चीन की महान दीवार तक कैसे पहुंचे। चीनी जाने बिना चीन में यात्रा और खरीदारी कैसे करें? चीनी जानने वाले व्यक्ति की मदद

मैं आपको अपने रेलवे अनुभव के बारे में अलग से बताऊंगा और इस यात्रा में हमें भोजन कैसे मिला। हमने चीन के शहरों के बीच ट्रेनों से अपनी सारी आवाजाही की।

ये हमारी खाद्य आवश्यकताएं थीं। यह अच्छा है जब कैफे में चित्रों के साथ एक मेनू हो। मुझे आमतौर पर मीठे सॉस वाले व्यंजन पसंद हैं, हालांकि मैं उनमें से बहुत कुछ नहीं खा सकता। लेकिन लीना उन्हें पसंद नहीं करती थी।

सामान्य तौर पर, चीनी मिठाई के लिए एक विशेष प्यार करते हैं - गैर-मीठी रोटी भी ढूंढना लगभग असंभव है। हमें वहाँ अपनी समझ में रोटी ही नहीं मिली।

जितने भी सॉसेज हमने आजमाए, भले ही वे हमारे जैसे लग रहे थे, लेकिन उन्होंने बहुत ही मीठे स्वाद का स्वाद चखा।

आलू भी सभी मीठे हैं।

वैसे हमें चाइनीज बियर बहुत पसंद आई।

नतीजतन, हमने व्यंजनों के लिए अपनी आवश्यकताओं का अपना सेट विकसित किया है:

• - búlà - मसालेदार नहीं,
• - बिटियान या - बजियातांग - मीठा नहीं,
• - मेइयुदुफु - टोफू के बिना।

फिर भी कभी-कभी आपको यह कहने की आवश्यकता होती है कि हमारे जाने के लिए पकवान पैक हो गया है। हमने अभी-अभी चीनी में लिखे इस मुहावरे को दिखाया है। हमारे लिए इसे पहले ही सीखने का समय आ गया है:

- क़िंग बू ज़ेडोकोसी गी वी बाओ।

शायद आपको अपनी यात्रा में इसकी आवश्यकता होगी।

एक दिन हमने बाओजी ऑर्डर करने की कोशिश की। मेनू में कोई चित्र नहीं था। हमने परिचित चित्रलिपि - Jī - चिकन देखा। हमें खुशी हुई - हमने चिकन फिलिंग के साथ बाओजी ऑर्डर करने का फैसला किया। वे स्वादिष्ट थे, लेकिन हमें वहां कोई चिकन नहीं मिला। वहाँ - Jdàn - अंडा था। हम जानते थे कि शब्द कैसा लगता है, लेकिन हमें यह याद नहीं था कि यह कैसे लिखा गया था।

चीनी भोजन के बारे में एक अच्छी समीक्षा Way2China ब्लॉग के मालिक अन्ना ने लेख में लिखा था कि चीनी क्या और कैसे खाते हैं।

रवाना होने से 65 मिनट पहले किया। मैंने ट्रेन में बैक टू बैक समय पर प्रस्थान करने के लिए ड्राइव करने की कसम खाई थी।

सबक

• बड़े स्थानान्तरण से पहले, उड़ानें, प्रस्थान के शहर में एक दिन छोड़ दें - आखिरकार, वहां हमेशा चलने के लिए जगह होती है, और आपको निश्चित रूप से विमान के लिए देर नहीं होगी।

"क्या आप पर्यटकों के समूह के बिना अकेले चीन जाना चाहते हैं?" - खाबरोवस्क ट्रैवल एजेंसी के एक कर्मचारी ने मुझे निर्विवाद रूप से देखा। "आप वहां खो जाएंगे, अगर केवल इसलिए कि आप भाषा नहीं जानते हैं! " "मैं आपको विश्वास दिलाता हूं, सब कुछ ठीक हो जाएगा, बस मुझे वीजा दिलाने में मदद करें!" मैंने ज़ोर दिया।

मध्य साम्राज्य को देखने की इच्छा इतनी प्रबल थी कि आत्म-संरक्षण की वृत्ति फीकी पड़ गई, और आंतरिक आवाज उड़ने के लिए राजी हो गई, क्योंकि "बहुत सारी दिलचस्प चीजें हैं!" उसी समय, मैं अपने दम पर देश भर में घूमना चाहता था, बिना मानक पर्यटक "बाएं देखो, दाएं देखो।" यह पता चला कि यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। इसके अलावा, मेरी राय में, देश को उसकी विविधता में देखने का यह सबसे सही तरीका है। बेशक, चीन में परिचित होना अच्छा होगा - यह स्वचालित रूप से सबसे अधिक हल करता है जटिल समस्या- जीभ से। इसके अलावा, स्थानीय ज्ञान और अंदरूनी सुझाव न केवल आपकी परिवहन लागत को कम कर सकते हैं, बल्कि वित्तीय नुकसान के खिलाफ भी बीमा कर सकते हैं, और कुछ मामलों में आपके पेट को बचा सकते हैं।

भाषा बाधा के लिए!

यात्रा से पहले, आपको इस बात की जानकारी होनी चाहिए कि चीन में हर कोई केवल चीनी बोलता है। अंग्रेजी का प्रयोग बहुत कम होता है, मुख्यतः में बड़े शहर- बीजिंग, शंघाई या हांगकांग। सबसे पहले, निश्चित रूप से, इसका उपयोग करना मुश्किल है: सभी संकेत, घोषणाएं, कार्यक्रम और मेनू में चित्रलिपि शामिल हैं, जिन्हें अंग्रेजी में शायद ही कभी दोहराया जाता है। सबसे पहले, एक वाक्यांश पुस्तक ने मुझे बचाया, जिसमें न केवल चीनी शब्दों का प्रतिलेखन था, बल्कि उनकी वर्तनी भी थी। लंबे प्रशिक्षण के बाद, निश्चित रूप से, मैंने "हैलो" और "कितना" जैसे मूल भावों का सही उच्चारण करना सीखा, लेकिन मैंने अपने लिए महसूस किया कि किसी पुस्तक पर उंगली उठाकर अधिक जटिल वाक्यांश दिखाना बेहतर है। तथ्य यह है कि चीनी में इतनी बोलियाँ हैं कि उत्तर से एक चीनी कभी भी एक सौथर को नहीं समझ पाएगा, और इसके विपरीत। उदाहरण के लिए, उत्तर में "चवालीस" "सी शि सी" होगी, और दक्षिण के निवासियों का कहना है "सी सी सी" - "शोरोक सेटिरे" जैसा कुछ। आधिकारिक भाषा पुटोंगहुआ है - जिसका अनुवाद "आम भाषा" के रूप में किया जाता है। अपने नागरिकों को उसी तरह बोलना सिखाने के लिए सरकार कई प्रयास कर रही है। आप किसी तरह का रेडियो चालू करते हैं, और संगीत के बजाय, केवल मंदारिन ही पूरे रास्ते में बातचीत करता है।

कहाँ और कैसे जाना है

दक्षिणी चीन वर्ष के किसी भी समय अच्छा है। सर्दियों में उत्तर की ओर नहीं जाना बेहतर है - मौसम व्यावहारिक रूप से हमारे मध्य साइबेरियाई से अलग नहीं है। मार्ग चुनते समय, आपको अपनी वित्तीय क्षमताओं और वीज़ा की अवधि को ध्यान में रखना होगा। जो लोग बीजिंग से अपनी यात्रा शुरू करना चाहते हैं, उनके लिए सीधी हवाई उड़ान (लगभग पांच सौ पचास डॉलर की राउंड ट्रिप) के लिए टिकट लेना समझ में आता है, और वहां से ट्रेन से देश भर में यात्रा करते हैं। यदि आपके पास समय सीमित है, तो आप एक शहर से दूसरे शहर और हवाई जहाज से उड़ान भर सकते हैं - सौभाग्य से, चीन में वे सस्ती हैं। मैं आपको रेलवे संचार के बारे में और बताऊंगा। किसी भी दिशा के टिकट केवल रेलवे स्टेशन के टिकट कार्यालयों में खरीदे जा सकते हैं। एकमात्र समस्या यह बता रही है कि कौन सा टिकट और आपको इसकी आवश्यकता कहां है। इसके अलावा, चीनी में ऐसा करना वांछनीय है, क्योंकि भले ही स्टेशन में "विदेशियों" ("विदेशियों") के साथ एक खिड़की हो, यह एक तथ्य नहीं है कि कैशियर लड़की अंग्रेजी बोलती है।

ट्रेन छूटने से 20-30 मिनट पहले आपको स्टेशन पर पहुंचने की जरूरत है - इस तरह आप अपेक्षाकृत शांति से नियंत्रण पास कर लेंगे। ट्रेन मिनट दर मिनट प्रस्थान करेगी, और जैसे ही आप चीनी के "ट्रैफिक जाम" में पड़ जाते हैं, जो आपके साथ जाना चाहते हैं, व्यर्थ लिखें।

