Belavia viene nutrita a bordo? Ciò che i bielorussi vengono nutriti durante i voli di diverse compagnie aeree

La compagnia aerea Belavia è entrata tra i primi 5 vettori della CSI con il cibo più delizioso a bordo. Si sono espressi 22.000 passeggeri che hanno effettuato voli nel primo semestre dell'anno.

La patata al forno con funghi e formaggio è giustamente considerata il piatto preferito dei passeggeri.
OLEG PRASOLOV

Gli esperti del servizio di viaggio tutu.ru, che hanno valutato il servizio di ristorazione "di volo", sono giunti alla conclusione che è importante per i passeggeri ciò a cui verranno trattati durante il volo.

A questo proposito, Belavia ha qualcosa di cui vantarsi. Il menù viene aggiornato due volte l'anno: nei periodi di navigazione primavera-estate e autunno-inverno. E ogni volta che si compila una nuova dieta, i feedback e i desideri dei passeggeri vengono attentamente studiati, vengono condotti questionari e sondaggi. Inoltre, su molte destinazioni, oltre al biglietto, puoi anche ordinare vegano, vegetariano o cibo per bambini. E il vettore prevede di introdurre la cucina kosher. A proposito, nel prossimo futuro, i viaggiatori potranno anche gustare piatti della cucina nazionale.

Il servizio di ristorazione a bordo è completamente gestito dal servizio di catering dell'aeroporto nazionale di Minsk. Sono loro i responsabili dell'alimentazione dei passeggeri: sia quelli che sono ancora in aeroporto sia quelli che sono già a bordo dell'aeromobile.

Lo stesso servizio è anche impegnato nell'acquisto di prodotti (la maggior parte dei quali, tra l'altro, sono di produzione bielorussa), nella loro preparazione e nel confezionamento di complessi già pronti.

Sia i passeggeri di classe economica che quelli di classe business possono contare su un delizioso pranzo o un piccolo spuntino. E un grande vantaggio che i viaggiatori hanno notato quando hanno lasciato le loro recensioni durante la compilazione della valutazione è la disponibilità dei pasti anche sui voli brevi. In business class, a seconda della durata del volo, ti verrà offerto un dessert dolce con fette di frutta o snack freddi (per voli fino a 1 ora e mezza) o pasti caldi completi per voli lunghi. In classe economica, come piccolo spuntino sui voli brevi, offrono un panino, o uno spuntino freddo o un pranzo caldo per i voli lunghi di oltre un'ora e mezza. A proposito, le patate al forno con funghi e formaggio sono considerate il piatto preferito dei passeggeri. Lodano anche il grano saraceno friabile, che viene servito con carne e verdure. L'alcol è fornito anche nella classe business, ma nella classe economica è vietato fornire alcol a livello legislativo.

Pavel Chuiko

In futuro, Belavia non esclude la possibilità di attirare chef a compilare il menù del "volo" e su questo tema sta già lavorando. Il vettore prende molto sul serio il tema del cibo, perché questa parte del servizio influisce notevolmente sull'impressione generale della compagnia aerea...

Come ha detto a SOYUZ Valery Andreev, il caposquadra degli assistenti di volo di una delle compagnie aeree di Mosca, i vettori aerei stessi non preparano cibo per i passeggeri, ma lo ordinano da società di catering specializzate. Aeroflot, ad esempio, si avvale dei servizi dell'azienda Aeromar, dove lavora come chef il vero italiano Thierry Mona, personaggio noto negli ambienti professionali. Inoltre, Aeroflot richiede all'italiano di aggiornare completamente il menu ogni trimestre. Come calcolare questi piatti migliori? Questa è tutta una scienza!

Per scoprire le preferenze, Aeroflot ha intrapreso una strada semplice: ha aperto un sito web speciale, sulle cui pagine i fan dell'azienda hanno valutato il meglio dei piatti proposti in sette categorie su una scala di dieci punti: insalate, piatti di pesce, piatti di carne, ecc. . L'epigrafe del sito includeva la frase del famoso comico greco antico Aristofane: "Non nutrire con le parole invece del pane".

