Gastronomske ture u Rusiji i inostranstvu: vinske ture u Francusku, degustacijske ture u Italiju, gastronomske ture u Portugal i druge zemlje.
Zamislite samo primamljivu sliku: dok gomile turista koji sebe smatraju ljubiteljima slikarstva, skulpture i arhitekture, čame u kilometarskim redovima do Vatikanskih muzeja, Luvra ili Versaillesa, vi ste u hladnoj sali restorana, u pratnji nenametljivih muzika, isprobavanje jela od pijemontskih tartufa, zaliveni mirisnim Barolom. Ili uživajte u prozirnim kriškama hamona „sa suzom“ omotanim oko zlatno-narandžastog komada sočne dinje, čija boja toliko podsjeća na Sagradu Familiju koja blista u zracima zalaska sunca, koja je tamo, malo dalje. Ili se udubite u pravila za pripremu nacionalnih korejskih umaka i grickalica, i to ne bilo gdje, već u kraljevska palača Gyeongbokgung. Ili kušanje "edama" i "gaude" - a to je u Edamu ili Gaudi. Jednom riječju, već ste shvatili da govorimo o nedavno pojavio, ali već vrlo popularna destinacija turizam - gastronomski.
Hrana može reći o duhu naroda mnogo više od ostalih arhitektonskih i slikarskih djela. Fine arts su individualizovani, ali je nacionalna kuhinja, kako kažu Francuzi, „stvar štipa“ brojnih i bezimenih autora.
Šta su ture hrane
Neko će reći da je gastronomski turizam sudbina prirode sa finom mentalnom organizacijom, drugi će tvrditi da je sve to hir, hedonizam i novac na cedilu. Kao, u današnjem globaliziranom svijetu, gotovo svaki proizvod terroir-a - čak i iz Španije, čak i sa Mauricijusa, može se naći u dobrom supermarketu. Kamenice i žablji krakovi još dugo neće iznenaditi Rusa, kao ni vina doline X, padine Y. Bez sumnje, vremena gastronomskog deficita su srećno potonula u prošlost, a danas ništa ne košta probati internacionalno delicije bez napuštanja glavnog grada. Međutim, kako je satiričar napomenuo, "sve je tu ... i mali deficit" - parmska šunka u Moskvi je malo drugačija od blagoslovljene Parme, suši u Zemlji izlazećeg sunca definitivno se razlikuje od jakitorske robe, a prava pasta u selu kraj mora u Pulji ne ide ni u kakvom poređenju sa asortimanom prestoničkih "vero"-italijanskih lokala.
Zahvaljujući gurmanima-maksimalistima koji žive (tačnije, jedu) po principu "sve ili ništa", pojavila se takva grana turizma kao što su gastronomske ture. Ukratko, gastro ture su putovanja u inostranstvo (još uvek strane, iako su očigledni svi preduslovi za gurmansko trčanje kroz Majku Rusiju), koja se zasnivaju na ukusnim utiscima. Posjećivanje restorana na ovakvim putovanjima nije nuspojava, da ne bi umrli od gladi, već sama suština putovanja. Naravno, ne možete bez znamenitosti - glupo je otići u Pariz, a ne pogledati ni prema Elizejskim poljima, ali vizuelni utisci radije idu pored ukusa, pokreću "utisak", da tako kažem.
Kako kuhati u Rimu
Lokalni recept stoljećima, ako ne i milenijumima (sjetite se najstarije svjetske kuhinje - jermenske), upijao je običaje i tradiciju ljudi koji su ga stvarali. Dakle, arapska začinjena jela su i posveta vrućoj klimi, u kojoj se morate dobro znojiti da biste se ohladili, i lijek koji pomaže da se ne razbolite „u nehigijenskim uslovima“, a i portret prosječnog Egipćanina ili Marokanca utisnut po ukusu: emocionalan, brz i direktan.
Posebno treba napomenuti da svrha gastro ture nije probati par određenih egzotičnih jela (recimo istih žabljih krakova, prženih crva ili durijana), već formiranje vlastite globalne ideje o zemlji kroz pupoljci ukusa. I, naravno, da saznate više o tradicijama „blizu kuhinje“: kako se uzgaja povrće ili živina, u koje vrijeme se jede i kako se poslužuju jela.
Šta su gastronomske ture
Uobičajeno, gastronomska putovanja mogu se podijeliti u dvije velike grupe: ruralna i urbana. Tokom prvog, turistima se nudi da uživaju u prirodnim proizvodima "sa zemlje" - da učestvuju u sakupljanju bobičastog voća, orašastih plodova i gljiva (posebno tartufa), da probaju voće sa drveta i povrće iz bašte, naravno, stotinu posto ekološki, skuvajte džem ili ispecite tortu pod nadzorom kuvara. Ovo uključuje i upoznavanje ukusa sa takozvanim "proizvodima zemlje" - onim gastronomskim užicima (a ne gotovim jelima!), po kojima je ovaj kraj poznat: parmska šunka, španski hamon, holandski sir, briselska pralina, švedski kavijar, japanska fugu riba, itd. d.