चीनी वैगनों के कई वर्ग हैं:

सबसे सस्ता - कोई सीट नहीं। उनमें, यात्री फर्श पर खड़े होते हैं या झूठ बोलते हैं - समाचार पत्रों पर, किसी भी चीज़ पर; गतिहीन। यदि आप दूर जाते हैं तो जोखिम न लेना बेहतर है, और आपकी पीठ शरारती है; हार्ड-चप्पल, हमारे द्वितीय श्रेणी के स्लीपरों की याद ताजा करती है, केवल तीन स्तरों में अलमारियां, बिस्तर पहले से ही बना हुआ है, लेकिन कोई साइड सीट नहीं है; कूप, जो रूसी लोगों के समान हैं, केवल गाड़ियां ज्यादा साफ होती हैं, बेड रफल्ड होते हैं, फर्श पर कालीन होते हैं। हर ट्रेन में एक रेस्टोरेंट कार होती है - आखिर चीनी लगातार कुछ न कुछ खा रहे हैं। सभी ट्रेनों में, वॉशस्टैंड शौचालय से अलग, सादे दृष्टि में स्थित होते हैं, और इस प्रकार, कोठरी के लिए सुबह की कतार एक दुर्लभ घटना है। लेकिन, उदाहरण के लिए, आप झूठे दांतों की सुबह की धुलाई के तमाशे का आनंद ले सकते हैं, जिसे एक अपरिचित चीनी दादी बहुत सावधानी से करती है।

मैंने हार्ड-स्लिपर (लगभग 6 घंटे) में बीजिंग से जिनान की यात्रा की, और टिकट की कीमत मुझे 73 युआन - हमारे पैसे के मामले में, लगभग 200 रूबल थी। बीजिंग से शंघाई (सड़क पर एक रात) के लिए एक टिकट की कीमत 250 युआन, यानी लगभग 685 रूबल है। सस्ती, लेकिन उदाहरण के लिए, मेरे लिए चीनी ट्रेनों की आदत डालना मुश्किल था। मूल रूप से, इस तथ्य के कारण कि यात्री लगातार धूम्रपान करते हैं, दोशीरक नूडल्स खाते हैं, जोर से और बिना किसी हिचकिचाहट के बात करते हैं - पुरुष और महिला दोनों - जांघिया में कार के चारों ओर घूमते हैं।

कहाँ रहना है और अपने साथ क्या ले जाना है

हार्बिन के केंद्र में एक चार सितारा होटल में नाश्ते के साथ एक कमरे की कीमत मुझे प्रति दिन 300 युआन (आठ सौ बीस रूबल) है। होटल बुरा नहीं था, लेकिन उसमें केवल चीनी लोग रहते थे, और कर्मचारी अंग्रेजी का एक शब्द भी नहीं समझते थे। यह पूछने का प्रयास कि उनके पास जिम कहाँ है, अपने हाथों से असहाय टिमटिमाते हुए लग रहे थे - "सिम्युलेटर" दिखाने के लिए इशारों के उद्देश्य से, और एक निश्चित समय पर उन्हें जगाने के अनुरोधों ने रिसेप्शनिस्ट के बीच भ्रम पैदा किया।

छात्रावास - युवा छात्रावास युवा लोगों के लिए अधिक किफायती आवास विकल्प बन सकते हैं। इंटरनेशनल यूथ हॉस्टल के डबल रूम में एक बेड, जो कि . के ठीक बगल में स्थित है केंद्रीय स्टेशनबीजिंग में, इसकी कीमत प्रति दिन 70 युआन (200 रूबल) हो सकती है। जीवन के लिए आपकी जरूरत की हर चीज उपलब्ध है: एक शॉवर, 24 घंटे का बार और एक इंटरनेट कैफे। वैसे, आप और भी अधिक बचत कर सकते हैं यदि आप "डॉरमा" में रहते हैं - गलियारे में 3-12 बिस्तरों वाला कमरा और सुविधाएं। शहर के आधार पर, इस तरह के आवास की लागत प्रति रात 20-60 युआन (55-175 रूबल) है।

मैं होटल खोज टूल के इस मानक सेट में एक और जोड़ दूंगा - टाउट्स - बसने का विकल्प निजी अपार्टमेंट. "बीजिंग के केंद्र में सस्ते अपार्टमेंट" की पेशकश करने वाले लोग रेलवे स्टेशनों पर जमा होते हैं और बहुत कम पैसे मांगते हैं। मैंने इसे स्वयं नहीं किया है, लेकिन जानकार यात्रियों का आश्वासन है कि उन्हें डरना नहीं चाहिए - यहां, इसके विपरीत, उदाहरण के लिए, भारत में, इन अपार्टमेंटों के साथ कोई समस्या नहीं होने का कोई खतरा नहीं है।

यात्रा करते समय, मैं आपको एक आरामदायक बैकपैक लेने की सलाह देता हूं, अच्छे खेल के जूते - लंबे समय के लिए लंबी पैदल यात्रा, एक थर्मस (उबलता पानी हर जगह और मुफ्त में उपलब्ध है) और कुछ छोटे स्मृति चिन्ह जैसे घोंसले के शिकार गुड़िया - चीनी उपहार प्राप्त करना पसंद करते हैं और यहां तक ​​​​कि किसी तरह धन्यवाद के रूप में आपकी मदद भी कर सकते हैं।

चीन में क्या देखना है

सभी शहरों में, सबसे प्रभावशाली, निश्चित रूप से, बीजिंग है। या, जैसा कि विदेशी इसे बीजिंग कहते हैं। जब मैंने इसे देखा, तो क्वेंटिन टारनटिनो को समझना आसान हो गया, जो यहां अपनी फिल्म "किल बिल" की शूटिंग के लिए आए थे, लेकिन नहीं जा सके। मैंने बीजिंग में एक अपार्टमेंट खरीदा और अफवाहों के अनुसार, अंततः पूरी तरह से मध्य साम्राज्य में जाने की योजना बना रहा था। शहर ने मुझे अपनी स्मारकीयता से चौंका दिया। मुझे उम्मीद थी कि पागल आंखों वाले चीनियों की भीड़ कहीं भाग रही है, सड़कों पर भीड़ है, ट्रैफिक जाम है। लेकिन ऐसा कुछ नहीं हुआ। लोगों का प्रवाह सुचारू रूप से और हिस्टेरिकल ऊधम के बिना चला गया, जैसा कि मास्को में है।

वास्तुकला में, दो मुख्य दिशाएँ यहाँ जुड़ी हुई हैं: पूर्वी और पश्चिमी। पहले का प्रतिनिधित्व पैगोडा द्वारा किया जाता है, आसानी से पहचाने जाने योग्य उलटी छतों और एक डिजाइन तत्व के रूप में अनिवार्य ड्रेगन के साथ। दूसरा - गगनचुंबी इमारतें, जो यहां अंतरिक्ष को बिल्कुल भी अवरुद्ध नहीं करती हैं।

हर कोई जो पहली बार बीजिंग आता है, प्रसिद्ध तियानमेन - हेवनली पीस स्क्वायर से शहर के अपने दौरे की शुरुआत करता है। यह दुनिया में सबसे बड़ा है, इसमें दस लाख लोग बैठ सकते हैं! यहां हमेशा भीड़ रहती है - न केवल विदेशी पर्यटकों के कारण, बल्कि चीनी, दूर प्रांतों के निवासियों के कारण भी, जो माओत्से तुंग के मकबरे पर तस्वीरें लेने के लिए निश्चित रूप से आते हैं। वयस्क और बच्चे दोनों चौक में पतंग उड़ाते हैं। यहां आप अपने सांप को भी खरीद सकते हैं - शार्क, तितली या अन्य राक्षस के रूप में।

चौक पर, मैंने 3-4 साल का एक छोटा बच्चा देखा, जिसकी पैंट के पिछले हिस्से में एक छेद था और उसका नग्न बट हवा से उड़ गया था। मुझे लगा कि यह माता-पिता की भूल है। लेकिन फिर मैंने कुछ और बच्चों को पैंटी के उसी अजीब कट के साथ देखा। यह पता चला कि मितव्ययी चीनी डायपर पर पैसा खर्च करना पसंद नहीं करते हैं। बच्चा शौचालय का उपयोग करना चाहता था, बैठ गया - और आपका काम हो गया!

