अमेरिका से यूरोप तक उगाए गए पौधे। कोलंबस एक्सचेंज, या जो पुरानी दुनिया से नई दुनिया में लाया गया था: उपहार से लेकर तस्करी तक की कहानी

अपनी समीक्षा में, हम इस बारे में बात करेंगे कि कोलंबस अपनी पहली यात्रा के बाद अमेरिका से यूरोप में क्या लाया, साथ ही यूरोप, अफ्रीका और एशिया पर नई दुनिया के उत्पादों और धन के प्रभाव के बारे में बात करेंगे।

पहले भाग में, विशिष्ट उत्पादों और चीजों के बारे में, जहां तक ​​​​ज्ञात है, कोलंबस और उनकी टीम अमेरिका से अपने दो जहाजों पर अपना पहला अभियान पूरा करने के बाद लाए थे। नया संसार(अधिक सटीक रूप से, वर्तमान बहामास, क्यूबा और हैती के लिए) 1492 में, जब उन्होंने, वास्तव में, अमेरिका की खोज की।

समीक्षा के दूसरे भाग में, नई दुनिया के नए उत्पादों और धन ने यूरोप, एशिया और अफ्रीका को कैसे प्रभावित किया।

हम उन उत्पादों का नक्शा भी उपलब्ध कराएंगे जो नई दुनिया से पुराने में आए और इसके विपरीत। कोलंबस द्वारा अमेरिका की खोज की 500 वीं वर्षगांठ पर अमेरिकी सरकार द्वारा रूसी में प्रकाशित अमेरिकी पत्रिका के दो स्मारक मुद्दों की समीक्षा, अन्य बातों के अलावा, सामग्री का उपयोग करती है (1991 के लिए नंबर 6 और 1992 के लिए नंबर 10)।

कोलंबस अमेरिका से क्या लाया?

क्रिस्टोफर कोलंबस (स्पेनिश)

क्रिस्टोफर कोलंबस (स्पेनिश क्रिस्टोबाल कोलन)।

एक पुराने उत्कीर्णन से।

कोलंबस अपनी पहली यात्रा से छह भारतीयों को अमेरिका ले आया, साथ ही भारतीयों के बीच देखा जाने वाला एक लटकता हुआ झूला, साथ ही तंबाकू के पत्ते, अनानास और एक टर्की पक्षी, साथ ही पक्षी के पंख भी।

कोलंबस अमेरिका से लाया झूला

सूती कपड़े के जाल जिन पर भारतीय सोते थे, झूला कहलाते थे। झूला - स्वदेशी लोगों के कुछ शब्दों में से एक बहामाजो आज तक कायम है।

अमेरिका की खोज के कुछ दशक बाद, न केवल बहामास, बल्कि वेस्ट इंडीज के सभी द्वीपों की स्वदेशी आबादी से एक भी व्यक्ति जीवित नहीं रहा, 1993 के रूसी संस्करण के दस्तावेजी काम के नोटों में उदासी नोट करती है " द हिस्ट्री ऑफ ग्रेट जर्नी" (1870-1880 gg में निर्मित), कुख्यात जूल्स वर्ने द्वारा लिखित, और सहित। और कोलंबस की यात्रा। इस तथ्य के बावजूद कि कैरिब भारतीय दक्षिण अमेरिका के महाद्वीपीय भाग में बने रहे। एक झूला के प्रश्न पर लौटते हुए, हम ध्यान दें कि स्पेनिश में झूला शब्द हमाका की तरह लगता है (यह लगभग टैनो भारतीयों के बीच कैसा लगता है - यानी वेस्ट इंडीज और हैती के भारतीय), हमाका का अर्थ है "मछली का जाल" अनुवाद में।

कोलंबस, जैसा कि जूल्स वर्ने ने ऊपर वर्णित अपने दस्तावेजी काम में लिखा है, उसने उस द्वीप पर एक झूला देखा जिसे उसने खोजा और उसका नाम फर्नांडीना (फर्नांडीना, अब लांग आईलैंड ऑफ द कॉमनवेल्थ ऑफ द बहामास राज्य के हिस्से के रूप में) रखा।

जूल्स वर्ने ने झूला के बारे में उस समय के स्पेनिश नोटों को उद्धृत करते हुए कहा, "जिस बिस्तर पर भारतीय सोते हैं, वे जाल की तरह होते हैं और सूती धागे से बुने जाते हैं।"

कोलंबस की मदद से झूला यूरोप में आने के बाद, यह तेजी से यूरोपीय शक्तियों के बेड़े में फैल गया। इसलिए 1590 में झूला आधिकारिक तौर पर ग्रेट ब्रिटेन की रॉयल नेवी द्वारा अपनाया गया था।

अमेरिका से छह भारतीयों को लेकर आया कोलंबस

झूला के अलावा, कोलंबस अमेरिका से लाया, 1492 में नई दुनिया की खोज के बाद, छह भारतीय.

याद करें कि अपनी पहली यात्रा के दौरान, जब कोलंबस ने अमेरिका की खोज की, तो उन्होंने केवल बहामास, क्यूबा और हैती का दौरा किया, और फिर जल्द ही स्पेन से अमेरिका के लिए रवाना हुए। पहली यात्रा से कोलंबस द्वारा स्पेन लाए गए छह भारतीयों के भाग्य के बारे में, रूसी में अमेरिकी सरकार द्वारा प्रकाशित पत्रिका "अमेरिका" ने अपने लेख "क्रिस्टोफर कोलंबस एंड हिज टाइम" में लिखा था, जो कि 500 ​​वीं वर्षगांठ पर प्रकाशित हुआ था। कोलंबस द्वारा अमेरिका की खोज (1992 के लिए नंबर 10।):

« कोलंबस जिन छह भारतीयों को स्पेन ले आया, उनका क्या हुआ?उनका विधिवत स्वागत किया गया। कोलंबस ने एक भव्य जुलूस का आयोजन किया शाही महल, और विदेशी कपड़ों में पूरे बार्सिलोना में मार्च कर रहे भारतीयों को घूरने के लिए भीड़ इकट्ठी हो गई. इस सब के बारे में भारतीयों ने क्या सोचा, यह हम कभी नहीं जान पाएंगे।

बाद के वर्षों में, कोलंबस ने नई दुनिया के निवासियों पर कठोर शासन किया, लेकिन उनके बारे में उनकी पहली दर्ज छाप गर्मजोशी से भरी है:

