Il nuovo anno in Vietnam si chiama Tet nguet dan, cioè "la prima vacanza mattutina", e la versione abbreviata è Tet. Questa è la festa più popolare e amata dai vietnamiti e incarna tutte le specificità nazionali e culturali del Vietnam. La tradizione proviene dalla Cina ed è associata al cambio delle stagioni, al passaggio dall'inverno alla primavera. Quando la stagione cambia, di solito inizia a piovere e nebbioso nel nord del Vietnam.
I vietnamiti facevano offerte rituali per assicurarsi che il tempo fosse favorevole e aiutavano a prepararsi per la semina dei raccolti di grano. Per tutti i vietnamiti, il Tet è una festa di purezza e rinnovamento. La data del Capodanno vietnamita cambia costantemente a seconda del calendario lunare. Allo stesso tempo, la Cina celebra anche il Capodanno o Festa di Primavera.
Molto prima del nuovo anno, i vietnamiti si stanno preparando per le vacanze. Le strade principali delle città e dei paesi sono dipinte di rosso, giallo e arancione. In mercati speciali e proprio per strada, nei parchi e nelle piazze, si vendono alberi da frutto: albicocche e peschi in fiore, mandarini con frutti e alberi nani dalle forme bizzarre. Gli alberi da frutto simboleggiano felicità, pace, fortuna e prosperità. Alcuni mercati dei fiori sono colorati di giallo dai crisantemi. Per il popolo vietnamita questo colore e il fiore stesso simboleggiano l’immortalità e la prosperità.
Ufficialmente la festa dura tre giorni, ma di solito la gente la festeggia per una settimana. Prima dell'inizio della festa in Vietnam, visitano i parenti, rendono omaggio agli anziani del clan, in particolare alle madri, visitano i templi, fanno offerte, incontrano gli amici, mangiano, si divertono e fanno regali ai propri cari.
Tradizioni delle celebrazioni di Capodanno in Vietnam
1. I vietnamiti puliscono e decorano le loro case
Prima di Capodanno, le case e gli appartamenti vengono puliti e ripuliti dalle cose vecchie e poi decorati. I bambini sono responsabili della pulizia. La cucina dovrebbe essere pulita il 23 giorno del mese lunare prima del nuovo anno. Il capo della casa pulisce l'altare. I vietnamiti credono che mettere in ordine la casa libererà la famiglia dalle disgrazie legate al vecchio anno. La casa viene poi decorata con simboli festivi.
2. Acquista nuovi vestiti
Questo rituale, che si svolge un mese prima dei festeggiamenti di Capodanno, è il più amato dai bambini. I genitori di solito acquistano vestiti e scarpe nuovi, ma i bambini non possono indossarli fino a Capodanno. Solo il primo giorno indossano vestiti nuovi.
3. Addio solenne al dio della cucina (Ong Tao)
Sette giorni (dalla 23a notte dell'ultimo mese lunare) prima della festa del Tet, ogni famiglia vietnamita organizza un cerimoniale d'addio a Ong Tao, il dio della cucina, che si sta dirigendo al Palazzo Celeste. I vietnamiti credono che Ong Tao stia cavalcando una carpa verso l'Imperatore di Giada. Il suo compito è riferire all'Imperatore sugli affari e sul comportamento della famiglia durante l'anno. Questa tradizione proviene dalla Cina, dove scortano il dio del focolare - Zao Wang - in paradiso per una conversazione con l'imperatore celeste Yu-di ("sovrano di giada"). I cinesi placano lo spirito di famiglia, perché deve trasmettere i loro desideri e le loro richieste. In un momento in cui il dio della cucina è in viaggio verso il Palazzo Celeste, intere famiglie di vietnamiti danno da mangiare alle carpe nei bacini artificiali, in modo che la carpa lungo la strada dica una buona parola sulle loro buone azioni e azioni.
4. Capodanno (Giao Thua)
Tradotto letteralmente, il rito che si svolge la notte di Capodanno si chiama “La transizione dal vecchio al nuovo anno”. I vietnamiti credono che i 12 animali del calendario zodiacale insieme prendano il controllo e gestiscano gli affari terreni. Pertanto, tutti e dodici gli animali osservano il trasferimento del potere da un animale dello zodiaco a un altro. Il Capodanno (Giao Thua) è il momento del ritorno del Dio della Cucina dall'Imperatore di Giada. Ogni famiglia organizza riti per l'incontro solenne.
5. Primo ospite
Prima dell'inizio del nuovo anno in Vietnam, gli ospiti vengono attentamente monitorati. Il primo ospite che arriva per primo per augurare alla famiglia un felice anno nuovo è molto importante per la famiglia. Se questo ospite è ben istruito, ricco, rispettato, famoso o di successo, allora la famiglia avrà buona fortuna nel prossimo anno e tutti saranno felici e prosperi durante tutto l'anno.
