प्रणाली के अनुसार एक दिन में तीन भोजन। बीबी एचबी एफबी फूड का क्या मतलब है

कई पर्यटक छुट्टी पर जाने से पहले विभिन्न होटलों के प्रस्तावों को देखते हैं और भोजन के रूपों के लिए समझ से बाहर के संक्षिप्त रूप आते हैं। और वे अक्सर सवाल पूछते हैं: "आरओ पोषण का क्या अर्थ है?" जो आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि इस पदनाम वाले ऑफ़र सबसे अधिक लाभदायक हैं।

आरओ पोषण क्या है?

संक्षिप्त नाम "आरओ" का अर्थ केवल कमरा है, जिसका अर्थ है "केवल एक कमरा।" यह इस प्रकार है कि होटल केवल कक्ष सेवा प्रदान करता है, और भोजन पूरी तरह से बाहर रखा गया है। संभवत: होटल में किचन नहीं है। या होटल के अपने कैफे और रेस्तरां हैं, लेकिन आप वहां केवल अपने खर्च पर खा सकते हैं। इसके अलावा, कोई भी आपकी उपलब्धता की गारंटी नहीं देता है, खासकर पीक ऑवर्स के दौरान। होटल पूरी तरह से एक मुफ्त आरओ सेवा प्रदान करने के दायित्व से खुद को मुक्त करता है - यह आपके आहार की एक स्वतंत्र देखभाल है।

कई अन्य पदनामों का भी समान अर्थ हो सकता है, उदाहरण के लिए, ओबी (केवल बिस्तर) या एओ (केवल आवास)। सामने आए सभी संक्षिप्ताक्षरों की सही समझ के लिए, यह अनुशंसा की जाती है कि आप स्वयं को उनके डिकोडिंग से परिचित करा लें।

होटलों में भोजन व्यवस्था

नाश्ते के लिए भी कई तरह के पदनाम हैं, जो जानने लायक भी हैं। और यात्रा से पहले ही सभी ज्ञान से निपटना लायक है। अन्यथा, आप उत्पादों के बहुत कम सेट से निराश हो सकते हैं, उदाहरण के लिए, कॉन्टिनेंटल नाश्ते के साथ। या, इसके विपरीत, यदि आप सुबह केवल एक कप कॉफी पीने के आदी हैं, तो आपको हार्दिक नाश्ते की आवश्यकता नहीं है।

होटलों में नाश्ते के प्रकार

इसलिए, हमारा सुझाव है कि आप खुद को उस जानकारी से परिचित करा लें जो बाद में काम आएगी।

कृपया ध्यान दें कि विभिन्न होटल विभिन्न देशउनके भोजन नियम। मेनू का आहार, व्यंजनों की मात्रा और गुणवत्ता के साथ-साथ पेय भी काफी भिन्न हो सकते हैं। इसलिए, आपको विशिष्ट जानकारी का पता तभी चलेगा जब आप होटल प्रशासन से संपर्क करेंगे। कम से कम, उनकी वेबसाइट देखें।

आरओ . के फायदे

आरओ सिस्टम - जिसके फायदे और नुकसान दोनों हैं। सकारात्मक पहलुओं में यह तथ्य शामिल है कि हमारे लिए आप शहर के विभिन्न कैफे और रेस्तरां में जा सकते हैं, न कि केवल एक होटल में। और हर बार जब आप एक या किसी अन्य संस्थान में जाने का समय चुनने के लिए स्वतंत्र होते हैं, तो आप अपनी पसंद का कोई भी व्यंजन ऑर्डर कर सकते हैं, जो कीमत में शामिल भोजन के साथ हमेशा संभव नहीं होता है। अक्सर काम समय में सीमित होता है, उदाहरण के लिए, नाश्ता सुबह 8 से 10 बजे तक ही होता है। अगर आपको बाद में उठने की आदत है, तो आपको भूख लगेगी। आरओ के मामले में ऐसा नहीं होगा, आपको अपना शेड्यूल और प्राथमिकताएं नहीं बदलनी होंगी। इसके अलावा, स्थानीय व्यंजनों से परिचित होने के अधिक अवसर होंगे। आखिरकार, बुफे टेबल में, एक नियम के रूप में, केवल क्लासिक यूरोपीय व्यंजन होते हैं।

आरओ . के विपक्ष

आरओ पोषण के कई नुकसान भी हैं। दैनिक भोजन की देखभाल केवल आपके कंधों पर पड़ती है। यह उन लोगों के लिए बहुत सुविधाजनक नहीं है जो सुबह से सक्रिय रूप से भोजन की तलाश करना पसंद नहीं करते हैं। इसके अलावा, कुछ शहरों और देशों में सुबह 9 बजे एक खुला कैफे खोजना इतना आसान नहीं है। इसके अलावा, एक अलग भोजन, सबसे अधिक संभावना है, आपको दौरे की कीमत में शामिल भोजन की तुलना में बहुत अधिक खर्च करना होगा। और अगर आपके पास बहुत अधिक मुफ्त नकद नहीं है, तो आप अपने बजट से कम होने का जोखिम उठाते हैं। यदि आप बिना किसी आश्चर्य और अतिरिक्त खर्च के एक शांत, मापी गई छुट्टी की योजना बना रहे हैं, तो बेहतर है कि इसे जोखिम में न डालें और ऐसा होटल चुनें जो पहले से ही कीमत में शामिल भोजन प्रदान करता हो।

आरओ पावर सिस्टम किसके लिए है?