"उनके पास जो कुछ भी है, उसके साथ आप उनसे जो कुछ भी मांगेंगे, वे कभी मना नहीं करेंगे, बल्कि आपके साथ साझा करेंगे और इतना प्यार दिखाएंगे जैसे कि वे अपना दिल दे रहे थे, और चीज़ की कीमत से कोई फर्क नहीं पड़ता, वे हमेशा ट्रिंकेट से संतुष्ट रहते हैं। कि वे बदले में उपस्थित हों ... मैंने उन्हें एक हजार अच्छी छोटी चीजें दीं जो मैंने खरीदीं ताकि वे हमसे प्यार करें और बाद में ईसाई धर्म में परिवर्तित हो जाएं और महामहिमों और कैस्टिले की सेवा करने के लिए इच्छुक हों, और हमारी मदद करने की कोशिश करें, और हमारे साथ साझा करें कि। उनके पास बहुतायत में क्या है और हमें क्या चाहिए।

उन्हें ईसाई धर्म में परिवर्तित करना सबसे महत्वपूर्ण कार्य था। कोलंबस द्वारा स्पेन लाए गए छह लोगों को तुरंत बपतिस्मा दिया गया और उन्हें ईसाई नाम दिए गए, जिसमें किंग फर्डिनेंड, क्वीन इसाबेला और इन्फैंट (वारिस) डॉन जुआन उनके गॉडपेरेंट्स थे।

प्रतिसितंबर 1493 में जब कोलंबस नई दुनिया के लिए अपनी दूसरी यात्रा पर निकले, तो उनमें से पांच उसके साथ लौट आए। डॉन जुआन नाम का छठा, स्पेनिश शाही दरबार में रहा। लगभग दो साल बाद उनकी मृत्यु हो गई, ”अमेरिका पत्रिका ने नोट किया।

सूत्रों के अनुसार, कोलंबस द्वारा पहली यात्रा से अमेरिका लाए गए सभी छह भारतीय ताइनो के थे. टैनो आदिवासी अरावक जनजातियों के लिए एक बाद का सामूहिक नाम है, जो कि हैती, प्यूर्टो रिको, क्यूबा, ​​​​जमैका, बहामास और लेसर एंटिल्स के उत्तरी द्वीपों में, गुआदेलूप द्वीप तक, अमेरिका की खोज के समय तक बसे हुए थे। हालाँकि, विभिन्न स्रोत अलग-अलग तरीकों से वर्णन करते हैं कि क्या ये सभी भारतीय हिस्पानियोला (एस्पेनोला, मूल रूप से अब हैती के रूप में जाना जाने वाला द्वीप, कोलंबस द्वारा नामित किया गया था) से थे या क्या उनमें से कुछ बहामास से थे, जूल्स वर्ने ने अपने उल्लेखित दस्तावेजी काम में " इतिहास महान यात्राएं" लिखता है कि "भारतीय हिसपनिओला से थे"। ध्यान दें कि टैनो को लेसर एंटिल्स (उदाहरण के लिए, गुआदेलूप से) - कैरिब से अपने पड़ोसियों की तुलना में अधिक शांतिपूर्ण भारतीय माना जाता था। हालांकि, ताइनो सभी युद्धों से डरे हुए थे।

कोलंबस ने अपनी डायरी में अमेरिका की खोज में भारतीयों (वे ताइनो लोगों से थे) के साथ पहली मुलाकात के बारे में लिखा था (ऐसा माना जाता है कि यह मुलाकात सैन सल्वाडोर (सैन सल्वाडोर द्वीप) के द्वीप पर हुई थी, जिसे वाटलिंग के नाम से भी जाना जाता है। द्वीप, अब बहामास के राष्ट्रमंडल के राज्य में (बहामा का राष्ट्रमंडल, और अधिक यहाँ):

“कई में मैंने शरीर पर घाव के निशान देखे; संकेतों द्वारा समझाते हुए, मैंने उनसे पूछा कि उनके पास ये निशान क्यों हैं, और उन्होंने मुझे उसी तरह समझाया जैसे आसपास के अन्य द्वीपों के लोग यहां आए थे, और ये लोग उन सभी को पकड़ना चाहते थे, लेकिन उन्होंने अपना बचाव किया। और मुझे लगता है, और अन्य लोग सोचते हैं कि वे लोग मुख्य भूमि से यहां रहने वाले सभी लोगों को कैदी के रूप में पकड़ने के लिए यहां आए थे।

जैसा कि जूल्स वर्ने कोलंबो की अमेरिका की खोज पर अपने वृत्तचित्र कार्य में याद करते हैं: प्रतिहिस्पानियोला (हैती) के द्वीप पर असिक (नेता) ने कोलंबस से अपने साथी आदिवासियों को नरभक्षी-कैरिब से स्पेनिश (आग्नेयास्त्र) हथियारों से बचाने के लिए कहा, जो अक्सर पास के द्वीपों पर छापा मारते हैं और भारतीयों को अपने पास ले जाते हैं। कोलंबस ने कैसीक को अपनी सुरक्षा का वादा किया (लेकिन भारतीयों पर गोली चलाने से इनकार कर दिया)।" जैसा कि जूल्स वर्ने द्वारा लिखित दस्तावेजी काम "द हिस्ट्री ऑफ ग्रेट जर्नी" के 1993 के पहले से ही उल्लेख किए गए रूसी संस्करण में नोटों में लिखा गया है: "स्पैनियों ने उनके लिए इस असामान्य शब्द को "करीब" विकृत कर दिया और "करीब" के बजाय बोला - "कानिब" " यहीं से "नरभक्षी" शब्द आया है। गिरावट में अपनी दूसरी यात्रा के दौरान कोलंबस कैरिब जनजाति से निकटता से मिले। 1493 ग्वाडालूप (ग्वाडेलूप) के द्वीप की खोज पर, स्पेनिश मठों में से एक के नाम पर)।

"16वीं सदी के स्पेनिश इतिहासकार बार्टोलोम लास कैसस, अपने इतिहास के इंडीज में, इस द्वीप के बारे में यह कहते हैं:" एडमिरल ने द्वीप पर कब्जा करने की कोशिश करने के लिए दो नावों को किनारे पर भेजने का आदेश दिया। स्थानीय निवासीऔर उनसे पता करें कि इस भूमि और इसमें रहने वाले लोगों के बारे में क्या संभव है, और यह हैती (हिस्पानियोला) से कितनी दूर है।

