Koji biznis otvoriti u hotelu. Kako započeti hotelski posao: poslovni plan, korisni savjeti

Uz luksuzne hotelske komplekse traženi su i mini-hoteli, koji po pristupačnijim cijenama smještaja konkuriraju velikim hotelskim lancima.

 

Mini-hotel može sadržavati: do 50 soba, kafe-bar za goste, saunu / kupatilo, bazen, bilijar.

Pravni aspekti otvaranja

Ako planirate samostalno otvoriti mini-hotel, trebali biste odabrati pravni oblik djelatnosti individualnog poduzetnika (IP). U slučaju organizovanja i održavanja hotelski posao dva ili više partnera/investitora, potrebno je registrovati društvo kao društvo sa ograničenom odgovornošću (DOO).

Kao oblik oporezivanja za hotelske djelatnosti, optimalno je izabrati mješoviti sistem oporezivanja. USN, prihodi-rashodi direktno za djelatnost izdavanja soba, a UTII za djelatnost pružanja ugostiteljskih usluga gostima.

Kvalifikacija i registracija djelatnosti prema OKVED-u:

• 55 Hotelske i restoranske djelatnosti
• 55.11 Djelatnost hotela sa restoranima
• 55.12 Djelatnost hotela bez restorana.

Licenca za otvaranje i vođenje hotelskog biznisa nije potrebna, dobrovoljna sertifikacija je moguća u sertifikacionom centru Rospromtest.

Pročitajte intervju sa vlasnikom mini-hotela sa 15 soba u naselju.

Izbor nekretnine za mini-hotel

Sljedeća faza je izbor nekretnine za mini-hotel. Važeće zakonodavstvo ne predviđa posebne zahtjeve za prostore za privatne hotele i pansione.

Prostorije moraju ispunjavati opšte standarde sanitarne i protivpožarne sigurnosti, imati izlaz u slučaju nužde.
Vrlo je važno odabrati pravu lokaciju za budući hotel, jer od toga ovisi uspjeh aktivnosti.

Glavni kriteriji za odabir mjesta za hotel: razvijena infrastruktura mikrookrug, povijesni ili poslovni dio grada, blizina metro stanica ili autobuskih stanica javni prijevoz. Prilikom odabira lokacije uzmite u obzir sigurnost i dostupnost prijevoza. Preovlađujući faktor je poseban ulaz, ulaz sa non-stop obezbeđenjem/konsijerž uslugom.

Postoje sljedeće mogućnosti za registraciju vlasništva nad prostorom:

Kupovina prostorija

Kupovina prostora je najbolja opcija za vođenje hotelskog biznisa, ali zahtijeva velike finansijske izdatke. Može se kupiti kao nestambenih prostorija pogodan po površini, te nekoliko stambenih stanova (za naknadni prijenos u nestambeni fond).

Najam/Dugoročni najam

Puštanje u rad hotela zahtijevat će značajna ulaganja i preuređenje prostora, s tim u vezi, potrebno je razmotriti samo dugoročni zakup (od 10 godina) kako bi se nadoknadili svi nastali troškovi.

Izgradnja od nule

Izgradnja mini-hotela od nule uključuje ozbiljna kapitalna ulaganja. Projektantski radovi, nabavka zemljište, dobijanje dozvola i izgradnja može potrajati nekoliko godina. Treba imati na umu da je period povrata za male hotele najmanje 5-7 godina.

Osoblje

Za efikasan rad i uslugu gostiju mini-hotela sa 10-15 soba potrebno je imati sledeće zaposlene:

• Menadžer hotela (vlasnik preduzeća)
• Administrator - 2 osobe smjenski rad
• Sobarica - 4 pers. fleksibilan raspored rada

Posebnost mini-hotela je individualni odnos prema svakom klijentu. U velikom hotelskih kompleksa korisnička usluga je na nivou. Većina posjetilaca želi ostati tamo gdje se mogu osjećati kao kod kuće. Ukoliko gostima pružite pristupačne cijene, besprijekornu uslugu i kućni komfor, sigurno će se poželjeti vraćati u vaš mini-hotel iznova i iznova.