सुबह में, छह बजे, चीनी चौक पर जाते हैं और समूह ताईजीक्वान करते हैं - एक उदासीन व्यायाम, जिसका अर्थ है सुस्त हाथ से गुजरना और एक तरफ से दूसरी तरफ कदम बढ़ाना।

माओ के मकबरे से बहुत दूर निषिद्ध शहर का प्रवेश द्वार है - महल की इमारतों का एक विशाल परिसर जहां किंग और मिंग राजवंशों के महान सम्राट रहते थे। सैकड़ों पगोडा, हजारों प्रांगण - तमाशा अपने पैमाने पर प्रहार कर रहा है। पहले, केवल नश्वर लोगों को यहां प्रवेश करने की मनाही थी, लेकिन अब आप कर सकते हैं - केवल 10 युआन (27 रूबल) के लिए।

निषिद्ध शहर को छोड़कर, आप अपने आप को अद्भुत बेइहाई पार्क (उत्तरी सागर का पार्क) में पाते हैं, जहां ताज पहने हुए व्यक्तियों ने विश्राम किया, जाहिर तौर पर पितृभूमि के बारे में विचारों में लिप्त थे। कहने की जरूरत नहीं है - चीनी परिदृश्य वास्तुकला के बारे में बहुत कुछ जानते हैं। आधे क्षेत्र पर एक झील का कब्जा है, जिसके चारों ओर पागल सुंदरता के रोते हुए विलो उगते हैं। इस पार्क को प्यार करने वाले जोड़े और सुलेखक पसंद करते हैं। पहला - क्योंकि इसे बेंचों पर चुपचाप चूमने की अनुमति है, दूसरा - क्योंकि आप फुटपाथ पर पानी के साथ चित्रलिपि बना सकते हैं।

पार्क से आप स्वर्ग के प्रसिद्ध मंदिर तक चल सकते हैं। यह अब चीन है, शायद दुनिया का सबसे अविश्वासी देश (निन्यानबे प्रतिशत नास्तिक)। और इससे पहले वे आकाश और अन्य देवताओं में विश्वास करते थे। मंदिर का रास्ता पहले से ही एक परीक्षा है। एक संकरे पत्थर के रास्ते पर चलने में लगभग आधा घंटा लगता है। यह बहुत ही शिक्षाप्रद था, जब पुताई और घरघराहट, चढ़ाई के अंतिम चरण में, एक समझदार बूढ़ी चीनी महिला ने मुझे पछाड़ दिया, जिसने आसानी से और स्वाभाविक रूप से रास्ते को पार कर लिया।

मंदिर के क्षेत्र में कानाफूसी की दीवार है। यह आकार में अर्धवृत्ताकार है, और यह आपको वार्ताकार को सुनने की अनुमति देता है, भले ही वह आपसे सौ मीटर की दूरी पर खड़ा हो और अपनी सांस के नीचे कुछ गुनगुना रहा हो। चीनी लोग मस्ती करना पसंद करते हैं, एक-दूसरे से घंटों की दूरी पर दीवार पर खड़े होकर बातें करते हैं।

शंघाई में कम खोजों ने मेरा इंतजार किया। शायद इसलिए कि यह बहुत आधुनिक है, या शायद इसलिए कि मैं वहां ज्यादा समय तक नहीं रहा। जैसे ही उन्हें अंदर नहीं बुलाया गया अलग समययह शहर: "पूर्व का पेरिस" और "चीनी वेश्या" दोनों ... यह साहसी, जुआरी, नाविक, अफीम के सौदागर और अफीम के नशेड़ी, बाल वेश्यावृत्ति और दास बाल श्रम का शहर, का शहर है समाजवादी, कम्युनिस्ट और क्रांतिकारी, चीनी कम्युनिस्ट पार्टी का जन्मस्थान, क्रांति का पालना और शंघाई कम्यून का जन्मस्थान। यह 6.5 मिलियन लोगों का घर है - दुनिया में सबसे अधिक जनसंख्या घनत्व में से एक। यहां गगनचुंबी इमारतों की भरमार है। और वे, बीजिंग के विपरीत, क्रश करते हैं। फैशनेबल इमारतें पुरानी इमारतों के साथ आसानी से सह-अस्तित्व में हैं, जिससे उन पर लिनन के साथ रस्सियां ​​​​सभी दिशाओं में फैलती हैं। सभी को दिखाने के लिए पुराने फीके शॉर्ट्स और ब्रीच को लटकाना बिल्कुल भी शर्मनाक नहीं है।

शहर के केंद्र में पीपुल्स स्क्वायर का एक विस्तृत पक्का स्थान है। यहां जुलूस और धरना-प्रदर्शन का आयोजन किया गया। 1969 में, सोवियत संघ के विरोध में 25 लाख लोग चौक पर एकत्रित हुए। और अब पैदल चलने वाले आराम से कबूतरों को खाना खिलाते हैं।

सड़कों पर आप युवा युप्पी और अनौपचारिक दोनों को देख सकते हैं। सैर के दौरान मैं असली चीनी बदमाशों से मिला। पारंपरिक हाथी के बाल, नुकीले जैकेट, ग्राइंडर और उनकी पीठ पर गिटार के बावजूद, उनका लुक बहुत खराब था। खुद दुबले-पतले और बेदाग हैं। जब उन्होंने डिपार्टमेंटल स्टोर के सामने "सेक्स पिस्टल" से कुछ बजाने की कोशिश की, तो मैं उनके पास जाकर उन्हें एक गर्म दोपहर का भोजन खिलाना चाहता था।

शंघाई में घूमना जरूरी है। बेहतर - नानजिंग लू के अनुसार, मुख्य मार्ग. उज्ज्वल दुकान खिड़कियां, हर जगह नियॉन संकेत। और दुकानें, दुकानें, दुकानें। नानजिंग लू हुआंगपु नदी के तटबंध की ओर जाता है। एक बार औपनिवेशिक काल में, प्रवेश द्वार पर एक प्रसिद्ध चिन्ह लटका हुआ था: "कुत्तों और चीनी को प्रवेश करने की अनुमति नहीं है।" नाइट बैंड के नजारे को निहारते आज यहां चीनी और विदेशियों की भीड़ घूमती है।

सड़े हुए अंडे और बत्तख की खाल

चीनियों के बारे में अक्सर यह मजाक उड़ाया जाता है कि वे हवाई जहाज को छोड़कर उड़ने वाली हर चीज खाते हैं, ट्रैक्टर को छोड़कर जमीन पर चलने वाली हर चीज और पनडुब्बी को छोड़कर पानी में तैरने वाली हर चीज खाते हैं।

चीनी शेफ पाक कला के सिद्धांतों का दावा करते हैं जो पांच हजार साल पहले विकसित हुए थे। वे उत्पादों के अप्रत्याशित संयोजनों से प्यार करते हैं: चीनी और फलों के साथ मांस, नट्स के साथ समुद्री शैवाल, गर्म मिर्च के साथ फूलों की पंखुड़ियां, मसालों के साथ हाथी। उदाहरण के लिए, शोरबा पकाने के लिए, वे एक ही समय में बीफ़, मुर्गी और मछली ले सकते हैं।

चीन में लगभग 14 पाक स्कूल हैं, जिनमें से सबसे प्रसिद्ध शेडोंग, सिचुआन, जिआंगसु-झेजियांग, बीजिंग और ग्वांगडोंग हैं। उत्तरार्द्ध सबसे "चरम" है। इसमें सांप, खेत के चूहे, जंगली बिल्लियां, कुत्ते, फर सील, मगरमच्छ, भालू के पंजे, बंदर के दिमाग, पक्षी की जीभ का उपयोग किया जाता है। कुछ व्यंजनों की तकनीक बस बर्बर है। "कुनमिंग लेक फ्राइड कार्प" को तराजू, कसाई, टोस्ट और परोसने में केवल चार मिनट लगते हैं। जब मछली को मेज पर परोसा जाता है, तब भी वह अपना मुंह खोलती है और गलफड़े तीस मिनट तक चलते हैं। यह पीड़ा तब भी जारी रहती है जब मछली को हड्डी तक खा लिया जाता है। ऐसी जीवन शक्ति का रहस्य यह है कि मछली का सिर तला हुआ नहीं होता है और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र संरक्षित रहता है। सामान्य तौर पर, ग्रीनपीस आराम कर रहा है।

"चीनी टेबल की रानी" - पेकिंग बतख। हालांकि, बत्तख की जगह वे बत्तख की खाल लाते हैं, जिसे देखकर पर्यटक बहुत हैरान होते हैं। लेकिन अगर आप एक मछली रेस्तरां में आते हैं, तो यहां गलती करना मुश्किल है: सब कुछ एक्वैरियम में तैरता है। आप संपर्क करते हैं, आप चुनते हैं - और दस मिनट में आपको पहले से ही एक डिश परोसा जा रहा है। सच है, मेरे लिए इस तथ्य के साथ आना मुश्किल था कि चुनी हुई मछली को मेरी आंखों के सामने एक जूते से मार दिया गया था, यही वजह है कि इसके अंदरूनी हिस्से पूरे रेस्तरां में बिखरे हुए हैं।

चीनी भी सड़े हुए प्यार करते हैं बतख के अंडे. ऐसे अंडे को पकाने के लिए उसे 30 दिनों तक चूने में रखना चाहिए! इसकी जर्दी काली होती है और इसका स्वाद अवर्णनीय होता है। प्रोटीन - रबर की तरह, दिखने में लगभग पारदर्शी।

एक औसत स्तर और नीचे के एक रेस्तरां में, चीनी "औसत स्तर और नीचे के" पूरी तरह से यूरोपीय दृष्टिकोण से, एक सुअर की तरह व्यवहार करते हैं: वे अपनी नाक उड़ाते हैं और फर्श पर सीधे थूकते हैं, नैपकिन, हड्डियों को फेंक देते हैं और वहां बचा हुआ, पूरे कमरे में चिल्लाना, खासकर जब पीएंगे। वैसे, वे सड़कों पर भी थूकते हैं - जोर से, अपने नाक और मुंह को अपने हाथों से पोंछते हैं। यहां तक ​​कि महिलाएं भी।

चीनी एक दूसरे की थाली में खाना रखना पसंद करते हैं। और जब वे बिल लाते हैं, तो उनके बीच एक गंभीर बहस छिड़ जाती है: भुगतान कौन करेगा। हर कोई अपनी विशेषाधिकार प्राप्त स्थिति को साबित करने के लिए सभी के लिए ऐसा करने का प्रयास करता है। हमारे हमवतन चीनी के साथ रेस्तरां में जाकर खुश हैं ...