दो युवकों को एडमिरल के पास लाया गया, और उन्होंने उसे संकेतों से समझा दिया कि वे इस द्वीप पर नहीं, बल्कि दूसरे पर रहते थे, जिसे बोरिकेन (प्यूर्टो रिको) कहा जाता है। हर संभव तरीके से - हाथों, आँखों और इशारों से जो आध्यात्मिक कड़वाहट व्यक्त करते हैं - के बारे मेंउन्होंने एडमिरल को यह विश्वास नहीं दिलाया कि इस द्वीप में कैरिब का निवास है, जो उन्हें बंदी बना कर बोरिकेन (अब प्यूर्टो रिको, यूएसए) से उनके रिवाज के अनुसार खाने के लिए ले आए।

स्पेनियों ने किनारे पर ताड़ के पत्तों से ढकी तीस गोल लकड़ी की झोपड़ियों का एक गाँव देखा। झोंपड़ियों के अंदर विकर बेड लटकाए गए, जिसे हैती (हिस्पानियोला) के भारतीय झूला कहते हैं। जब अजनबियों ने संपर्क किया, तो जंगली जंगल में भाग गए, कई बंदियों को अगले नरभक्षी दावत के लिए छोड़ दिया। नाविकों को आवासों में कुटी हुई मानव हड्डियां, कटे हुए हाथ, पैर और सिर मिले। जाहिरा तौर पर ग्वाडालूप के निवासी वही कैरिब थे, जिनके बारे में हैती (हिस्पानियोला) के मूल निवासी पहले डरावनी बात करते थे ...»

इसके अलावा 14 नवंबर, 1493 को कोलंबस की दूसरी यात्रा के दौरान, स्क्वाड्रन सांताक्रूज द्वीप पर उतरा ( सांताक्रूज, अब अमेरिकी का हिस्सा वर्जिन द्वीपसमूह, अमेरीका)। वहाँ, कैरिब्स (कैरिब्स) के साथ स्पेनियों की पहली आमने-सामने की बैठक हुई, जिसे कोलंबस के दूसरे अभियान के डॉक्टर - डिएगो अल्वारेज़ चांका द्वारा विस्तार से वर्णित किया गया है:

“कितने लोग किनारे पर भेजी गई नाव पर से उतरे; वे उस गाँव में गए, जिसके निवासी पहले ही छिपने में कामयाब हो चुके थे। वहां स्पेनियों ने पांच या छह महिलाओं और कुछ लड़कों को पकड़ लिया। उनमें से लगभग सभी, उन्होंने कहा, कैरिब के बंदी थे, क्योंकि वे ग्वाडेलोप द्वीप पर थे।

ठीक उसी समय जब हमारी नाव लूट के साथ वापस जहाजों की ओर जा रही थी, किनारे के पास एक डोंगी (पाई) दिखाई दी, जिसमें चार पुरुष, दो महिलाएं और एक लड़का था। फ्लोटिला को देखकर, वे (कैरिबियन। लगभग। साइट), इस तमाशे से चकित थे, आश्चर्य से स्तब्ध थे और लंबे समय तक चलने में सक्षम नहीं थे, इससे (तोप) बमबारी से लगभग दो शॉट शेष थे। यह तब था जब उन्हें नाव से और जहाजों से देखा गया था। नाव तुरंत किनारे के पास उनकी ओर बढ़ी, और वे अभी भी अचंभे में थे, जहाजों को देख रहे थे, उन पर आश्चर्य कर रहे थे और अपने मन में सोच रहे थे कि यह कैसी अजीब बात है। उन्होंने नाव को तभी देखा जब वह उनके करीब आई, और इसलिए वे अब उत्पीड़न से दूर नहीं हो पाए, हालांकि उन्होंने ऐसा करने की कोशिश की। हमारे अपने लोग उन पर इतनी तेजी से दौड़े कि उन्होंने उन्हें जाने का मौका ही नहीं दिया।

यह देखकर कि वे बच नहीं सकते, कैरिबों ने बड़े साहस के साथ अपने धनुष खींचे, और महिलाएं पुरुषों से पीछे नहीं रहीं। मैं "बड़े साहस के साथ" कहता हूं क्योंकि उनमें से केवल छह थे - चार पुरुष और दो महिलाएं - हमारे पच्चीस के मुकाबले। उन्होंने दो नाविकों को घायल कर दिया, एक छाती में दो बार, दूसरा बगल में। और वे हमारे अधिकांश लोगों को अपने तीरों से मारते, अगर यह आखिरी चमड़े और लकड़ी की ढाल के लिए नहीं होता और हमारी नाव डोंगी के करीब नहीं आती और उसे उलट नहीं देती। लेकिन डोंगी के पलट जाने के बाद भी, वे तैरते रहे और तैरते रहे - जगह उथली थी - और कैरिब को पकड़ने के लिए उन्हें कड़ी मेहनत करनी पड़ी, क्योंकि वे अपने धनुष के साथ शूट करना जारी रखते थे। इस सब के बावजूद, वे उनमें से केवल एक को लेने में कामयाब रहे, भाले के प्रहार से उसे घातक रूप से घायल कर दिया। घायलों को जहाज पर ले जाया गया।

इस प्रकरण से पता चलता है कि कैरेबियाई भारतीयों ने अपनी स्वतंत्रता को बहुत महत्व दिया और इसके लिए खून की आखिरी बूंद तक लड़ने के लिए तैयार थे।

कैरेबियन स्पेनियों को "बहुत क्रूर" लग रहा था। अन्य भारतीयों के विपरीत, उन्होंने लंबे बाल और काले रंग का आईलाइनर पहना था। उन्होंने अपने पूरे शरीर को एक टैटू के साथ कवर किया और अपनी बाहों और पैरों की मांसपेशियों को टूर्निकेट्स से खींच लिया, जिससे वे असामान्य रूप से लोचदार हो गए, ”डॉक्यूमेंट्री वर्क हिस्ट्री ऑफ ग्रेट जर्नी में जूल्स वर्ने लिखते हैं।

इस प्रकार, टैनो और कैरिब पहले भारतीय लोग थे जिनसे कोलंबस ने नई दुनिया की खोज की थी। कैरिब अब केवल मुख्य भूमि दक्षिण अमेरिका में रहते हैं, लेकिन उस पर नहीं कैरेबियन द्वीप समूह, जबकि टैनो पूरी तरह से विलुप्त हो गया।