छोटी और बहुत सक्रिय यात्राओं के लिए कोई भी शामिल भोजन बहुत अच्छा नहीं है, जब आप शुरू में बहुत चलने की योजना बनाते हैं और जितना संभव हो सके शहर को जानते हैं। यह न केवल स्थानीय व्यंजनों, बल्कि राष्ट्रीय स्वाद और शायद कुछ रीति-रिवाजों से भी परिचित होने का सबसे अच्छा तरीका है। आपके पास सुंदर और मूल तस्वीरें लेने के अधिक अवसर होंगे। आप निश्चिंत हो सकते हैं कि इस तरह के आराम के बाद आपको निश्चित रूप से यह अहसास नहीं होगा कि आपने कुछ खो दिया है। दूसरी ओर, यदि आप कार्य वर्ष के दौरान बहुत थके हुए हैं, और एक दिन में एक स्थिर तीन भोजन, एक स्विमिंग पूल और एक बार आपकी जरूरत है, तो निरंतर खोज के साथ अपनी छुट्टी खराब करने का कोई मतलब नहीं है सस्ते और उच्च गुणवत्ता वाले रेस्तरां के लिए। आप इस तथ्य से अछूते नहीं हैं कि स्थानीय व्यंजन आपको शोभा नहीं देते।

आरओ व्यावसायिक यात्राओं और पेशेवर सम्मेलनों, टीम निर्माण या सम्मेलनों के लिए भी उपयुक्त है। इस मामले में, बैठक का पेशेवर अवसर मेजबान पक्ष से प्रतिभागियों के पोषण के बारे में चिंताओं को दूर कर सकता है।

यात्रा एक यात्रा है, और नाश्ता समय पर होना चाहिए। ऐसा पर्यटक सोचते हैं। होटल बुक करते समय वे "भोजन" कॉलम पर ध्यान देते हैं। खाद्य पदार्थ के विपरीत समझ में न आने वाले संक्षिप्ताक्षर कई लोगों को भ्रमित करते हैं। "रहस्य" का खुलासा करते हुए, इस सामग्री में हम होटलों में भोजन के प्रकारों का विस्तृत विवरण देते हैं: आरओ, बीबी, एचबी, बीएफ, एआई, यूएआई। अंग्रेजी अक्षर संयोजन अर्थ प्राप्त करते हैं, समझ से बाहर प्रतीकों के साथ विस्तृत परिचित होने के बाद सेवाओं का चुनाव आसान हो जाता है।

होटल डाइनिंग ऑफर: लेटर के संक्षिप्ताक्षरों का क्या मतलब है?

पोषण मानव जीवन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, जिस पर ऊर्जा, मनोदशा, प्रदर्शन, आनंद की इच्छा, आराम निर्भर करता है। होटलों में भोजन प्रणाली, उनके पदनाम और व्याख्याओं के बारे में प्रश्नों को पूर्वनिर्धारित करते हुए, हम अंतरराष्ट्रीय होटल मानक संक्षिप्ताक्षर पेश करते हैं। दुनिया भर में होटल परिसरों द्वारा उपयोग किए जाने वाले मुख्य पद इस प्रकार हैं:

• यूएआई ("अल्ट्रा ऑल इनक्लूसिव")। यह सेवाओं का अधिकतम सेट है। यहां सब कुछ है - पेय के साथ चौबीसों घंटे भोजन (मादक, गैर-मादक घरेलू और आयातित) से लेकर स्विमिंग पूल, सौना, नाइट क्लब आदि तक। तदनुसार, इस तरह के आवास की लागत की गणना कई शून्य से की जाती है। इस तरह के लाभ अमीर छुट्टियों के लिए डिज़ाइन किए गए हैं जो खाना पकाने और ख़ाली समय बिताने के बारे में सोचना नहीं चाहते हैं।
• एआई, सभी आईएनसी (सभी समावेशी) ("सभी समावेशी")। यह सुविधाजनक है क्योंकि भोजन भोजन के समय तक सीमित नहीं है: एक छुट्टी मनाने वाला दिन, सुबह, शाम के दौरान स्वादिष्ट व्यंजनों और मिठाइयों से अपनी भूख को संतुष्ट कर सकता है। होटलों में इस प्रकार के भोजन में बिना किसी प्रतिबंध के एक दिन में 5 भोजन शामिल हैं। आपको घरेलू निर्माता के मादक पेय के लिए भुगतान करने की आवश्यकता नहीं है। होटल के भोजन का दूसरा विकल्प संभव है - दिन में तीन बार, दिन भर में मुफ्त पेय के साथ।
• एफबी, एफबी+ (पूर्ण बोर्ड)। इस मामले में भोजन सभी प्रकार के उपहारों के साथ दिन में तीन बार होता है। प्लस वाले संस्करण में, घरेलू निर्माता के मुफ्त मजबूत और अर्ध-मजबूत मादक पेय ग्रहण किए जाते हैं।
• HB, HB+ (हाफबोर्ड) - हाफ बोर्ड आवास। होटल परिसर में इस प्रकार के आवास में दिन में 2 बार भोजन करना शामिल है। हार्दिक नाश्ता और रात का खाना मानक के रूप में पेश किया जाता है। कभी-कभी मेहमानों को यह चुनने का अवसर दिया जाता है कि दूसरी बार कब खाना है - दोपहर का भोजन या रात का खाना। आपको मादक पेय (एचबी) के लिए अलग से भुगतान करना होगा या घरेलू पेय (एचबी +) के लिए भुगतान नहीं करना होगा, गैर-मादक पेय निःशुल्क हैं।
• बीबी ("बिस्तर-नाश्ता")। होटल परिसर के स्तर के आधार पर नाश्ते की विविधताएं। सस्ता - हल्का नाश्ता कॉन्टिनेंटल (ताजा पेस्ट्री, बटर-जैम-कॉफी (चाय))। महंगा और हार्दिक - अमेरिकनबुलेट (इस तरह के नाश्ते के बाद, आप सुरक्षित रूप से भोजन नहीं कर सकते: गर्म व्यंजन, पनीर और सॉसेज कट, गर्म पेय, फल)। लागत और तृप्ति में औसत - अपर्याप्त अंग्रेजी।
• आरआर, आरओ, एओ, बीओ, ओबी ("केवल कमरा, आवास, बिस्तर" - केवल कमरा, केवल बिस्तर, आदि)। जो पर्यटक होटल परिसर के क्षेत्र में समय बिताने का इरादा नहीं रखते हैं, उन्हें भोजन की आवश्यकता नहीं है। रहने के लिए जगह उपलब्ध कराने के लिए सस्ते प्रकार की बस्ती के चुनाव में भोजन, यहाँ तक कि हल्का नाश्ता भी शामिल नहीं है।

यात्रियों को समायोजित करने वाले सभी प्रतिष्ठान ऊपर सूचीबद्ध मानक होटल खाद्य पदनामों का उपयोग करते हैं। ये अंग्रेजी शब्दों के पहले अक्षर हैं। प्रतिलेख और अनुवाद को जानने के बाद, यह समझने के लिए कि क्या यह होटल में ठहरने की बुकिंग के लायक है, प्रदान की जाने वाली सेवाओं की संख्या को आसानी से नेविगेट करना संभव है।

पोषण के प्रकार और कुछ शब्दों के ऐतिहासिक अतीत के बारे में

हमने अक्षर पदनामों का पता लगा लिया, यह शब्दों और वाक्यांशों के अर्थ के डिकोडिंग के साथ होटलों में मानक खाद्य प्रणालियों को समझना बाकी है।

शब्द "बोर्ड", "हाफ बोर्ड" अतीत से आया है, पूर्व-क्रांतिकारी समय में उनका मतलब मेहमानों के पूर्ण या आंशिक रखरखाव के साथ एक छोटा होटल था। आज, यह होटलों द्वारा निवासियों को दी जाने वाली सेवाओं की एक मानक श्रेणी है। होटलों में इस प्रकार के भोजन का अर्थ है, क्रमशः, एक पूर्ण भोजन - दिन में दो भोजन (नाश्ता, रात का खाना), दिन में तीन भोजन (नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना)। पेय के लिए अलग से भुगतान करना होगा।

होटलों में भोजन का लेबल कैसे लगाया जाता है, इस बारे में ज्ञान के अंतराल को भरकर, यह समझना आसान है कि एक सर्व-समावेशी सर्व-समावेशी सेवा क्या है। इसमें असीमित पेय, बारबेक्यू, स्नैक्स के साथ अनिवार्य हार्दिक सुबह का भोजन शामिल है; होटल द्वारा दी जाने वाली सेवाओं की श्रेणी।

उपसर्ग "अल्ट्रा" के साथ एक ही सेवा नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने के अलावा, अतिथि द्वारा उपयोग किए जाने वाले होटल लाभों की संख्या में वृद्धि करती है। मालिश और सौना से लेकर स्विमिंग पूल और नाइट क्लब तक - होटल परिसर व्यक्तिगत रूप से उनकी सूची निर्धारित करता है। पर्यटकों के लिए सब कुछ जो पूरी तरह से आराम करना चाहते हैं।

विदेशों में यात्री "बुफे" की अवधारणा से अच्छी तरह परिचित हैं। आरामदायक दृश्यभोजन के दौरान स्वयं सेवा, जब विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में से चुनना संभव हो जो आपको पसंद हो - सलाद, पहला पाठ्यक्रम, साइड डिश, मांस, मछली, मिठाई, फल, पेय (रस, कॉफी, चाय, दूध, कोको)। भोजन की मात्रा पर कोई प्रतिबंध नहीं है, इसे बाहर निकालना मना है। भोजन के लिए विशेष व्यंजन और कटलरी तैयार करते हैं।