Sada, zbog zakona o obaveznoj klasifikaciji, kada će se neki mini-hoteli neminovno zatvoriti, otvaranje ili kupovina biznisa u hotelijerstvu je pravi trenutak. Uz odgovarajuću pažnju reklamiranju i izgradnji dobre reputacije, period Svjetskog prvenstva u nogometu 2018. će donijeti dobar povrat ulaganja.

Od cjelokupnog hotelskog poslovanja, format mini-hotela je najoptimalniji i za poduzetnike i za goste grada. Njihova prosječna otplata traje 6-8 godina uz pravilno upravljanje poslovanjem.

Mini-hotel kao posao: koji je njihov poseban šarm i na šta morate obratiti pažnju prilikom otvaranja, razmotrit ćemo u našem članku.

Mini-hotel je

Kao što ime govori, ovo je mali hotel. Tehnički, mini-hotel je smještajno sredstvo sa do pedesetak soba. Sobe mini-hotela u većini slučajeva su predviđene za jednu ili dvije osobe uz mogućnost pomoćni ležaj. Kupatila se mogu nalaziti kako u svakoj prostoriji tako iu hodniku za više soba. Najveća je potražnja za mini-hotelima sa tri zvjezdice dizajniranim za srednju klasu.

Mini-hoteli „u životu“ po pravilu se sastoje od pet do deset soba. Kako bi maksimalno povećali ciljnu publiku, poduzetnici nude i apartmane i sobe ekonomske klase. U mnogim mini hotelima organizovana je ishrana, gostima se nudi doručak koji je uključen u cenu.

Općenito, mini-hotel je posredna veza između hotela i hostela. Predloženo ovdje visoka usluga usluge i kvalitetne sobe, dok je “mini” format garancija tišine, pa čak i udobnosti.

Mini-hotel u uslovima Moskve može postati profitabilan posao, kasnije prerasti u sopstveni lanac. U nastavku ćemo pogledati kako otvoriti mini-hotel: prostorije, papirologija, zakoni i zabrane - cijeli trnovit put do profita.

Kako organizirati mini-hotel: lokacija i izbor prostorija

Na popularnost mini-hotela utiče njegova lokacija: blizina centra grada, metro stanica i prometnih puteva. Lokacija će također reći ciljnoj publici. U osnovi, format tihih mini hotela srednje cijene pogodan je za parove koji putuju, kandidate sa roditeljima i poslovne putnike. U skladu s tim, ima smisla locirati mini-hotele u istorijskom dijelu grada, u blizini glavnih obrazovnih institucija, poslovnih centara i industrije.

Prva opcija od koje ćemo odmah odustati je kupovina zemljišta i izgradnja posebnog objekta. Zašto ne? Prvo, potraga za potrebnim praznim prostorom u Moskvi je dugotrajna stvar. Drugo, upis vlasništva nad zemljištem, plan budućeg objekta, vođenje komunikacija i njihovo projektovanje je put najvećeg otpora.

Najbolja opcija za mini-hotel bila bi iznajmljivanje ili kupovina više apartmana, zajedničkog stana ili dijela nekadašnjeg hostela koji se nalazi u prizemlju zgrade. Važan uvjet je obavezan prijenos nekretnina u nestambeni fond i obezbjeđivanje budućeg mini-hotela sa posebnim ulazom. Hostel i zajednički stan, zbog prvobitnog dizajna, zahtijevat će manje troškova preuređenja. Sve promjene dizajna moraju biti dogovorene sa BTI.

Potraga za objektima sada je komplikovana ozbiljno razmatranim nacrtom zakona o zabrani mini-hotela stambene zgrade. Stoga vam savjetujemo da ga pažljivo pročitate, kako, ukoliko stupi na snagu, ne biste morali prenijeti ili zatvoriti posao.