Gradske gastro ture podrazumijevaju obilazak restorana nacionalne kuhinje, gdje se gost poziva da kuša domaće delicije, po pravilu, "iz pera" eminentnih kuhara. Sami objekti su, naravno, takođe označeni sa najmanje jednom Michelin zvjezdicom. Na ovakvim putovanjima akcenat je više na virtuoznoj kombinaciji brojnih komponenti nego na uživanju u jednostavnom ukusu "seljačke" hrane. Drugim riječima, ako volite bijeg od civilizacije - dobrodošli u prostranstva Alzasa ili Toskane, a za one koji žele rijetka jela na porculanu i kuhane bijele uštirkane salvete - direktan put do pariških ili milanskih restorana visoke kuhinje.
Između ostalog, gastronomsku kartu svijeta može se proučavati, da tako kažem, sintetički ili analitički. U prvom slučaju uzimamo jedan proizvod (na primjer sir) i proučavamo ga u svim zemljama proizvodnje - posjećujemo sirane u Francuskoj, sirane u Holandiji, privatne farme u Belgiji, probamo mocarelu u Italiji i suluguni u Gruziji . Analitičkim pristupom biramo zemlju i „kušamo“ je – povrće i voće, grickalice i umake, hladna i topla jela, deserte i kompote.
I naravno, na ovakvim turama ne možete bez vina! Iako postoje posebni vinskim putevima(šta vrijede samo odlasci u Champagne ili Chianti), na ovaj ili onaj način, žestoka pića su uvijek prisutna u programima gastronomskih putovanja, jer je odavno poznato da će okus čak i najfinijeg jela bez vina izgubiti pola njegove jedinstvenosti.
Gastronomska Indija
Gdje i šta probati
Uopšteno govoreći, svaka zemlja koja se odluči za razvoj gastronomskog turizma ima sve šanse za uspjeh - nema neukusnih kuhinja, postoje samo masovnije ili više “visoko specijaliziranih” područja. Drugim riječima, svaki turist može nasjeckati bavarske kobasice, ali pržene larve i ukiseljeni kameleoni su užitak za svakoga.
Gastronomska Evropa je pre svega testenina, pizza, italijanska šunka i vina, foie gras, puževi, ostrige i drugi plodovi mora, sirevi, kao i brojna francuska vina i šampanjac, sušeni delikatesi, jela od ribe i, opet, španska vina, peciva, slatkiši i čokolada iz Austrije, Švicarske i Belgije, sirevi i haringe iz Holandije, kobasice, ćufte i pivo iz Njemačke i brojni drugi proizvodi s nacionalnim okusom.
Ljudi odlaze u egzotične zemlje uglavnom zbog globalnih dojmova o lokalnoj gastronomiji: jevrejski humus, falafel i iste punjene ribe samo su mali dio multikulturalne kuhinje Izraela, kao i nacionalne gastronomske tradicije Indije - mješavina desetina lokalnih jela, začina i začina iz različitih država.
Sajam gastronomije u Peruu
Programi, trajanje, cijena
U zavisnosti od odabrane „pristranosti“, nude se gastronomske ture od vikenda (urbani programi, recimo, ostrige u Parizu) do pune dve nedelje uranjanja u okean ukusa (seoske rute, na primer, duž puteva i restorana Puglia).
U većini slučajeva turisti biraju kombinirane gastronomske ture - uostalom, od jutra do večeri, degustacija, degustacija, ocjenjivanje i opisivanje mogu biti zanimljivi samo grafomanskom proždrljivom. U ovakvim kombinovanim programima poseta restoranima se skladno kombinuje sa izletima odn odmor na plaži. Srećom, u gastronomskom smislu najzapaženije zemlje, po izboru, imaju odlične mogućnosti za rekreaciju - bilo da se radi o razgledanju Belgije, Holandije, Češke i Mađarske ili "solarnomorske" Italije, Francuske, Španije i Portugala.
Na primjer, jedan od popularnih ture hrane u Italiji baziran na smještaju u Parmi, osim upoznavanja lokalne šunke, uključuje i izlet u mjesta za pamćenje vezano uz ime Giuseppea Verdija, posjeta opernoj predstavi, obilazak dvoraca okruga Parma i, kako bi užitak bio potpun, kupovina u nekom od prodajnih mjesta.
Gastronomske ture, kao i svaka ekskluziva, nisu jeftina zadovoljstva. U određenoj mjeri to je zbog individualnog pristupa klijentu: nemoguće je regrutirati veliku grupu za gastro ture, pa se program najčešće računa za jednu ili dvije osobe. Cijena ovisi o mnogim faktorima - destinaciji, trajanju, godišnjem dobu, itd. Putovanja na značajne gastro događaje - na primjer, na gurmanski festival u St. Moritzu, koštat će više. Općenito, odlazak na popularne programe (u Italiju, Španiju, Francusku) treba očekivati iznos od 1500-1800 EUR za sedmičnu turneju. Troškovi ekskluzivnih ruta, kao što je jedenje puževa na Madagaskaru, mogu doseći i do 5000 EUR.