व्यवहार अवलोकन

चीनी बहुत शोर करने वाले लोग हैं। उनकी गुत्थी आवाज एक तरह की होती है। एक बार अमेरिका में एक किस्सा हुआ। ग्वांगडोंग प्रांत के दो लोग शांतिपूर्ण बातचीत कर रहे थे, लेकिन वहां से गुजर रहे अमेरिकियों ने सोचा कि वे झगड़ा करने वाले हैं और उन्होंने पुलिस को फोन किया। पुलिस ने स्पष्टीकरण की मांग की, लेकिन दो वार्ताकारों ने जवाब दिया कि उन्होंने "कानाफूसी" में बात की।

वे क्यों चिल्ला रहे हैं? चीनियों का मानना ​​है कि उनकी आवाज जितनी मजबूत और ऊंची होती है, उनके तर्क उतने ही ठोस लगते हैं।

लगभग 1.3 अरब लोगों के देश में, एक चौथाई से अधिक जनसंख्या नियमित रूप से खेलों में भाग लेती है। सामूहिक शारीरिक शिक्षा में सभी शैक्षणिक संस्थान, उद्यम और संस्थान, गांव, चीन की पीपुल्स लिबरेशन आर्मी की इकाइयां, बुजुर्ग और विकलांग शामिल हैं। समूह अभ्यास करने की चीनी आदत पूरी दुनिया में जानी जाती है। इसके अलावा, वे इसे दिन के अलग-अलग समय पर करते हैं। कई समूह और संगीत में काम करते हैं, लेकिन ऐसे व्यक्ति भी होते हैं। लाठी के साथ एथलीट हैं। वे उन्हें सड़कों पर शाओलिन भिक्षुओं की तरह लहराते हैं।

लोगों को पीछे की ओर चलते हुए देखना बहुत आम है। संभवतः, यह वेस्टिबुलर तंत्र के विकास के लिए एक अभ्यास है। प्रत्येक शहर में आकार देने के उपकरण से सुसज्जित आंगन हैं, जो सभी के लिए उपलब्ध हैं, और निःशुल्क हैं। बूढ़ों ने प्रसिद्ध रूप से अपने पैरों को लंबी रेलिंग पर फेंक दिया, और कभी-कभी सुतली पर बैठ गए। और चूंकि लाखों चीनी प्रतिदिन अपनी बाइक को काम से आने-जाने के लिए पेडल करते हैं, इसलिए उनके पैर पंप हो जाते हैं।

खेल के प्रति दीवानगी की पृष्ठभूमि के खिलाफ, चीनी बहुत धूम्रपान करते हैं और पीते हैं। वोदका और सिगरेट हर जगह बेचे जाते हैं, हालांकि गुणवत्ता भयानक है। चीन में 320 मिलियन धूम्रपान करने वाले हैं, जिनमें से 20 मिलियन महिलाएं हैं। इसलिए बड़ी संख्या में "निकोटीन से होने वाली मौतें"। लेकिन कोई भी सड़कों पर नशे की लत में लिप्त नहीं है - चीनी इसे शांत वातावरण में करना पसंद करते हैं: एक रेस्तरां या बार में।

सामान्य तौर पर, मैं अपनी यात्रा से संतुष्ट हूं। हो सकता है कि मैंने इस देश को सबसे रोमांटिक और चमकदार पक्ष से नहीं देखा, लेकिन, किसी भी मामले में, यात्रा ने बहुत सारी छापें और यादें छोड़ीं।

हां। मैं पिछली टिप्पणी से सहमत हूं कि बीजिंग लंबे समय से शंघाई और हांगकांग से पहले फीका है, और 80 के दशक में मास्को जैसा दिखता है, जहां लेखक ने वहां बहुत सारी असामान्य चीजें देखीं, यह समझ से बाहर है, मेरे लिए बीजिंग हमेशा एक ट्रांसशिपमेंट बेस के आसपास दूसरा तरीका है , अन्य चीनी शहर अधिक दिलचस्प हैं, इस मामले में मेरे मन में सांस्कृतिक स्मारक नहीं हैं, जिनमें से कई बीजिंग में हैं।
25.07.11 नतालिया

वास्तव में, टीका बहुत विस्तृत है। लेकिन ऐसा लगता है कि लेखक ने 10 साल पहले चीन का दौरा किया था (शंघाई का वर्णन ठीक 10 साल पुराना है, साम्यवाद की भावना वहाँ नहीं मंडराती, निश्चित रूप से)। हालाँकि, शायद, यदि आप एक आरक्षित सीट वाली कार में देश भर में सवारी करते हैं, तो ऐसा प्रतीत भी नहीं होगा।
05.06.10 ओल्गा

शुभ दोपहर, इतनी विस्तृत टिप्पणी के लिए आपका बहुत-बहुत धन्यवाद, क्योंकि मैं खुद एक गाइड के बिना जाने की योजना बना रहा हूं और मेरे लिए यह समझना महत्वपूर्ण था कि यह कैसे संभव है और आपकी प्रतिक्रिया बिना गाइड के यात्रा के पक्ष में निर्णायक से अधिक निकली, फिर से धन्यवाद!
01.03.10 याना

इस तथ्य के बावजूद कि चीन हर साल दुनिया भर के पर्यटकों के साथ अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहा है, चीन की यात्राओं के बारे में हमारे हमवतन लोगों की इंटरनेट पर समीक्षा, इसे हल्के ढंग से, अस्पष्ट रखने के लिए है, तो आइए उन विशेषताओं के बारे में बात करते हैं देश जो कुछ यात्रियों के लिए अस्वीकार्य हो सकता है।

1. यदि आपका पासपोर्ट नियोजित दौरे के अंत से 6 महीने से कम समय के लिए वैध है, तो दूसरा देश चुनें

चीनी वाणिज्य दूतावास सभी दस्तावेजी औपचारिकताओं का सख्ती से पालन करता है, इसलिए, वीजा प्राप्त करने और यात्रा को बाधित करने में समस्याओं से बचने के लिए, बेहतर है कि जोखिम न लें और पहले से नए पासपोर्ट का ध्यान रखें।

2. यदि आप चीनी वीजा प्राप्त करने की अतिरिक्त परेशानी के लिए तैयार नहीं हैं

चीनी वीजा प्राप्त करने के लिए दस्तावेज तैयार करने में मौलिक रूप से कुछ भी मुश्किल नहीं है - किसी अतिरिक्त प्रमाण पत्र की आवश्यकता नहीं है, केवल एक पासपोर्ट, आवेदन पत्र, रूसी पासपोर्ट की प्रतियां, एक तस्वीर और चीनी पक्ष से निमंत्रण। कांसुलर शुल्क के तहत पर्यटक यात्रा- 1500 रूबल। इसके अलावा, यदि आप हैनान में छुट्टी की योजना बना रहे हैं, तो जब आप मास्को से सीधी उड़ान भरते हैं, तो आपको वीजा की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं होती है!

चीन में माउंटेन लेक

3. यदि आप मूल रूप से केवल चार्टर उड़ानों पर उड़ान भरते हैं, तो - अफसोस!