कोलंबस अमेरिका से लाया तंबाकू के पत्ते

अक्टूबर-नवंबर 1423 में, सैन साल्वाडोर द्वीप पर कोलंबस के प्रवास के दौरान (याद रखें, सैन सल्वाडोर द्वीप, जिसे वाटलिंग द्वीप के रूप में भी जाना जाता है, जो अब बहामास के राष्ट्रमंडल के राज्य में है), और फिर क्यूबा में जारी रहने के दौरान अमेरिका की खोज पर कोलंबस की पहली यात्रा "स्पैनिआर्ड्स स्थानीय लोगों के रिवाज से आश्चर्यचकित थे कि कुछ पत्तियों को एक ट्यूब में घुमाया जाता है और उनसे धुआं निकलता है। इस प्रकार, स्पेनियों को पहले तंबाकू के उपयोग का सामना करना पड़ा, और फिर अपनाया गया यह प्रथा, और तम्बाकू धूम्रपान पूरे यूरोप में फैल गया "। ऐसा माना जाता है कि पुरानी दुनिया का पहला व्यक्ति जिसने धूम्रपान की आदत को अपनाया था, वह प्रमुख कोलंबस रोड्रिगो डी जेरेज़ के नाविक थे। उन्होंने अन्य स्पेनियों के साथ, पत्तियों को सिखाया भारतीयों की ओर से एक उपहार, संभवतः 12 अक्टूबर 1492 को सैन सल्वाडोर द्वीप पर।

उन महीनों में, कोलंबस के पहले अभियान की पूरी टीम में से एकमात्र रोड्रिगो डी जेरेज़, धूम्रपान करने के आदी थे। हालांकि, 1493 में, अयामोंटे शहर के पवित्र धर्माधिकरण (अयामोंटे, जो अब स्पेन में अंडालूसिया के स्वायत्त समुदाय के ह्यूएलवा प्रांत में है) ने रोड्रिगो डी जेरेज़ को जादू टोना के आरोप में गिरफ्तार कर लिया, क्योंकि केवल "शैतान एक व्यक्ति को दे सकता है" उसके मुंह से धुआं निकालने की शक्ति।" रोड्रिगो डी जेरेज़ को 1500 तक कैद किया गया था। उस समय तक तम्बाकू धूम्रपान की आदत हो चुकी थी।

कोलंबस अमेरिका से लाया अनानास

कुछ स्रोतों के अनुसार, कोलंबस अपनी पहली यात्रा से पहले ही अनानास ले आया था जब उसने 1492 में अमेरिका की खोज की थी - अर्थात् क्यूबा से। दूसरों के अनुसार, यह कोलंबस की दूसरी यात्रा के अंत में हुआ, यानी। 1494 में, जब कोलंबस को पहली बार अनानास के बारे में अधिक विस्तार से पता चला, तो उसने इस फल को गुआदेलूप में आजमाया। अनानास के पाइनकोन के समान होने के कारण कोलंबस ने अनानास पिना ("पाइनकोन") कहा।

यह भी कहा जाता है कि अमेरिका की खोज के पहले अभियान से वापसी के दौरान 1492 . कोलंबस एक जीवित टर्की पक्षी, साथ ही पक्षी पंख लाया. लेकिन इतना ही नहीं

कोलंबस की टीम अमेरिका से सिफलिस लेकर आई थी

ध्यान दें कि कोलंबस ने अपने पहले दो अभियानों के दौरान क्रमशः 1492 और 1493 में एक भी महिला को बोर्ड पर नहीं लिया था। . अमेरिकी सरकार द्वारा रूसी में प्रकाशित, अमेरिका पत्रिका ने कोलंबस (नंबर 10, 1992) द्वारा अमेरिका की खोज की 500 वीं वर्षगांठ पर प्रकाशित अपने लेख "क्रिस्टोफर कोलंबस एंड हिज टाइम" में लिखा, सिफलिस से लाए गए इस संवेदनशील विषय पर। एक टीम द्वारा अमेरिका अगला कोलंबस। हम बोली:

"क्या यह सच है कि कोलंबस के फ्लोटिला (अपने पहले अभियान और नई दुनिया की खोज के बाद) के नाविक नई दुनिया से यूरोप में सिफलिस लाए थे?

दरअसल, यूरोप में, इस बीमारी ने पहली बार कोलंबस के पहले अभियान के बाद एक महामारी का चरित्र ग्रहण किया, जब फ्रांसीसी राजा चार्ल्स VII की सेना का अनुसरण करते हुए कनस्तरों ने नेपल्स के साम्राज्य पर कब्जा करने के लिए 1494 के अभियान के दौरान अपने सैनिकों को संक्रमित किया। इस अवधि के कई ग्रंथ इस महामारी के प्रकोप पर चर्चा करते हैं और संकेत देते हैं कि उस समय तक यूरोप में "मोरबस गैलिकम" (फ्रांसीसी रोग) रोग ज्ञात नहीं था। कई वैज्ञानिकों का मानना ​​​​है कि सिफलिस सबसे पहले उन महिलाओं में फैला था जो कोलंबस के चालक दल के नाविकों से संक्रमित हुई थीं, जो नई दुनिया में जा रही थीं।

अपने पत्राचार में, कोलंबस ने इस विषय को नहीं छुआ। हाँ, वह रानी इसाबेला और राजा फर्डिनेंड को संबोधित अपने पत्रों में जगह से बाहर होती। लेकिन स्पेनिश इतिहासकार गोंजालो फर्नांडीज डी ओविएडो वाई वाल्डेस ने एक निर्विवाद तथ्य के रूप में नई दुनिया से सिफलिस की शुरुआत के बारे में लिखा था। 1535 में प्रकाशित इंडीज के सामान्य इतिहास में, उन्होंने इस पर विस्तार से चर्चा करते हुए कहा कि "जब तक किंग चार्ल्स उस देश (इटली) से नहीं गुजरे, तब तक यह संक्रमण उन देशों में नहीं देखा गया था। लेकिन सच्चाई यह है कि हैती द्वीप या हिस्पानियोला से, जैसा कि ऊपर कहा गया है, यह रोग यूरोप में फैल गया; यह भारतीयों में बहुत आम है, और वे जानते हैं कि इसका इलाज कैसे किया जाता है। और उनके पास इस और अन्य बीमारियों के इलाज के लिए उपयुक्त सबसे उत्कृष्ट जड़ी-बूटियाँ, पेड़ और पौधे हैं।