Klasifikacija i registracija mini-hotela po zakonu

Opciju stvaranja „sivog“ poslovanja u svjetlu novih zakona o klasifikaciji hotela i ostalih smještajnih objekata smatramo nevažećom. Stoga ćete morati proći kroz registraciju pravnog posla. Dakle, koji su dokumenti potrebni za otvaranje mini-hotela?

Korak po korak registracija mini-hotela izgleda ovako:

• Registracija IP i poreska registracija. Za ovaj posao je pogodan pojednostavljeni sistem oporezivanja.
• V poreska uprava registrovana kasa.
• Daju se dokumenti za imovinu koja se nalazi u nestambenom fondu ili ugovor o zakupu.
• Potom prolaženje sanitarnih, protivpožarnih, tehničkih pregleda. Rezultat provjere je dozvola Rospotrebnadzora da u ovoj prostoriji smjesti mini-hotel.
• Zaključivanje ugovora sa organizacijama koje rade na outsourcingu (odvoz smeća, održavanje, sakupljanje, usluge pranja rublja).
• Ako planirate da se bavite prodajom alkoholnih pića, što će biti dobar izvor dodatne zarade, morate dobiti odgovarajuću dozvolu.

Trešnja na kolaču - polaganje obavezne klasifikacije i upis mini-hotela u registar Ministarstva kulture.

Cijena izdanja

Najtraženiji su, kao što smo već rekli, mini hoteli sa tri zvjezdice. Međutim, čak iu slučaju luksuznog mini-hotela, vrijedi zapamtiti veliku konkurenciju na tržištu. Posebno među sličnim objektima koji se nalaze u centru Moskve. Stoga, prilikom određivanja cijena usluga, trebali biste se upoznati sa cjenovnikom konkurenata.

Optimalni balans za novi posao bez baze klijenata su snižene cijene uz visok nivo usluge. Ako se poduzetnik odluči kupiti mini-hotel u Moskvi, onda postoji prilika, zahvaljujući prepoznatljivom imenu i uspostavljenoj bazi klijenata, da poveća troškove života.

Također, prilikom otvaranja mini-hotela potrebno je uzeti u obzir faktor kao što je sezonalnost poslovanja. Visoka sezona traje od maja do oktobra, niska - od novembra do aprila. Da privuče turiste na niska sezona ima smisla razviti sistem popusta i bonusa.

Organizacija dodatnih izvora prihoda važan je dio poslovnog planiranja. Moguće opcije- skoro neograničen broj. Neki od njih: otvaranje bara u mini-hotelu, organizovanje ekskurzija, saradnja sa taksi službama i dostavom hrane.

Ugostiteljstvo i zapošljavanje osoblja

Format hotela uključuje obroke koji su uključeni u troškove života, mini hoteli su prilično besplatni sa ovom stavkom. Uglavnom, gostima se nudi doručak, kako navode sami preduzetnici, organizovanje ručkova i večera se ne isplati. Često se doručak naruči u obližnjem restoranu, ili je sastavljen od proizvoda koji ne zahtijevaju složenu pripremu. Održavanje punopravne kuhinje i kuhara je neopravdano.

Za efikasan rad mini-hotela dovoljno je nekoliko administratora i sobarica. Mini-hotel pretpostavlja visok nivo usluge, za šta je, prije svega, zaslužno osoblje. Ovo se mora uzeti u obzir pri zapošljavanju zaposlenih i organizaciji njihovog rada.

Odlučili ste da pokrenete sopstveni hotelski biznis? Ovo je prilično perspektivan i profitabilan posao, koji će se, uz odgovarajuću organizaciju, brzo isplatiti. Glavna stvar je odabrati mjesto gdje ćete otvoriti hotel i pravilno ga reklamirati. Najbolja opcija za početnike je klasični mini-hotel sa 10-15 soba. Nije ga teško otvoriti, a uz pravilan pristup donosi profit ne manji od tradicionalnog hotela.