पर्यटकों के लिए, होटलों में भोजन को पत्र द्वारा डिक्रिप्ट करना - उपयोगी जानकारी. सबसे पहले, ये मानक संकेतन हैं होटल परिसरदुनिया भर। दूसरे, एक कमरा बुक करते समय, आप जानते हैं कि क्या उम्मीद करनी है और अप्रिय आश्चर्य से बचा है। तीसरा, बारीकियों को जानकर आप बचत कर सकते हैं।

होटल "की एलिमेंट" में आवास के लिए अनुकूल लचीली दरें प्रदान करता है आरामदायक कमरे, स्वादिष्ट हार्दिक नाश्ता आपके कमरे में पहुँचाया गया। मेनू दैनिक विविध है।

हर कोई अपने लिए होटल में भोजन का प्रकार चुनता है - चरित्र, आदतों, भोजन वरीयताओं, जीवन शैली के आधार पर। हम आपको सही विकल्प, स्वादिष्ट भोजन, सफल यात्रा की कामना करते हैं!

ओबी (केवल बिस्तर) - भोजन के बिना होटल आवास. इसे भी निरूपित किया जा सकता है ना (उपलब्ध नहीं है) , या (केवल कमरा) , ओए (केवल अपार्टमेंट) .
भोजन के बिना होटल आवास- उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प जो किसी और के शेड्यूल पर रहने के अभ्यस्त नहीं हैं। यह विकल्प उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो भोजन के बारे में पसंद करते हैं या उन पेटू के लिए जो डुबकी लगाना चाहते हैं राष्ट्रीय पाक - शैलीपारंपरिक रंगीन सराय या रेस्तरां में भोजन करते समय।

बी बी (बिस्तर और नाश्ता) - होटल की दर में केवल नाश्ता शामिल है।(आमतौर पर यह " बुफ़े")। हालांकि, होटल शुल्क के लिए दोपहर और रात के खाने की पेशकश कर सकता है।
इस प्रकार का भोजन के लिए अच्छा है भ्रमण पर्यटन. दौरे से पहले एक हार्दिक नाश्ता आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा और शक्ति प्रदान करेगा। और अगर होटल में नाश्ते से पहले यात्रा शुरू हो जाती है, तो आप रिसेप्शनिस्ट को इकट्ठा करने के लिए कह सकते हैं लॉन्च बॉक्स(यह पहले से किया जाना चाहिए) और रास्ते में नाश्ता करें। लंबे भ्रमण कार्यक्रमों में, आयोजक स्वयं दोपहर का भोजन या रात का खाना प्रदान करते हैं, जबकि भोजन को भ्रमण की लागत में शामिल किया जा सकता है, या अलग से भुगतान किया जा सकता है। और अगर आप अपनी यात्रा का अधिकांश समय भ्रमण पर बिताने वाले हैं, तो आपको उस भोजन के लिए होटल से अधिक भुगतान नहीं करना चाहिए जिसे आप कोशिश भी नहीं करेंगे।

मॉडिफ़ाइड अमेरिकन प्लान (समुचित व्यवस्था) - समुचित व्यवस्था. होटल की कीमत में नाश्ता और रात का खाना शामिल है।(आमतौर पर यह " बुफ़े")। हालांकि, होटल शुल्क के लिए दोपहर के भोजन की पेशकश कर सकता है।
समुद्र के किनारे छुट्टी मनाने के लिए यह सही विकल्प है। आप दोपहर के भोजन के लापता होने की चिंता किए बिना पूरे दिन नाश्ते से लेकर रात के खाने तक तट पर बिता सकते हैं। इसके अलावा, गर्मी में हार्दिक नाश्ते के बाद, आपको इतनी भूख नहीं लगती है और आप फलों पर नाश्ता कर सकते हैं, जो आमतौर पर समुद्र तट पर बेचे जाते हैं।
यह ध्यान देने योग्य है कि कुछ होटल रात के खाने में पेय शामिल नहीं करते हैं - आपको उनके लिए भुगतान करना होगा। बहुत कम ही, लेकिन फिर भी हाफ बोर्ड होता है, जिसमें नाश्ता और दोपहर का भोजन शामिल होता है।

एचबी+ (हाफ बोर्ड+या विस्तारित आधा बोर्ड) - विस्तारित आधा बोर्ड. यह एक हाफ बोर्ड (HB) सेवा है, जिसमें स्थानीय रूप से निर्मित शीतल पेय और मादक पेय शामिल हैं। एक नियम के रूप में, पेय पूरे दिन प्रदान किए जाते हैं।

फेसबुक (पूर्ण बोर्ड) - पूर्ण बोर्ड. होटल की दरों में नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना शामिल है।(आमतौर पर यह " बुफ़े"। फुल बोर्ड हमारे लिए एक दिन में सामान्य तीन भोजन है। दोपहर के भोजन और रात के खाने में पेय का भुगतान किया जा सकता है।