यह रोग यूरोप में कई नामों से जाना जाता है, जिनमें से अधिकांश इसके प्रसार के लिए कुछ राष्ट्रीयता को जिम्मेदार ठहराते हैं: "फ्रांसीसी चेचक", "जर्मन रोग", "पोलिश रोग"। 1512 के आसपास, एक इतालवी चिकित्सक और कवि, गिरोलामो फ्रैकास्टोरो ने एक लैटिन कविता लिखी, जिसमें नई दुनिया से इस बीमारी की शुरुआत का स्पष्ट रूप से वर्णन किया गया था। उन्होंने अपने काम को "सिफलिस, या मॉर्बस गैलिकस" कहा, कविता के नायक के बाद, युवा चरवाहा सिफलिस, जिसने देवताओं के क्रोध को जन्म दिया, जिसने लेखक को इस बीमारी को सिफलिस कहने के लिए प्रेरित किया, जिसके द्वारा यह आज तक जाना जाता है। , "पत्रिका ने नोट किया" अमेरिका "।

अब तक हम बात कर रहे हैं, मूल रूप से, पहली यात्रा के परिणामस्वरूप अमेरिका की खोज के बाद कोलंबस और उनकी टीम सीधे यूरोप में क्या लाए। 1492, ए इस बारे में कि कैसे, सामान्य तौर पर, नई दुनिया के नए उत्पादों और धन ने यूरोप, एशिया और अफ्रीका को प्रभावित किया। साथ ही, नीचे हम उन उत्पादों का नक्शा देंगे जो नई दुनिया से पुराने में आए और इसके विपरीत.

कई इतिहासकार महान के युग को परिभाषित करते हैं भौगोलिक खोजेंमध्य युग और नए युग के बीच एक वाटरशेड के रूप में: दक्षिण अमेरिका से सोने और चांदी का बड़े पैमाने पर निर्यात किया जाने लगा, यूरोप में पर्याप्त मात्रा में नकदी दिखाई देने लगी और सामंती अर्थव्यवस्था में दरार आ गई। और जहां अर्थव्यवस्था में दरार आती है, वहां समग्र रूप से समाज बदल जाता है। भले ही यह सिद्धांत अस्थिर हो, नई दुनिया की खोज ने दुनिया का चेहरा बदल दिया: स्पेनिश और पुर्तगाली औपनिवेशिक साम्राज्य तेजी से आगे बढ़े, उसके बाद इंग्लैंड, फ्रांस और नीदरलैंड, यूरोपीय दुनिया भर में बसने लगे, अर्थव्यवस्था और राजनीतिक संतुलन बदल गया। लेकिन यह सब एक वैश्विक चीज है। स्थानीय, रोज़मर्रा के अर्थों में, नए महाद्वीपों के उपहार पहले से ही कोलंबस की पहली यात्रा के साथ यूरोप में घुसना शुरू कर दिया था, और अब हम शायद ही अपने जीवन की कल्पना कर सकते हैं बिना यात्रियों को एक बार दोनों अमेरिका से लाए।.

सब जानते हैं

वीआईए "ग्रोटेस्क" ने 1987 में एक उत्कृष्ट कार्टून में गाया: "कोलंबस ने अमेरिका की खोज की, वह एक महान नाविक था। लेकिन साथ ही उन्होंने पूरी दुनिया को तंबाकू धूम्रपान करना सिखाया।" आप पहली छमाही के साथ बहस नहीं कर सकते - कोलंबस वास्तव में एक महान नाविक था और उसने अमेरिका की खोज की। लेकिन दुनिया को धूम्रपान करना सिखाना बहस का विषय है।

बेशक, तंबाकू के बारे में जानने वाले पहले यूरोपीय पहले कोलंबस अभियान के तीन जहाजों के नाविक थे। नवंबर 1492 से शुरू होकर, कोलंबस के नोटों और उसके नाविकों की गवाही में, स्थानीय लोगों के अजीबोगरीब रीति-रिवाजों के बारे में जानकारी है, जो एक ट्यूब में लुढ़के और जलाए गए पत्तों के साथ धूम्रपान करते हैं। यह निश्चित रूप से ज्ञात नहीं है कि तम्बाकू धूम्रपान करने वाला पहला यूरोपीय कौन था और यह कहाँ था। लेकिन किंवदंती ने इस तरह के डेटा को संरक्षित किया है: धूम्रपान के अग्रदूत नाविक रोड्रिगो डी जेरेज़ थे, जिन्होंने दुनिया भर में तंबाकू की लंबी यात्रा शुरू की थी। फिर अधिक से अधिक नाविकों ने आदत में शामिल होना शुरू कर दिया, और कठोर स्पेनिश जांच ने उन्हें इसके लिए कैद भी कर लिया, क्योंकि केवल शैतान ही उसके मुंह से धूम्रपान कर सकता है।

16वीं शताब्दी की शुरुआत तक, तम्बाकू पहले से ही यूरोपीय लोगों से परिचित था, 1550 के दशक तक उन्होंने यूरोप में इसकी खेती करना सीख लिया था, और पुर्तगाल में फ्रांसीसी राजदूत, जीन विलेमैन निको ने पूरे महाद्वीप में फैशन का प्रसार किया। वैसे, निकोटीन उनके उपनाम से है।

एक और "कोलंबियाई उपहार" जो यूरोपीय वास्तविकताओं में व्यवस्थित रूप से फिट बैठता है वह है आलू। यह कोलंबस नहीं था जो इसे यूरोप में लाया था, लेकिन सीज़ा डी लियोन, चौथे कोलंबस अभियान के 50 साल बाद, और पहले तो यूरोपीय लोगों को वास्तव में समझ में नहीं आया कि इसके साथ क्या करना है। हालाँकि उस समय के यूरोपीय लोग चुकंदर, शलजम और रुतबागा से परिचित थे, लेकिन आलू का सार क्या है, यह पता लगाने में समय लगा। सबसे अधिक संभावना है, तथ्य यह है कि यात्रियों, उच्च समाज और अन्य कुलीनों की बाहरी पौधे तक पहुंच थी, और ऐसे लोग किसान श्रम से अपरिचित हैं। हालांकि, जल्द ही यूरोपीय लोगों ने महसूस किया कि आलू को जड़ फसल के रूप में खाया जा सकता है, और यह पूरे यूरोप में और कई में फैल गया राष्ट्रीय व्यंजनमहाद्वीप के उत्तर में यह एक महत्वपूर्ण हिस्सा बन गया है।