आप केवल हैनान एयरलाइंस, एअरोफ़्लोत, आदि की नियमित उड़ानों से ही चीन जा सकते हैं। हवाई जहाज सेंट पीटर्सबर्ग से बीजिंग के लिए बुधवार, शुक्रवार और रविवार को उड़ान भरते हैं। तदनुसार, यात्रा की अवधि एयरलाइन के शेड्यूल के अनुसार "अनुकूलित" होनी चाहिए। उड़ान का समय लगभग 7 घंटे है।

चीन

4. यदि ट्रेन से यात्रा करते समय आप आराम महसूस करने के लिए एक पूर्ण डिब्बे खरीदने के आदी हैं, तो चीन में आपको हवाई जहाज से उड़ान भरनी होगी

चीन में, पूरे या आंशिक रूप से एक डिब्बे को भुनाना असंभव है, अर्थात, यदि यात्रा कार्यक्रम में शहरों के बीच ट्रेन यात्रा शामिल है, तो आपको चार सीटों वाले डिब्बे को या तो अपने समूह के पर्यटकों के साथ या चीनी के साथ साझा करना होगा। . कोई डबल डिब्बे नहीं हैं। एक नियम के रूप में, शहरों के बीच स्थानांतरण रातोंरात होते हैं और लगभग 12 घंटे तक चलते हैं, उदाहरण के लिए, बीजिंग और शीआन के बीच।

निषिद्ध शहर के प्रवेश द्वारों में से एक

यदि यह मुद्दा आपके लिए मौलिक है, तो घरेलू उड़ानों पर जाने का विकल्प बना रहता है। वैसे, चीन के पास एक बहुत ही विकसित हवाई सेवा और काफी उच्च स्तर की उड़ान सुरक्षा है। सामान नियम हाथ का सामानदुनिया भर में स्वीकार किए गए लोगों से भी ज्यादा सख्त।

चीन

5. यदि आप तंबाकू के धुएं को बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं, तो कोई दूसरा देश चुनें या एक श्वासयंत्र पर स्टॉक करें

चीनी बहुत धूम्रपान करते हैं। तदनुसार, लगभग हर जगह तंबाकू की गंध आती है, धुएँ के रंग के कमरे होटलों में आते हैं, और मेहमान होटल की लॉबी में भी धूम्रपान करते हैं। ट्रेन के डिब्बों में धूम्रपान करना मना है, रेस्तरां में आप धूम्रपान न करने वालों के लिए एक कमरा चुन सकते हैं।

चीनी आउटबैक

6. यदि आप विशेष आहार पर हैं या भोजन के बारे में बहुत चयनात्मक हैं, तो अपने पसंदीदा (पसंदीदा) खाद्य पदार्थ अपने साथ ले जाएं

इस तथ्य के बारे में बहुत कुछ लिखा और बताया गया है कि चीनी व्यंजन बहुत ही अजीब हैं, लेकिन यह आपको व्यक्तिगत रूप से कितना उपयुक्त बनाता है, आप केवल "मौके पर" बोलने के लिए समझेंगे। किसी के पास मांस की कमी है - वास्तव में, चीनी आहार का आधार उबली हुई, उबली हुई, उबली हुई सब्जियां, नूडल्स और चावल हैं। मसालेदार और नमकीन किसी को बर्दाश्त नहीं होता। अगर बीजिंग, शंघाई और अन्य में बड़े शहरआप अभी भी एक यूरोपीय के लिए अनुकूलित भोजन पा सकते हैं, तो प्रांतों में यह एक समस्या होगी। बड़े शहरों में ही हमें जाने-पहचाने कटलरी मिल जाएंगे, बाहरी हिस्से में आपको चॉपस्टिक के साथ खाना पड़ेगा। बेशक, चीन में ब्रिटिश और अमेरिकियों द्वारा चुने गए स्थान हैं, जहां व्यंजन और अन्य सुविधाएं उच्चतम स्तर पर हैं, उदाहरण के लिए, आरक्षित प्रकृतिपांडा, लेकिन यह बल्कि एक अपवाद है।

विशाल बुद्ध प्रतिमा, लेशानी

7. यदि आप पूर्व सोवियत संघ (या आधुनिक भारत में) में सार्वजनिक शौचालयों में जाते समय संस्कृति सदमे का अनुभव करते हैं और अब उन्हें फिर से नहीं देखना चाहते हैं, तो यात्रा करने के लिए किसी अन्य देश का चयन करें

चीन में सभी सार्वजनिक शौचालय मुफ्त हैं। जिन पर्यटकों को सोवियत "सुविधाएँ" मिली हैं, वे चीनी लोगों को देखकर "स्कूप" सोचते हैं। वास्तव में, बहुत समान: फर्श के स्तर पर दो तलवों और एक धातु का कटोरा, कोई टॉयलेट पेपर नहीं और एक समान गंध। तो उन पर्यटकों के लिए जो अभी भी चीन जाते हैं, सलाह है कि आप अपने साथ टॉयलेट पेपर और गीले पोंछे ले जाएं।

8. यदि आप मौन और एकांत पसंद करते हैं, और आपका व्यक्तिगत मनोवैज्ञानिक रूप से आरामदायक स्थान डेढ़ मीटर है - दूसरा देश चुनें

चीन में बहुत से लोग हैं। ऐसा भी नहीं - चीन में बहुत सारे लोग हैं! यह तथ्य वास्तव में कई तरह के परिणाम देता है, अर्थात्: हर कोई लगातार कोहनी और शरीर के अन्य हिस्सों से एक-दूसरे को छूता है, वे बहुत जोर से बात करते हैं, इसलिए बहुत शोर से, वे ईमानदारी से दिलचस्प और असामान्य सब कुछ देखते हैं, लेकिन पूरी तरह से अनौपचारिक जिज्ञासा, उदाहरण के लिए, आप

चीन की महान दीवार की पृष्ठभूमि में

9. यदि आपकी यात्रा के बजट में प्रति व्यक्ति 50 हजार रूबल से कम की राशि शामिल है, तो आपको दूसरा देश चुनने या ऋण लेने की आवश्यकता है

चीन की खोज के लिए सबसे अधिक बजट विकल्प बीजिंग का एक सप्ताह का दौरा है। आज इसकी कीमत प्रति व्यक्ति 50 हजार रूबल से है। यदि आप एक सप्ताह के प्रवास के भीतर अधिक शीआन (टेराकोटा सेना) और शंघाई देखना चाहते हैं, तो प्रति व्यक्ति कम से कम 70 हजार रूबल की राशि पर भरोसा करें। न केवल मुख्य शहरों को देखने के लिए, बल्कि एक सप्ताह के लिए हैनान द्वीप पर आराम करने के लिए, प्रति व्यक्ति 100 हजार का बजट। चीन में उपचार घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय शो व्यवसाय के सितारों के बीच बहुत लोकप्रिय है - दोनों मध्य भाग में और हैनान द्वीप पर।

यात्रा की योजना बनाते समय और सीधे यात्रा पर सहज महसूस करने के लिए, आप किस्त भुगतान सेवा का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, हमारी कंपनी द्वारा 0% प्रति वर्ष की दर से 7 महीने तक।

चावल के खेतों वाला गांव, चीन

10. यदि आपकी छुट्टी चीन गणराज्य दिवस या चीनी नव वर्ष समारोह के दौरान आती है, तो दूसरे देश में जाएँ

चीन में, दो भव्य छुट्टियां होती हैं - यह पीपुल्स रिपब्लिक ऑफ चाइना और चीनी की स्थापना का दिन है नया साल. इन अवधियों के दौरान - 28.09 से 04.10 तक और फरवरी-मार्च के अंतिम दशक (को मनाया जाता है) चंद्र कैलेंडर, इसलिए कोई सटीक तिथियां नहीं हैं) - चीन में आधिकारिक सार्वजनिक अवकाश हैं, और सभी चीनी देश के भीतर बड़ी संख्या में यात्रा करना शुरू करते हैं। होटल की कीमतें तीन गुना हो जाती हैं, और पर्यटन स्थलों पर हंगामा शुरू हो जाता है। इसलिए अन्य तिथियों के लिए यात्रा की योजना बनाना बेहतर है। सही समय, विशेष रूप से . के लिए संयुक्त पर्यटन- यह वसंत और शरद ऋतु है, जब यह मुख्य भूमि पर गर्म होता है और हैनान द्वीप पर अभी भी बहुत गर्म नहीं होता है।

अन्य पर्यटकों में, चीन

अंत में, मैं कहना चाहता हूं: मुझे यकीन है कि चीन की यात्रा किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी। हमारे पर्यटक इस विविध देश से हमेशा सकारात्मक प्रभाव के साथ लौटते हैं।

पांडा

यदि आपके कोई प्रश्न हैं, तो उन्हें लिखें: [ईमेल संरक्षित]

चीनी गाड़ी चला रहे थे, उन्होंने अंडे खो दिए। लड़कियों ने सोचा - रसभरी, थोड़ा सा आधा (लोक किटी)