Da, i na kraju, nekoliko brendiranih vrijednih savjeta iz Subtleties. Prvo, treba znati mjeru: ne naslanjajte se na sva ponuđena jela. Uostalom, niste došli zbog probavne smetnje (možete je dobiti kod kuće), već zbog ugodnih utisaka. Bolje je probati od svega po malo nego se puniti grickalicama i s čežnjom gledati supe, topla jela i deserte. Drugo, razmišljanja o neželjenim obimima struka svakako treba ostaviti kod kuće - ili uopće ne ići na kulinarski obilazak - inače će okusne radosti biti zasjenjene ljutnjom na kilograme stečene na odmoru. I na kraju, uzmite paket lijekova poput "neophodnih za želudac" - morat ćete apsorbirati poslastice u velikim količinama.
Dobar tek i divna gastronomska iskustva!
Gastronomski turizam je prilično mlad i jedini pravac u razvoju. Međutim, već danas postoji veliki broj ljudi koji žele otići u drugu zemlju, ne samo da se izležavaju na plaži i kupuju, već da nauče kulinarske navike i tradiciju određenog društva.
Program svake gastro ture u pravilu uključuje kušanje raznih jela domaće kuhinje. Postoje dvije vrste takvih tura - ruralne („zelene“) i urbane. Prvi su fokusirani na ekološki prihvatljive proizvode i uključuju, na primjer, skupljanje povrća i voća na farmama ili grožđa u vinogradima. Potonji, pak, uključuju posjetu fabrici ili radionici koja proizvodi hranu, uz degustaciju proizvedene robe.
KitchenMag je odabrao pet zanimljivih tura hrane koje će se svidjeti i najsofisticiranijem želucu.
Toskana
Italija
Toskana je jedna od najposjećenijih regija u Italiji. Tu je rođena italijanska renesansa. Međutim, tajna popularnosti Toskane nije samo u predivnim pejzažima i ugodnoj atmosferi. Domaća kuhinja je raj za prave gurmane i samo ljubitelje ukusne hrane. Toskanska kuhinja je ukorijenjena u drevnim tradicijama. Ovdje se najviše cijene riblja jela, kobasice i proizvodi od brašna, razna jela od povrća. U isto vrijeme, trebali bi biti jednostavni i zdravi.
Na ovim prostorima, po recepturi dalekih predaka, savršeno se priprema meso mladih bikova. Od njega se priprema odrezak u firentinskom stilu od komadića file mariniranih u mirisnom maslinovom ulju. Inače, maslinovo ulje u Toskani ima zlatno-zelenkastu nijansu i neobičan miris, zbog čega se smatra jednim od najboljih u cijeloj Italiji. Također je sastavni sastojak gotovo svih domaćih jela.
Toskana je omiljena regija popularne TV voditeljice Julije Vysotske. Idejni inspirator kulinarskog talk showa Eat at Home čak je organizirao ekskluzivnu turneju u Toskanu sa smještajem u vili Konchalovsky, doručkom u talijanskom stilu, posjetama lokalnim tržnicama i, naravno, majstorskim tečajevima kuhara i same Vysotske.
Provansa
Francuska
Kuhinju Provanse s pravom nazivaju "kuhinjom sunca". Zaista, ispunjen mirisima juga, mirisom bilja, svježe ribe, obiljem povrća, voća i sočnih maslina, podsjeća na toplo ljeto. Kuhinja Provanse razlikuje se od "klasične" francuske po relativnoj jednostavnosti i bliskosti s domaćom kuhinjom. Posebno je ukusno u južnom regionu Francuske gde znaju da kuvaju povrće. Nalaze se u hladnim i toplim jelima. Odmah mi pada na pamet legendarno prepoznatljivo jelo Provanse, ratatouille. A bez vina, Provansu je u principu nemoguće zamisliti.
Stalni favoriti u Provansi su masline, crne masline i maslinovo ulje. Koriste se u pripremi većine jela i daju im jedinstvene nijanse. Dakle, maslinovo ulje daje plemeniti ukus tradicionalnom sendviču sa zelenom salatom, kriškama paradajza, inćunima, jajima i kaparima.
Glavne metode kuhanja mesa u Provansi su dinstanje i pečenje. U isto vrijeme, jela od mesa tretiraju se prilično suzdržano. Prednost se daje njegovim laganim varijacijama: jagnjetina, zec i piletina. Odličan dodatak svakom jelu je poznato provansalsko bilje, uključujući majčinu dušicu, ruzmarin, bosiljak i estragon. Isprepleteni stvaraju jedinstven i nezaboravan buket.
Nika Belotserkovskaya, popularna blogerka i autorka mnogih kulinarskih bestselera, posvetila je čitavu knjigu ovoj regiji Francuske pod nazivom „O hrani. O vinu. Provansa. Djevojčica je bila toliko fascinirana domaćom kuhinjom da je čak pokrenula 5- i 7-dnevne ture u Provansu, tokom kojih svi mogu naučiti zamršenosti ove kuhinje zajedno sa kuharima Michelin restorana.
Pijemont
Italija
Još jedna regija Italije koja turiste privlači ne samo fascinantnim italijanskim pejzažima, već i kulinarskom tradicijom i užicima. Pijemont je Italiji dao mnogo specijaliteta, čemu su umnogome doprinijeli povoljni prirodni i klimatski uslovi.