भारतीयों के जीवन के बारे में विजय के समय के सबसे महत्वपूर्ण कार्यों में से एक, फ्लोरेंटाइन कोडेक्स, इस बात का उल्लेख है कि एज़्टेक नवजात शिशुओं में बहती नाक का इलाज कैसे करते हैं: " नवजात बच्चों में बहती नाक का इलाज सुबह की ओस से, नाक में कुछ बूंद टपकाकर, या उनकी माताओं के दूध, या एक विशेष जड़ का रस, जिसे स्थानीय भाषा में सिमट्ल कहा जाता है, या टमाटर में डूबी हुई एक उंगली से इलाज किया जाना चाहिए। या नमक". यह ज्ञात नहीं है - भारतीयों के रीति-रिवाजों के कारण या स्थिति को समझने की अपनी अनिच्छा से - यूरोपीय लोगों ने लंबे समय तक एक टमाटर को चमकीले लाल जामुन के साथ एक सजावटी पौधे के रूप में लगाया, और भोजन के लिए इसका सेवन नहीं किया। टमाटर के साथ एक नुस्खा का पहला उल्लेख 17 वीं शताब्दी की इतालवी कुकबुक से आता है, और बाद में टमाटर ने आलू की तुलना में टेबल पर अपना रास्ता जीत लिया।

फ्लोरेंटाइन कोड के एक ही लेखक, जेसुइट भिक्षु बर्नार्डिनो डी सहगुन ने दवा, रोजमर्रा की जिंदगी और मक्का के भोजन में भारी विविधता और उपयोग के बारे में बात की, जिनमें से लगभग एक दर्जन किस्में हैं। हमारे इतिहास के लिए यादगार इस पौधे को मकई कहा जाता है, और इसे मध्य अमेरिका से लाया गया था, जो एज़्टेक में रहता था। मकई ने यूरोप में टमाटर और आलू जैसी आश्चर्यजनक लोकप्रियता नहीं जीती है, लेकिन यह उत्तर में औद्योगिक पैमाने पर - संयुक्त राज्य अमेरिका में उगाया जाता है।

सामान्य तौर पर, डी सहगुन के लेखन में, जिन्होंने एज़्टेक के बीच जो कुछ भी देखा, उसे ध्यान से देखा, आप उन चीजों की पूरी सूची पा सकते हैं जिन्हें बाद में यूरोप लाया गया था। तो, हमारी टेबल का एक और महत्वपूर्ण हिस्सा, जो नई दुनिया में रहता था, टर्की है। यहाँ नाम से भी यह संकेत मिलता है कि यह उपहार किसकी ओर से है।

कम ज्ञात प्रदर्शन

गर्मियों में कहीं बेंच पर शाम की कल्पना करना मुश्किल है प्रांतीय शहरसिगरेट ब्रांड "प्राइमा", "पीटर" और "डुकाट" के धुएं के बिना। नई दुनिया का प्रभाव? निश्चित रूप से। लेकिन अगर आप करीब से देखें, तो आपको इस दुकान पर नई दुनिया से एक और उपहार मिलने की संभावना है, और यह लामा और पपीता के बारे में नहीं है। मैं सूरजमुखी के बारे में बात कर रहा हूं - अखिल रूसी फूल, जिसे कभी दक्षिण अमेरिका से विजय प्राप्त करने वालों द्वारा लाया गया था। आलू और टमाटर की तरह, उन्हें पहले सुंदरता के लिए लगाया गया था, लेकिन फिर शोध शुरू हुआ: सूरजमुखी की टोकरियों को तला हुआ और नमक के साथ खाया गया, जर्मनी में उन्होंने कॉफी को बदलने की कोशिश की। तेल के लिए कच्चे माल के रूप में पारंपरिक उपयोग 19वीं शताब्दी में बाद में आया, और सत्रहवें वर्ष की दोनों क्रांतियों के दौरान रूस में भुने हुए बीजों का बड़े पैमाने पर भूसी लोकप्रिय हो गया।

अभी तक हमारी सूची बहुत ही खाद्य और खाद्य है, लेकिन कुछ ऐसे सामान भी थे जो या तो सजावटी बने रहे या रोजमर्रा की जिंदगी में उपयोग किए गए। उदाहरण के लिए, 5 वीं सहस्राब्दी ईसा पूर्व में इंकास द्वारा गिनी सूअरों को पालतू बनाया गया था, और जब तक 1530 के दशक में स्पेनियों ने आक्रमण किया, तब तक उन्होंने इन जानवरों के प्रजनन और पालन-पोषण की पूरी संस्कृति विकसित कर ली थी। स्पैनिश अधिकारी जिन्होंने विजय प्राप्त करने वाले गोंजालो जिमेनेज़ डी क्यूसाडा के साथ इंकास देश भर में यात्रा की, उन्होंने नोट किया कि स्थानीय लोगों को हिरण और कोरिस मांस - खरगोशों जैसे जानवरों के साथ अच्छी तरह से उपलब्ध कराया गया था जो भारतीय बढ़ते हैं और वध करते हैं। दक्षिण अमेरिका की आबादी के लिए, गिनी सूअर मांस का सबसे महत्वपूर्ण स्रोत थे, और ऊपरी एंडीज के भारतीयों के पास पैगिनोक की एक मूर्ति भी थी, जिसकी प्रार्थना कोइ (पेरू में गिनी सूअरों का नाम) बढ़ाने वाली थी। शराबी जानवरों की कई पीढ़ियों के लिए, यूरोप जाना एक मोक्ष था - पुरानी दुनिया में उन्हें खाया नहीं जाता था, लेकिन सजावटी उद्देश्यों के लिए रखा जाता था।

कोलंबस पहले ही अभियान से एक और अच्छा उपहार लेकर आया। उन्होंने देखा कि भारतीय अक्सर जमीन के ऊपर फैले सूती जाल पर अपनी झोपड़ियों के अंदर और बाहर सोते थे। जैसा कि आपने अनुमान लगाया, हम एक झूला के बारे में बात कर रहे हैं। यह किश्ती नाविकों के स्वाद के लिए था, और जल्द ही ऐसा बिस्तर जहाज के लिए परिचित हो गया। वैसे, "झूला" शब्द इस मायने में अनूठा है कि यह बहामियन भारतीयों की भाषा से आया है और तब से इसमें बहुत कुछ नहीं बदला है।

