Voyage à travers la vallée du Chianti et Sienne en septembre - bon voyage dans la région historique de la Toscane.
Prix et options de voyage en Toscane
- VISA POUR L'ITALIE — avec livraison
- LORSQUE -
- ASSURANCE VOYAGE ITALIE —
- COMMENT S'Y RENDRE - la capitale de la province italienne historique de la Toscane - Florence, c'est là que se trouve l'aéroport, la zone est enchevêtrée lignes de bus et les lignes de chemin de fer. Il y a aussi un aéroport international à Pise, à partir duquel vous pouvez toujours vous rendre à Florence en une heure.
- BILLETS D'AVION POUR LA TOSCANE —
- TRANSFERT -
- TRAIN VERS LA TOSCANE - oui
- TICKETS DE BUS -
- TRANSPORT - tout en explorant les villes originales de Sienne et du Chianti, vous pouvez vous promener à pied ou utiliser transport public, pour se familiariser avec tous les sites touristiques de la région, il est encore plus pratique de louer une voiture.
- VOITURE À LOUER —
- COMPAGNONS DE VOYAGE - à Sienne et Chianti
- MÉTÉO - Le climat de la Toscane est plutôt doux, il fait chaud ici en septembre et la température moyenne de l'air pendant la journée descend rarement en dessous de +24 ... 25 ° С.
- OÙ VISITER - Florence, Radda in Chianti, Badia a Coltibuono, Greve in Chianti, Sienne, Collégiale, San Gimignano, Montalcino, Montepulciano, San Agostino.
- EXCURSIONS - à Greve, Gaioli, Florence, Sienne, Radda.
- HÉBERGEMENT ET RESTAURATION - Pendant vos vacances à Sienne et dans le Chianti, vous pouvez choisir un petit hôtel confortable dans les villes de Sienne, San Gimignano ou à Greve in Chianti, l'hébergement est possible dans des maisons d'hôtes rurales pittoresques. Il existe de nombreux restaurants italiens ouverts dans le Chianti, où vous pourrez vous familiariser avec la cuisine nationale toscane.
- GUIDES - .
- HÔTELS -, ou.
Le luxe de la Toscane - les provinces du Chianti et de Sienne
Vous pouvez explorer les coins originaux de la région du Chianti, explorer les environs de Radda (anciennement ancienne capitale Ligue des villes du Chianti), il y a une abbaye médiévale appelée Badia a Coltibuono à proximité, et le soir, il vaut mieux partir pour Sienne et dîner dans un restaurant de la Piazza del Campo.
Jour 4-5 – Sienne
Promenez-vous dans l'ancienne Sienne, visitez le Palazzo Publico, le Duomo, le Metropolitan Museum et le Civico Museum. Le cinquième jour, visitez la Pinacothèque de Sienne, découvrez les intérieurs de l'église de Santa Catarina, puis dirigez-vous vers les ruines de l'abbaye médiévale de San Galliano.
Jour 6-7 - Collégiale, San Gimignano, Montalcino, Montepulciano, San Agostino
Sur le chemin du retour vers Florence, visitez les charmantes villes de San Gimignano, Collegiate, Montalcino, San Agostino, Montepulciano, les villages toscans, admirez les vignobles. , puis vous pouvez passer la nuit à mi-chemin et le matin continuer votre voyage à travers la Toscane.
De retour à Florence, notre voyage à travers la vallée du Chianti et Sienne s'est terminé. Nous n'avons pas vu grand-chose en Toscane, alors peut-être que nous reviendrons. De nouveaux voyages à vous !
Le Chianti Classico est une région située entre Florence et Sienne, qui comprend les villages de Greve, Panzano, Gaiole, Radda et Castellina.