Govoreći o Pijemontu, nemoguće je ne spomenuti tartufe - najneobičnije i najizvrsnije gljive na svijetu. Najvrednije od jestivih sorti su crno-bijele. Međutim, način njihove pripreme je drugačiji. Crni se mogu zagrijati, pa čak i pržiti, dok bijeli ne mogu, jer gube neuporedivu aromu koja podsjeća na miris bijelog luka i zrelog sira. Bijeli tartufi se jedu sirovi: režu se na kriške i posipaju po jelu. Takve gljive daju jedinstven okus i aromu rižotu, kajgani, tjestenini.
Osim toga, Pijemont je poznat po svojim sirevima. Na primjer, Gorgonzola je jedan od najstarijih talijanskih sireva. Mlada gorgonzola ima delikatniji ukus i više pikantnosti kada sazri. Reže se i služi kao desert uz hljeb i jako crno vino ili kao predjelo, dodaje se rižotu, umacima i preljevima. Takođe, obavezno probajte domaća jela u Pijemontu: slane inćune sa zelenim sosom, kisele paprike, knedle od krompira sa sosom od sira, fondi, kašu od kukuruznog brašna.
Nemoguće je ne spomenuti vina: njih 45, koja se uzgajaju u Pijemontu, imaju status starih italijanskih vina. Najpoznatija crna vina u regionu su Barolo i Barbaresco. Prvi je, zahvaljujući svom baršunastom ukusu, čak stekao slavu kao "kralj vina i vino kraljeva". Osim toga, to je rodno mjesto Martini i Cinzano vermuta.
Katalonija
Španija
Katalonska kuhinja se inače naziva "kuhinja mora i planina". Ovo ime je dobila s razlogom. Zaista, katalonska kuhinja kombinuje najbolje kulinarske tradicije Španije. Budući da se značajan dio regije nalazi u planinama, mesna jela zauzimaju značajno mjesto u domaćoj kuhinji. Ovde se kuvaju ćufte, kobasice sa pasuljem, zec sa puževima, piletina sa čokoladom, frikando (teletina sa sosom i pečurkama), ćuretina punjena šljivama ili pinjolima… Lista se nastavlja.
Katalonija je vinska regija. U tom smislu, ovdje se razvija kultura grickalica. Pripremaju se od svega: morskih plodova, povrća, mesa. Popularna je i lokalna salata koja uključuje paradajz, zelenu salatu, zeleni luk i masline. Začinjeno je maslinovim uljem i sirćetom. Veliki značaj u Kataloniji se pridaje raznim umacima. Na primjer, picada je umak napravljen od mješavine bijelog luka, peršuna, pečenih badema, pinjola i kruha. U Kataloniji su također vrlo česte razne tjestenine, paelje i njihove različite modifikacije.
Položaj na obali zahtijeva prisutnost ribe i morskih jela u domaćoj kuhinji. Ovdje rado pripremaju kulinarska remek-djela od brancina, mola, inćuna, sardina, tunjevine. Tradicionalna riblja jela su bakalar sa pinjolima, slana dorada, ebro jegulje.
Vrijedi obratiti pažnju na deserte. Slatki sirevi, krofne, kandirani bademi - ovo je samo nepotpuna lista katalonskih delicija.
Amsterdam
Holland
Gastronomski obilazak glavnog grada Lowlanda otkrit će vam zemlju vjetrenjače, tulipani i bezgranična sloboda iz potpuno nove perspektive. Važna karakteristika holandske nacionalne kuhinje je princip "Izrasli, uhvaćeni, pojedeni"!
Ture u Holandiju se često povezuju s pivom. I to uopće nije iznenađujuće. Svakako treba posjetiti pivare, kako velike, na primjer Amstel, Heineken, Bavaria, tako i one malo poznate, koje po kvaliteti proizvoda ni po čemu nisu inferiorne u odnosu na stariju braću. Inače, u malim pivarama proizvodi se 30-ak različitih vrsta piva, tako da možete u potpunosti cijeniti i razumjeti cijeli okus i aromu pjenastog pića.
Vrijedi probati vino u Holandiji. Unatoč nepovoljnoj klimi, ovdje vinari uspješno uzgajaju razne sorte grožđa, a potom prave divno vino. Ozbiljnost namjera Holanđana u odnosu na vino potvrđuje stvaranje Ceha vinara.
Što se tiče sireva, takođe ima gde da se luta. U svakom restoranu će vam biti poslužen tanjir sira sa 3-5 različitih varijanti. Pored čuvenih Goude, Maasdama, Old Dutcha, Bemstera, svakako treba probati sir sa plijesni i tartufima, sa mladim bijelim lukom i kimom.
Tbilisi
Georgia
Gruzijska kuhinja je, možda, gotovo glavna atrakcija ove zemlje. Upijala je najbolje kulinarske tradicije mnogih naroda Zakavkazja, kao i Azije i Crnog mora. Gruzijska kuhinja nije samo čarobno ukusna, već i svijetla, originalna, originalna, nezaboravna. Za pripremu njegovih ukusnih jela potrebni su vam najsvježiji sastojci, prisustvo umaka, začina, začina i začina, svježeg bilja.
