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Rendant hommage à la belle tradition anglaise, Quatre saisons L'hôtel Moscow invite chacun à passer du temps en famille pour une conversation agréable, en appréciant la délicieuse cuisine italienne dans l'atmosphère chaleureuse des restaurants de l'hôtel. Désormais, tous les dimanches de 12h00 à 17h00 dans les restaurants Quadrum et Bystro, situés au deuxième étage, les clients attendent une liste de boissons parfaitement assortie, de la musique live et un programme spécial pour les enfants.
Surplombant le Kremlin et la place Manezhnaya, le restaurant italien Quadrum sert une large sélection de pâtes à la minute et un bar avec des entrées chaudes. Un poste de collations froides sera situé à l'entrée du restaurant.
Les clients peuvent choisir parmi trois options de menu : brunch de luxe sans alcool - 4900 roubles, brunch Premier avec vins blancs, rouges et mousseux - 6900 roubles. et brunch Four Seasons avec champagne, vin blanc et rouge sélectionné et «cocktail du jour» - 9900 roubles. Toutes les boissons présentées au restaurant sont soigneusement sélectionnées par le sommelier de l'hôtel.
Les invités peuvent se réchauffer en hiver en dégustant des « cocktails du jour » hivernaux : Bloody Mary, Moscow mule, The Godfather et Americano. Au printemps, la carte des boissons proposera des cocktails Aperol Spritz, Horse's Neck, Gin tonic et Currant caipirinha.
L'ambiance feutrée des brunchs du dimanche sera complétée par les sons live de l'accordéon, du violon et du saxophone.
Pour les plus jeunes, l'hôtel organise club enfants avec un espace de jeu spacieux, développant des ateliers et des jeux divertissants. Le club proposera également un menu spécial enfants. Le coût des brunchs pour les enfants de 6 à 12 ans est de 2500 roubles. Pour les enfants de moins de 5 ans, l'entrée est gratuite.
Il y a tellement de choses à faire à l'approche d'un mariage, d'un anniversaire, d'un anniversaire ou de toute autre célébration - décidez de la liste des invités et informez-les de l'heure et du lieu de la réunion, choisissez le menu, et, de Bien sûr, trouvez le bon restaurant. Malgré le fait qu'il existe aujourd'hui de nombreux établissements similaires à Moscou et dans la région de Moscou, il est vraiment possible de trouver confortable salle de banquet est une tâche extrêmement difficile. Voulez-vous y faire face le plus rapidement possible, en dépensant un minimum de vos propres forces et finances ? Alors contactez notre entreprise et nous vous dirons comment faire !
Les pièges les plus courants lors de la location de restaurants
S'embrasser pour la première fois commander un banquet dans un café ou un restaurant, la plupart des gens n'ont aucune idée du nombre de problèmes auxquels ils devront faire face plus tard. Les plus courantes sont les suivantes :
- Un très grand choix d'établissements différents. D'une part, une telle variété vous permet de trouver exactement ce qui répond à tous vos besoins, mais, d'autre part, il est assez facile de se perdre dans l'assortiment. Sur notre site, vous trouverez un formulaire de recherche pratique et fonctionnel, qui ne contient que des restaurants, cafés et hôtels éprouvés avec une réputation irréprochable ;
- Sur le site de l'établissement que vous avez choisi sur Internet, des photos obsolètes voire fausses sont postées. Résultat - salles de banquet vip en fait, ils s'avèrent être des chambres exiguës et étouffantes, ce qui, bien sûr, gâche les vacances. Vous pouvez éviter de tels problèmes si vous recherchez un restaurant via notre site Web - nous vérifions soigneusement tous les établissements proposés, surveillons la mise à jour en temps opportun des informations les concernant ;
- Impossibilité d'atteindre les numéros de téléphone. Imaginez que vous avez trouvé une institution qui répond à toutes vos exigences et que vous y avez déjà planifié des vacances, mais qu'une autre «surprise» vous attend - personne ne répond aux numéros de téléphone indiqués sur le site. Bien sûr, vous pouvez passer beaucoup de temps personnel et vous rendre à l'adresse, après avoir tout appris là-bas, mais il existe une solution plus simple - contactez-nous! Nous vous aiderons à louer belle salle de banquet, nous contacterons nous-mêmes son propriétaire et nous mettrons d'accord sur les formalités, et si tout vous convient, nous nous mettrons d'accord sur quand et où vous parlerez ;
- Ayant trouvé un établissement convenable, il est extrêmement difficile de le louer à un coût acceptable et à la date qu'il vous faut. La tâche de notre entreprise est de proposer de tels cafés et restaurants qui répondront au mieux aux exigences du client;
APPRENDRE ENCORE PLUS
L'imposition d'animateurs, de décorateurs et d'hôtes, des plats supplémentaires au menu, pour lesquels vous devrez payer un supplément plus tard, et d'autres problèmes similaires peuvent bien éclipser même les vacances les plus soigneusement préparées. La meilleure solution serait donc de confier la recherche d'un lieu à des professionnels, c'est-à-dire aux salariés de notre entreprise.