Greve in Chianti
Greve in Chianti / Shutterstock.com
Notre voyage ne peut que commencer par Greve, porte d'entrée la région du Chianti. Cette ville animée est connue pour sa place triangulaire inhabituelle, où les agriculteurs locaux vendent leurs produits depuis le Moyen Âge. La place est bordée de portiques sur les trois côtés, offrant un abri contre la chaleur ou la pluie lors des achats. Au centre se dresse un monument à Giovanni da Verazzano, le concepteur du port de New York. Dans la partie étroite de la place se trouve l'église médiévale de Santa Croce, qui abrite plusieurs chefs-d'œuvre de l'art ecclésiastique, dont le triptyque "Notre-Dame avec les Saints" de Bicci di Lorenzo.
À Grezzo, vous pourrez déguster des produits et des vins traditionnels du Chianti. Sous les portiques, vous trouverez des boutiques d'artisans locaux, des caves et des restaurants. Ne manquez pas la boucherie Falorni, qui propose un assortiment de spécialités locales. A deux pas de la place se trouve le Musée du Vin.
Panzzano in Chianti
Panzzano in Chianti / Shutterstock.com
La ville densément peuplée de Panzano est située à quelques kilomètres de Greve. À partir du XIIe siècle, Panzano joua un rôle important dans la défense de Florence. Le château de Panzano était un point stratégique pendant les guerres entre Florence et Sienne. Les traces du château sont clairement visibles dans le centre historique. De nos jours, le centre est dominé par le bâtiment de l'église de Santa Maria, fondée au XIIIe siècle, mais considérablement reconstruite au XIXe siècle dans le style néoclassique. Il vaut la peine de flâner dans le centre-ville, qui a conservé l'atmosphère du Moyen Âge, et de prendre un verre de vin sur la place centrale. Vous y trouverez également de nombreux restaurants et caves où vous pourrez déguster des produits locaux. Découvrez l'ancienne boucherie Cecchini, où ils vendent le célèbre steak florentin.
Un peu plus loin se trouve l'église de San Leolino, dont la première mention remonte à 982. Malgré l'aspect Renaissance (un élégant portail en pierre et une galerie voûtée), son intérieur a été conservé dans sa forme originale, typique d'une basilique romane à trois nefs. A l'intérieur, vous pourrez admirer les chefs-d'œuvre de lit de l'art de l'église par des maîtres locaux.
Castellina in Chianti
Castellina in Chianti / Shutterstock.com
En continuant vers Sienne, vous vous retrouverez à Castellina in Chianti, une ville si ancienne que son origine se perd dans la nuit des temps. En tout cas, les tombes de Montecalvario témoignent que des gens vivaient ici déjà à l'époque des Étrusques. Position géographiqueà l'intersection de quatre districts de la région du Chianti, ils ont fait de la ville un important point militaire d'importance stratégique entre Sienne et Florence. De l'époque des guerres médiévales, la forteresse de la Rocca a été conservée ici, dominant partie centrale ville, et un passage couvert (via delle Volta), traversant la ville à travers. Des vues à couper le souffle s'ouvrent depuis ses fenêtres. En vous promenant dans la ville, vous verrez de nombreux palais magnifiques ayant appartenu aux nobles siennois et florentins. Ne manquez pas l'église de San Salvatore, reconstruite après la Seconde Guerre mondiale, qui conserve une magnifique fresque de la fin du XIVe siècle réalisée par un artiste toscan inconnu. Vaut vraiment le détour Musée Archéologique Chianti Senese, où sont conservées les découvertes étrusques des fouilles de Montecalvario, pour rejoindre histoire ancienne cette terre.
Comme à d'autres points de la route, vous pourrez ici déguster des vins locaux dans l'un des nombreux cavistes et goûter les célèbres saucisses et jambons de porc locaux.
