Le Nouvel An au Vietnam s'appelle - Tet nguet dan, c'est-à-dire "la fête du premier matin", et la version abrégée est Tet. C'est la fête la plus populaire et préférée des Vietnamiens et elle incarne toutes les spécificités nationales et culturelles du Vietnam. La tradition est venue de Chine et est associée au changement de saisons, au passage de l'hiver au printemps. Lorsque la saison change dans le nord du Vietnam, les pluies et les brouillards commencent généralement.
Les Vietnamiens faisaient des offrandes rituelles pour s'assurer que le temps était favorable et aidaient à préparer les récoltes. Pour tous les Vietnamiens, le Têt est une fête de pureté et de renouveau. La date du nouvel an vietnamien change constamment en fonction du calendrier lunaire. Dans le même temps, la Chine célèbre également le Nouvel An ou Fête du Printemps.
Bien avant le Nouvel An, les Vietnamiens se préparent pour les vacances. Les rues principales des villes et villages sont peintes en rouge, jaune et orange. Dans les marchés spéciaux et juste dans les rues, dans les parcs et les places, des arbres fruitiers sont vendus : des fleurs d'abricotier et de pêcher, des mandarines avec des fruits et des bonsaïs aux formes bizarres. Les arbres fruitiers symbolisent le bonheur, la paix, la chance et la prospérité. Certains marchés aux fleurs sont colorés de chrysanthèmes jaunes. Parmi les habitants du Vietnam, cette couleur et la fleur elle-même symbolisent l'immortalité et la prospérité.
Officiellement, la fête dure trois jours, mais les gens la célèbrent généralement pendant une semaine. Avant le début du festival au Vietnam, ils rendent visite à des proches, rendent hommage aux aînés de la famille, en particulier aux mères, visitent des temples, font des offrandes, rencontrent des amis, mangent, s'amusent et offrent des cadeaux à leurs proches.
Traditions vietnamiennes du Nouvel An
1. Les Vietnamiens nettoient et décorent leurs maisons
Avant le réveillon du Nouvel An, les maisons et les appartements sont nettoyés et nettoyés des vieilles choses, puis décorés. Les enfants sont responsables du nettoyage. La cuisine doit être nettoyée le 23 du mois lunaire avant le Nouvel An. Le chef de la maison nettoie l'autel. Les Vietnamiens croient que mettre de l'ordre dans la maison sauvera la famille des malheurs liés à la vieille année. La maison est alors décorée de symboles festifs.
2. Obtenez de nouveaux vêtements
Ce rituel, qui a lieu un mois avant la célébration du Nouvel An, est le plus apprécié des enfants. Les parents achètent généralement de nouveaux vêtements et chaussures, mais les enfants ne peuvent pas porter leurs nouveaux vêtements avant le premier jour de la nouvelle année. Ce n'est que le premier jour qu'ils ont mis de nouveaux vêtements.
3. Adieu solennel au dieu de la cuisine (Ong Tao)
Sept jours (de la 23e nuit du dernier mois lunaire) jusqu'à la fête du Têt, chaque famille vietnamienne organise un adieu solennel à Ong Tao - le dieu de la cuisine, qui se dirige vers le palais céleste. Les Vietnamiens croient qu'Ong Tao suit l'Empereur de Jade sur une carpe. Sa tâche est de rendre compte à l'Empereur des affaires et de la conduite de la famille pour l'année. Cette tradition est venue de Chine, où le dieu du foyer, Zao Wang, est escorté au ciel pour une conversation avec l'empereur céleste Yu-di ("souverain de jade"). Les Chinois apaisent l'esprit de famille, car il doit transmettre leurs souhaits et demandes. Au moment où le dieu de la cuisine se dirige vers le palais céleste, les familles vietnamiennes nourrissent les carpes dans les étangs afin que les carpes sur le chemin parlent en bien de leurs bonnes actions et de leurs actions.
4. Réveillon du Nouvel An (Giao Thua)
Traduit littéralement, le rituel qui a lieu le soir du Nouvel An s'appelle - "La transition de l'Ancien au Nouvel An". Les Vietnamiens sont convaincus que les 12 animaux du calendrier zodiacal prennent ensemble le contrôle et gèrent les affaires terrestres. Ainsi, les douze animaux observent le transfert de pouvoir d'un animal zodiacal à un autre. Le réveillon du Nouvel An (Giao Thua) est le moment du retour du dieu de la cuisine de l'empereur de jade. Chaque famille organise des rituels de tapis rouge.
5. Premier invité
Avant le début du Nouvel An au Vietnam, ils surveillent de près les invités qui sont venus. Le premier invité qui sera le premier à visiter pour féliciter la famille pour le Nouvel An à venir est très important pour la famille. Si cet invité est bien éduqué, riche, respecté, célèbre ou prospère, la famille aura de la chance l'année prochaine et tout le monde sera heureux et prospère tout au long de l'année.