Pourquoi postuler dans notre entreprise ?
Si vous avez l'habitude de célébrer joyeusement les fêtes, sans rencontrer de problèmes, et que vous souhaitez le faire plus loin, mais avec moins de temps, d'efforts et d'argent, la coopération avec nous est ce dont vous avez besoin ! Nous allons vous aider réserver un banquet de mariage dans un établissement adapté (café ou restaurant), louez une tente, une véranda spacieuse, et organisez même une excursion ! De plus, nos spécialistes élaboreront un menu pour vous, trouveront des hôtes et des designers talentueux. Mais, plus important encore, nous connaissons diverses façons de réduire les prix sans sacrifier la qualité, ce qui nous permettra finalement d'investir dans n'importe quel budget.
Travaillant sur le territoire de Moscou et de la région de Moscou depuis plus de 5 ans, nous avons collecté une base de données assez importante de divers lieux de divertissement, chacun ayant ses propres caractéristiques. Dans l'un d'eux, vos vacances seront sûrement inoubliables!
Si vous ne savez pas où célébrer votre mariage, vous pouvez également nous contacter en entreprise ! Déjà plus de 300 couples, l'ayant fait, étaient satisfaits des prestations fournies. En général, nous avons organisé avec succès environ 500 événements différents, nous pouvons donc facilement organiser votre événement !
Parmi nos clients réguliers figurent des organisations bien connues telles que Courier Service Express, Correct Toys, Egida, Moscow Petrochemical Bank, Media Gallery, etc.
Voulez-vous coopérer avec nous? Vous pouvez soit utiliser le service vous-même, soit demander l'aide d'employés. Et dans le premier et dans le second cas, vous pouvez être sûr que vous trouverez certainement l'institution dans laquelle vos vacances seront parfaites!
Remise du certificat au restaurant "Terrine"
On nous a donné la parole immédiatement après les félicitations des parents, c'était très excitant, j'ai même perdu la voix... Nous remettons notre attestation à Ekaterina et Vladimir au restaurant Terrin (24/10/2015)
Remise d'une attestation d'éco-vacances (restaurant "RONI")
Nos partenaires organisateurs de fêtes d'enfants nous ont fait appel pour choisir une salle pour la journée des enfants naissance
Félicitations aux jeunes et donnez notre certificat pour les vacances écologiques au restaurant "Lomonosov"
12.09. Mariage d'Anastasia et Denis. Nous félicitons les jeunes et remettons notre cadeau (certificat d'éco-vacances) au restaurant Lomonosov.
Nous présentons un certificat pour éco-vacances à un couple Olga et Yuri. Restaurant "Zagorodny" (12.09)
12.09. Nous présentons un certificat pour éco-vacances à un couple Olga et Yuri. Restaurant Zagorodny
Remise d'un cadeau du service des événements heureux BR Moscou
PASSÉ!!! Nous remettons le premier certificat éco-vacances aux jeunes mariés au restaurant Yar (18 juillet 2015)
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Boissons d'élite, caviar noir et carpaccio de cerf : le bar Xander et le restaurant Tea Room ont ouvert dans le nouvel hôtel.