15 noti chef, anche francesi, hanno preso parte alla preparazione del catering competitivo di volo. E il punteggio più alto dei passeggeri - quasi nove punti - ha segnato il piatto "piatto di carne in italiano".

Come ci hanno spiegato gli specialisti della ristorazione, la scelta di un menu per un volo dipende in gran parte dalla classe scelta, dalla direzione e dalla durata del volo. Più lontano voli e più alta è la classe, il cibo, diciamo, più gustoso e abbondante a bordo. Ma, aggiungono, a novemila metri di altitudine, qualsiasi piatto può sembrare insipido. Il fatto è che il sale tra cielo e terra è percepito dalle nostre papille gustative del trenta per cento più debole, come lo zucchero, e il vino secco può sembrare troppo acido.

Secondo i risultati di sei mesi di quest'anno, Belavia Airlines era al quinto posto tra le prime dieci compagnie aeree della CSI che offrono il cibo più delizioso, riferisce tio.by. La valutazione è stata compilata da un servizio russo sulla base delle recensioni di 22.000 passeggeri. TUT.BY ha deciso di vedere come vengono nutriti sui voli non solo della compagnia aerea bielorussa, ma anche di altre, e ha raccolto le foto dei lettori su ciò che hanno mangiato a bordo degli aerei durante i loro viaggi quest'anno.

Un assistente di volo versa da bere su un volo Belavia per Bruxelles. Foto: Alexander Vasyukovich, TUT.BY
Cibo in classe economica a bordo della Turkish Airlines il 9 agosto 2017 in direzione Istanbul-Minsk. Foto: Elena Karaagach

E nella classe economica sulla rotta Minsk-Istanbul nell'agosto di quest'anno, hanno offerto questi set. Si tratta di cotolette di manzo, riso, ceci stufati in salsa, insalata con verdure e panna acida, mousse al cioccolato con zucchero di canna.

Cibo in classe economica sul volo Minsk-Istanbul il 10 agosto 2017 di Turkish Airlines. Foto: fornita dai lettori

E in business class, potresti assaggiarlo.

Questo è anche un piatto per i passeggeri che volano in business class.

Pasti in business class Turkish Airlines sulla rotta Istanbul-Minsk il 10 maggio 2017. Foto: Lyudmila Uvaina

Cibo delle compagnie aeree compagnie aeree austriache differisce anche a seconda della classe in cui vola il passeggero. In business class, la scelta è molto più ampia.

Cibo a bordo della business class di Austrian Airlines sulla rotta Minsk-Vienna il 15 maggio 2017. Si tratta di prosciutto con formaggio, uova strapazzate con pomodoro, pane fresco, burro, marmellata, caffè, panna, yogurt con frutta fresca. Foto: lettore di TUT.BY Aleksey

Questo è cibo di classe economica.

Tali piatti possono essere trovati anche quando si vola con Austrian Airlines.

Un pasto a bordo di un volo in business class dell'Austrian Airlines da Monaco a Vienna nell'agosto 2017. Foto: Alena Esenina
Cibo in classe economica Austrian Airlines sulla rotta Minsk-Vienna nel luglio 2017. Foto: Vadim Samarin
Un pasto a bordo della business class di Austrian Airlines sulla rotta Vienna-Monaco nell'agosto 2017. Foto: Alena Esenina
Queste sono le torte che vengono servite nella business class di Austrian Airlines. Foto: Alena Esenina

Compagnia aerea Aeroflot sui voli Mosca-Guangzhou offre ai passeggeri la possibilità di scegliere i piatti dal menu. Ad esempio, il nostro lettore Spero Shu mangiare cibi a basso contenuto calorico.

Un pasto a basso contenuto calorico (petto di pollo allo spiedo) in classe economica su un volo Aeroflot da Hong Kong a Mosca il 12 maggio 2017. Foto: Nadezhda Shu

Ho anche provato questo cibo kosher.

Cibo kosher in classe economica a bordo di Aeroflot su un volo Mosca-Hong Kong il 22 maggio 2017. Foto: Nadezhda Shu

Sul volo Valencia-Mosca, Aeroflot ti offre questi piatti.