लोकल ट्रेन यारोस्लाव दिशा. उतारा। खिड़की पर एक भौंह। फोन में नाक, हेडफ़ोन, क्रमशः, कानों में। सब कुछ हमेशा की तरह। अब हमारा पूरा भार होगा - मातृभूमि की राजधानी, मास्को के नायक शहर में काम करने वाले महल-निवासी। किसी तरह, अप्रत्याशित रूप से, ट्रेन को झटका लगा और धीरे-धीरे, चरमराती हुई और तीरों पर लहराते हुए, क्षेत्र में जाने लगी। मैं चारों ओर देखता हूं: आश्चर्यजनक रूप से कुछ लोग हैं, वे बैठते हैं, नींद में इधर-उधर देखते हैं, और आदतन साथी यात्रियों से आंखें मिलाते हैं, वे दूर भी नहीं देखते हैं, लेकिन बस देखते हैं; बड़े नगरों के सब निवासी इस प्रकार से देखते हैं। जाहिरा तौर पर, इस उदासीन नज़र के लिए, हमारी विशाल मातृभूमि की बाकी आबादी, मस्कोवाइट्स को पसंद नहीं करती है, बिना यह जाने कि क्यों। खैर, क्या करें, अच्छा बनने के लिए आप मजबूर नहीं होंगे... लेकिन हम आपसे प्यार करते हैं, जो बड़ी संख्या में आए हैं, बहुत, पूरे दिल से। अनगिनत मानव द्रव्यमान में जबरन दैनिक रोटेशन के लिए हमारी अनुकूली प्रतिक्रिया ऐसी है। हम जितना हो सके जीवित रहें, मुझे दोष न दें।

इसलिए, हम हमेशा की तरह घर जा रहे हैं, ताकि कल सुबह फिर से उसी ट्रेन में, धक्का देकर और शपथ ग्रहण करते हुए, एक-दूसरे को "थ्रू" देखें ... हम मास्को 3 प्लेटफॉर्म तक ड्राइव करते हैं। और फिर मेरा ध्यान यात्रियों के एक समूह की ओर आकर्षित होता है, कॉम्पैक्ट, लेकिन चेकर "शटल" बैग से विशाल सामान के साथ, छह सीटों वाले "डिब्बों" में से एक में स्थित है। लोग हमारे नहीं हैं - एशियाई, वे किसी तरह उत्सुकता से चिल्ला रहे हैं, खिड़की पर अपनी उंगलियां थपथपा रहे हैं, वाक्यांश आंतरिक रूप से पूछताछ कर रहे हैं, हालांकि, शायद, "उनकी" भाषा में वे बिल्कुल भी पूछताछ नहीं कर रहे हैं, लेकिन सकारात्मक या अनिवार्य भी हैं। मैं उन्हें करीब से देखता हूं और कहीं सुन भी लेता हूं। और लोग अधिक से अधिक उत्साहित होते हैं, वे असहाय रूप से अपने छोटे सिर को मोड़ना शुरू कर देते हैं, एक पारस्परिक रूप की तलाश में। "मदद मील, कृपया!" मैंने उनकी संकुचित आँखों में केवल एक ही विदेशी वाक्यांश पढ़ा जो मुझे पता है। मैं उठता हूं, करीब आता हूं, जोर से और एक उच्चारण के साथ, इसे स्पष्ट करने के लिए, मैं पूछता हूं कि वे क्या कहते हैं, हुआ, मैं कैसे मदद कर सकता हूं? रूसी में, स्टंप स्पष्ट है, मैं पूछता हूं। क्योंकि मैं अन्य भाषाओं में बहुत अच्छा नहीं हूँ। और उनकी राष्ट्रीयता के साथ, अभी तक सब कुछ स्पष्ट नहीं है। और यह स्पष्ट हो जाएगा कि बात क्या है? फिर मेरे समकक्षों में से एक, जो सबसे अधिक बुद्धिमान था, ने मेरी नाक पर कुछ कागज चिपकाने शुरू कर दिए। देखिए, अखबार रूसी में हैं। अच्छा भगवान का शुक्र है! टिकट! बीजिंग के लिए! हां, और यह एक, दिमागी, कुछ इस तरह बड़बड़ाता है "जिओ, लियाओ, हम चीनी हैं, जिओ, लियाओ, हम बीजिंग हैं।" और वह इशारों में पूछता है: बीजिंग क्यों है, वे कहते हैं, अब एक पूरी तरह से, पूरी तरह से अलग पक्ष? रौशनी ऊपर से आई है! इसलिए, चीनी प्रवासी कामगारों की एक टीम या जो कुछ भी, मॉस्को क्षेत्र में कहीं "ब्रांडेड" स्थानीय कपड़ों की सिलाई पर अपनी शिफ्ट में काम करने के बाद, टिकट के आधार पर बीजिंग लौटती है। बड़े पैमाने पर, मैं पूर्वी मानसिकता के लिए बहुत सम्मान करता हूं, लेकिन इन लोगों को, एक अभियान की तरह, बुरे लोगों द्वारा आकाशीय साम्राज्य के दूरदराज के गांवों में कहीं भर्ती किया गया था, रूस में काम के लिए बहुत सारे पैसे का वादा किया गया था, और नकद में अपने भोलेपन और सस्ते श्रम पर, उन्होंने मास्को के लिए ट्रेन में डाल दिया और मास्को-बीजिंग के टिकटों को यह समझाने की जहमत नहीं उठाई कि मास्को में आपको ट्रेन में स्थानांतरित करने की आवश्यकता है लम्बी दूरी. ट्रेन, मास्को के पास, प्रत्येक पोस्ट पर रुकते हुए, छोटे डैश में चली गई, फिर, यारोस्लाव स्टेशन पर कई मिनटों तक खड़े रहने के बाद, क्षेत्र में वापस चली गई, टोली से अलेक्जेंड्रोव, टोली से ज़ागोर्स्क, या यों कहें, सर्गिएव पोसाद। मैं बकवास नहीं करता, मैं किसी भी कारण से अपने मूल मायतिशी से आगे नहीं बढ़ूंगा, लेकिन चीनी इस शैतान गाड़ी पर घर नहीं पहुंच सकते। लेकिन वे यह नहीं जानते थे! खैर, उनके हितैषियों-नियोक्ताओं ने उन्हें प्रत्यारोपण के बारे में नहीं बताया, वे भूल गए, उनकी माँ ऐसी है ... मैं टिकट देखता हूं, फिर घड़ी पर पता चलता है कि उनकी ट्रेन के प्रस्थान में 20 मिनट बाकी हैं। . यहीं पर ट्रेन रुकी। दरवाजे खुल गए, और विपरीत दिशा में भी खुले दरवाजों के साथ खड़ा है। मैं चेकर बैग को पकड़ता हूं और उन्हें बाहर निकलने के लिए खींचता हूं, उन्हें प्लेटफॉर्म पर फेंक देता हूं। मैं चीनियों से चिल्लाता हूँ: "जल्दी वहाँ जाओ, कुलियों!" भाषा की बाधा अपने आप ढह गई। लड़कों, जो आने वाली ट्रेन के वेस्टिबुल में धूम्रपान कर रहे थे, उन्हें जल्दी से एहसास हुआ कि क्या हो रहा है और "स्टॉप टैप" को खींच लिया, जो कि, "स्टॉप" बिल्कुल नहीं है, लेकिन दरवाजों के बंद होने को रोकता है, और कई चीनी के साथ कई बैग अपनी कार में घसीटने लगे। मैं उनके पीछे चिल्लाता हूं ताकि "चेकर्ड" लोगों को यारोस्लावका में उतार दिया जाए और पहले ट्रैक पर ले जाया जाए, जहां से ट्रेनों को जाना है सुदूर पूर्वजाओ। लेकिन, शायद, कोई मेरी नहीं सुनता, हमारे और उनके दरवाजे बंद थे और ट्रेनें अपनी-अपनी दिशा में चली गईं।

मैं Mytishchi के लिए घर जा रहा हूँ। उत्तर पूर्व की ओर। चीनी भी घर जा रहे हैं, लेकिन दूसरी दिशा में, दक्षिण-पश्चिम में, हालांकि चीन पूर्व में है, यहां तक ​​कि माईटिशी के बहुत पूर्व में ... यह एक विरोधाभास है, हालांकि ... मैं घर आऊंगा और एक भौगोलिक स्थिति में देखूंगा एटलस, यह एक शेल्फ पर कहीं धूल जमा कर रहा होना चाहिए। इस बीच, आप लगभग चालीस मिनट के लिए झपकी ले सकते हैं, अपने माथे को झुनझुने वाले कांच के खिलाफ दबा सकते हैं। हाँ, नहीं, सब कुछ ठीक है ... पृथ्वी गोल है ... मुझे आशा है कि चीनियों के पास अपनी ट्रेन के लिए समय होगा। फिर वे एक-दो हफ्ते में बीजिंग पहुंच जाएंगे... शायद...