Olga Davydova
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Derrière la cathédrale Saint-Isaac, le Four Seasons est enfin achevé - un hôtel de luxe dans le manoir du prince Lobanov-Rostovsky, érigé au début du XIXe siècle selon le projet de Montferrand. Le bâtiment est également connu sous le nom de "Maison aux Lions", et sa reconstruction pendant tout ce temps a été étroitement surveillée à la fois par le public et les descendants de la famille princière. Derrière la façade austère aux colonnes monumentales et aux célèbres sculptures de lions en marbre blanc de Carrare, de riches intérieurs et quatre établissements à la cuisine italienne Andrea Accordi (restaurant Onice de l'hôtel Villa La Vedetta à Florence et restaurant Allegro de l'hôtel Four Seasons à Prague) sont maintenant cachés. Les deux premiers sont déjà ouverts aux visiteurs ici, tandis que l'asiatique Sintoho et l'italien Percorso se préparent à se lancer.
Andrea Accordi est en charge de la gestion globale de tous les projets hôteliers, mais chaque restaurant aura son propre chef. Il n'y en a qu'un au Tea Room et au bar Xander - ils sont dirigés par Ruslan Shipunov, qui travaillait auparavant au miX à Saint-Pétersbourg.
Si vous croisez deux portiers à l'entrée, puis que vous continuez tout droit le long du hall reluisant de dorures et de miroirs, vous vous retrouvez dans le « salon de thé ». À droite se trouve le Xander à la mode. Ce dernier porte le nom d'Alexandre Ier, qui a gouverné le pays lors de la construction du manoir. La conception a été réalisée par Sheryl Rowley, qui a réalisé les intérieurs d'hôtels réputés dans le monde entier. Les murs sont lambrissés de racine d'olivier, le sol est en noyer et les étagères sont garnies de livres anciens. Le mobilier, cependant, est moderne, fait sur commande. Au bar Xander, dans des fauteuils près de la cheminée, des gens en bonne veste fument des cigares, des serveurs bien formés s'allongent à proximité, et la carte comprend du champagne Krug Vintage 1996 pour 42 000 roubles et du caviar de béluga (12 000 roubles pour 28,4 grammes, 42 000 pour 113 gramme). En plus des chiffres impressionnants, près de 40 variétés de vodka et 12 types de champagne, des cocktails (Xander Sidecar à base de Hennessy VSOP - 1020 roubles), et des collations légères comme le ceviche de pétoncles (720 roubles) et les huîtres (3 pièces Fin de Claire - 750 roubles). Ce dernier sera au menu toute l'année; l'origine dépend de la saison, livraison - les lundis et jeudis.
"Fumée classique»
(Whisky Jim Beam Black, sucre, Angostura, fumée), 750 roubles.
«
Cosmopolite»
(Vodka«
Royal»
, Cointreau, boisson aux fruits, citron), 450 roubles.
Malgré la différence des spécialisations, l'approche de la cuisine est partout la même. Ils misent sur la qualité des produits, en essayant d'utiliser des produits locaux dans la mesure du possible. Selon Andrea, il n'y a pas assez de variété ici, mais certains plats sont très bons : légumes, viande de poulet, viande de lapin, cailles, écrevisses et sandre. Le caviar d'esturgeon et de béluga est apporté d'Astrakhan, le saumon - de Sakhaline.
Le "Tea Lounge" ressemble plus à un patio méditerranéen qu'à un vrai salon : il y a beaucoup de verdure, des finitions blanches et crème, et une verrière chauffante au lieu d'un plafond pour que l'on puisse voir le ciel même en hiver, quel que soit de précipitations.
Pour le "Tea Room", Andrea Accordi a compilé un menu concis, où les noms connus sont complétés par des détails inattendus. L'accent mis sur la haute cuisine et la sophistication ne s'exprime pas tant dans la façon dont le plat est préparé, mais dans la recherche de nouvelles combinaisons de saveurs. Par exemple, le carpaccio est composé de chevreuil fumé avec du foie gras mariné aux épices et sauce à la betterave (670 roubles), la salade de chicorée caramélisée et de pommes de terre (720 roubles) est servie avec une escalope de Kiev (720 roubles) et le "César" est fait avec du homard , croûtons d'olives et chips de chorizo croustillants (1200 roubles).