Proučavanje tržišta

Razmišljate o tome kako otvoriti mini hotel? Prije svega, proučite postojeće tržište. Gdje biste trebali otvoriti hotel? gde će biti tražena. Ovo odmarališta, glavna gradska područja, popularan turist naselja. Razmislite ko će boraviti u vašim sobama. Studenti i mladi najčešće biraju hostele - zadovoljni su niska cijena i zajedničke prostorije.

Mini-hotel je idealan izbor za preduzetnika početnika

Mini-hotele koriste ljudi od 23 do 65 godina koji više vole da žive u zasebnoj sobi. Mini-hoteli su takođe popularni među parovima, parovima sa decom i poslovnim putnicima. Razmislite ko od ove ciljne publike može postati vaš klijent.

Bilješka: napravite portret svog potrošača, računajući njegovu starost, nivo prihoda, usluge koje su mu potrebne. Na osnovu toga, moći ćete da izgradite buduću strategiju promocije hotela.

Zatim uradite analizu konkurencije. Vaš grad vjerovatno već ima hotele i mini-hotele, jer ovaj posao donosi dobar novac. Saznajte kakvu ponudu soba nude, koji raspon cijena i koje dodatne usluge. Saznajte o popunjenosti soba, radnom vremenu itd.

Zatim pronađite lidere na tržištu. Oni su ti koji daju ton cjelokupnom hotelskom poslovanju u gradu, oblikuju navike gostiju i vjerovatno znaju kako da odustanu. Moraćete da se prilagodite liderima, dok svojim posetiocima nudite bolje uslove za manje novca. Ili barem pod istim uslovima.

Koji format otvoriti

Ako nemate ozbiljno iskustvo u hotelijerstvu i ogroman početni kapital, onda je najlakši način da otvorite u mini-hotelskom formatu. Ovo je mali hotel, koji se sastoji od maksimalno 30 soba. Slični mini hoteli nalaze se u blizini glavnih ključnih infrastrukturnih objekata:

• autobuske stanice;
• željezničke stanice;
• metro stanice;
• raskrsnice;
• centar grada;
• blizina popularnih atrakcija;
• u blizini benzinskih pumpi ili duž autoputeva.

Mini-hotel se može izgraditi ili iznajmiti

Mini-hotel podrazumijeva prisustvo zajedničke kuhinje i mikrovalne pećnice u svakoj sobi, nekoliko tuševa i kupatila. U nekim slučajevima, tuševi se mogu postaviti direktno u sobe. Preduvjet za danas je dostupnost velike brzine Wi-Fi Internet. Također bi bilo korisno imati zgodan parking u blizini, ali ovo je opciona opcija.

Plan proizvodnje

Pogledajmo šta je potrebno da se otvori hotel sa 20 soba. Ovo je klasična veličina za mini-hotel. Brojeve treba podijeliti na sljedeći način:

1. 3 delux sobe. Ovdje je potrebno izvršiti kvalitetne popravke, opremiti vlastita kupatila, ugraditi sav potreban namještaj i kućanske aparate u sobe, napraviti mini kuhinje.
2. 13 soba pod klasičnim dvokrevetnim sobama. Štaviše, napravite 7 soba sa dva singl kreveta, 6 sa bračnim krevetima.
3. Odvojite 4 sobe za jednokrevetne sobe.

Pročitajte također: Šta je antikafe: šta to znači, kako otvoriti

Također ćete morati opremiti punopravnu kuhinju za kuhanje, snabdjeti je posuđem i kućanskim aparatima, kao i stvoriti udobno kupatilo za nekoliko osoba. Pored toga, mini-hotel treba da ima recepciju sa administratorom, tehničke prostorije za skladištenje veša i posteljine, kotlarnicu i posebnu prostoriju za pranje i peglanje.

Nameštaj u hotelu ne treba birati najjeftiniji. Preporučljivo je postaviti krevete sa metalnim okvirima, ormare sa jakim vratima na nekoliko šarki, podove obložiti industrijskim linoleumom ili „kancelarijskim“ laminatom.