इस पुस्तक का उद्देश्य दो प्रश्नों का उत्तर देना है: "मैं चीनी को जाने बिना अपने दम पर चीन की यात्रा कैसे कर सकता हूं?" और "चीन दिलचस्प क्यों है?" लेखक इंटरनेट उपयोगकर्ता से परिचित जानकारी प्रस्तुत करने के एक गैर-रेखीय तरीके का उपयोग करता है, जिससे चीन को उसकी सभी विविधता में दिखाना संभव हो जाता है।

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पुस्तक का निम्नलिखित अंश ट्रैवलर्स गाइड टू चाइना (दिमित्री फिनोज़ेनोक, 2015)हमारे बुक पार्टनर - कंपनी लिट्रेस द्वारा प्रदान किया गया।

हम चीन जा रहे हैं

चीन में अकेले यात्रा कैसे करें

विचार स्वतंत्र यात्राजिस देश की भाषा आपको समझ में नहीं आती, उस देश में तो पागलपन ही लगता है। लेकिन अगर एक सुदूर गांव का एक चीनी किसान आसानी से इसका सामना कर सकता है, तो क्या यह किसी निवासी को देने लायक है? बड़ा शहर? इसके अलावा, चीन की परिवहन प्रणाली को विशाल यात्री प्रवाह के लिए डिज़ाइन किया गया है, और इसलिए यह अच्छी तरह से सोचा गया है और यात्रियों के लिए आश्चर्यजनक रूप से अनुकूल है।

रूसी नागरिकों के लिए वीजा व्यवस्था के अनुसार, चीन के क्षेत्र को दो असमान भागों में विभाजित किया गया है: मुख्य भूमि चीन और विशेष प्रशासनिक क्षेत्र (हांगकांग और मकाऊ)।

मुख्यभूमि चीन के बारे में

औपचारिक रूप से, यह शब्द बिल्कुल सही नहीं है: हांगकांग के दो जिले (कॉव्लून और नए क्षेत्र) मुख्य भूमि पर स्थित हैं।

मुख्य भूमि चीन की यात्रा के लिए, रूसियों को वीजा की आवश्यकता होती है (सबसे लोकप्रिय वीजा 15 और 30 दिनों के लिए पर्यटक वीजा हैं), हांगकांग और मकाऊ अनुमति देते हैं वीजा मुक्त प्रवेशक्रमशः 14 और 30 दिनों तक की अवधि के लिए। याद रखें: जब आप विशेष प्रशासनिक क्षेत्र में जाते हैं, तो आप मुख्य चीनी वीज़ा क्षेत्र को छोड़ देते हैं। इसलिए, यदि हांगकांग या मकाऊ आपकी चीन यात्रा का एक मध्यवर्ती बिंदु है, तो आपको डबल-एंट्री चीनी वीज़ा की आवश्यकता होगी।

विशाल अंतरराष्ट्रीय हवाई अड्डेचीन (बीजिंग, शंघाई, ग्वांगझू, चेंगदू, चोंगकिंग, डालियान, शेनयांग, हार्बिन, गुइलिन) तीन दिनों तक शहर में प्रवेश करने की क्षमता के साथ वीजा-मुक्त पारगमन प्रदान करते हैं। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि बनाते समय पारगमन वीज़ारूसी में ई-टिकट को प्रस्थान की पुष्टि करने वाले दस्तावेज नहीं माना जाता है।

चीन के लिए एक पर्यटक वीजा एकमात्र ऐसी चीज है जो किसी ट्रैवल एजेंसी की मदद के बिना नहीं की जा सकती है। यहां तक ​​कि अगर आप स्वयं वीजा के लिए आवेदन कर रहे हैं, तो आपको चीनी ट्रैवल एजेंसी या होटल से निमंत्रण पत्र की आवश्यकता होगी। यात्रा की तैयारी में बाकी सब कुछ आप स्वयं कर सकते हैं।

मार्ग चयन

पिछले तीस वर्षों में चीन ने जो बड़ी छलांग लगाई है, उसके बावजूद चीनियों का केवल एक छोटा प्रतिशत है अंग्रेजी भाषाऔर रूसियों के लिए इससे भी कम। सभी पर्यटक वैश्वीकरण की आशा कर सकते हैं। अधिक आधुनिक चीनी शहर, विदेशियों के लिए यह जितना मित्रवत है और इसमें रहना उतना ही आसान है।

कैसे पता करें आधुनिक शहर

रचनात्मक वर्ग की अवधारणा के लेखक अमेरिकी समाजशास्त्री रिचर्ड फ्लोरिडा ने सहिष्णुता के स्तर और शहर की नवीन क्षमता के बीच एक सीधा संबंध स्थापित किया। आधुनिक शहर परिवर्तन के लिए खुला वातावरण बनाता है जो न केवल रचनात्मक लोगों को आकर्षित करता है, बल्कि बोहेमियन, प्रवासियों, विभिन्न उपसंस्कृतियों और अल्पसंख्यकों को भी आकर्षित करता है। इसलिए, आधुनिक शहर खोजने का सबसे आसान तरीका उनका अनुसरण करना है। यदि आप बोहेमिया खोजना चाहते हैं - रात के उपग्रह चित्रों को देखें (शहर जितना चमकीला, उतना ही तीव्र रात्रि जीवन); यदि आप गीक्स ढूंढना चाहते हैं, तो कॉमिक-कॉन स्थानों की तलाश करें, आदि।

मार्ग चुनने में दूसरा सीमित कारक जलवायु है। चीन के ज्यादातर हिस्सों में गर्मियों में काफी गर्मी पड़ती है। इसलिए, शहर एक उचित विकल्प हैं। पूर्वी तटजहां समुद्र की निकटता गर्मी को नरम करती है। यह याद रखना चाहिए कि चीन के बहुत दक्षिण में, न केवल उष्णकटिबंधीय वर्षा संभव है, बल्कि कभी-कभी आंधी भी आती है।

आप जिन शहरों की यात्रा करने जा रहे हैं, वहां वायु प्रदूषण के स्तर पर भी आपको ध्यान देना चाहिए। कोशिश करें कि जहां प्रदूषण सूचकांक 100 अंक से अधिक हो वहां ज्यादा देर न रुकें। वायु प्रदूषण डेटा प्रतिदिन अपडेट किया जाता है और यह http://aqicn.org पर उपलब्ध है।

जितना दूर दक्षिण, उतनी ही विविध और उज्जवल प्रकृति बन जाती है। जिस किसी को भी . से घर लौटना था दक्षिणी रिसॉर्ट्स, दक्षिण, शहर की तुलना में धूसर और बेजान की निराशाजनक छाप को याद करता है। इसलिए, चीन के उत्तर से यात्रा शुरू करना और दक्षिण की ओर बढ़ना बेहतर है।

शहरों के बीच

आकार के मामले में चीन का विश्व में तीसरा स्थान है, इसका क्षेत्रफल रूस के आकार का केवल आधा है। फिर भी, देश की परिवहन व्यवस्था इस तरह से बनाई गई है कि देश का लगभग हर कोना एक दिन की यात्रा से राजधानी से अलग हो जाता है।

भव्यता का कार्टोग्राफिक भ्रम

यदि आप सामान्य को देखते हैं राजनीतिक नक्शादुनिया, ऐसा लग सकता है कि रूस के क्षेत्र में चार या पांच चीन फिट होंगे। लेकिन यह केवल विकृतियों का परिणाम है जो एक गोले की सतह से एक विमान में एक छवि को स्थानांतरित करते समय अपरिहार्य हैं। ध्रुव के जितना करीब क्षेत्र है, यह प्रभाव उतना ही मजबूत है। उदाहरण के लिए, चीन ग्रीनलैंड के आकार का पांच गुना है, लेकिन मानचित्र पर वे लगभग समान दिखाई देते हैं।

परिवहन के दो मुख्य प्रकार हैं: विमान और ट्रेन। उच्च जनसंख्या घनत्व दक्षिण - पूर्व एशियाकई कम लागत वाली एयरलाइनों को कुशलता से संचालित करने की अनुमति देता है। दुर्भाग्य से, मेरी दो मीटर की ऊंचाई के साथ, मेरे घुटनों का समर्थन करने वाली आगे की सीटों वाला एक विमान यात्रा करने का सबसे सुविधाजनक तरीका नहीं है, मैं ट्रेनों को पसंद करता हूं, खासकर जब से उनमें अलमारियां रूसी लोगों की तुलना में काफी लंबी हैं, और मुझे रात बितानी है केवल एकबार।

सीएचआर (चीन हाई-स्पीड रेलरोड)

तीस साल पहले, चीन में मुख्य प्रकार का लोकोमोटिव स्टीम लोकोमोटिव था। चीन में पहली हाई-स्पीड ट्रेन 2007 में दिखाई दी। आज हाई-स्पीड लाइन (200 किमी/घंटा और अधिक) की लंबाई 16 हजार किमी है, जो दुनिया के अन्य सभी देशों की संयुक्त लंबाई से अधिक है। अगली पीढ़ी की हाई-स्पीड ट्रेनें, जो वर्तमान में परीक्षण के दौर से गुजर रही हैं, पहले से ही 500 किमी / घंटा की रफ्तार पकड़ रही हैं। ट्रेनें हवाई जहाजों के लिए गंभीर प्रतियोगी बन गई हैं और व्यावहारिक रूप से उनका स्थान ले चुकी हैं छोटे मार्ग(500 किमी तक)।

