Belavia est-il nourri à bord ? Ce que les Biélorusses sont nourris pendant les vols par différentes compagnies aériennes

La compagnie aérienne Belavia est entrée dans le top 5 des transporteurs de la CEI avec la nourriture la plus délicieuse à bord. 22 000 passagers ayant effectué des vols au premier semestre se sont exprimés.

La pomme de terre au four avec des champignons et du fromage est à juste titre considérée comme le plat préféré des passagers.
OLEG PRASOLOV

Les experts du service de voyage tutu.ru, qui ont évalué le service de restauration «vol», sont arrivés à la conclusion qu'il est important pour les passagers de savoir ce qu'ils seront traités pendant le vol.

À cet égard, Belavia a de quoi se vanter. La carte est mise à jour deux fois par an : pendant les périodes de navigation printemps-été et automne-hiver. Et chaque fois que lors de la compilation d'un nouveau régime, les avis et les souhaits des passagers sont soigneusement étudiés, des questionnaires et des enquêtes sont menés. De plus, sur de nombreuses destinations, avec un billet, vous pouvez également commander végétalien, végétarien ou nourriture pour enfants. Et le transporteur prévoit d'introduire la cuisine casher. Soit dit en passant, dans un proche avenir, les voyageurs pourront également déguster des plats de la cuisine nationale.

Le service de restauration en vol est entièrement géré par le service de restauration de l'aéroport national de Minsk. Ce sont eux qui sont responsables de l'alimentation des passagers : aussi bien ceux qui sont encore à l'aéroport que ceux qui sont déjà à bord de l'avion.

Le même service est également engagé dans l'achat de produits (dont la plupart sont d'ailleurs de production biélorusse), leur préparation et l'emballage de complexes prêts à l'emploi.

Les passagers des classes économique et affaires peuvent compter sur un délicieux déjeuner ou une petite collation. Et un gros plus que les voyageurs ont noté en laissant leurs avis lors de la compilation de la note est la disponibilité des repas même sur les vols courts. En classe affaires, selon la durée du vol, il vous sera proposé soit un dessert sucré avec des tranches de fruits, soit des collations froides (pour les vols jusqu'à 1h30), soit des repas chauds complets pour les vols longs. En classe économique, en guise de petit en-cas sur les vols courts, ils proposent soit un sandwich, soit un en-cas froid, soit un déjeuner chaud pour les vols longs de plus d'une heure et demie. Soit dit en passant, les pommes de terre cuites au four avec des champignons et du fromage sont considérées comme le plat préféré des passagers. Ils louent également le sarrasin friable, qui est servi avec de la viande et des légumes. L'alcool est également fourni en classe affaires, mais en classe économique, il est interdit de fournir de l'alcool au niveau législatif.

Pavel Chuiko

À l'avenir, Belavia n'exclut pas la possibilité d'impliquer des chefs dans l'élaboration du menu "vol" et travaille déjà sur cette question. Le transporteur prend le sujet de la nourriture très au sérieux, car cette partie du service affecte grandement l'impression générale de la compagnie aérienne...

Comme Valery Andreev, le contremaître des agents de bord de l'une des compagnies aériennes de Moscou, l'a dit à SOYUZ, les transporteurs aériens eux-mêmes ne préparent pas de nourriture pour les passagers, mais la commandent à des entreprises de restauration spécialisées. Aeroflot, par exemple, utilise les services de la société Aeromar, où le vrai italien Thierry Mona, une personne bien connue dans les milieux professionnels, travaille comme chef. De plus, Aeroflot demande à l'Italien de mettre à jour complètement le menu chaque trimestre. Comment calculer ces meilleurs plats ? C'est toute une science !

Pour connaître les préférences, Aeroflot a suivi un chemin simple: a ouvert un site Web spécial, sur les pages duquel les fans de l'entreprise ont évalué le meilleur des plats proposés dans sept catégories sur une échelle de dix points: salades, plats de poisson, plats de viande, etc. . L'épigraphe du site comprenait la phrase du célèbre comédien grec ancien Aristophane : "Ne vous nourrissez pas de mots au lieu de pain."