Cibo in classe economica il 27 luglio 2017 sul volo Valencia-Mosca della compagnia aerea Aeroflot. Foto: Alina Martinkevich

China Southern Airlines sulla rotta Mosca-Guangzhou, i passeggeri vengono nutriti due volte durante un volo di nove ore.

Cibo a bordo di un volo China Southern Airlines in classe economica da Mosca a Guangzhou nel giugno 2017. Foto: Elena Karpovich
Cibo a bordo di un volo China Southern Airlines in classe economica da Mosca a Guangzhou nel giugno 2017. Foto: Elena Karpovich
Cibo a bordo di un volo China Southern Airlines in classe economica da Mosca a Guangzhou nel giugno 2017. Foto: Elena Karpovich
Cibo a bordo di un volo China Southern Airlines in classe economica da Mosca a Guangzhou nel giugno 2017. Foto: Elena Karpovich

I lettori di TUT.BY viaggiano per il mondo non solo con le suddette compagnie aeree. Alcuni volano con Qatar Airways, altri con KLM (Royal Dutch Airlines). Ed è quello che mangiano lì.

Un pasto in classe economica KLM (Royal Dutch Airlines) sulla rotta Amsterdam-Catania (Italia) nel luglio 2017. Questa è una pasta vegetariana. Foto: Vlad Saveliev
Dessert in classe economica KLM (Royal Dutch Airlines) sulla rotta Amsterdam-Catania (Italia) nel luglio 2017. Foto: Vlad Saveliev
Un pasto a bordo della classe economica di Qatar Airways in rotta da Mosca a Doha nel marzo 2017. Foto: Olga Koroleva
Cibo a bordo della classe economica IrAero il 2 settembre 2017 sulla rotta Barnaul-Mosca. Foto: Michael Savkin
Cibo a bordo del volo Royal in classe economica il 22 luglio 2017 a Mosca-Reus (Spagna). Foto: Anna Alekseeva
Cibo a bordo di S7 Airlines il 23 agosto 2017 sulla rotta Mosca-Barnaul. Foto: Michael Savkin
Cibo sul volo in classe economica della Georgian Airway Kiev-Tbilisi nell'agosto 2017. Foto: Tatiana Voropay
Cibo in classe economica TAP (AIR PORTUGAL) sulla rotta Lisbona-Vienna il 22 luglio 2017. Foto: Vadim Samarin

Belavia offre il servizio "Advance Seat Selection" su tutti i voli di linea della compagnia aerea, ad eccezione dei voli da/per Beirut, Amsterdam, Karaganda, Manchester e Palanga.

Disposizioni generali per la prestazione dei servizi

I passeggeri di classe business potranno usufruire del servizio di preselezione del posto in cabina dell'aeromobile senza costi aggiuntivi.

Il servizio può essere acquistato sul sito Web nella sezione "Stato della prenotazione" se si dispone di un biglietto aereo con una prenotazione confermata per il volo di linea di BELAVIA altre condizioni e viene visualizzato nella fase di selezione della località.

Nell'ambito della fornitura del servizio, il passeggero ha la possibilità di preselezionare un posto in una delle seguenti categorie:

* I posti di categoria 1 sono offerti se il volo è operato da un aeromobile con cabina di classe business strutturalmente dedicata. L'acquisto di un posto di categoria 1 non ne comporta la fornitura servizi aggiuntivi(pranzi in business class, ricevimento privato, ecc.)

Il servizio può essere rilasciato entro e non oltre:

24 ore prima della partenza del volo per i posti di categoria 5;

3 ore prima della partenza per i posti delle categorie 1,2,3,4.

24 ore prima della partenza, i posti di categoria 5 diventano disponibili per il check-in online gratuito.

Attenzione! L'acquisto del servizio non significa che hai effettuato il check-in per un volo. Il passeggero deve effettuare il check-in per il volo in modo conveniente per lui - online, presso il chiosco autoregistrazione(se disponibile) o al banco del check-in in aeroporto in base all'ordine di arrivo.