Dodatno, mini-hotel može biti opremljen malim barom i teretanom. To će vam omogućiti da značajno proširite svoj doseg kupaca i unesete dodatna sredstva.

Finansijski plan

Postoje dvije opcije za razvoj događaja:

1. Pronađite sobu odgovarajuće veličine i iznajmite je.
2. Izgradite hotel od nule.

Naravno, prva opcija će zahtijevati manje početnih troškova, ali ćete svakog mjeseca dati solidan iznos, smanjujući vlastite prihode. Druga opcija će zahtijevati ozbiljna ulaganja, ali na kraju ćete imati svoju zgradu povoljna lokacija, koji se kasnije može prodati ili iznajmiti ako se umorite od poslovanja.

Izgradnja vlastite zgrade traje oko dvije godine. Očekivani iznosi ulaganja su sljedeći:

1. Dobijanje dozvola, istraživački i projektantski radovi - 1 milion rubalja.
2. Izgradnja zgrade, završna obrada - 10 miliona rubalja.
3. Uređenje okolnog područja, stvaranje vlastitog parkinga - 1 milion rubalja.
4. Kupovina namještaja i opreme - 5 miliona rubalja.
5. Ostali troškovi - 1 milion rubalja.

Ukupno će vas izgradnja vlastitog objekta koštati oko 18 miliona rubalja.

Godina rada hotela košta oko 4,5 miliona rubalja, od čega:

1. Porezi, plate - 2,5 miliona.
2. Komunalije, operativni troškovi, kupovina posteljine, potrepština za pranje i sl. - 1,5 mil.
3. Ostali rashodi - 0,5 mil.

Očekivani profit od hotela je oko 7,5 miliona rubalja. Sobe s prosječnom cijenom od 1000 rubalja dnevno će vam donijeti: 1000 * 20 * 30 = 600.000 mjesečno ili 7.200.000 godišnje kada su potpuno napunjene (u praksi je ova cifra 10% manja, jer da bi se osigurala 100% popunjenost soba tijekom cijele godine nije baš lako). Uz pravilnu organizaciju, dobićete 6.500.000 miliona od soba i još oko milion rubalja od bara - teretane. Neto dobit će biti 7.500.000 - 4.500.000 = 3.000.000 rubalja godišnje.

Bilješka: nije uključeno u naša 3 miliona najam za zgradu. Ako sami izgradite, onda će ova 3 miliona biti vaša neto dobit. Ako ga iznajmite, onda će za najam trebati platiti još oko 1,5-2 miliona.

Ispostavilo se da će se izgradnja hotela od nule isplatiti za 5-6 godina. Zgrada za iznajmljivanje sa prihodom od 1 milion godišnje isplatiće se za 5 godina. Stoga je izgradnja vlastite kuće mnogo isplativija. Ili potražite opcije sa hipotekom - bolje je otplatiti dug za svoju zgradu nego samo dati novac za najam.

U mini-hotelu administrator može djelovati kao zaštitar

Organizacija rada

Želite li naučiti kako otvoriti hotel od nule? Prva stvar koju treba da uradite je da se registrujete. Preporučujemo da formirate LLC preduzeće i radite prema pojednostavljenoj šemi oporezivanja. Možete, naravno, napraviti IP, ali u ovom slučaju rizikujete ozbiljnije kazne i odgovornost.

Dobiva sve veću popularnost kako kod kupaca tako i kod onih koji žele otvoriti vlastiti profitabilan posao. Tome doprinosi razvoj turizma i poslovnih putovanja, koji su već postali dio stila života. poslovni čovjek.

Preduzećima je jeftinije da plate sobu u hostelu ili hotelu nego da iznajme poseban stan za zaposlenog. Svaki grad se trudi da privuče turiste u svoju regiju. Stoga hotelski biznis postaje profitabilan posao.

Glavna stvar je da ispravno procijenite svoje snage i odaberete tip hotela za koji će biti najmanje konkurencije. Ali kvalitet i raspon usluga moraju biti na vrhuncu. Ovaj članak sadrži sveobuhvatan odgovor na trenutno pitanje kako otvoriti hotelski posao od nule i što je za to potrebno.