15 chefs renommés, dont des français, ont participé à la préparation de la restauration compétitive en vol. Et la note la plus élevée des passagers - près de neuf points - a été marquée par le plat "plateau de viande en italien".

Comme nous l'ont expliqué des spécialistes de la restauration, le choix d'un menu pour un vol dépend en grande partie de la classe choisie, de la direction et de la durée du vol. Plus vous voyagez loin et plus la classe est élevée, disons, plus la nourriture à bord est savoureuse et abondante. Mais, ajoutent-ils, à neuf mille mètres d'altitude, n'importe quel plat peut sembler insipide. Le fait est que le sel entre ciel et terre est perçu par nos papilles par trente pour cent plus faible, comme le sucre, et le vin sec peut sembler trop acide.

Selon les résultats de six mois de cette année, Belavia Airlines occupait la cinquième place parmi les dix premières compagnies aériennes de la CEI offrant la nourriture la plus délicieuse, rapporte tio.by. La note a été compilée par un service russe sur la base des avis de 22 000 passagers. TUT.BY a décidé de voir comment ils sont nourris sur les vols non seulement de la compagnie aérienne biélorusse, mais aussi d'autres, et a rassemblé des photos de lecteurs sur ce qu'ils ont mangé à bord des avions lors de leurs voyages cette année.

Une hôtesse de l'air verse des boissons sur un vol Belavia à destination de Bruxelles. Photo : Alexander Vasyukovich, TUT.BY
Nourriture en classe économique à bord de Turkish Airlines le 9 août 2017 dans le sens Istanbul-Minsk. Photo: Elena Karaagach

Et en classe économique sur la route Minsk-Istanbul en août de cette année, ils ont proposé ces ensembles. Ce sont des escalopes de bœuf, du riz, des pois chiches cuits en sauce, une salade aux légumes et à la crème sure, une mousse au chocolat à la cassonade.

Nourriture en classe économique sur le vol Minsk-Istanbul du 10 août 2017 de Turkish Airlines. Photo : fournie par les lecteurs

Et en classe affaires, vous pouviez y goûter.

C'est aussi un plat pour les passagers voyageant en classe affaires.

Repas en classe affaires de Turkish Airlines sur la liaison Istanbul-Minsk le 10 mai 2017. Photo: Lyudmila Uvaina

Nourriture aérienne Compagnies aériennes autrichiennes diffère également en fonction de la classe dans laquelle le passager vole. En classe affaires, le choix est beaucoup plus vaste.

De la nourriture à bord de la classe affaires d'Austrian Airlines sur la liaison Minsk-Vienne le 15 mai 2017. Ce sont du jambon avec du fromage, des œufs brouillés avec des tomates, du pain frais, du beurre, de la confiture, du café, de la crème, du yaourt avec des fruits frais. Photo: lecteur TUT.BY Aleksey

C'est de la nourriture en classe économique.

De tels plats peuvent également être trouvés lorsque vous voyagez avec Austrian Airlines.

Un repas à bord d'un vol en classe affaires d'Austrian Airlines de Munich à Vienne en août 2017. Photo: Alena Yesenina
Nourriture en classe économique Austrian Airlines sur la liaison Minsk-Vienne en juillet 2017. Photo: Vadim Samarin
Un repas à bord de la classe affaires d'Austrian Airlines sur la liaison Vienne-Munich en août 2017. Photo: Alena Yesenina
Ce sont les gâteaux qui sont servis dans la classe affaires d'Austrian Airlines. Photo: Alena Yesenina

Compagnie aérienne Aéroflot sur les vols Moscou-Guangzhou propose aux passagers de choisir des plats dans le menu. Par exemple, notre lecteur J'espère que Shu manger des aliments faibles en calories.

Une option de repas hypocalorique (blanc de poulet sur une brochette) en classe économique sur un vol Aeroflot de Hong Kong à Moscou le 12 mai 2017. Photo: Nadezhda Shu

J'ai aussi essayé cette nourriture casher.