चीन में अधिकांश ट्रेन नंबर ट्रेन श्रेणी को दर्शाने वाले एक अक्षर से शुरू होते हैं। छह मुख्य प्रकार हैं: सी, डी, जी, के, टी, जेड। श्रेणी के को तेज ट्रेनों को सौंपा गया है, इसमें एक निश्चित विडंबना है कि यह वर्तमान में चीन की सबसे धीमी ट्रेनों में से एक है (अधिकतम गति 120 किमी / है) एच)। श्रेणी टी एक्सप्रेस के लिए खड़ा है, ये वही एम्बुलेंस हैं, लेकिन कम स्टॉप वाली हैं। श्रेणी डी हाई-स्पीड ट्रेनों के लिए अभिप्रेत है, उनकी गति 250 किमी / घंटा तक पहुँच जाती है। कैटेगरी जी और सी को 350 किमी/घंटा की अधिकतम गति वाली बुलेट ट्रेनों को सौंपा गया है। सुरक्षा कारणों से, अंतिम तीन श्रेणियों की ट्रेनें केवल दिन के उजाले के घंटों के दौरान चलती हैं, रात में, इन पटरियों का उपयोग श्रेणी Z ट्रेनों द्वारा किया जाता है, रात में बढ़ी हुई आराम की एक्सप्रेस।

बहुत दूर सुंदर

यदि बुलेट ट्रेन व्लादिवोस्तोक-मास्को मार्ग के साथ चलती है, तो यात्रा का समय केवल 32 घंटे होगा। अब रूसी रेलवे को इसके लिए छह दिन से ज्यादा की जरूरत है।

पहियों पर जीवन

हाई-स्पीड ट्रेनों (डी, सी, जी) में, एक नियम के रूप में, केवल सीटें होती हैं, श्रेणी जेड रात की ट्रेनों में - केवल डिब्बे। और केवल में तेज ट्रेनेंऔर साधारण एक्सप्रेस ट्रेनों में डिब्बे, आरक्षित सीटें और सीटें होती हैं।

एक्सेस मोड

प्लेटफॉर्म में प्रवेश करने और स्टेशन से बाहर निकलने के लिए ट्रेन टिकट की आवश्यकता होती है। अपने टिकट तब तक न फेंके जब तक आप स्टेशन की इमारत से बाहर नहीं निकल जाते।

चीनी ट्रेनों में सीटों की संख्या रूसी से अलग है, डिब्बे के एक तरफ की अलमारियों की संख्या समान है। उनके बीच अंतर करने के लिए, स्थान के प्रकार का संकेत दिया जाता है: निचला, मध्य और ऊपरी। तीसरा, ऊपरी शेल्फ़ केवल में है आरक्षित सीट कारें. यह आपके पैरों को आराम से फैलाने के लिए काफी ऊंचा स्थित है, लेकिन चूंकि छत की दूरी बहुत अधिक नहीं है, इसलिए आपको सचमुच उस पर रेंगना होगा। शेल्फ जितना कम होगा, टिकट उतना ही महंगा होगा, इसलिए निचली अलमारियों के यात्री अमीर लोगों की तरह महसूस करते हैं।

तो टिकटों पर क्रमशः निचले, मध्य और ऊपरी स्थानों का संकेत दिया जाता है।

ट्रेन में यात्रा के दौरान, एक प्लास्टिक कार्ड जारी किया जाता है - टिकट का विकल्प। यदि आप बस स्टॉप पर टहलने के लिए बाहर जाना चाहते हैं तो यह कार के लिए आपका पास है। यदि आप प्लास्टिक का यह टुकड़ा खो देते हैं, तो आपको अपना टिकट फिर से खरीदना होगा। यात्री के अपने गंतव्य पर पहुंचने से आधे घंटे पहले, प्रतिस्थापन कार्ड एकत्र किए जाते हैं और टिकट वापस कर दिए जाते हैं, इसलिए डरो मत कि आप अपने स्टेशन से चूक जाएंगे।

अपनी ट्रेन कैसे खोजें

चीनी स्टेशनों को एक विशाल यात्री प्रवाह के लिए डिज़ाइन किया गया है, इसलिए उन्हें नेविगेट करना आसान है। प्रवेश नियंत्रण के माध्यम से जाने के बाद, मुख्य बोर्ड पर अपनी ट्रेन के लिए प्रतीक्षा कक्ष की संख्या (यदि स्टेशनों पर कई प्रतीक्षा कक्ष हैं), प्रतीक्षा कक्ष में - ट्रेन संख्या से, प्लेटफॉर्म से बाहर निकलने का पता लगाएं। बोर्डिंग से 20-30 मिनट पहले, गेट खुलते हैं, सीढ़ियाँ केवल आपके प्लेटफॉर्म की ओर जाती हैं। यदि आप अपने निर्णय के बारे में सुनिश्चित नहीं हैं, तो बस स्टेशन के किसी भी कर्मचारी को टिकट दिखाएं, वह निश्चित रूप से मदद करेगा।

चाइनीज ट्रेन में सफर करना काफी सुखद होता है। सभी लंबी दूरी की ट्रेनें वातानुकूलित हैं, नरम पारंपरिक चीनी संगीत एक शांत वातावरण बनाता है, और बड़ी खिड़कियां आपको दृश्यों की प्रशंसा करने की अनुमति देती हैं।

ट्रेन में खाना अपने साथ ले जाना जरूरी नहीं है, गर्म भोजन वाली गाड़ियां नियमित रूप से गाड़ी के चारों ओर घूमती रहती हैं। भोजन चीनी उन्मुख है, लेकिन लंच बॉक्स में पांच या छह पाठ्यक्रम होते हैं, जिनमें से शायद तीन या चार स्वादिष्ट होंगे। आपको चाय और कॉफी खुद तैयार करनी होगी, कार के अंत में उबलते पानी के साथ एक नल है, और प्रत्येक डिब्बे में एक थर्मस है।

ट्रेनों में बेड लिनन नहीं बेचा जाता है, पूरे ट्रेन रूट में लिनन के एक सेट का उपयोग किया जाता है। इसलिए, मध्यवर्ती स्टेशनों पर लैंडिंग के साथ टिकट कभी न खरीदें। तौलिया लिनन सेट में शामिल नहीं है।

चीनी बहुत सारा कचरा पैदा करते हैं, लेकिन इसे नियमित रूप से साफ किया जाता है। हर दो घंटे में गाइड गीली सफाई सहित गंदगी को साफ करता है। यदि आप नहीं चाहते कि आपके सूटकेस को फर्श के कपड़े से चलाया जाए, तो उन्हें सीट के नीचे न रखें, विशेष सामान रैक का उपयोग करें।

चीन में, आप प्रस्थान की तारीख से 20 दिन पहले ट्रेन टिकट नहीं खरीद सकते हैं, इसलिए जब आप इस देश के चारों ओर लंबी यात्रा पर जाते हैं, तो संभवतः आपके पास टिकटों का पूरा सेट नहीं होगा। कम से कम छुट्टी के समय में इस समस्या का समाधान कैसे करें?

होटल में डिलीवरी के साथ अग्रिम टिकट बुक करना सबसे सुविधाजनक विकल्प है। इस दृष्टिकोण के फायदे स्पष्ट हैं: आपको केवल कुली से टिकट लेने की आवश्यकता है। मुख्य नुकसान यह है कि डिलीवरी बड़े शहरों में ही काम करती है। इसके अलावा, चूंकि आप किसी निश्चित समय पर नहीं बल्कि किसी तारीख पर टिकट की डिलीवरी का आदेश दे रहे हैं, इसलिए आपको कम से कम दो रातों के लिए होटल में रुकना होगा। मैंने जिन कई डिलीवरी टिकट सेवाओं का उपयोग किया है, उनमें से http://www.chinatripadvisor.com मेरा सबसे अच्छा अनुभव रहा है।

एक देश, एक बार

1949 से, एक बार GMT +8, पूरे चीन में (झिंजियांग और तिब्बत के स्वायत्त क्षेत्रों को छोड़कर) प्रभावी रहा है। यह यात्रा योजना को बहुत सरल करता है, लेकिन पूर्व की ओर, अधिक दिन के उजाले में बदलाव होता है। शंघाई में गर्मियों में शाम के सात बजे सूरज डूबता है।

यदि आपकी यात्रा बड़े शहरों से दूर है, या यदि आपका किसी शहर में एक दिन बर्बाद करने का मन नहीं है, तो आप अपनी खरीदारी का प्री-ऑर्डर कर सकते हैं। इलेक्ट्रॉनिक टिकटउदाहरण के लिए http://www.china-diy-travel.com के माध्यम से। आपको बस आपका बुकिंग नंबर मिलता है। आपको भेजे गए दस्तावेज़ को प्रिंट करने के बाद, आप स्टेशन जाते हैं, और एक विशेष बॉक्स ऑफिस पर आपको एक नियमित टिकट मिलता है। अगर आपको इस टिकट कार्यालय को खोजने में मदद की ज़रूरत है, तो किसी भी स्टेशन परिचारक को ढूंढें और उसे अपना प्रिंटआउट दिखाएं, वह आपको बताएगा कि कहां जाना है - अपने स्वयं के अनुभव से सत्यापित।

परिचयात्मक खंड का अंत।