Еще до первого приезда в Испанию при упоминании о Стране Басков я, как, наверное, и многие другие иностранцы, думала прежде всего о Бильбао . Бильбао – знаменитый экономический центр и обладатель такой привлекательной для туристов достопримечательности, как музей Гугенхайма , и обычный турист, не слишком вдающийся в детали испанской политгеографии, легко может принять эту красивую портовую столицу баскской провинции Бискайя за административный центр всей автономии.
Однако столица Страны Басков, знаменитого своей гастрономией и сильной экономикой края, состоящего из трех провинций, – это Витория, город с почти тысячелетней историей, который также является и административным центром Алавы, одной из самых богатых провинций страны. Присутствие финансовых ресурсов здесь чувствуется во всем: даже заехавшему на один день туристу выдают бесплатно глянцевые буклеты, предлагают по смешным ценам либо совсем бесплатно экскурсии по старинным зданиям, принадлежащим теперь муниципалитету, фасады домов в центре находятся в прекрасном состоянии в отличие от многих других испанских административных центров. А муниципалитет раздаривает горожанам приобретенные для празднеств, посвященных покровительнице города Virgen Blanca (4–9 августа), цветы для посадки на клумбы.
История столицы Страны Басков
Витория родилась на месте небольшого поселения Гастейс в 1181 году. Король Наварры Санчо IV, видимо, не зря прозванный Мудрым, выбрал деревеньку, расположенную на возвышенности, в качестве места для строительства замка-крепости с целью обороны от воинственной Кастилии, вассальные связи с которой ему удалось разорвать позже. Тогда и наступил период активного роста города: военных сменили коммерсанты и ремесленники, жизнь закипела на узких средневековых улочках, открылись многочисленные лавки. В последующие века стремительно разрастался центральный район города, с высоты птичьего полета похожий на миндальный орех. Сегодня этот архитектурный ансамбль – главная отличительная черта баскской столицы. К концу XVIII века город уже вышел за пределы крепостных стен. Появились так называемые «arquillos», земляные насыпи в виде террас, спускающиеся с гор, на которых велось строительство, что позволяло городу расширяться дальше по холмистой местности.
Несмотря на бурное военное прошлое (здесь, например, в 1813 году состоялась решающая победная битва с войсками Наполеона в Войне за независимость), в сегодняшней Витории и ее окрестностях сохранилось огромное количество старинных домов и храмов. Хозяйственные баски не дают своим памятникам архитектуры превратиться в молчаливых свидетелей старины, интересных только туристам и историкам. Культурная составляющая совмещается с коммерческой, в результате памятники реставрируются и становятся доступными – часто в преобразованном виде – для всех желающих. Например, в старейшей в Стране Басков постройке XIV века, Casa del Cordón, находится прекрасный ресторан, один из самых популярных в городе для проведения свадеб и других крупномасштабных мероприятий. Во многих окрестных деревнях (в Лагвардии , в частности) в домах XVI–XVII веков оборудованы комфортабельные отели. Трудно поверить, глядя на дом какого-то уже давно почившего в бозе сеньора в деревне Аргоманиз, стоящий в буквальном смысле слова посреди чистого поля, что за каменными вековыми стенами и старинными оконными ставнями скрывается отель, оснащенный самым современным оборудованием.
В самой же Витории любителям старинной архитектуры и просто любопытным рекомендуется посетить дворцы начала XVI века Бенданья и Вилья Сусо. По последнему, построенному на остатках древней городской стены, муниципалитет предлагает бесплатную экскурсию, во время которой можно увидеть загадочную могилу молодой девушки, найденную при археологических раскопках. В городе ходит множество легенд вокруг этого странного нехристианского захоронения, но работники муниципалитета, регулярно проводящие мероприятия во дворце, видимо, не боятся привидений.
Терроризм в Стране Басков
О страшном: Страна Басков у многих ассоциируется, к сожалению, с терроризмом ЕТА, и некоторые мои знакомые, живущие за пределами Испании, удивлялись, почему мы выбрали местом отдыха именно этот регион: «там же террористы». Часто пресловутая «ложка дегтя» портит не только всю бочку меда, но и репутацию пчеловода далеко за пределами его страны. Однако мы, живущие в Испании, знаем, что большинство жителей Страны Басков выступает против террора, подтверждением чему являются недавние манифестации и черно-белые плакаты «Нет ЕТА» на государственных учреждениях Витории, написанные на испанском и баскском языках.