Nourriture casher en classe économique à bord d'Aeroflot sur un vol Moscou-Hong Kong le 22 mai 2017. Photo: Nadezhda Shu

Sur le vol Valence-Moscou, Aeroflot vous régale avec de tels plats.

Nourriture en classe économique le 27 juillet 2017 sur le vol Valence-Moscou de la compagnie aérienne Aeroflot. Photo : Alina Martinkevitch

China Southern Airlines sur la liaison Moscou-Guangzhou, les passagers sont nourris deux fois pendant un vol de neuf heures.

Nourriture à bord d'un vol China Southern Airlines en classe économique de Moscou à Guangzhou en juin 2017. Photo : Elena Karpovitch
Nourriture à bord d'un vol China Southern Airlines en classe économique de Moscou à Guangzhou en juin 2017. Photo : Elena Karpovitch
Nourriture à bord d'un vol China Southern Airlines en classe économique de Moscou à Guangzhou en juin 2017. Photo : Elena Karpovitch
Nourriture à bord d'un vol China Southern Airlines en classe économique de Moscou à Guangzhou en juin 2017. Photo : Elena Karpovitch

Les lecteurs de TUT.BY voyagent dans le monde non seulement avec les compagnies aériennes ci-dessus. Certains volent avec Qatar Airways, d'autres avec KLM (Royal Dutch Airlines). Et c'est ce qu'ils mangent là-bas.

Un repas en classe économique KLM (Royal Dutch Airlines) sur une ligne Amsterdam-Catane (Italie) en juillet 2017. Il s'agit de pâtes végétariennes. Photo: Vlad Saveliev
Dessert en classe économique KLM (Royal Dutch Airlines) sur la ligne Amsterdam-Catane (Italie) en juillet 2017. Photo: Vlad Saveliev
Un repas à bord de la classe économique de Qatar Airways en route de Moscou à Doha en mars 2017. Photo: Olga Koroleva
Nourriture à bord de la classe économique IrAero le 2 septembre 2017 sur la liaison Barnaoul-Moscou. Photo: Mikhaïl Savkine
Nourriture à bord du Royal Flight en classe économique le 22 juillet 2017 à Moscou-Reus (Espagne). Photo: Anna Alekseeva
Nourriture à bord de S7 Airlines le 23 août 2017 sur la liaison Moscou-Barnaoul. Photo: Mikhaïl Savkine
Nourriture sur le vol en classe économique de Georgian Airway Kiev-Tbilissi en août 2017. Photo: Tatiana Voropay
Nourriture en classe économique TAP (AIR PORTUGAL) sur la liaison Lisbonne-Vienne le 22 juillet 2017. Photo: Vadim Samarin

Belavia propose le service "Advance Seat Selection" sur tous les vols réguliers de la compagnie aérienne, à l'exception des vols vers/depuis Beyrouth, Amsterdam, Karaganda, Manchester et Palanga.

Dispositions générales pour la prestation de services

Les passagers de la classe affaires pourront utiliser le service de présélection d'un siège dans la cabine de l'avion sans frais supplémentaires.

Le service peut être acheté sur le site Web dans la section "Statut de la réservation" si vous avez un billet d'avion avec une réservation confirmée pour le propre vol régulier de BELAVIA. d'autres conditions et est affiché à l'étape de sélection de l'emplacement.

Dans le cadre de la fourniture du service, le passager a la possibilité de présélectionner un siège dans l'une des catégories suivantes :

* Les sièges de catégorie 1 sont offerts si le vol est opéré par un avion avec une cabine classe affaires structurellement dédiée. L'achat d'un siège de catégorie 1 n'implique la fourniture d'aucune des services supplémentaires(repas en classe affaires, réception privée, etc.)

Le service peut être délivré au plus tard :

24 heures avant le départ du vol pour les sièges de catégorie 5 ;

3 heures avant le départ pour les sièges des catégories 1,2,3,4.

24 heures avant le départ, les sièges de catégorie 5 deviennent disponibles pour l'enregistrement en ligne gratuit.