अमेरिका से लाए गए पौधों की संख्या बड़ी और व्यापक है। उपरोक्त के अलावा, कोको, वेनिला, बीन्स, कुछ प्रकार के कद्दू, शकरकंद, मूंगफली, अनानास, एवोकाडो और सशर्त हे मार्केट की एक पूरी श्रृंखला भी है। कई जानवर समुद्र के पार से यूरोप आए: कस्तूरी, नट्रिया, लामा और अल्पाका (हालांकि, उन्होंने केवल चिड़ियाघरों में जड़ें जमा लीं)।

तो एक झूला में लेट जाओ, कोको काढ़ा करो, आलू, उबला हुआ मकई, अपने घुटनों पर एक गिनी पिग, अपनी गर्दन के चारों ओर एक लामा स्कार्फ ले लो और मानसिक रूप से कोलंबस को चीन को खोजने के प्रयास के लिए धन्यवाद, और कैस्टिले के इसाबेला को धार्मिक उत्साह के लिए धन्यवाद दें। उसे कोलंबस अभियान को प्रायोजित करने के लिए। रानी, ​​वैसे, बाईपास करने का इरादा रखती है तुर्क साम्राज्यपूर्व से और पवित्र सेपुलचर को मुक्त करें।

अनुलेख धूम्रपान और सूरजमुखी से बचना बेहतर है।

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6 नवंबर, 1492 को, अपने जीवन में पहली बार, क्यूबा में शांति का एक पाइप जलाते हुए, क्रिस्टोफर कोलंबस को इस बात का अंदाजा नहीं था कि वह यूरोप के लिए न केवल एक नया महाद्वीप खोल रहा है, बल्कि एक खतरनाक बीमारी, कीट कीट और एक जानलेवा आदत

डिस्कवरी वन: तंबाकू

कोलंबस वास्तव में तंबाकू का प्रयोग करने वाला पहला यूरोपीय था, लेकिन वह धूम्रपान करने वाला नहीं बना। कड़ाई से बोलते हुए, कोलंबस नई दुनिया से पुरानी में लत आयात करने के लिए दोषी नहीं है। एक तरह के सिगार का स्वाद चखने के बाद - समकालीनों के अनुसार, ये एक अज्ञात पौधे के सूखे पत्तों को कसकर लपेटे हुए थे, एक तरफ आग लगा दी गई - महान यात्री को धूम्रपान में कुछ भी आकर्षक नहीं लगा।

पुरानी दुनिया का पहला वास्तविक धूम्रपान करने वाला, जिसने यूरोपीय लोगों के लिए एक बुरा उदाहरण स्थापित किया, वह कोलंबस के चालक दल के सदस्यों में से एक था - रोड्रिगो डी जेरेज़, जो यूरोप में "संक्रमण" लाया, जिसमें से 5 मिलियन से अधिक लोग अभी भी मर जाते हैं विश्व, डब्ल्यूएचओ के अनुसार वर्ष में। विडंबना यह है कि डी जेरेज भी धूम्रपान के पहले शिकार थे। और एक राजनीतिक शिकार। कैथोलिक चर्च ने डे जेरेज को दोषी ठहराया, जो अपने मुंह से धुआं उड़ा रहा था, शैतान के साथ एक संबंध के साथ और इतिहास में पहला धूम्रपान विरोधी अभियान तुरंत शुरू किया।

लेकिन तंबाकू जीत गया। चर्च जितना शक्तिशाली था, उसके संवेदनशील नेतृत्व में तंबाकू विरोधी अभियान बुरी तरह विफल रहा। यूरोपीय लोग धूम्रपान करना पसंद करते थे। धर्माधिकरण को प्रार्थना स्थलों पर धूम्रपान पर प्रतिबंध लगाने के लिए खुद को सीमित करते हुए पीछे हटना पड़ा। और डे हेरेस, जिसे "शैतान के साथ संचार के लिए" वास्तविक शब्द प्राप्त हुआ, को 7 साल बाद जेल से रिहा कर दिया गया।

उस समय की जन चेतना में "शैतान के उपकरण" से तम्बाकू एक "दवा" में बदल गया। उदाहरण के लिए, कैथरीन डी मेडिसी ने माइग्रेन के इलाज के लिए इसका इस्तेमाल किया। तंबाकू से दांत दर्द, पेट खराब और हड्डियों में दर्द का इलाज करने की कोशिश की गई।

तंबाकू कारख़ाना। एक पत्रिका में प्रकाशित एक अज्ञात लेखक द्वारा उत्कीर्णन pittoresque. पेरिस, 1843

अमेरिका की खोज के एक सदी बाद, तंबाकू ने पूरे यूरोप पर कब्जा कर लिया: यह बेल्जियम, स्पेन, इटली, स्विट्जरलैंड और इंग्लैंड में उगाया गया था। पहले फ्रांस और स्पेन में और बाद में इंग्लैंड में राज्य सत्ता ने तंबाकू बाजार पर एकाधिकार कर लिया। इसलिए उनकी अपनी और अन्य लोगों की प्रजा की निकोटीन की लत लाभ के एक निर्बाध स्रोत में बदल गई।

डिस्कवरी दो: सिफलिस

पुरानी और नई दुनिया के बीच आदान-प्रदान अनवरत चलता रहा। विजय प्राप्त करने वालों ने भारतीयों को चेचक, प्लेग, इन्फ्लूएंजा और हैजा से "पुरस्कृत" किया। और वे, बदले में, स्पेनियों को अपने जीवन में पहला यौन रोग - सिफलिस "दिया"। कुछ स्रोतों का दावा है कि कोलंबस स्वयं यूरोप में पहला उपदंश बन गया। अन्य सभी "लॉरेल" इसे नाविकों को देते हैं। 1494 में उत्तरार्द्ध ने स्पेनिश राजा चार्ल्स VIII की सेना के हिस्से के रूप में काम किया, जिसने सेना को नियति राज्य के साथ युद्ध के लिए नेतृत्व किया। सेना बहुत बड़ी थी और धीरे-धीरे आगे बढ़ी, इसलिए सेना में और कब्जे वाले क्षेत्रों के निवासियों के बीच एक अभूतपूर्व बीमारी का प्रकोप हुआ।