Glavna karakteristika gruzijske kuhinje je nedostatak ograničenja u izboru mesa. Za kuvanje se koriste govedina, jagnjetina, svinjetina i perad. Kavkaska jela od mesa odavno su prestala biti element samo lokalne kuhinje. Spremaju se voljno i sa zadovoljstvom širom svijeta. Roštilj, satsivi, duvan piletina, chikhirtma i chakhokhbili - lista se nastavlja.
Vikend gastronomske ture 2020. godine iz Moskve jedan su od najpopularnijih načina organiziranja slobodnog vremena. Turistička agencija Gastro Mania specijalizirana je za organizaciju ovako kratkih i ukusnih tura. Moći ćemo ugoditi čak i iskusnom gurmanu i ponuditi da vikend provedu na način da donesu maksimalno zadovoljstvo i da ostanu dugo u sjećanju.
Organizirajte vikend odmor uz GastroMania!
Cijene koje smo postavili za gastronomske izlete u Evropu za vikend su niske i omogućavaju vam da se dobro provedete po prihvatljivoj cijeni. Odaberite državu i možemo što je brže moguće organizirati gurmansko kulinarsko putovanje. Ako već znate gde želite da posetite, mi ćemo vam svakako ispuniti želju. Ako niste odlučili, reći ćemo vam gdje se služi ukusna i ukusna hrana, fokusirajući se na vaše želje. Rezervirajte gastro turu za vikend u turističkoj agenciji Gastro Mania na adresi povoljnim uslovima. Već dugi niz godina organizujemo gastronomske vikend ture iz Moskve i imamo značajno iskustvo koje nam omogućava da u potpunosti ispunimo sve želje klijenta. Vikend kulinarske ture pomoći će vam da se upoznate s tradicijom kuhinje različitih zemalja, naučite puno novih i zanimljivih stvari. Putujte sa Gastro Manijom ukoliko ste zainteresovani za organizaciju tura na visokom profesionalnom nivou!
Portugal je šarmantna zemlja koja se može nazvati mirnom evropskom provincijom, u kojoj svako može pronaći nešto za sebe: raznoliki prirodni pejzaži; veličanstveni spomenici prošlosti; i poslovna kartica Portugal - porto vino.
Termin "enogastronomija" nastao je iz kombinacije riječi "eno" - "vino" i "gastronomija" - "skup pravila i običaja kuhanja". Ovo je prava kultura u kojoj bi vino i hrana trebali biti divan par, koji se skladno nadopunjuju.
Imate divnu priliku da putujete i naučite sve o proizvodnji portugalskih vina i portugalskih vina!
Škotski viski je piće na koje se ljudi Škotske s pravom ponose, kažu da je čak upio i buntovnički duh ovog sjeverna zemlja. Njegova prepoznatljiva karakteristika je blagi miris dima. Povezan je s tehnologijom pravljenja pića: za sušenje zrna ječma tradicionalno je uobičajeno koristiti gorući treset.
Šampanjac je piće kraljeva, aristokrata i pravih gurmana. Pozivamo vas na putovanje uz degustaciju najboljih vina kultnih kuća šampanjca - Louis ROEDERER i GOSSET.
Sunčana, vesela i primamljiva svojom bojom Španija vas poziva. Zemlja poznata po istoriji vinarstva koja seže hiljadama godina unazad.
Vinarije i sirare, umjetnost pravljenja prave švicarske čokolade i večere u živopisnim selima - pozivamo vas na putovanje gdje ćete otkriti Švicarsku na novi način!
Iskušajte svoje dame luksuzom Pariza i najboljim vinima Bordoa. Uronite u atmosferu romantike, gurmanskih restorana i posjetite prijestolnicu svjetskog vinarstva. Očekuju vas modne izložbe, kulturne atrakcije i naravno degustacije vina.
Želite li doživjeti pravu punoću ukusa? Onda vas pozivamo na kulinarsko putovanje centralnom Španijom!
Pozivamo Vas u Crnu Goru, da posjetite vinograde Lipovačkog imanja: da uživate u vinu, kuhinji i ljepoti prirode ove predivne zemlje.
Svim ljubiteljima golfa nudimo izlet u Toskanu, gdje ćete, osim uzbudljive igre, pronaći opuštanje u toplicama i posjete vinarijama.
Bordo je jedinstvena regija u kojoj se spajaju istorija i umjetnost stvaranja vinskih remek-djela. Pozivamo vas da uronite u najvažniji period godine za svakog vinara - berbu.
Toskana je pravi raj za gurmane, ova regija se može pohvaliti raznolikom kulinarskom tradicijom.
Hrvatska je jedna od rijetkih zemalja, "biser Jadrana" u središtu Europe, koja je još uvijek pomalo misterija, pa stoga i od velikog interesa za aktivne i brižne putnike.
Putovanje u Irsku kombinirajući posjet Dablinu sa njegovim znamenitostima i prelepa priroda okolo.
Putovanje u Irsku na najljepšu zapadnu obalu - Moherske litice. Uranjanje u nezaboravan okus lokalne kulture, degustacija lokalnog lososa, ostriga, kozjeg sira, craft piva.
Putovanje u Irsku, na Atlantik, u okruge Kerry i Killarney, koji su poznati po prirodnim rezervatima i autentičnim selima netaknutim civilizacijom.