Attention! L'achat du service ne signifie pas que vous vous êtes enregistré pour un vol. Le passager doit s'enregistrer pour le vol de manière pratique pour lui - en ligne, au kiosque auto-enregistrement(si disponible) ou au comptoir d'enregistrement de l'aéroport selon le principe du premier arrivé, premier servi.

Vous pouvez vous familiariser avec les conditions de fourniture du service « Présélection de siège » pour les membres de Belavia Leader des niveaux élites.

Inscription, paiement et procédure de prestation de services

BELAVIA se réserve le droit de limiter la prestation de services pour différents types de avion et sur divers itinéraires en fonction des exigences de sécurité des vols et des capacités techniques, ainsi qu'en fonction de la catégorie de passagers.

Le service est fourni sur les vols réguliers propres à BELAVIA. Les frais de service sont facturés par segment de vol.

Lors d'un changement d'horaire, d'un remplacement d'avion, d'un changement d'aménagement de la cabine, afin de conserver le service commandé pour le passager, BELAVIA modifie siège réservé automatiquement dans la catégorie sélectionnée, mais ne garantit pas que le numéro de siège attribué sera enregistré. BELAVIA prendra toutes les mesures possibles pour préserver l'hébergement commun des passagers ayant réservé le service en une seule réservation. En commandant le service, le passager s'engage à changer de siège dans la catégorie payante dans les cas ci-dessus.

La prestation est réputée rendue du fait du transport du passager au lieu de la catégorie réservée, sous réserve du paiement de la prestation et de l'émission d'un billet d'avion.

En cas d'impossibilité technique de fournir un siège de la catégorie payante, BELAVIA remboursera l'intégralité du coût de la prestation.

BELAVIA n'est pas tenue d'informer les passagers des modifications du service liées au remplacement du type et/ou de l'agencement de l'avion sans modifier l'horaire de l'avion. Le passager peut s'informer de la présence de changements dans le service lors de la visualisation des informations détaillées dans la section "Statut de la réservation" sur le site BELAVIA ou lors de l'auto-inscription en ligne.

attirer votre attention sur que la vente du service peut être limitée à certaines catégories de passagers. Par exemple, un passager choisissant un siège dans la rangée opposée Sortie d'urgenceêtre âgé d'au moins 18 ans, être en bonne condition physique, voyager sans bébé et comprendre langue Anglaise pour aider l'équipage en cas d'évacuation d'urgence.

Si, au cours du processus d'achat du service, un siège d'une catégorie pour laquelle les passagers ont des exigences particulières est sélectionné, le passager aura la possibilité de se familiariser avec les exigences de la compagnie aérienne avant l'étape de paiement du service. L'achat d'un tel siège signifie la confirmation du respect par le passager des exigences et son accord avec eux.

L'équipage de l'avion, malgré l'achat d'un siège dans la rangée de sortie, a le droit d'exiger que vous libériez un siège dans la rangée de sortie si cela est jugé nécessaire dans l'intérêt de la sécurité ou si vous ne remplissez aucune autre exigence.

Dans ce cas, le coût du service n'est pas remboursable !

Changement de service, retour

Retourner De l'argent payé pour le service est effectué au lieu d'achat du service lorsque le passager contacte 3 heures avant le départ prévu du vol.

Le passager ne change pas le siège sélectionné après avoir payé le service. Pour changer de lieu, un remboursement est effectué et une nouvelle prestation est délivrée.

Le mode de remboursement du coût du service est déterminé en fonction du mode de paiement du service lors de l'achat.

On me demande souvent quel type de nourriture j'ai à bord des avions. différentes entreprises et comment leur régime alimentaire diffère. Tout est bien simple : selon le billet acheté et l'efficacité du service marketing. Aujourd'hui, en tant que passager, je partagerai les secrets culinaires de la compagnie aérienne Belavia, avec laquelle j'ai volé à plusieurs reprises pour les championnats du monde et d'Europe et d'autres événements sportifs internationaux de différents niveaux.

Tout vol commence par l'achat d'un billet. Et plus le billet est acheté tôt avant le voyage prévu, plus son coût est faible. Les prix de Belavia sont parmi les plus élevés parmi les transporteurs européens. Il est facile de le vérifier si vous regardez les destinations qui vous intéressent et comparez les tarifs avec d'autres compagnies aériennes pour des destinations/distances identiques.