एफबी+ (पूर्ण बोर्ड+या विस्तारित पूर्ण बोर्ड) - विस्तारित बोर्डिंग. यह एक बोर्डिंग हाउस (FB) है जिसमें भोजन के दौरान मुफ्त मादक पेय (आमतौर पर वाइन और बीयर) मिलाए जाते हैं।

लाइट ऑलया मिनी सभी (लाइट ऑल इनक्लूसिवया मिनी सभी समावेशी) - यह एक विस्तारित बोर्डिंग (एफबी +) है जिसमें केवल भोजन पर ही नहीं, बल्कि पूरे दिन मुफ्त मादक पेय प्रदान किए जाते हैं।

सबया ऐ (सभी समावेशी) - सभी समावेशी. होटल की दरों में शामिल हैं: नाश्ता, ब्रंच, दोपहर का भोजन और रात का खाना, भोजन के बीच नाश्ता, और पूरे दिन स्थानीय शीतल और मादक पेय।
ऑल इनक्लूसिव से सावधान रहें, क्योंकि जब आप घर लौटते हैं तो ऐसा भोजन आपको अतिरिक्त पाउंड से परेशान कर सकता है।

UALLया यूएआई (अल्ट्रा सभी समावेशी) - अल्ट्रा सभी समावेशी. यह ऑल इनक्लूसिव है, जिसमें आयातित मादक पेय जोड़े जाते हैं।
अल्ट्रा ऑल इनक्लूसिव अक्सर तुर्की और मिस्र के होटलों में पाया जाता है।

बीडी (ब्रंच डिनर) - नाश्ता जल्दी दोपहर के भोजन में, और फिर रात के खाने में। इस प्रकार का भोजन स्की रिसॉर्ट में आम है।

होटलों में भोजन के प्रकारों की सारांश तालिका:

नाश्ते की किस्में:

महाद्वीपीय नाश्ता - महाद्वीपीय नाश्ता. यह एक हल्का नाश्ता है जिसमें आमतौर पर निम्न शामिल होते हैं:
- कॉफी या चाय,
- रस,
- रोटी,
- मक्खन और जैम।

अंग्रेजी नाश्ता - अंग्रेजी नाश्ताया अमेरिकी अल्पाहार - अमेरिकी अल्पाहार. यह एक पूर्ण नाश्ता है, जिसमें आमतौर पर निम्न शामिल होते हैं:
- कॉफी या चाय,
- रस,
- रोटी,
- मक्खन और जाम
- दूध के साथ दलिया या सूखा अनाज,
- तले हुए अंडे या तले हुए अंडे
- सॉस,
- गरम टोस्ट
- पनीर और सॉसेज टुकड़ा करना।

कई पर्यटकों के पास आरओ, एचबी, एफबी के अतुलनीय संक्षिप्त रूपों के बारे में प्रश्न हैं ... आइए देखें कि भोजन कैसा है, प्रत्येक प्रणाली में क्या शामिल है।

विदेश में छुट्टी के लिए होटल चुनते समय, हम कई कारकों पर ध्यान देते हैं: श्रेणी, आराम, समुद्र से दूरी, लागत, बुनियादी ढांचा और निश्चित रूप से, भोजन का प्रकार। और जब होटल चुनने का समय आता है, तो उनमें से प्रत्येक के बगल में हम समझ से बाहर के अक्षर देखते हैं: AI, BB और इसी तरह। यह होटलों में भोजन के प्रकारों का आम तौर पर स्वीकृत पदनाम है, जिसे अब हम समझेंगे।

आरओ(केवल कमरा, या केवल कमरा) - भोजन के बिना। वैकल्पिक संक्षिप्ताक्षर और पदनाम जो आप विभिन्न होटलों में पा सकते हैं: ओबी (केवल बिस्तर) या एओ (केवल आवास) यह प्रणाली, जैसा कि प्रतिलेख से स्पष्ट है, भोजन के बिना केवल एक होटल का कमरा प्रदान करता है। नुकसान स्पष्ट है - भोजन की समस्या अपने चरम पर पहुंच जाती है। लेकिन अक्सर इस प्रकार के होटलों में, कमरा छोटे छोटे रसोईघरों से सुसज्जित होता है ताकि मेहमान स्वयं खाना बना सकें। इस प्रकार का भोजन उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है, जो चिकित्सा कारणों से सख्त आहार का पालन करते हैं या एक निश्चित स्थान पर खाना पसंद करते हैं।

बी बी(बिस्तर और नाश्ता, या) - सुबह में एक भोजन मूल्य में शामिल है। इस प्रकार के भोजन वाले होटल विदेश में व्यापार यात्राओं के लिए उपयुक्त हैं, साथ ही स्वतंत्र पर्यटकजो सैर पर जाना पसंद करते हैं। ऐसे मामलों में एक दिन में 3 भोजन के लिए भुगतान करने का कोई मतलब नहीं है - कई भोजन "बर्न आउट" की गारंटी है। और लंच बॉक्स जो आप बदले में मांग सकते हैं, हर श्रेणी के होटलों में नहीं दिए जाते हैं, और वे विशेष किस्म में भिन्न नहीं होते हैं।

होटलों में नाश्ता 3 प्रकार का हो सकता है, जिनमें से प्रत्येक का अपना पदनाम और डिकोडिंग है:

• (संक्षेपाक्षर सीबीया महाद्वीपीय नाश्ता);
• अंग्रेज़ी, या, जैसा कि इसे भी कहा जाता है, अमेरिकी (संक्षिप्त रूप) अब, अमेरिकी अल्पाहार).
• बुफ़े.