Ako kupite nekoliko zajedničkih stanova za budući mini-hotel, morat ćete uložiti mnogo truda da registrujete BTI. Potrebno je dosta vremena za dobijanje svih potrebnih sertifikata - protivpožarnog sistema, sanitarnih i epidemioloških zaključaka, sertifikata za pružene usluge itd.

Ako se očekuje prisustvo alkoholnih pića, za njih se mora pribaviti posebna dozvola. Kako biste izbjegli redove i gubljenje vremena, možete koristiti usluge My Business na Internetu koje rade na mreži. Tamo možete pronaći kompletan paket dokumenata, obrazaca, aplikacija koje su potrebne za otvaranje IP-a.

Nakon prikupljanja svih dokumenata, pribavljanja potrebnih dozvola, vrijeme je da se direktno bavimo uređenjem samih prostorija. Obnova i popravka su uvijek prisutni u početnoj fazi. Nabavka namještaja, vodovodne i kuhinjske opreme, opreme svakako će uslijediti nakon popravke.

Značajan dio pažnje posvetite odabiru osoblja za vaš hotelski posao. Najosnovnije karakteristike koje svaki veliki hotel nudi:

• susret sa klijentima u sali - sali i njihov dalji smještaj u zavisnosti od mogućnosti i želja;
• čišćenje i posluga u sobu;
• kuvanje po jelovniku;
• kontrola od strane službe obezbeđenja;
• brza reakcija inženjersko-tehničke službe na kvarove;
• finansijski i komercijalni odjel;
• ostali zaposleni koji obavljaju dodatne ili pomoćne funkcije.

Kao što vidite, ovo je minimalna lista usluga koje hotel treba da pruži. Ako vaš grad ima jaku konkurenciju, razmislite o proširenju ili inoviranju ove liste. Na primjer, unajmite ne samo kuhara, već i slastičara.

Svježe pečena peciva po individualnoj recepturi savršeno dopunjuju šoljicu čaja ili kafe tokom doručka. U meniju navedite jela za mlađe generacije. Poželjno je da kuhar ili njegov pomoćnik budu kreativni u serviranju hrane.

Veoma je važno fokusirati se na ljubaznost Nijedan klijent više neće koristiti usluge hotela ako je njegov boravak u sobi bio praćen stalnim bezobrazlukom i bezobrazlukom.

Kvalitet vaše radne snage direktno utiče na reputaciju i konkurentnost samog hotela. Stoga, ako zaposleni kvalitetno obavljaju svoje poslove, stimulirajte ih dobrim platama, bonusima itd. Pronađite nadležnog administratora koji će predstavljati lice hotela.

Da biste ostvarili redovan profit, morate razviti stalnu bazu kupaca. Za veću isplativost, prosječna dnevna popunjenost hotela treba da bude najmanje 60%. Da biste privukli tok kupaca, odvojite vrijeme i novac za oglašavanje.

Objavljivanje oglasa na web stranicama na internetu, u novinama, časopisima, banerima. Možete koristiti usluge prodavača letaka i posjetnica. Naručite izradu vlastite web stranice. Naravno, ovi troškovi ne bi trebali činiti lavovski dio izdvojenog budžeta.

Ako je konkurencija u regionu dovoljno velika, pokušajte da inovirate u svom poslovanju. Odvojite posebnu prostoriju za kafić ili restoran, opremite dječiju sobu, povežite besplatni WiFi, kablovsku ili satelitsku TV itd.

Zapamtite da kupci zarađuju novac.

Stoga ponekad provodite nenametljive ankete ili mini ankete kako biste čuli njihove želje prijateljskim tonom, a ne onda čitajte negativne kritike. Čistoća u sobama, kvalitetna hrana, ljubazno osoblje i savremeni trendovi privući će ne samo stalne kupce, već i nove goste.