Foie gras Au Torchon, 780 roubles
Salade de crabe du Kamtchatka, 760 roubles
Saumon mariné à l'asiatique, 690 roubles
Bar frit, 1300 roubles
Si Xander et le Tea Lounge ne sont accessibles que par le hall de l'hôtel, les deux autres projets auront une entrée séparée depuis la place Saint-Isaac et se positionneront comme "indépendants". Ils sont conçus par la société japonaise Design Studio SPIN, et les concepts, menus et dates de lancement sont encore au stade de l'approbation.
La réputation du chef et ses deux étoiles Michelin (sachant qu'il a été le premier à en recevoir une dans toute l'Europe de l'Est) sont des arguments très éloquents en faveur du Four Seasons. Dans le même temps, les prix ici, bien qu'élevés, ne sont pas exorbitants - les restaurants de la "Maison aux lions" sont accessibles à un public assez large. Il est probable que tout le monde ne se sentira pas à l'aise dans un intérieur aussi pompeux, mais le format lui-même ne se fait pas sentir mal - l'espace de l'hôtel est délibérément positionné comme luxueux et aristocratique, et il est peu probable que quelqu'un pense même à venir ici en baskets. Au moins, la beauté est la première chose que les clients décrivent dans leurs impressions après une visite d'essai. En ce qui concerne les environs, Four Seasons, bien que situé au milieu des hôtels les plus élitistes de Saint-Pétersbourg, ne les répète pas du tout avec style - contrairement au W-hotel, les intérieurs ici sont extrêmement classiques, et contrairement à l'Astoria - nettement plus pompeux.
Il est curieux qu'ils aient conçu quelque chose d'inhabituel dans la conception des deux autres restaurants, et la cuisine n'en est pas moins intéressante. En attendant, j'aimerais penser que Four Seasons se produira à son niveau mondial reconnu et deviendra une autre étape dans le développement du genre gastronomique à Saint-Pétersbourg.
Photos : Anton Kouznetsov
Le premier hôtel cinq étoiles de la chaîne en Russie compte trois restaurants et un bar. Le Tea Lounge et le Xander Bar sont déjà ouverts, tandis que l'italien Percorso et l'asiatique Sintoho ouvriront à l'automne. Le bureau de design japonais Spin Design, un chef italien qui a déjà obtenu des étoiles Michelin pour deux restaurants, et un manager de l'empire Armani ont participé à leur création.
L'intérieur du restaurant Percorso
Hôtel Four Seasons Lion Palace St. Saint-Pétersbourg a reçu les premiers invités le 7 juillet à la maison Lobanov-Rostovsky, sur les marches desquelles Eugène, le héros du "Cavalier de bronze" de Pouchkine, s'enfuit du déluge. La qualité cinq étoiles que la chaîne hôtelière délivre à travers le monde s'étend aux établissements qui ouvrent sur leur territoire.
Le restaurant dans l'atrium de l'hôtel "Tea Lounge" et le bar Xander sont dans la catégorie "à l'hôtel". Les restaurants Percorso et Sintoho sont indépendants de l'hôtel dans l'esprit et la gestion, ils ont une entrée depuis l'hôtel et une autre séparée, directement depuis Admiralteisky Prospekt. Leur design a été développé par le japonais Yasuhiro Koichi, qui a fondé l'agence créative Spin Design - l'auteur de concepts de design pour les restaurants du monde entier. Le chef de l'hôtel, Andrea Accordi, est responsable de la cuisine de tous les établissements. En plus des réalisations Michelin dans son portefeuille - travailler dans les meilleurs restaurants Londres et Bangkok, Phuket et Florence, Saint-Tropez et Prague. Les restaurants ont également des chefs responsables de chaque établissement spécifique.
percutant
Le restaurant italien, qui ouvrira ses portes en septembre, est divisé en une suite de salles- avec des intérieurs d'un luxe époustouflant. Difficile d'y trouver l'Italie, plutôt le Wolseley de Londres, où les proches de la couronne de la maison de Windsor vont dîner à Piccadilly. Le designer a généreusement saupoudré de marbre, de velours et de stuc le verre de lustres à plusieurs niveaux et de verres à facettes. En même temps, ils vous invitent à aller au restaurant pour une assiette de pâtes et un verre de vin presque tous les jours. Vous pouvez le croire, vous devriez regarder le menu ou faire connaissance avec l'équipe, si vivante et charmante qu'elle pourrait illustrer un article sur le tempérament italien dans une encyclopédie.