Datum rođenja škotskog viskija još uvijek je nepoznat i, po svemu sudeći, zauvijek će ostati misterija. Ali apsolutno je jasno da je tokom stoljeća piće postalo jedan od najvažnijih simbola škotske kulture. Njegova prepoznatljiva karakteristika je blagi miris dima. Sanjate o savršenom vikendu? Putujte u Škotsku i uživajte u ovom šarenom piću u autentičnoj atmosferi!
Pozivamo vas na putovanje kroz Toskanu do poznatih farmi markiza Frescobaldija. Već 700 godina, slavna porodica se bavi proizvodnjom vina i sinonim je za kvalitet i izvrsnost Toskane.
Nezaboravan odmor u Alpama i eno-gastronomija regije.
Pozivamo vas na putovanje na kojem možete provesti vrijeme aktivno na skijanju, kao i zagrijati se i opustiti posjetom najboljim vinarijama u regiji.
Pozivamo vas na jednosedmično putovanje jahtom duž obale Majorke. Posjetite plaže i uvale ove obale sa kristalno čistim morem, uživajte u atmosferi jedrenja, uživajte u pogledu na litice sa slikovitim borovim šumama. Posjetite jedinstvene znamenitosti ostrva, vinarije i restorane u Palma de Majorci.
Pozivamo vas da cijelo svoje tijelo uronite u čarobna svojstva Kodali. “Naša priča je počela u Bordou. Ovdje se nalaze korijeni "Caudalie". Istražujući naše vinsko imanje, otkrili smo podzemni topli izvor na dubini od 500 metara. Pokušali smo da maksimalno iskoristimo ovo srećno otkriće i kombinovali smo vino i ekstrakte grožđa kako bismo razvili jedinstvene tretmane za telo. I tako je 1999. rođena naša prva Spa Vinothérapie.” Matilda Thomas.
Živopisna jezera i otoci, izleti brodom, gastronomske radionice i gurmanske večere u restoranima - sve vas to očekuje u veseloj Italiji!
Galicija je gastronomski raj za gurmane! Nudimo originalan način da upoznate ovaj kutak Španije kroz njegova vina, kuhinju i savremenu umjetnost.
Irska je zemlja kroz koju teče reka zabave i muzike. Teče i kroz stara udaljena irska sela i kroz bučna moderni gradovi. Ujedinjuje prošlost i sadašnjost, hvatajući svakoga ko se nađe na irskom tlu.
Pozivamo vas na obilazak Škotske, gdje ćete posjetiti najbolje destilerije, uživati u fantastičnim pogledima i upoznati se sa znamenitostima ove jedinstvene zemlje.
Lako je doći u UK i upoznati englesku kulturu! Pozivamo vas u London da tamo provedete informativni vikend, kao i da izađete van grada i posetite misteriozni Stounhendž.
Čeka vas putovanje za prave muškarce: degustacije u najboljim konjak kućama, gastronomskim restoranima uz pratnju našeg vinskog stručnjaka.
Sardinija je neverovatna prekrasno ostrvo na Mediteranu. Još uvijek postoje rajevi netaknuti civilizacijom sa zlatnim plažama i skrovitim stjenovitim uvalama. Ekskluzivni direktni VIP let na PRIVATNOM JET-u!
Program predlaže spajanje posjeta glavnim atrakcijama Edinburga i aktivnog programa u Škotskoj sa smještajem u Edinburghu, izletima u škotsko gorje, među najljepšu škotsku prirodu, kao i na obalu Sjevernog mora. Ova kombinacija će pokazati kako srednjovjekovno naslijeđeŠkotska i jedinstvena atmosfera zemlje, kao i najljepša škotska priroda.
Lion je gastronomski centar Francuske, prestonica svile, rodno mesto kinematografije, rodno mesto Antoine Marie Roger de Saint-Exuperya i rimskih careva Tiberija Klaudija i Karakale... i to nije sve! Posjetite Beaujolais, gdje se nalaze vina starija od 3 godine, i otkrijte tajnu iluzije rođene u Beaujolais Nouveau.
Pozivamo vas na uzbudljivo gastronomsko putovanje u Austriju sa Irinom Klimenko! Glavni grad Austrije - luksuzan Beč, gostoljubiv i gostoljubiv, uvek ukusna hrana i piće prelepo.
A Burgenland uz jezero iznenadit će vas divnim vinima - bijelim i crvenim, slatkim i vrlo slatkim.
Pozivamo vas na fascinantno enogastronomsko putovanje južnom Toskanom. Hoda dalje srednjovjekovni gradovi, degustacija kultnih vina Toskane Brunello di Montalcino i Rosso di Montepulciano, posjeta fabrici sira, farmi maslina. Jahanje i rekreacija termalni izvori Chianciano Terme.
Predstavljamo vam program upoznavanja austrijskog vinarstva u jedinstvenoj regiji Štajerske - "zelenom srcu Austrije". Fascinantan i gostoljubiv svijet austrijskih vina i kuhinje otvorit će širom svoja vrata i porodične tajne. Vi ćete ići u nezaboravno putovanje Vinskim putem sa našim stručnjacima. Dobrodošli u austrijsku Toskanu!