पहला विकल्प कम संख्या में सितारों वाले बजट होटलों के लिए विशिष्ट है, और इसमें आमतौर पर एक क्रोइसैन या एक बन, पनीर और सॉसेज के कुछ पतले स्लाइस, दही, चाय या कॉफी शामिल हैं।

विदेशों में बहुत कम आम है, लेकिन एक अमेरिकी या अंग्रेजी नाश्ता ध्यान देने योग्य है। से मुख्य अंतर बुफ़े» - मेनू पर गर्म व्यंजनों में, बेकन या सॉसेज के साथ केवल एक आमलेट होता है।

यह अधिक समृद्ध और अधिक विविध है: मूसली और कई प्रकार के अनाज, अंडे, सब्जियां और फल, विभिन्न पेस्ट्री आमतौर पर यहां प्रस्तुत किए जाते हैं। आप किसी भी मात्रा में उत्पाद ले सकते हैं।

मॉडिफ़ाइड अमेरिकन प्लान(डिकोडिंग - समुचित व्यवस्था) का प्रयोग निरूपित करने के लिए किया जाता है। परंपरागत रूप से, नाश्ता + रात का खाना। बहुत कम बार, इस अवधारणा के अनुसार होटलों में भोजन में नाश्ता + दोपहर का भोजन या आपकी पसंद शामिल है। एक नियम के रूप में, रात के खाने में पेय का भुगतान किया जाता है। सुबह में, केवल गैर-मादक पेय मूल्य में शामिल हैं।

यूरोपीय होटलों में, यह प्रणाली सबसे लोकप्रिय है। और सुविधाजनक। सुबह कसकर खाने के बाद, आप दोपहर के भोजन के समय अपने आप को हल्के नाश्ते या फल तक सीमित कर सकते हैं। आप होटल में दोपहर के भोजन के छूटने के जोखिम के बिना टहलने जा सकते हैं। हालांकि, होटल में इस प्रकार का भोजन "उल्लू" के अनुकूल होने की संभावना नहीं है - भोजन कक्ष अधिकतम सुबह 10 बजे तक खुला रहता है, इस समय के बाद सभी भोजन हटा दिए जाते हैं।

कृपया ध्यान दें कि रात के खाने में, बिल्कुल सभी पेय का भुगतान किया जा सकता है - अक्सर सादा पानी भी। हालांकि, अगर आपने शराब की एक बोतल का ऑर्डर दिया और 1 शाम को "आगे" नहीं गए, तो अधिकांश होटल अगले दिनों के लिए इसे आपके लिए छोड़ देंगे।

फेसबुक(डिकोडिंग - पूर्ण बोर्ड) - : एक दिन में पूरे 3 भोजन। इस प्रकार और प्रसिद्ध सर्व-समावेशी प्रणाली के बीच मुख्य अंतर यह है कि नाश्ते के लिए केवल गैर-मादक पेय मुफ्त में परोसे जाते हैं, और दोपहर और रात के खाने के लिए, गैर-मादक और मादक पेय दोनों के लिए अतिरिक्त भुगतान किया जाना चाहिए।

ऐ (सभी समावेशी) - . स्लाव आत्मा के लिए एक वास्तविक स्वर्ग। भोजन, गैर-मादक और मादक पेय (स्थानीय उत्पादन) निःशुल्क हैं, आप पूरे दिन (आमतौर पर 22:00 या 24:00 बजे तक) पी सकते हैं। इसके अलावा, होटल की श्रेणी के आधार पर, "सभी समावेशी" भोजन के प्रकार में मुख्य भोजन के बीच में दोपहर का नाश्ता या हल्के नाश्ते, पेस्ट्री के साथ दोपहर का भोजन भी शामिल हो सकता है।

इस प्रणाली के कई फायदे हैं, लेकिन नुकसान भी हैं। इसलिए, होटल से कम या ज्यादा लंबी अनुपस्थिति भोजन छोड़ने से भरी होती है। और यदि आप किसी स्थानीय प्रतिष्ठान में खाने का निर्णय लेते हैं, तो वास्तव में आप दो बार भुगतान करेंगे - एक होटल और एक रेस्तरां में भोजन के लिए।