Puoi familiarizzare con le condizioni per la fornitura del servizio "Selezione preliminare del posto" per i membri di Belavia Leader di livello d'élite.

Registrazione, pagamento e modalità di erogazione dei servizi

BELAVIA si riserva il diritto di limitare la fornitura di servizi per vari tipi di aereo e via vari percorsi in conformità con i requisiti di sicurezza del volo e le capacità tecniche, nonché in base alla categoria di passeggeri.

Il servizio è fornito sui voli regolari di BELAVIA. Il costo del servizio viene addebitato per segmento di volo.

Quando si cambia l'orario, si sostituisce un aeromobile, si cambia la disposizione della cabina per mantenere il servizio ordinato per il passeggero, BELAVIA cambia posto prenotato automaticamente all'interno della categoria selezionata, ma non garantisce che il numero del posto assegnato venga salvato. BELAVIA adotterà tutte le misure possibili per preservare l'alloggio in comune dei passeggeri che hanno prenotato il servizio in un'unica prenotazione. Ordinando il servizio, il passeggero si impegna a cambiare il posto all'interno della categoria a pagamento nei casi sopra indicati.

Il servizio si considera prestato all'atto del trasporto del passeggero nel luogo della categoria prenotata, previo pagamento del servizio ed emissione del biglietto aereo.

In caso di impossibilità tecnica a fornire un posto della categoria a pagamento, BELAVIA rimborserà l'intero costo del servizio.

BELAVIA non è obbligata a notificare ai passeggeri le modifiche al servizio relative alla sostituzione del tipo e/o della configurazione dell'aeromobile senza modificare l'orario dell'aeromobile. Il passeggero può conoscere la presenza di modifiche al servizio durante la visione informazioni dettagliate nella sezione "Stato della prenotazione" del sito BELAVIA o durante l'autoregistrazione online.

attira la tua attenzione su che la vendita del servizio possa essere limitata a determinate categorie di passeggeri. Ad esempio, un passeggero che sceglie un posto nella fila di fronte Uscita di emergenza deve avere almeno 18 anni di età, in buone condizioni fisiche, viaggiare senza un bambino e comprensivo lingua inglese per assistere l'equipaggio in caso di evacuazione di emergenza.

Se durante il processo di acquisto del servizio viene selezionato un posto di una categoria per la quale i passeggeri hanno requisiti speciali, il passeggero avrà l'opportunità di conoscere i requisiti della compagnia aerea prima della fase di pagamento del servizio. L'acquisto di tale posto significa conferma del rispetto da parte del passeggero dei requisiti e accordo con gli stessi.

L'equipaggio dell'aeromobile, nonostante l'acquisto di un posto nella fila di uscita, ha il diritto di chiederti di liberare un posto nella fila di uscita se ritenuto necessario per motivi di sicurezza o se non soddisfi altri requisiti.

In questo caso il costo del servizio non è rimborsabile!

Cambio servizio, restituzione

Ritorno I soldi pagato per il servizio viene effettuato nel luogo di acquisto del servizio quando il passeggero contatta 3 ore prima della partenza prevista del volo.

Il passeggero non cambia il posto selezionato dopo aver pagato il servizio. Per cambiare luogo si effettua un rimborso e si emette un nuovo servizio.

La modalità di ricezione del rimborso del costo del servizio è determinata in base alla modalità di pagamento del servizio al momento dell'acquisto.

Spesso mi viene chiesto che tipo di cibo ho a bordo degli aerei. diverse aziende e come la loro dieta differisce. Tutto è banalmente semplice: in base al biglietto acquistato e all'efficienza dell'ufficio marketing. Oggi, come passeggero, condividerò i segreti culinari della compagnia aerea Belavia, con la quale ho più volte volato ai Campionati Mondiali ed Europei e ad altri eventi sportivi internazionali di vario livello.

Qualsiasi volo inizia con l'acquisto di un biglietto. E prima il biglietto viene acquistato prima del viaggio previsto, minore è il suo costo. I prezzi di Belavia sono tra i più alti tra i vettori europei. È facile verificarlo se guardi le destinazioni di interesse e confronti le tariffe con altre compagnie aeree per destinazioni / distanze identiche.