Moderni mini hoteli smatraju se jednom od najperspektivnijih vrsta poslovanja. Mnogi poduzetnici, s obzirom na visoku profitabilnost takvog posla, zainteresirani su kako otvoriti mini-hotel koji će donijeti dobar profit. Prema mišljenju stručnjaka, hotel u turistički centar ili bilo koji glavni grad isplativost za oko 5 godina. Ako sagradite hotel na bilo kom drugom mestu, sredstva uložena u posao moći ćete da vratite za 9 godina.

Važna pravna pitanja

U našoj zemlji za vođenje hotelijerstva nije potrebna licenca, tako da ne morate sastavljati dokumente za otvaranje hotela. Ali, ako želite da prodajete alkoholna pića u hotelu, ne možete bez posebne dozvole. Da biste privukli više klijenata u svoje poslovanje, možete certificirati usluge.

Prije nego što otvorite hotel od nule, trebate se registrovati kao privatni poduzetnik, kao i predočiti dokumente koji potvrđuju vlasništvo nad nekretninom. Osim toga, potrebno je dogovoriti sve važne tačke sa organima kao što su SES, vatrogasna inspekcija i drugi.

Računovodstvo se može voditi po pojednostavljenom sistemu oporezivanja, i to pod apsolutno istim uslovima, kako za male hotele tako i za velike hotele sa velikim brojem soba.

Odaberite sobu

Neke poduzetnike zanima kako otvoriti hotel u stanu. Da biste to učinili, kupite komunalnih stanova i opremiti ih hotelske sobe. Ali u ovom slučaju mogu nastati ozbiljni problemi s BTI. Naravno, ovaj problem se može riješiti, ali će biti potrebno mnogo vremena i novca.

Izgradnja zgrade za hotel je preskupa. Osim toga, danas je teško naći slobodnu građevinsku parcelu na području sa razvijena infrastruktura i odličan krajolik. Stoga su mnogi mini hoteli opremljeni u podrumima, bivšim hostelima ili za to kupuju više spratova u stambenoj zgradi. U ovom slučaju, ovaj tip hotela će se zvati sobe za goste ili namještene sobe.

Prilikom izrade poslovnog plana za mini-hotel, ne zaboravite razmotriti u kojoj prostoriji planirate otvoriti ovu ustanovu.

Prema državnom standardu, za prostorije mini-hotela utvrđeni su sljedeći zahtjevi:

• Trajno napajanje;
• Hladna i topla voda;
• Temperatura u prostorijama je najmanje 18,5 stepeni;
• Televizija;
• Ventilacija;
• Telefon.
• Osim toga, hotel mora biti priključen na kanalizaciju. Ako nije moguće spojiti se na centraliziranu kanalizacijsku mrežu, potrebno je instalirati lokalni uređaj za pročišćavanje.

Hotel treba da ima zasebnu prostoriju za pranje veša, najčešće vešeraj, kao i dnevni boravak.

Gdje početi?

U hotelijerstvu je konkurencija prilično velika, kao i u oblasti zabave, na primjer. Stoga je potrebno pažljivo razmotriti politika cijena, obezbediti pogodne pristupne puteve, opremiti udobne i udobne sobe, kao i uspostaviti kvalitetnu uslugu. Prilikom izrade poslovnog plana za mini hotel, morate uzeti u obzir sve ove važne tačke, inače ćete bankrotirati u bliskoj budućnosti.

Prostorije: oprema i veličina

Sobe u mini hotelima moraju ispunjavati utvrđene uslove. Površina jednokrevetne sobe ne smije biti manja od 9 četvornih metara. metara. U višekrevetnim sobama jedna osoba mora imati najmanje 6 kvadratnih metara. metara. Za sezonsko poslovanje, sobe se mogu opremiti s izračunom od 4,5 kvadratnih metara. metara po osobi.

Osim toga, oprema prostorija također mora biti u skladu sa zahtjevima GOST-a.

Svaka soba mora imati:

• Ormar;
• Bed;
• Stolica;
• Table;
• Noćni ormarić.