यूएआई (अल्ट्रा सभी समावेशी) - सर्व-समावेशी प्रणाली के वीआईपी संस्करण को निरूपित करने के लिए उपयोग किया जाता है। इस प्रकार का भोजन मिस्र और तुर्की के होटलों में सर्वाधिक लोकप्रिय है। अन्य देश शायद ही कभी ऐसी सेवा प्रदान करते हैं। "ऑल इनक्लूसिव" से मुख्य अंतर: दिन भर में मुफ्त विदेशी मादक पेय, ए-ला कार्टे रेस्तरां में रात का खाना, और भी बहुत कुछ उच्च गुणवत्ताउत्पाद।

होटल परिसर के क्षेत्र में स्थित है। एक नियम के रूप में, ऐसा प्रत्येक रेस्तरां दुनिया के लोगों में से एक के व्यंजनों का प्रतिनिधित्व करता है: चीनी, मैक्सिकन, जापानी, आदि। व्यंजनों का चुनाव मेनू के अनुसार किया जाता है, और मेहमानों को वेटर द्वारा परोसा जाता है। ध्यान रखें कि UAI होटल फूड सिस्टम का चुनाव उन लोगों की श्रेणी के लिए नकारात्मक परिणाम हो सकता है जो शराब के लिए तरस रहे हैं और समय पर रुकना नहीं जानते हैं। इसके अलावा, "अल्ट्रा ऑल इनक्लूसिव" सिस्टमों में सबसे महंगा है।

होटल के भोजन का प्रकार चुनते समय, इस बारे में सोचें कि आप कितनी बार और कितनी देर तक इसके बाहर यात्रा करेंगे, कम से कम गणना करें कि आप कितने भोजन को याद करेंगे। इसके आधार पर विदेश में अपने लिए सर्वोत्तम खाद्य प्रणाली चुनने का प्रयास करें।

होटल आवास के साथ एक टूर बुक करने के बाद, आपको आने वाली छुट्टी के सभी विवरणों के बारे में सोचने की जरूरत है। एक सफल छुट्टी का एक महत्वपूर्ण पहलू यह है कि इसमें दिए जाने वाले भोजन के प्रकार का सही चुनाव है इस जगह, इसलिए आपको होटलों में भोजन के संकेतों का पहले से अध्ययन कर लेना चाहिए।

विदेशों में और रूस में होटलों में भोजन के प्रकारों का वर्गीकरण

होटल कई प्रकार की पेशकश करते हैं भोजन के प्रकार. उनके नाम संक्षिप्ताक्षरों की मानक प्रणाली द्वारा एन्क्रिप्ट किए गए हैं।

लेकिन यह जानना महत्वपूर्ण है कि किसी विशेष प्रकार के भोजन का नाम व्यंजन की गुणवत्ता और श्रेणी का संकेत नहीं देता है। यह केवल एक तरीका है जिसमें होटल में बार और रेस्तरां संचालित होते हैं।

अंतरराष्ट्रीय सिफर से परिचित होने पर, आपको कम से कम चाहिए न्यूनतम ज्ञान अंग्रेजी मेंयह जानने के लिए जादू करें कि पावर सिस्टम के लिए संक्षिप्त रूप कैसा दिखता है और वे क्या हैं।

लघुरूप

रिसॉर्ट्स द्वारा पेश किए जाने वाले भोजन के प्रकारों की सूची में निम्नलिखित तत्व शामिल हैं:

उच्चतम श्रेणी क्या है?

1. फेसबुक(पूर्ण बोर्ड) - पूर्ण बोर्ड, जिसमें नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना शामिल है। इसके अलावा, पिछले दो भोजन के दौरान, आपको सभी पेय और पानी के लिए भुगतान करना होगा;

"पूर्ण बोर्ड" प्रणाली का भोजन बुफे के रूप में परोसा जाता है या मेनू से आदेश दिया जाता है।

2. एफबी+(पूर्ण बोर्ड प्लस) इसके अतिरिक्त शामिल हैं राष्ट्रीय पेय(पानी और शराब), लेकिन उनकी मात्रा सख्ती से सीमित है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि यदि ऑर्डर की गई बोतल समाप्त नहीं हुई है, तो वेटर, अतिथि के अनुरोध पर, इसे कॉर्क करेगा और कल इसे परोसेगा;
3. ऐ(सभी समावेशी) - "सभी समावेशी"। मेहमान नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने, और राष्ट्रीय पेय पर उनकी मात्रा पर प्रतिबंध के बिना भरोसा कर सकते हैं, पूरे समय के दौरान होटल के रेस्तरां खुले रहते हैं। केवल नल पर पेय पेश किए जाते हैं। एक अतिरिक्त सेवा की भी अपेक्षा की जाती है, उदाहरण के लिए, फिटनेस रूम, व्यायाम उपकरण, सौना और अन्य तक पहुंच। यहां ग्राहक को ऑर्डर करने के लिए "बुफे" या रेस्तरां सेवा चुनने की अनुमति है;