Radda in Chianti
Radda in Chianti / Shutterstock.com
En quittant Castellina par la via Chiantigina, vous vous retrouvez sur l'autoroute SR429, qui mène à Radda in Chianti, une ville qui a conservé son charme médiéval. Le centre-ville, labyrinthe de rues concentriques, est encore entouré d'une vieille muraille. Le centre architectural de la ville est le Palazzo di Podesta et l'église romane de San Niccolò. Pendant quatre siècles, le capitaine de la Ligue du Chianti a siégé dans le palais, qui rappelle les nombreuses armoiries de sa façade. À la périphérie de la ville, vous trouverez l'ancien monastère franciscain de Santa Maria in Prato.
Ici, il est agréable de flâner dans les ruelles du centre, où s'ouvrent de temps à autre de magnifiques points de vue sur la vallée qui entoure la ville. Un verre de vin avec du panino aidera à redonner de la force.
Près de Radda se trouve l'ancienne ville fortifiée de Castello di Volpaia. La forteresse est construite en grès foncé, ce qui la distingue des autres fortifications de la région du Chianti. Bien que les guerres entre Florence et Sienne ne soient pas passées inaperçues pour lui, un énorme tour principale et une des petites tours. N'oubliez pas de visiter l'ancienne église du XIVe siècle de Commenda di San Efrosino, qui abrite aujourd'hui une vinothèque. C'est ici qu'il faut déguster les fameux vins locaux.
Gaiole in Chianti
Gaiole in Chianti / Shutterstock.com
Non loin de Radda se trouve la ville de Gaiole in Chianti, fondée au Moyen Âge. En raison de sa position à mi-chemin entre le Chianti et le Valdarno, c'est devenu un marché où les seigneurs féodaux locaux vendaient leurs produits. A notre époque, Gaiole n'a pas perdu son importance, étant un important centre touristique. Il existe de nombreux hôtels et restaurants de la catégorie agrotourisme, cavistes et fermes dont les propriétaires se feront un plaisir de vous offrir leurs produits et leur hospitalité. Dans les environs de Gaiole, des châteaux et des forteresses ont été préservés, tels que Castello di Vertine, Castello di Meleto, Pieve di Spaltenna. Partout, vous pourrez vous arrêter pour la nuit et, bien sûr, déguster des produits locaux.
Si on vous proposait de parcourir la route des vins du Chianti à la recherche d'une "route ivre", seriez-vous d'accord ? Je n'avais donc aucune raison de me refuser une telle aventure. Alors qu'y a-t-il derrière tout ça belle description Pourquoi cette route est-elle célèbre ?
2. "Route ivre" - carte de visite La Toscane, la vallée de l'Orci et la ville de Montichiello à laquelle elle mène. La ceinture asphaltée plantée de cyprès, descendant des collines les plus pittoresques, est inscrite au patrimoine de l'UNESCO. Ses images ornent des aimants, des cuillères, des cartes postales, des timbres. des locaux parfois ils prient même pour cela. Comme guide, je posterai une carte postale. C'est pour cela que nous sommes allés.
3. Voyager en Toscane a été donné avec beaucoup de difficulté. En quittant Florence, nous nous sommes engagés sur la route des vins du Chianti et nous nous sommes dirigés vers des miracles. Il semblerait, qu'est-ce qui est si difficile? Allez, vous n'avez qu'à y aller.
4. Mais le problème, c'est que les paysages de la Toscane sont incroyablement beaux. Et au lieu de la route, tu as envie de regarder autour de toi, la vitesse baisse au minimum, les voitures klaxonnent derrière toi, tu crapahutes comme un drogué lapidé. En 30 minutes, j'ai parcouru seulement 20 kilomètres, pris une centaine de photos et commencé à comprendre que nous n'étions peut-être pas à l'heure. Mais je ne voulais pas aller plus loin. Je pourrais m'arrêter à chaque buisson, pierre, vignoble
5. Plus nous nous rapprochions du Val d'Orcia, plus il était difficile d'appuyer sur le gaz.
6. Les amoureux des paysages, les natures romantiques ne devraient tout simplement pas être autorisés en Toscane. Il est possible que la psyché soit perturbée et qu'ils ne veuillent pas retourner dans leur pays d'origine.