Perché guardare i prezzi dei biglietti? - tu chiedi. E tutto perché questa compagnia ha i pasti a bordo inclusi nel prezzo, rispettivamente, le tariffe influiscono sulla gamma di cibi offerti durante il volo.

Seleziona percorso e data.
Ad esempio ho scelto le mete più interessanti dove ho visitato vari campionati e successivamente ho pubblicato i miei resoconti degli eventi sul sito. E affinché la tariffa sia "più piccola", al momento della stesura di questo materiale, ho scelto specificamente le date 5 settimane prima del viaggio previsto.

E così, voliamo da Minsk in classe economica. Più prezzo basso biglietto di sola andata - 299 euro (se acquistato 35 giorni prima della partenza). Questa tariffa "Semi-Flessibile" presuppone che il biglietto possa essere cambiato, ma senza rimborso del suo costo, in caso di annullamento del viaggio.

Voliamo da Minsk ad Amsterdam. Più biglietto economico nel segmento "economy" - "Restricted" per 149 euro (se acquistato 35 giorni prima della partenza). I biglietti a questa tariffa non sono né rimborsabili né rimborsabili. Il prezzo del biglietto “Economy Flessibile” con possibilità di ritorno e rimborso è di 290 euro.

Vuoi andare in Israele nel pieno della stagione dei pellegrinaggi in Terra Santa per vedere? Allora scegli il volo Minsk -. Il prezzo per "Economy Restricted" è di 155 euro, e per il biglietto "Economy Flexible" con possibilità di ritorno e rimborso - 299 euro.

In generale, si scopre che se sei fortunato, allora acquista biglietto non rimborsabile classe economica solo andata, puoi in media per ~ 225 euro. Sarà possibile modificare la data di partenza, ma non potrai restituire i soldi del biglietto se il viaggio non avviene per tua colpa.

Vediamo quale cibo delizioso e salutare verrà offerto a bordo dell'aereo Belavia durante le 3 ore di volo? Comunque sono a quasi 2 metri e sto volando per le gare, quindi spesso chiedo immodestamente il "massimo", in base al biglietto.

Il set è rimasto praticamente invariato per diversi anni:
3 bicchieri per l'intero volo: caffè, pomodoro e succo d'arancia. Ogni bevanda alla volta non viene versata più di 150 grammi. Ti danno anche un sacchetto di cibo.

In una borsa, di regola, un panino.
Ecco un tale "sandwich di pollo e prosciutto" in confezione sottovuoto prodotto da una società privata di Minsk. Cibo estremamente secco e per "criceto" un panino del genere, hai bisogno di più bevande, altrimenti il sistema digestivo sarà offeso da diverse ore di seduta durante il volo.

Ecco una dieta così semplice per un biglietto ~ 150-299 euro.
Il costo totale di un tale set di alimentazione sarà ~ 2€ in qualsiasi caffetteria di Minsk, tenendo conto dei prezzi al dettaglio.

Può essere paragonato ad altre offerte dei vettori aerei europei? Probabilmente puoi. Almeno secondo il principio che se i panini vengono serviti, vengono riscaldati. Come esempio, . Al momento dell'acquisto dei biglietti online, le compagnie scandinave hanno un'opzione per scegliere un pasto, dove, contrassegnando l'opzione appropriata, per ulteriori ~ 8-15 euro rispetto al prezzo del biglietto, puoi ordinare un pranzo caldo abbastanza buono a bordo. Si tratta della presenza del marketing e del suo desiderio di lavorare con i clienti e per il bene dell'azienda. Il passeggero sarà sempre grato per l'attenzione e il servizio che equivalgono al costo dei servizi.

A proposito, penso che la professionalità dei piloti Belavia sia di altissimo livello. Sono loro che fanno di più per sviluppare l'immagine e il prestigio dell'azienda. Il decollo e l'atterraggio degli aerei è sempre fluido in qualsiasi condizioni meteo. Ma la sicurezza è molto più importante del "sandwich", vero?