Kupatila takođe imaju posebne zahteve. Jedno zajedničko kupatilo treba da bude predviđeno za deset gostiju. Slični zahtjevi vrijede i za tuševe. Stoga naručite visokokvalitetne slušalice od proizvođača namještaja.

Lista usluga

Moderan mini-hotel kao posao je prilično profitabilan i obećavajući pravac. Usluge koje se nude u hotelima i mini-hotelima dijele se na obavezne i dodatne.

Obavezne usluge su:

1. Housekeeping;
2. Peglanje odjeće;
3. Buđenje na lični zahtjev gosta;
4. Pravovremena promjena posteljine i peškira;
5. Prva pomoć;
6. Odgovorno skladištenje dragocjenosti;
7. Pristup Internetu;
8. Poziv taksija.

Sve ostale usluge, kao što su sauna, kafić, bilijar ili bazen, vlasnici mini hotela i gostionica mogu pružiti po svom nahođenju.

Regrutacija

Prije nego što otvorite mini hotel u privatnoj kući sa 10-15 soba, morate unajmiti pratioce:

• Generalni direktor. To može biti vaš poslovni partner. Plata 5 hiljada dolara mesecno.
• Administrator. Za ovu poziciju potrebno je zaposliti dvije osobe koje će raditi u smjenama. Ovi zaposleni su obično plaćeni oko 400 dolara.
• Sluškinje. Ako je hotel mali, dovoljne su tri ili četiri osobe. Rade i u smjenama. Svaka sobarica prima otprilike 200-300 dolara.
• Računovođa. Početni hotel, koji nema veliki protok gostiju, može koristiti usluge stručnjaka treće strane. Za svoj rad morat će mjesečno plaćati 150-300 dolara.
• Ako želite da otvorite bar ili kafić u hotelu, potrebno je da angažujete barmena, kuvara i konobara.

U početku, mini hoteli su obično članovi porodice i rođaci vlasnika. Sa njima je lakše pregovarati o plaćanju, kao io radu nakon radnog vremena. Mnogi gosti koji razumiju razliku između hotela i hotela u kojem rade sami vlasnici radije borave u takvim objektima.

Povezani video zapisi Povezani video zapisi

Kako privući klijente?

Hotel će biti popunjen gostima u bilo koje doba godine, ako pravilno izgradite bazu klijenata. To bi trebalo učiniti mnogo prije otvaranja hotela. Takođe, odlučite šta vam je potrebno da otvorite hotel koji će biti popularan.

Obično porodice sa decom borave u mini hotelima, putnici koji preferiraju aktivne vrste rekreacije, kao i ljudi koji dolaze u drugi grad na službeno putovanje.

Klijenti se mogu privući putem:

1. Turističke agencije.
2. Specijalizovane stranice na Internetu.
3. Joint ventures.

Ako sarađujete sa velikom turističkom agencijom, možete osigurati veliki protok kupaca. Da biste radili s njima, trebali biste dostaviti katalog sa fotografijama soba i cijenama usluga.

važnu ulogu u promociji hotelske usluge reklamne predstave. Možete reklamirati mini hotel na radiju, televiziji, u medijima ili na internetu. Za to ćete morati potrošiti 1-2 hiljade dolara mjesečno.

Profit

Svi biznismeni rade za profit. Ukoliko je rad hotela pravilno organizovan, Vaš prihod će biti 40% uloženih sredstava. Da bi se vaše poslovanje razvijalo i donosilo dobru zaradu, trebalo bi da uzmete u obzir tipične greške koje čine drugi preduzetnici:

Ne štedite na dizajnu hotela. Nesrećan položaj soba plaši goste. Kupci ne bi trebali vidjeti kolica puna prljavog rublja niti čuti mirise koji dopiru iz kuhinje.
Nemojte zapošljavati nekvalifikovano ili neobučeno osoblje. To će vam omogućiti da izbjegnete konfliktne situacije s gostima i održite ugled hotela.