7. À un certain moment, une pensée m'est venue, mais s'est abandonnée à moi en général " route ivre"? Après tout, vous pouvez rester ici. Profitez de la vue, débouchez une bouteille de blanc sec et apprenez le zen.
8. Il n'y a aucun problème avec les bouteilles. Le long de la route, vous trouverez des magasins locaux où vous pourrez acheter du vin toscan fait maison de qualité. Comme il est difficile de passer à autre chose !
9. Si vous comprenez le vin, des villes telles que Montalcino et Montepulciano se refléteront dans vos oreilles avec un doux écho, vos mains atteindront elles-mêmes le verre et vos lèvres murmureront je veux.
Le coin des sponsors
DITES LE MOT DE PASSE "LJ" ET OBTENEZ 5 % DE RÉDUCTION SUR TOUTES LES VISITES !
La société "Mercury" a été fondée en 2004 et est l'un des principaux voyagistes en Italie, ainsi que dans d'autres pays du monde. L'entreprise organise à la fois des visites de groupe. Les voyages et les loisirs sont la connaissance du nouveau, de l'inconnu, ce sont de nouvelles connaissances et de nouveaux passe-temps. Les voyages doivent correspondre à votre monde intérieur, vos idées ! Être comme vous le voyez, afin que vous puissiez toujours être sûr de l'approche individuelle des dirigeants de l'entreprise, qui connaissent et aiment l'Italie, et d'une attitude attentive à tous vos souhaits. Circuits en Italie ou dans tout autre pays du monde selon votre envie.
10. Oh, ce n'est pas pour rien que ce chemin s'appelle la route des vins, car 80% du territoire de la Toscane est couvert de vignobles, et les vignobles locaux ont reçu une renommée mondiale et des médailles d'or dans toutes sortes de concours de boissons nobles.
11. Ai-je déjà dit qu'il est très difficile de conduire et de ne pas s'arrêter ?
12. Pendant la Renaissance, les étudiants de l'école d'art de Sienne ont perfectionné leurs compétences sur les paysages naturels locaux. Les peintures reflètent encore la beauté de la Toscane. Mais comment ne pas devenir artiste, poète ou vigneron ici ?
13. Ne pouvait pas le supporter. Il a abandonné la voiture et a couru dans les champs.
14. S'il y a beaux paysages, vin délicieux, alors vous pouvez vivre ici. Il faut rendre hommage aux Italiens, non pas pour gâcher la beauté de ces lieux, mais même pour embellir - l'art. Bientôt, je vous parlerai de quelques villes locales. Ils méritent une histoire à part.
15. Presque arrivé. Il reste peu. Ici, elle est déjà ivre chère, seule la vue d'en haut. Avez-vous conduit en vain?
16. Mais d'abord, quelques paysages de plus.
17. Carte postale ou aimant presque terminé. Je pense commander pour des amis et les offrir en cadeau. C'est une bonne idée de donner des aimants de votre propre production avec vos photos. Ou je collectionnerai une collection et la donnerai à Nouvelle année tout calendrier.
18. Je n'ai pas conduit en vain. Ah, pas en vain. Il se refusait du vin, avalait de la salive, se dépêchait aux arrêts. Pas en vain.
Chianti est exactement ce que vous pensez. Le vin reflète pleinement la particularité de la région. À travers elle, vous pourrez apprécier à quel point les journées sont ensoleillées dans le Chianti, la richesse des arômes de ses herbes, la pureté de l'air et la mesure de la vie. Les paysages du Chianti sont des vignobles sans fin, interrompus uniquement par les maisons de leurs propriétaires, une verdure soignée, des collines bordées de buissons les unes après les autres. Pour les amateurs de ces images idylliques, ils ont même construit une route spéciale qui mènera à travers les meilleures terres viticoles directement au lieu de naissance du célèbre château du Chianti - Brolio.