6. Fleurs d'abricot et de pêche
Les boutons floraux et les fleurs sont les symboles de toute entreprise au Vietnam. Mais deux types de fleurs sont particulièrement populaires ici. Hoa Mei - fleurs jaunes d'abricot, communes dans le sud du Vietnam Le soir du Nouvel An, chaque maison du sud du pays a des abricotiers en fleurs. Hoa Daew sont des fleurs roses de pêchers qui prospèrent dans le climat frais du nord du Vietnam. Par conséquent, dans chaque maison du nord du pays, le soir du Nouvel An, il y a des pêchers ou des branches avec des fleurs de pêcher.
7. Distribution d'enveloppes rouges avec de l'argent
Les enveloppes rouges symbolisent la chance et la richesse. Ce rituel est effectué le soir du Nouvel An. Les personnes âgées distribuent généralement des enveloppes rouges contenant une petite somme d'argent aux jeunes, qui, à leur tour, doivent écouter les instructions de l'ancienne génération concernant leurs études, le développement harmonieux de la personnalité et des relations entre eux, ainsi que des conseils pour respecter et obéir aux parents.
8. Offrandes rituelles aux ancêtres
Cette cérémonie a lieu le premier jour du Nouvel An avant midi. Le chef de la maison doit offrir à ses ancêtres de la nourriture, du vin, des gâteaux, des fruits et de l'encens léger sur l'autel de la maison. Ceci est fait pour que les âmes des ancêtres se joignent à la célébration du Nouvel An. Le bien-être de la famille en dépendra.
Décoration de la maison dans la nouvelle année
Assiette aux cinq fruits
Une assiette remplie de cinq types de fruits est un must pour le Nouvel An vietnamien. Elle doit se tenir debout sur l'autel ancestral de chaque foyer vietnamien pendant tous les jours de la célébration. Les fruits doivent être gros, beaux, de préférence rouges, jaunes ou oranges. Les Vietnamiens, comme tous les Asiatiques, utilisent les cinq éléments de base de l'univers dans leurs rituels : le métal, le bois, l'eau, le feu et la terre. L'assiette de fruits sur l'autel familial le soir du Nouvel An ne fait que montrer ces éléments. Les fruits symbolisent également une bonne récolte et la prospérité.
Les fruits suivants peuvent être mis dans une assiette: un régime de bananes, des pamplemousses, des cédrats ou "Mains de Bouddha", des citrons, des oranges, des mandarines, des pommes, des kakis. La famille ne choisit que les meilleurs fruits et les empile en forme de pyramide. Parfois, des pastèques, des noix de coco, des fruits du dragon sont placés sur le plat. Et dans certaines familles, l'offrande est décorée de lanternes et de fleurs.
Vœux
Pour le Nouvel An, dans chaque maison, il est censé placer des souhaits spécialement écrits par des calligraphes sur du papier avec des peintures rouges et noires. Ces souhaits sont accrochés sur du papier des deux côtés de la porte d'entrée ou au-dessus de l'autel des ancêtres.
Sapin de Noël
Le soir du Nouvel An, les Vietnamiens décorent leur arbre du Nouvel An, qu'ils appellent Cay Neu. C'est une longue tige de bambou, sur laquelle se trouve un bouquet de feuilles ou de branches sèches. Au-dessus d'un tel cadre en bambou sont placés des poissons et des cloches en argile, qui tintent doucement au vent. Il y a aussi une petite lampe à pétrole qui brûle la nuit. Les cadeaux sont attachés le long du cadre en bambou. Le "sapin de Noël" montre la voie aux ancêtres qui reviennent des enfers pour fêter le Nouvel An en famille. Les mauvais esprits ont peur de s'approcher du pôle. Ils ont peur de l'herbe sèche et piquante, ainsi que du tintement des cloches. Au cas où, les Vietnamiens mettaient des arcs et des flèches dans leurs cours, ce qui effrayerait également les mauvais esprits.
peinture traditionnelle
Pour le Nouvel An, les membres de la famille au Vietnam préparent des images de félicitations du Nouvel An - "chan-tet" avec divers symboles de bon augure. Les images représentent des instructions à la jeune génération, ainsi que des fragments de l'histoire du Vietnam et des scènes de la vie.
Plats traditionnels du Nouvel An
L'une des spécialités les plus traditionnelles du Nouvel An vietnamien est le gâteau de riz gluant Banh Chang farci de porc et de haricots verts. Chaque gâteau est enveloppé d'une feuille - "duna". La forme carrée du gâteau est restée inchangée pendant de nombreux siècles. Les gâteaux Banh Chang, ainsi que d'autres aliments, fruits, vin, sont placés sur des autels ancestraux. Autrefois, la préparation de telles tartes était l'affaire de toute la famille. Ils se sont assis près du foyer et ont préparé un plat du Nouvel An, ont raconté des contes de fées, des histoires de famille, se sont souvenus de leurs parents décédés. Jusqu'à présent, cette tradition a été préservée dans les villages. Mais les citadins achètent les tartes du Nouvel An dans les magasins qui s'alignent en grand nombre dans les rues des petites et grandes villes du Vietnam avant le Nouvel An.