Le manager Tony Paese, qui a quitté l'empire Armani pour s'installer à Saint-Pétersbourg, promet de créer une atmosphère détendue - dans la mesure du possible dans de tels intérieurs. La musique est enregistrée par Perscriptive Music, les serveurs s'entraînent à expliquer des plats complexes, l'équipe de chefs dirigée par Valerio Andrisani parle déjà avec inspiration aux premiers convives. Séparément, il convient de noter politique de prix tout à fait compatible avec la vie de Pétersbourg.
Petit - trois pages - menu racontera parfaitement les événements à la pointe des réalisations gastronomiques et les produits les plus texturés que les cuisiniers apportent quotidiennement d'Italie. Tous les articles de la section crudi sont une mosaïque de saveurs finement travaillée encadrant le produit principal : Crevettes rouges méditerranéennes avec émulsion de piment cruci et chips de polenta. La section des pâtes pétille de surprises comme des fagotini farcis à la pancetta ou des pâtes aux algues méditerranéennes, mais n'effraie pas la complexité. Il faut, en général, s'habiller et partir - dès leur ouverture.
Sintoho
Le restaurant asiatique, qui ouvrira en octobre, est généralement difficile à découvrir au premier coup d'œil.- Les miracles des restaurants sont si surnaturels. Le comptoir du bar était en pierre et décoré de bronze ciselé de sorte qu'il ressemblait à son tour à une écorce de bois, le cuir des murs était traité aux États-Unis pour ressembler à du caviar noir, les comptoirs monolithiques étaient tissés à partir de carrés de rotin miniatures, pour ne pas mentionnez 750 lampes-gouttes, qui sont fabriquées à la main en République tchèque. Une cuisine asiatique haut de gamme avec les recettes les plus tendances de Singapour, Tokyo et Hong Kong (les premières lettres des noms des trois villes forment le nom du restaurant) sera construite sur "l'illimité" des idées culinaires et les produits les plus frais des populaires restaurants de Tokyo. Marché de Tsukiji. Il ne suffira pas de se déguiser, il faudra vous préparer mentalement et financièrement.
"Salon de thé"
Sous la verrière de l'atrium, au son d'une harpe, on peut déjà déguster des plats russes 24h/24 et ce que les clients Four Seasons ont l'habitude de trouver dans les hôtels du monde entier. Le restaurant, qui ressemble à un jardin d'hiver, semble flotter dans les airs, est rempli de fleurs fraîches, dont un spécialiste renvoyé d'Italie est responsable, et d'une gentillesse inhumaine du personnel, dont la chaîne Four Seasons est légitimement fière. .
Des classiques perfectionnés au menu- par exemple, tartare de bœuf aux œufs de caille, salade niçoise au thon grillé, steak de bœuf sauce à la truffe noire. Les recettes russes sont également saturées d'accents internationaux. La salade "Olivier" est préparée avec de la viande de cailles et d'écrevisses, et l'escalope à Kiev était décorée de chicorée caramélisée. Il existe plusieurs positions de la cuisine géorgienne - elle est souvent montrée en Russie invités étrangers comme spécialité gastronomique locale.
Les hôtels cinq étoiles ont leur propre atmosphère- luxe paresseux, intrigues cinématographiques et légère irréalité de ce qui se passe. S'y plonger, y rester ville natale, il n'est pas nécessaire de louer une chambre - il suffit de boire du thé dans de minuscules tasses en porcelaine dans un restaurant comme le Tea Room.
Alex
Le nom du bar de deux salles est dédié à Alexandre I, le premier gentilhomme d'Europe. Le bar est fait dans les meilleures traditions des salons des clubs aristocratiques. Des bibliothèques avec des raretés dans toutes les langues du monde, des natures mortes flamandes et une cheminée. Dans la liste des bars, qui ressemble elle-même à une petite édition, vous pouvez trouver une boisson de toute rareté et du prix correspondant. En feuilletant les pages aux noms du champagne légendaire et du porto quarantenaire, on apprend qu'Alexandre II était un grand amateur de vins Rederer, et que « la vodka fait partie de la culture et de la société russes ». Les citoyens du monde se voient proposer de se familiariser avec cette partie de la Russie sous des sets de dégustation avec de la vodka de différentes primes et du zakuski cosmopolite.!