Disséminées dans toute la région, des villes anciennes ont préservé l'atmosphère de la vie rurale sous les rayons du soleil. La beauté de ces lieux a été appréciée par Léonard de Vinci, ce n'est pas par hasard qu'il a peint ici la célèbre Joconde. Selon une version, Mona Lisa serait originaire du Chianti.
Vols à destination de Chianti
Ville de départ
Précisez la ville de départ
Ville d'arrivée
Entrez la ville d'arrivée
Là
!
Arrière
!
adultes
1
Enfants
Jusqu'à 2 ans
0
Jusqu'à 12 ans
0
Trouver un billet
Calendrier des prix bas des billets d'avion
Comment se rendre dans le Chianti
En avion
L'aéroport, qui dessert la région du Chianti, est à 1 km du centre de Pise et à 80 km de Florence. Il n'y a pas de vols directs depuis Moscou, vous devrez donc soit vous contenter de vols de transfert via Rome ou autre Villes européennes ou utiliser le transport terrestre.
Par le train
Rapporter les chemins de fer relie les villes de la région du Chianti entre elles et avec les provinces voisines. Florence et Sienne sont accessibles depuis Rome et Milan en quelques heures.
Hôtels dans le Chianti
Ville
Entrez le nom de la ville
date d'arrivée
!
date de départ
!
adultes
1
Enfants
0
jusqu'à 17 ansTrouver un hôtel
La région du Chianti est parsemée d'hôtels et de chambres d'hôtes, le choix dépend uniquement des préférences des touristes et de leurs capacités de transport. Il est pratique de se déplacer entre les villes en voiture, et vous n'avez alors pas besoin de vous attacher à de grands colonies. Dans ce cas, vous pouvez choisir une maison pittoresque loin du bruit, vous sentir comme le propriétaire des vignes, vous réveiller et regarder des rangées ordonnées de plantations depuis la fenêtre. De nombreux hôtels sont occupés par de vieilles demeures, dans lesquelles vous pouvez également prétendre être au moins un duc. En même temps, il n'est pas nécessaire de vider votre trésorerie propre.
Les dépenses minimales pour vivre dans le Chianti - à partir de 40 € par jour pour deux. Pour cet argent, vous pouvez obtenir une chambre simple dans une maison ou une auberge, par exemple à Greve (Résidence Casprini da Omero) ou Gaiola (La Fonte Del Cieco, Villa Vittoria Gaiole In Chianti). À Gaiola, vous pouvez également séjourner comme un roi dans le cinq étoiles Castello di Spaltenna Exclusive Resort & Spa (à partir de 200 €), plusieurs lieux similaires à la fois - à Castelnuovo Berardenga.
Le coût du trois-quatre varie de 80 à 300 € la nuit.
Shopping dans le Chianti
Vin. Vin. Et encore du vin. Vous pouvez même le sortir dans des cartons, surtout, l'enregistrer comme bagage, conformément aux normes de votre compagnie aérienne. Cependant, des difficultés peuvent survenir à l'entrée de la Russie. Selon les règles douanières en vigueur, vous ne pouvez importer dans notre pays pas plus de 2 litres de spiritueux par personne. En plus du vin, le Chianti produit de la grappa, du limoncello, du cognac. Le marquage - une étiquette rouge avec un coq noir au centre - parle de haute qualité. Le bon vin coûte à partir de 10 €.
En plus de l'alcool du Chianti, vous pouvez apporter de l'huile d'olive locale, des fromages, des saucisses et des délices à base de viande de sanglier.
Dégustation de vin dans le Chianti
Toute institution offrira aux visiteurs du vin local. Mais certains endroits sont particulièrement appréciés des Italiens et suscitent l'intérêt des touristes étrangers.