4. एआईपी(सभी समावेशी प्रीमियम) - "सभी समावेशी प्रीमियम" - एक दुर्लभ सेवा प्रणाली। इसमें पेय की एक विस्तृत श्रृंखला शामिल है;
5. यूएआई, UALL(अल्ट्रा सभी समावेशी) - "अल्ट्रा ऑल इनक्लूसिव"। स्थानीय और आयातित पेय और सभी प्रकार के डेसर्ट के साथ होटल के रेस्तरां और बार की पसंद पर प्रतिबंध के बिना पुन: प्रयोज्य भोजन। इस मामले में अतिरिक्त बोनस की सीमा पिछले एक की तुलना में व्यापक है। और, होटल की क्षमताओं के आधार पर, इसमें टेनिस, एक मिनी बार, एक सौना और अन्य शामिल हैं। यह सेवा का विकल्प भी मानता है, या तो बुफे प्रकार या रेस्तरां।

कुछ होटल ऐसी शानदार सर्विस देते हैं कि आपका सिर चकरा जाता है। दुनिया के सबसे महंगे होटलों के बारे में यहां पढ़ें।

अतिरिक्त शर्तों की व्याख्या

भोजन परोसने के प्रकार के आधार पर सेवा के प्रकार होते हैं - बुफ़ेऔर रेस्टोरेंट. आप अपनी जन्मभूमि को छोड़े बिना भी उनमें से प्रत्येक से परिचित हो सकते हैं। कॉर्पोरेट पार्टी में जाने या किसी रेस्तरां में जाने के लिए पर्याप्त है। और फिर भी, उनमें से प्रत्येक क्या है?

बुफे क्या है?

इसके मूल में, यह बुफ़े. गर्म मांस और मछली के व्यंजन, फल, सब्जियां, सलाद, पेस्ट्री, शीतल पेय यहाँ बहुतायत में परोसे जाते हैं।

श्रेणीदेश और होटल श्रेणी पर निर्भर करता है। भोजन की मात्रा केवल पेट की क्षमताओं से सीमित होती है, क्योंकि। रेस्टोरेंट से बाहर खाना ले जाना मना है।

अ ला कार्टे रेस्टोरेंट

यह मेनू से व्यंजनों के विकल्प के साथ परिचित वेटर सेवा है। अक्सर होटलों में, मेनू पर वर्गीकरण कुछ राष्ट्रीय व्यंजनों से जुड़ा होता है।

यदि प्रमाण पत्र में भोजन का प्रकार ऐसी सेवा निर्दिष्ट नहीं करता है, तो भोजन यहाँ है भुगतान किया है.

किसी रेस्तरां में रात के खाने के लिए जाने के लिए, आपको पहले प्रबंधक के साथ साइन अप करना होगा।



बाकी को हर चीज में अधिकतम आनंद और लाभ के साथ पारित करने के लिए (बटुए के लिए लाभ सहित), सलाह सुनने में कोई दिक्कत नहीं है अनुभवी पर्यटक. अच्छा परिचितजिस होटल में आप ठहरने की योजना बना रहे हैं, उसके भोजन और भोजन की गुणवत्ता के बारे में समीक्षाओं के साथ विभिन्न साइटों पर। एक विशिष्ट प्रकार का भोजन चुनते समय, निम्नलिखित बातों पर विचार किया जाना चाहिए:

• अक्सर गैर-यूरोपीय रिसॉर्ट्स (,) में होटल के बाहर एक रेगिस्तानी क्षेत्र होता है। इस मामले में एआई और समान शक्ति प्रकारों के बिना पर्याप्त नहीं;
• "सभी समावेशी"आपको यह देखने की आवश्यकता है कि समुद्र तट होटल से कितनी दूर है। यदि आप लंबे समय तक दोपहर के भोजन के लिए लौटते हैं, और आस-पास वैकल्पिक भोजन के आउटलेट हैं, तो होटल में जितना संभव हो उतना कम खाना बेहतर है। लेकिन आपको अपनी वित्तीय क्षमताओं पर भी विचार करना चाहिए। सीमित बजट के साथ, होटल में अधिकतम संभव प्रकार का भोजन अधिक किफायती होगा;
• बच्चों के साथ आराम करनाऔर अधिकांश समय होटल और उसके समुद्र तट के भीतर बिताना, सबसे अच्छा विकल्पएफबी या एआई होगा। यह आपको "दैनिक रोटी" के बारे में नहीं सोचने और एक लापरवाह छुट्टी का आनंद लेने की अनुमति देगा;
• पर बाहरी गतिविधियाँ , जिसमें भ्रमण और विभिन्न आकर्षण, खरीदारी और अन्य शामिल हैं, एचबी प्रकार - नाश्ता-रात का खाना चुनना बेहतर है। फिर दिन के दौरान एक स्थानीय रेस्तरां में दोपहर के भोजन के साथ नए स्थानों के ज्ञान को जोड़ना संभव होगा, जहां राष्ट्रीय व्यंजनों से परिचित होने का अवसर मिलता है।

एक होटल बुक करें और अभी भोजन का प्रकार चुनें। इस खोज फ़ॉर्म में दर्ज करें शहर, आगमन और प्रस्थान तिथियांऔर मेहमानो की संख्या.