Pozivamo vas u jedan od glavnih vinskih i gastronomskih centara Francuske - Burgundiju. Svečana degustacija najboljih berba u srcu Bona od Sandra Khatiashvilija!
Pozivamo vas na izlet na Kosta Bravu u proljeće uz jedinstvenu priliku za ribolov morski ježevi i naknadna degustacija čuvene delicije - kavijara od ježeva.
Gastronomsko putovanje sa Anatolyjem Gendinom kroz špansku regiju Andaluzija. Jedinstveno vino napravljeno po originalnoj tehnologiji. Jedinstvena šunka kojoj nema analoga u svijetu. I odlične grickalice u non-stop gastro show stilu.
Pozivamo vas na nezaboravno putovanje Wachauom i vinskom cestom Štajerske sa našom stručnjakinjom Tatjanom Schwegelbauer.
Očaravajući i gostoljubivi svijet austrijskih vina i kuhinje otvorit će vam širom svoja vrata i porodične tajne. Idemo u posetu vinarima, živećemo sa vinarima, degustirati austrijsko vino, komunicirati sa njima i slušati jedinstvene priče o njihovom radu, "uzdržanosti" i ne samo... Procvjetale kajsije, ljepota štajerskih brežuljaka i vrtoglavo čist zrak bit će izvrsni pratioci vaših utisaka.
Pozivamo vas u nevjerovatnu Baskiju!
Vaše putovanje će započeti u izvanrednom gradu Bilbau posjetom još neobičnijem Guggenheim muzeju. Posjetit ćete grad gurmana - San Sebastian, upoznati se sa svijetom baskijskog vina, uživati u pejzažima koji oduzimaju dah.
Pozivamo vas da učestvujete u ekskluzivnoj 4-satnoj turneji automobilom: doživite najnovije Ferrari modele.
Provansa je najsjajnija regija, puna kulturnih tradicija i izvrsne gastronomije. Pozivamo vas da uronite u atmosferu harmonije i ljepote, cijenite raskoš domaće kuhinje i otkrijete nove stranice povijesti.
Zašto ljudi redovno posjećuju Monako? Naravno, da pokušate uhvatiti svoju sreću u kazinu Monte Carlo. Njegova vrata su otvorena svakog dana od podneva do zore. Oni koji više vole mir i tišinu od sekularnih zabava čekaju veličanstvene pješčane plaže, šetnje po baštama i palatama kneževine, svet luksuznog luksuza.
Pozivamo vas da krenete stopama slavnih do jedinstvenih mjesta ove veličanstvene Kneževine i, naravno, podlegnete iskušenju uzbuđenja u našem društvu.
Putovanje kroz neistraženu Oksitaniju do gradova Montpellier i Nimes, upoznavanje sa poznatim vinarijama, degustacija ostriga i nezaboravna šetnja u blizini jezera Etang de l'Or, gdje žive ružičasti flamingosi.
Putujte u Champagne i otkrijte velike kuće šampanjca Billecart Salmon i Louis Roederer, Lanson, Selosse i Geoffroi
Pozivamo vas da smaragdna irska! Krenite na putovanje od Dablina do obale okeana duž 2,5 hiljada km dugačkog Wild Atlantic Way-a. Posjetit ćete autentične pabove i destilerije, gdje ćete kušati pravi viski i ale.
Posjetite najveću godišnju izložbu vina u Meranu - Merano Wine Festival 2018, sa vodećom profesoricom vinske škole Enotria Veronikom Denisovom. Po važnosti i obimu, ovaj događaj je drugi nakon izložbe Vinitaly u Veroni. Očekuju vas najbolja vina, italijanska gastronomija, slikoviti alpski gradovi i opuštanje na termalnim izvorima.
Pejzaži koji oduzimaju dah, ekskluzivne večere sa vinarima, izleti brodom po jezeru Garda, upoznavanje sa poluostrvom Sirmione, degustacije sa najboljim proizvođačima vina na međunarodna izložba Vinitaly 2020!
Pozivamo vas da učestvujete u živopisnom, aktivnom putovanju kroz Pijemont. Posetićete najbolje vinarije u regionu, probati kultne berbe, ručati u društvu vinara. Pijemont je poznat po tartufima - sudjelujte u povijesnom lovu na tartufe i posjetite sajam tartufa. U sklopu gastro putovanja učestvovat ćete na kulinarskom majstorskom tečaju, posjetiti proizvodnju domaćeg sira DUMA i salumeriju.
Elegantno, uredno, pametno, besplatno, bogato, i sve, sve, sve kako volimo - tako da je ukusno, vrtoglavo lepo, nemarno bezbrižno, a plaža na kilometar, i jahte sa snežno belim jedrima, i šampanjac ujutru umesto kafe...
Normandija je jedna od najromantičnijih regija Francuske. Ovdje su rođeni sirevi Camembert i Pont-l'Eveque, benediktinski liker i Calvados. Normandija je poznata i kao rodno mjesto impresionizma.
Implementirani programi
januar mart
Pozivamo vas da uronite u atmosferu ugodne Švicarske, živite u Cirihu, posjetite sirare i restorane, kao i da posjetite poznato švicarsko ljetovalište Montreux.