À Panzano, les files d'attente s'alignent pour Antica Cecchini. Cette boucherie légendaire est célèbre pour son steak florentin, où le propriétaire lit des passages de la Divine Comédie de Dante et verse du vin fait maison de ses caves personnelles. Dans la boucherie, Dario Cecchini accroche des autographes de fans de son approche créative de la carcasse et du travail : Dustin Hoffman, Jack Nicholson, Elton John et d'autres célébrités.
Il y a deux restaurants étoilés Michelin à Castellina, les chefs préparent des plats qui se marient le mieux avec le Chianti différentes années récolte.
À Radda, vous pouvez admirer le château de Volpaia, où des visites de dégustation sont organisées avec un échantillon d'huile d'olive fraîchement pressée. Bien sûr, ils ne vous laisseront pas non plus sans un verre de vin. Le débit de boisson sera une ancienne église transformée en bar, ou un jardin pittoresque.
Au château de Meleto à Gaiol, après une visite du château et de la cave, ils proposent de déguster vins, grappa, cognac, accompagnés d'un apéritif de charcuterie de production locale. Il y a aussi du miel et de l'huile d'olive biologique. Tout peut être acheté sur place.
[Le Chianti est une région vallonnée entre Florence (Firenze) et Sienne (Siena), Arezzo (Arezzo) et les collines pisanes (Colli Pisani), qui a toujours été considérée comme le "cœur de la Toscane" (Toscana) : c'est une chaîne de des paysages magnifiques avec de nombreux vignobles, des châtaigneraies et des chênaies, des forêts de chênes verts, des villes médiévales, des châteaux romantiques et de charmantes bastides. C'est aussi la terre où est produit l'un des meilleurs vins rouges du monde : le Chianti. . Voyager dans les petites villes
La région du Chianti est l'endroit idéal pour visiter des villes médiévales, des vignobles romantiques et des paysages vallonnés caractéristiques. Dans chaque petite ville, vous pouvez trouver des caves à vin, des châteaux et des fermes, et déguster du vin précieux dans l'une des nombreuses œnothèques. Les origines entourées de légendes et de traditions viticoles ont fait du pays de Clante (Clante - c'était le nom d'un ruisseau local à l'époque étrusque) une région mondialement connue. 
Pour ceux qui viennent de Florence, le moyen le plus simple pour se rendre au pays des vignerons est Impruneta (Impruneta), où se trouvent de nombreux monuments, parmi lesquels le clocher crénelé du XIIIe siècle, la Basilique Sainte-Marie (Santa Maria, Basilique di Santa Maria ) et le Musée du Trésor (museo del Tesoro). En automne, deux manifestations internationales s'y déroulent : la Fête du Vin avec un défilé de chars allégoriques, ainsi que la Foire de Saint-Luc (San Luca). 
Derrière Florence, sur le chemin de Sienne, l'ancien ville médiévale Greve in Chianti, avec une ancienne place triangulaire particulière, sur les côtés de laquelle se trouvent des palais, des portiques et des galeries couvertes convergeant vers l'église de la Sainte Croix (Santa Croce, Chiesa di Santa Croce). 
En septembre, la plus grande exposition de vins du Chianti a lieu sur la place. Le château de Montefioralle s'élève au-dessus de la ville - une ville médiévale fortifiée.
Puis, sur notre chemin, Volpaia est un village médiéval pittoresque qui s'est développé autour du château, un ancien centre de vinification. 
A proximité se trouve Radda, qui s'est développée autour de l'église Saint-Nicolas (San Nicolò, San Nicolò - XIVe siècle) et du majestueux palais du préteur (vers 1415). Nous vous recommandons également de visiter l'église paroissiale de Saint Justus (San Giusto in Salcio, San Giusto in Salcio), immergée dans la verdure des vignes dans un petit creux, et l'église paroissiale de Sainte Marie (Santa Maria Novella, Santa Maria Novella ) avec une façade caractéristique de style roman. Tout près de Radda se trouve un autre point important du programme : le Consortium des vins du Chianti Classico (Consorzio Vino Chianti Classico), qui abrite le Centre de recherche sur l'histoire du Chianti (Centro studi storici chiantigiani). 