Pourquoi regarder les prix des billets ? - tu demandes. Et tout cela parce que cette compagnie a des repas à bord inclus dans le prix, respectivement, les tarifs affectent la gamme de nourriture offerte pendant le vol.

Sélectionnez l'itinéraire et la date.
À titre d'exemple, j'ai choisi les destinations les plus intéressantes où j'ai visité divers championnats et j'ai ensuite publié mes rapports sur les événements sur le site. Et pour que le tarif soit "plus petit", alors au moment de la rédaction de ce document, j'ai spécifiquement choisi des dates 5 semaines avant le voyage prévu.

Et donc, nous volons de Minsk en classe économique. Le plus bas prix billet aller simple - 299 euros (si acheté 35 jours avant le départ). Ce tarif "Semi-Flexible" suppose que le billet soit échangeable, mais sans remboursement de son prix, en cas d'annulation du voyage.

Nous volons de Minsk à Amsterdam. Plus billet pas cher dans le segment « économique » - « Restreint » pour 149 euros (si acheté 35 jours avant le départ). Les billets à ce tarif sont non remboursables et non remboursables. Le prix du billet "Economy Flexible" avec possibilité de retour et de remboursement est de 290 euros.

Voulez-vous vous rendre en Israël au plus fort de la saison des pèlerinages en Terre Sainte pour voir ? Choisissez alors le vol Minsk -. Le prix pour "Economy Restricted" est de 155 euros, et pour le billet "Economy Flexible" avec possibilité de retour et de remboursement - 299 euros.

En général, il s'avère que si vous avez de la chance, achetez billet non remboursable aller simple en classe économique, vous pouvez en moyenne pour ~ 225 euros. Il sera possible de modifier la date de départ, mais vous ne pourrez pas restituer l'argent du billet si le voyage n'a pas lieu par votre faute.

Voyons quelle nourriture délicieuse et saine sera proposée à bord de l'avion Belavia pendant 3 heures de vol ? Tout de même, je mesure presque 2 mètres et je vole pour des compétitions, donc je demande souvent impudiquement "maximum", conformément au billet.

L'ensemble est resté pratiquement inchangé pendant plusieurs années :
3 verres pour tout le vol : café, tomate et jus d'orange. Chaque boisson à la fois est versée pas plus de 150 grammes. Ils vous donnent également un sac de nourriture.

Dans un sac, en règle générale, un sandwich.
Voici un tel «sandwich au poulet et au jambon» dans un emballage sous vide produit par une entreprise privée de Minsk. Nourriture extrêmement sèche, et pour "hamster" un tel sandwich, vous avez besoin de plus de boissons, sinon le système digestif sera offensé par plusieurs heures assises pendant le vol.

Voici un régime si simple pour un billet ~ 150-299 euros.
Le coût total d'un tel ensemble d'alimentation sera de ~ 2€ dans n'importe quelle cafétéria de Minsk, en tenant compte des prix de détail.

Peut-elle être comparée à d'autres offres de transporteurs aériens européens ? Vous le pouvez probablement. Du moins selon le principe que si des sandwichs sont servis, ils sont réchauffés. Par exemple, . Lors de l'achat de billets en ligne, les entreprises scandinaves ont la possibilité de choisir un repas, où, en cochant l'option appropriée, pour un supplément de ~ 8-15 euros au prix du billet, vous pouvez commander un assez bon déjeuner chaud à bord. Il s'agit de la présence du marketing et de sa volonté de travailler avec les clients et pour le bien de l'entreprise. Le passager sera toujours reconnaissant pour l'attention et le service qui équivaut au coût des services.

Soit dit en passant, je pense que le professionnalisme des pilotes Belavia est à un très haut niveau. Ce sont eux qui font le plus pour développer l'image et le prestige de l'entreprise. Le décollage et l'atterrissage des avions sont toujours fluides dans n'importe quel conditions météorologiques. Mais la sécurité est bien plus importante que le "sandwich", n'est-ce pas ?