Баскский язык
Загадка происхождения баскского языка, или euskera, как его называют местные жители, до сих пор остается неразрешенной. Различные исследователи подтверждают существование связей между баскским и иберийским, берберским и некоторыми кавказскими языками (даже с грузинским), однако четкого и однозначного мнения об его истоках не существует.
Бесспорно только то, что euskera является одним из старейших западноевропейских языков, даже древнее индоевропейских. В древности на баскском говорили на огромной территории – от реки Эбро до Гароны и от западных Пиренеев до Каталонии, однако с нашествием индоевропейских племен (кельтов, римлян и прочих) размеры территории использования этого языка сокращались. К XIX веку зона влияния баскского языка уменьшилась приблизительно вдвое. Тем не менее до наших времен дошло множество баскских географических названий. Сейчас на euskera разговаривают в Стране Басков, где он был признан в 1979 году вторым официальным языком наравне с испанским, а также на небольшой части территории Наварры и во французской Северной Стране Басков, хотя власти Франции пока не признают его официальным языком.
Еда в Стране Басков
Испанцы при упоминании о Стране Басков обычно в первую очередь говорят о гастрономии: «se come tan bien!». Самый знаменитый «телеповар» Испании Аргиньяно, а также такой мэтр кухни, как Арзак, – уроженцы Страны Басков. Да и кто не слышал о знаменитых баскских «тапас » – маленьких бутербродиках со всякой всячиной или мини-порциях салатов, рыбы или других горячих или холодных закусок. В Стране Басков практически в любом баре вы найдете «тапас», приготовленные порой как произведения искусства. Каждый уважающий себя баскский бар или ресторан ежегодно участвует в конкурсах на лучшие «тапас» года. Полученные дипломы с гордостью вывешиваются на самых видных местах, например, за стойкой бара, обычно выполненной из темного дерева. Регион справедливо заслужил славу автономии, где «так хорошо естся», по выражению самих же испанцев («se come tan bien!»).
Чем заняться в Витории
Если вам случится побывать в столице Страны Басков, обязательно посетите спортивный комплекс Мендисорроса, даже если вы и не большой поклонник спорта. Дело в том, что в то время, когда нет спортивных мероприятий внутри комплекса, прямо на баскетбольной площадке развернут продуктовый рынок. Здесь вы сможете купить знаменитый овечий сыр «Идьaсабал» (Idiazabal) по намного более низкой цене, чем в супермаркетах, а главное, лучшего качества. Продавцы, используя богатство испанского языка, называют себя не «productores», а «elaboradores» (оба слова можно перевести как «производители»), подчеркивая таким образом уникальный характер их собственного, часто семейного, сыроварного производства. Секреты приготовления сыров переходят из поколения в поколение и тщательно хранятся в тайне от возможных конкурентов. Автору этих срок доверили информацию только о том, что обычно сыр варят 3–4 часа в зависимости от количества молока, хранят в специальных подвальных помещениях в течение 3–4 месяцев, а для копчения используют буковые поленья. Продаются и сыры «для особых ценителей», «на любителя», которые сохраняются порой до двух лет. И правда, вкус, запах и стоимость этих сыров понравятся не каждому.
Достопримечательности Витории
За волшебными завтраками, обедами и ужинами с «тапас» и вином не забудьте про культурные ценности! Виктория является одним из немногих испанских городов, в котором есть два собора. В старом (XIII–XIV века) соборе Санта-Мария несколько лет ведутся реставрационные работы. Европейский союз наградил проект реставрации премией «Europa Nostra», которая до настоящего момента является самым крупным финансовым вкладом со стороны ЕС в испанское культурное наследие.
Новый собор Пречистой Девы Марии (1907–1973) является современным культовым сооружением. Внутри расположен музей религиозного искусства. Круглый год в соборе можно увидеть знаменитый неаполитанский белен (традиционная в католических странах рождественская миниатюрная скульптурная композиция), подаренный городу одним из меценатов и состоящий из 58 фигурок.
Уделите внимание и другим культовым сооружениям баскской столицы, а также многочисленным паркам, окружающим город. Поверьте, у Витории в запасе еще много любопытных сюрпризов и маршрутов!
Испанские Хроники