En continuant vers le col du Chianti, nous verrons d'abord Gaiole, l'un des panoramas les plus célèbres d'Italie, puis de nombreuses fermes et châteaux, dont San Leonino et Fonterutoli. 
Après Sienne, Monteriggioni, construit au XIIIe siècle au sommet d'une colline et entouré d'un mur de forteresse massif, et Castellina, un avant-poste siennois d'origine étrusque avec une belle place centrale, qui est traversé par la rue médiévale Via delle Volte (via delle Volte). 
Enfin, nous nous arrêterons au magnifique Poggibonsi, où en octobre se déroule un festival dédié à l'ancienne technique de pression des raisins des régions vallonnées, et à Montespertoli pour visiter l'exposition annuelle du Chianti.
Vin Tous les vins du Chianti sont classés DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita - "Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie"), mais tous les vins du Chianti sont différents les uns des autres, chacun avec des caractéristiques particulières dues à un terroir et à une méthode de production spécifiques. 
Le mélange de cépages est toujours le même, seul le pourcentage diffère: Sangiovese (Sangiovese) - 75-90%, Canaiolo (Canaiolo) - 5-10% et Malvasia del Chianti (Malvasia del Chianti) - 5-10%, ici une composition idéale découverte au XIXe siècle par le baron Ricasoli, à laquelle Trebbiano Toscano s'est ensuite ajouté. Cette tradition est tellement enracinée que les viticulteurs toscans plantent des vignes de différentes variétés ensemble, en observant immédiatement la bonne proportion requise pour faire du vin. 
La culture de la vigne, cultivée selon la méthode toscane, est due en grande partie au sol, constitué principalement de marne, qui, étant poreux et perméable, ne permet pas à l'eau de stagner au niveau des racines.
A l'automne, après les vendanges, on peut encore voir quelques grappes de raisin sur la vigne : c'est le signe que le vigneron pratique la méthode "governo", c'est-à-dire qu'il ajoute du moût frais de raisins passerillés au vin en fermentation afin recommencer le processus de fermentation afin que le sucre soit complètement transformé en alcool. On obtient ainsi un vin sec et stable. 
Après la fin de la fermentation, l'affinage a lieu : le vin reste dans des cuves en acier ou en béton jusqu'en mars, et après la mise en bouteille, il est prêt à la vente.
Un vin de Chianti qui a subi de nombreuses années de vieillissement (et au moins trois mois d'affinage en bouteille) peut être appelé Riserva, à condition qu'au moment de la consommation, ce vin ait une teneur en alcool d'au moins 12% en volume , contre 11,5° Chianti Classico.
Propriétés 
Couleur : rouge, rubis brillant, arôme : intense, avec des notes parfumées de violette, d'iris et de vanille, goût : équilibré, sec, avec une pointe de vanille et d'amandes ; devient velouté et doux avec l'âge. Environ 63 millions de bouteilles sont produites chaque année.
À la table
Le jeune Chianti et tous les vins DOCG nature sont des vins parfaits pour accompagner n'importe quel repas. Vins vieux et vins de la catégorie Riserva - Le Meilleur Choix pour viandes, gibiers et fromages épicés.
Les bouteilles doivent être stockées horizontalement et le vin doit être servi à température ambiante. Parmi les plats typiques de la cuisine toscane: "ribollita" (ribollita) - un mélange de légumes bouillis restant du dîner d'hier, cuit à nouveau avec l'ajout de pain rassis et d'huile d'olive extra vierge ("extravergine").
Un autre plat local classique est les apéritifs traditionnels, tels que les crostini (croutons) avec du foie de poulet (crostini di fegatini di pollo), la bruschetta (baguette au four) avec des tomates (bruschetta con il pomodoro) et la saucisse de cou de porc siennoise, connue sous le nom de "Finocchiata" ( finocchiata). 
