo alojamiento - solo alojamiento).

Tal sistema está asociado con el alojamiento en un hotel sin comida.

Tener en cuenta: las habitaciones de tales hoteles a menudo están equipadas con cocinas para una posible cocina personal. Y este tipo de alojamiento será una buena solución para los seguidores de un lugar o dieta en particular.

La abreviatura más popular hoy en día es RO(RO).

Alojamiento con servicio de comidas (BB, HB, HB+, FB, FB+, Al, AIP, UAI)

Nutrición cama y desayuno(alojamiento desayuno - alojamiento y desayuno). Nutrición BB: ¿qué significa?

La traducción del inglés da una idea clara de su propósito. Viviendo de esta manera, cuentas con la comida de la mañana.

A menudo se organiza según el principio de un buffet y se llena de acuerdo con el nivel del hotel de la ubicación. Entonces, el BB europeo perderá en términos de abundancia de platos a la variante o Turquía.

Comer de manera tan óptima en viajes de negocios o para turistas activos, cuando no tiene sentido pagar por comidas básicas, simplemente se "agotan". Y las posibles loncheras no atraerán a todos.

Nutrición media pensión(media pensión - media pensión). Nutrición HB: ¿qué es?

En inglés, "media pensión", traducido como media pensión, significa lo siguiente: la presencia de comidas por la mañana y por la tarde (desayuno y almuerzo), o por la mañana y por la noche (desayuno y cena) con un número ilimitado de enfoques. Cualquier bebida no alcohólica ya está incluida en el precio, y el alcohol se paga de inmediato o se entrega en la habitación.

Vale la pena señalar: este tipo de comida está plagada de "búhos" que pueden perder la hora de la comida de la mañana, y es adecuada para aquellos que probablemente quieran regresar al hotel solo por la noche. La cena después de un día ajetreado ayudará a recuperar fuerzas.

Nutrición HB+(media pensión plus - media pensión plus). A menudo se pregunta media pensión: ¿qué tipo de comida y cuál es la diferencia con la media pensión plus? La principal diferencia con la media pensión habitual es la inclusión de bebidas alcohólicas locales en el punto de servicio gratuito.

Nutrición Facebook(pensión completa - pensión completa). La comida se proporciona tres veces al día en forma de buffet. El alcohol no se distribuye libremente. Una excepción es una copa de vino espumoso en complejos hoteleros clase de lujo. Las bebidas deseadas tienen un precio aparte durante la cena.

Nutrición Facebook+ (pensión completa plus - pensión completa plus) cerca de la categoría FB (FB). Lo único es que este subtipo permite el uso gratuito de alcohol producido en el país donde se encuentra el hotel.

Nutrición AI (todo incluido- todo incluido). Las opciones de alimentos se designan de la siguiente manera, donde lo principal son las comidas múltiples, desde tres veces hasta "infinito" por día de varias configuraciones.

Cualquier alcohol producido en el estado de la ubicación del hotel está permitido sin restricciones, y las bebidas importadas se consumen libremente en los complejos hoteleros de cierto nivel.

Considerar: dicho sistema es ciertamente atractivo, pero es mejor no saltarse las comidas con él, entonces tendrá que pagar dos veces.

Nutrición AIP(prima todo incluido - "prima todo incluido"). Este tipo se organiza con poca frecuencia, está cerca de AI, solo es más rico en la variedad de opciones alcohólicas.

Nutrición AUI(ultra todo incluido, UALL - ultra todo incluido). Aquí se activa el principio del consumo ilimitado de alimentos todos los días en restaurantes y bares, se supone que los refrigerios deben estar entre las comidas principales. Los visitantes tienen derecho a consumir libremente alcohol de fabricación extranjera y la calidad de los productos es superior a la de otros sistemas. La mayoría de las veces, esta opción VIP se practica en hoteles en Turquía y Egipto.

La elección del tipo de alimentación, por tanto, debe guiarse por la frecuencia y el tiempo de permanencia fuera del hotel. ¡Esto determinará el sistema de consumo de alimentos óptimo para usted!

Mira el video que explica los tipos de comida en los hoteles:

RO BB HB FB AI UAI - descifrando los tipos de comida en los hoteles. Comidas RO (solo alojamiento), RR (tarifa de habitación), OB (solo cama), AO (solo alojamiento) tales abreviaturas en el hotel significan alojamiento en una habitación sin comidas. El más común es RO. Comidas BB (bed breakfast), significa "alojamiento y desayuno", es decir, cuando se hospeda en el hotel en el sistema BB, se proporciona una cama en una habitación y desayuno. El desayuno, por regla general, se supone que es en forma de "buffet" y la abundancia de platos depende del nivel del hotel y del país de residencia. Por ejemplo, un desayuno BB en Europa Central es significativamente inferior a la opción de alojamiento BB en Grecia o los Emiratos Árabes Unidos. Comidas HB (media pensión), que significa "media pensión" - desayuno y cena. Algunos hoteles caros ofrecen champán gratis para el desayuno. Por regla general, las comidas se organizan según el sistema de "buffet". Las bebidas no alcohólicas bajo el sistema HB son gratuitas, puede pedir bebidas alcohólicas pagas con pago en el lugar o en la habitación. HB+ (media pensión plus) es la misma media pensión, pero la opción HB+ ofrece algunas bebidas alcohólicas gratuitas, normalmente de producción local. Comidas FB (pensión completa), o "pensión completa". Comidas desayuno, almuerzo y cena, por regla general, según el sistema de buffet. El sistema FB no proporciona licores gratis, con la excepción de champán para el desayuno en algunos hoteles caros. Se pueden pedir bebidas alcohólicas FB para la cena por un suplemento. Comidas FB+ (pensión completa plus): similar a FB, pero FB+ significa algunas bebidas alcohólicas gratuitas, generalmente producidas localmente. Comidas AI (todo incluido) "todo incluido", comidas múltiples sin restricciones. Dependiendo del nivel del hotel, la IA puede ser de opción tres comidas al día, a múltiples a lo largo del día - restaurantes, parrilladas, parrillas, bares nocturnos, etc. Bebidas alcohólicas locales de cortesía y menos comúnmente importadas. Los licores y cócteles importados bajo el sistema AI son gratuitos solo en hoteles caros, en hoteles más sencillos, las bebidas alcohólicas importadas tienen un cargo adicional y están sujetas a disponibilidad. Comidas AIP (prima todo incluido) "prima todo incluido" - rara. AIP es similar a AI, pero con una mayor selección de licores. Comida UAI (ultra todo incluido, UALL) tipo de comida según el sistema "ultra todo incluido" - múltiples comidas a lo largo del día a voluntad en restaurantes de diferentes cocinas del mundo, parrillas, bares nocturnos, etc., helados y dulces UAI significa bebidas alcohólicas y no alcohólicas gratuitas de producción local y extranjera.