Amarone je dobio status DOC od 1990. godine. A od decembra 2009 - status DOCG. U prijevodu s italijanskog, "amarone" doslovno znači "gorko", za razliku od slađeg visokoalkoholnog vina Rechoto (Ricioto). Amarone je vrlo gastronomsko vino - ide uz variva, divljač, posebno zeca, patku sa narandžama, odležane sireve, iznenađujuće dobro ide uz jastoge u paradajz sosu.
Umbrija je "zeleno srce" Italije. Predlažemo da započnete svoje putovanje ovom gastronomskom regijom poznatom po maslinovom ulju Umbria DOP, delicijama od mesa, sirevima i povrću. Toskana je idealno mjesto za vinski turizam.
Kaldrmisane ulice, duge sjene koje padaju od zapaljenih fenjera i mračni obrisi gotičkih katedrala... - ovo je čarobni Prag, grad oplepljen brojnim legendama i mitovima koji su nastajali tokom njegove hiljadugodišnje istorije.
avgust 2016
Pozivamo vas na nevjerovatno putovanje u Toskanu - najživopisniju regiju Italije. Vaše putovanje u svijet boja i cvijeća učinit ćemo nezaboravnim.
jesen
2014
Pozivajući vas na enogastronomsko putovanje kroz Holandiju, želimo da razbijemo stereotipe koji su se razvili o ovoj zemlji ovdje u Rusiji. Šta je Holandija? Ovo je zemlja vjetrenjača, piva, sira i haringe. Na našem putovanju ćete, naravno, sve ovo vidjeti i isprobati. Ali, ne samo to.
Scotland Luxury
Titled luksuzni hotel i restoran Inverlochy iz 19. stoljeća (www.inverlochycastlehotel.com) smješten je u prirodnoj ljepoti škotskog zapadnog visoravni. Hotel ima 17 individualno dizajniranih soba sa luksuznim dekorom. Centar grada Fort William udaljen je samo 6,4 km od hotela.
okt. 2015
Pozivamo vas na uzbudljivo putovanje koje nikoga neće ostaviti ravnodušnim! Svoje će vam tajne otkriti Rudnik srebra („Rudnik srebra Sala“) gdje će se na dubini od 150 metara održati jedinstvena degustacija domaćih sireva i vina.
Pozivamo Vas da posjetite vinsku regiju - Bordeaux. Ova regija se možda može nazvati najznačajnijom vinskom regijom u Francuskoj i jednom od najpoznatijih u svijetu. Vina Bordeauxa su standard kvaliteta, prestiža i dobrog ukusa.
Toskana je danas jedna od kultnih i najboljih vinskih regija Italije. Zona dominacije crnih vina. Ali još u 1970-im. malo ljudi je znalo za njega van zemlje. Nevjerovatna marljivost lokalnih vinara, u kombinaciji s bogatim terroirovima i blaga klima učinila je ovu zemlju mekom za znalce i poznavaoce vina iz cijelog svijeta.
Majstorska klasa kuhanja istinski pijemontskih jela u njihovoj autentičnoj prezentaciji malo će otvoriti zavjesu u povijesti formiranja kuhinje sjevernog dijela Italije. Domaća kuhinja od najboljih kuvara!
Pozivamo vas u jednu od najvećih svjetskih vinskih regija - Pijemont, gastronomsku prijestolnicu Italije. Regija koja je svijetu dala vina kao što su Barolo, Barbaresco, Gavi.
Wine Festival & Gourmet in Italijanski grad Merano je pravi vrh vrhunskih vina i proizvoda. Teško je reći šta je tu važnije - degustacija vrhunskih svjetskih pića ili majstorski kursevi najboljih kuhara.
Na ovom bogatom enogastronomskom putovanju, pozivamo vas da posjetite tri najznačajnija vinske regijeŠpanija: Rioja, Ribero del Duero i Navara. Svaka regija je zanimljiva na svoj način: sa svojim vinima, vinskom kulturom i kuhinjom.
Pozivamo sve ljubitelje vina i skijanja da učestvuju u najsjajnijem martovskom događaju! Šta je Winterfest? Trodnevni festival koji spaja vaše dvije strasti - vino i skijanje. Uživajte u degustaciji najboljih vina sa Balkana.
Za mnoge ljude širom svijeta, riječ "Rioja" je sinonim za špansko vino kao takvo. To prepoznaju i sami Španci: uprkos činjenici da zemlja proizvodi mnoga izvrsna originalna vina, samo je regija Rioja 1991. godine dobila status DOC (Denominacion de Origen Calificada), najviše kategorije prema klasifikaciji usvojenoj u Španjolskoj. Doslovno, to znači "Zaslužena oznaka porijekla".
Pozivamo vas u jednu od najvećih svjetskih vinskih regija - Pijemont, gastronomsku prijestolnicu Italije. Regija koja je svijetu dala vina kao što su Barolo, Barbaresco Barbera. Vaše prebivalište za vrijeme trajanja ture će biti hotel Villa Beccaris.
Pozivamo vas da iskoristite jedinstvenu priliku da postanete član najstarije svjetske aukcije vina Hospice de Beaune u Burgundiji koja će se održati od 14. do 16. novembra.