6. Fiori di albicocca e pesco
Boccioli e fiori sono simboli di ogni impresa in Vietnam. Ma qui sono particolarmente apprezzati due tipi di fiori. Hoa Mai - fiori gialli di albicocca, comuni nel Vietnam del Sud. Il giorno di Capodanno, ogni casa nel sud del paese ha alberi di albicocca in fiore. Gli Hoa Dao sono peschi dai fiori rosa che prosperano nel clima fresco del Vietnam settentrionale. Pertanto, in ogni casa del nord del paese a Capodanno ci sono alberi di pesco o rami con fiori di pesco.
7. Distribuire buste rosse con denaro
Le buste rosse simboleggiano buona fortuna e ricchezza. Questo rituale viene eseguito il giorno di Capodanno. Gli anziani sono soliti distribuire buste rosse contenenti una piccola somma di denaro ai giovani, che a loro volta devono ascoltare le istruzioni della generazione più anziana sugli studi, lo sviluppo armonioso della personalità e le relazioni reciproche, nonché i consigli sul rispetto e l'obbedienza ai genitori.
8. Offerte rituali agli antenati
Questa cerimonia si tiene il giorno di Capodanno prima di mezzogiorno. Il capo della casa deve offrire cibo, vino, dolci, frutta ai suoi antenati e accendere l'incenso sull'altare domestico. Questo viene fatto in modo che le anime degli antenati si uniscano alle celebrazioni del nuovo anno. Da questo dipenderà il benessere della famiglia.
Decorazione della casa per il nuovo anno
Piatto con cinque frutti
Un piatto pieno di cinque tipi di frutta è un attributo obbligatorio del capodanno vietnamita. Deve stare sull'altare ancestrale in ogni casa vietnamita durante tutti i giorni di festa. I frutti dovrebbero essere grandi, belli, preferibilmente rossi, gialli o arancioni. I vietnamiti, come tutti gli asiatici, utilizzano nei loro rituali i cinque elementi fondamentali dell'universo: metallo, legno, acqua, fuoco e terra. Un piatto di frutta sull'altare di famiglia il giorno di Capodanno mostra questi elementi. I frutti simboleggiano anche un buon raccolto e prosperità.
Nel piatto si possono mettere i seguenti frutti: un casco di banane, pompelmi, cedri palmati o “Mani di Buddha”, limoni, arance, mandarini, mele, cachi. La famiglia seleziona solo i frutti migliori e li dispone a forma piramidale. A volte sul piatto vengono posti angurie, noci di cocco e frutti del drago. E in alcune famiglie l'offerta è decorata con lanterne e fiori.
Auguri
Per il nuovo anno, ogni casa dovrebbe esporre auguri scritti appositamente da calligrafi su carta con inchiostri rossi e neri. Questi desideri su carta sono affissi su entrambi i lati della porta d'ingresso o sopra l'altare degli antenati.
albero di Natale
Il giorno di Capodanno, i vietnamiti decorano il loro albero di Capodanno, che chiamano Cay Neu. È costituito da un lungo palo di bambù sul quale è posto un mucchio di foglie o rami secchi. Sopra questa cornice di bambù sono posizionate figure di pesci e campanelle di argilla, che suonano dolcemente al vento. C'è anche una piccola lampada a cherosene che brucia di notte. I regali sono legati su una cornice di bambù. L'“Albero di Capodanno” indica la strada agli antenati che tornano dall'altro mondo per festeggiare il nuovo anno con la loro famiglia. Gli spiriti maligni hanno paura di avvicinarsi al palo. Sono spaventati dall'erba secca e spinosa, così come dal suono delle campane. Per ogni evenienza, i vietnamiti mettono archi e frecce nei loro cortili, che allontanano anche gli spiriti maligni.
Pittura tradizionale
Per il nuovo anno, i membri della famiglia in Vietnam preparano immagini di congratulazioni per il nuovo anno: "chan tet" con una varietà di simboli benevoli. Le immagini raffigurano istruzioni per le giovani generazioni, nonché frammenti della storia del Vietnam e scene di vita.
Piatti tradizionali di Capodanno
Uno dei piatti speciali più tradizionali per il Capodanno vietnamita è la torta di riso appiccicoso chiamata Banh Trang, ripiena di carne di maiale e fagiolini. Ogni torta è avvolta da una foglia chiamata “duna”. La forma quadrata della torta è rimasta immutata per molti secoli. Le torte Banh Chang, insieme ad altri cibi, frutta e vino vengono poste sugli altari degli antenati. Una volta preparare torte del genere era un affare di famiglia. Si sedettero accanto al caminetto e prepararono un piatto di Capodanno, raccontarono fiabe, storie di famiglia e ricordarono i loro parenti defunti. Fino ad ora, questa tradizione è stata preservata nei villaggi. Ma i residenti delle città acquistano le torte di Capodanno nei negozi che si allineano in gran numero nelle strade delle piccole e grandi città del Vietnam prima del nuovo anno.