निकोलस नुफ़र। एक वेश्यालय में दृश्य। 1630 के दशक

उस समय के इतिहासकार पिएत्रो बेम्बो ने इस स्थिति का वर्णन इस प्रकार किया: "जल्द ही, नवागंतुकों के कब्जे वाले शहर में, छूत और प्रकाशकों के प्रभाव के कारण, एक गंभीर बीमारी शुरू हुई, जिसे "गैलिक" कहा जाता था। बाद में, इस बीमारी को "फ्रांसीसी" और यहां तक ​​​​कि "बेल्जियम" भी कहा जाने लगा।

उस समय के सूत्रों के अनुसार, चार्ल्स VIII द्वारा नेपल्स पर कब्जा करने के कुछ साल बाद, यूरोप का आधा हिस्सा "फ्रांसीसी रोग" से संक्रमित था।

पहली उपदंश महामारी, जो 1495 में हुई, ने यूरोप की जनसंख्या में 50 लाख लोगों की कमी की। उपदंश ने किसी को नहीं बख्शा-यहां तक ​​कि नहीं आम लोग, कोई रॉयल्टी नहीं। 1500 तक, सिफलिस यूरोप की सीमाओं को पार कर तुर्की और एशिया तक पहुंच गया था। यूरोपीय लोगों के लिए बीमारी ने जो तबाही मचाई, वह चेचक, खसरा और प्लेग की महामारी के परिणामों के बराबर थी।

उन्होंने बीसवीं सदी के मध्य में पेनिसिलिन की खोज के साथ ही सिफलिस का इलाज करना सीखा, उस क्षण तक उन्होंने आर्सेनिक और मरकरी की मदद से इस बीमारी से लड़ाई लड़ी।

डिस्कवरी थ्री: कोलोराडो आलू बीटल

हजारों वर्षों से, एक अचूक कीट उत्तर और दक्षिण अमेरिका की सीमा पर रहता था, जंगली नाइटशेड खा रहा था जिसका कोई व्यावसायिक मूल्य नहीं है ...

यूरोप के उपनिवेशवादियों ने, इसे जाने बिना, न केवल निवास स्थान, बल्कि स्वाद वरीयताओं को भी बदल दिया। लेप्टिनोटार्सा डीसमलिनेटा(कोलोराडो आलू बीटल)।

यहां बताया गया है कि यह कैसा था। कोलंबस जंगली आलू यूरोप लाया। छोटे और पानी से भरे, इसके कंद एक दयनीय दृश्य थे और आज हम जो खाते हैं, उसके समान कुछ भी नहीं थे। सबसे पहले, यूरोपीय लोग आलू को जहरीला मानते थे और इसे केवल एक सजावटी पौधे के रूप में मानते थे। कई शताब्दियों के चयन के बाद, और स्वादिष्ट, खाद्य आलू अपनी मातृभूमि - अमेरिका लौट आए। वहां यह न केवल उपनिवेशवादियों के लिए, बल्कि बीटल के लिए भी एक खाद्य उत्पाद बन जाता है।

हजारों किलोमीटर को पार करते हुए भृंगों की सेना तट पर पहुंच गई अटलांटिक महासागर. यूरोप में, वे पहले से ही भृंग के बारे में जानते थे और आशंकित रूप से पश्चिम की ओर देखते थे।

अनुभाग सूचना

जो पाठक हमारे नोट्स का अनुसरण करते हैं, वे पहले से ही जानते हैं कि पंद्रहवीं शताब्दी के अंत में, क्रिस्टोफर कोलंबस अभी भी स्पेन के शाही परिवार को भारत के लिए एक समुद्री मार्ग की तलाश में एक अभियान से लैस करने के लिए मनाने में कामयाब रहे। अभियान काफी मामूली था, इसलिए लाई गई ट्राफियां बहुतायत और विविधता में भिन्न नहीं थीं। फिर भी, कोको बीन्स, झूला, टर्की, तंबाकू, लाल गर्म मिर्च और बहुत कुछ ने यूरोप और पूरी "पुरानी" दुनिया के रोजमर्रा के जीवन में मजबूती से प्रवेश किया है। फिर भी, ऐसे अच्छे कारण थे जिन्होंने अल्फ्रेड क्रॉस्बी को महाद्वीपों के बीच आदान-प्रदान को काफी समकक्ष मानने की अनुमति दी, और इस बात पर विचार नहीं किया कि नई दुनिया से उपहारों के साथ यूरोप के ओवरस्टॉकिंग के रूप में क्या हो रहा है। एकतरफा. इसके अलावा, पुरानी दुनिया से माल का प्रवाह अधिक ठोस, इसके अलावा, तेज और बेहतर संगठित निकला। क्रॉस्बी ने इसे कोलंबस एक्सचेंज कहा।

पुरानी दुनिया नई को काउंटर खोजों के रूप में क्या पेशकश कर सकती है जिसने क्रॉस्बी को लोगों के बीच आदान-प्रदान के रूप में होने वाली हर चीज पर विचार करने की इजाजत दी? तब उनका क्या मतलब था और आज उनका क्या मतलब है? आधुनिक आदमीइतनी पुरानी घटनाएं? मैं इस एक्सचेंज के सभी पक्षों के लिए दृश्यमान "बाहरी" का वर्णन करने का प्रयास करूंगा, और साथ ही पुराने और नए संसारों के बीच इन संबंधों के "आंतरिक" घटक के पीछे के दृश्यों को प्रकट करूंगा।

तो, चलिए शुरू करते हैं: सबसे पहले, हम कोलंबस एक्सचेंज के पारंपरिक दृष्टिकोण की रूपरेखा तैयार करेंगे

जैसा कि आप जानते हैं, क्रूज जहाजों ने पौधों और जानवरों को दोनों दिशाओं में पहुंचाया। पूरी सूची की गणना करना असंभव है, लेकिन लगभग ऐसा दिखता है: आटिचोक, तरबूज, मटर, गोभी, भांग, प्याज, कॉफी, बादाम, ककड़ी, जैतून, चावल, राई और गेहूं, चुकंदर, गन्ना, सेब और शतावरी यूरोप से अमेरिका पहुंचे। उल्टा: एवोकैडो, अनानास, मूंगफली, वेनिला, कोको, गर्म लाल मिर्च, आलू, टमाटर, काजू, सूरजमुखी और बीन्स।

अब जानवरों के बारे में: भेड़, गधों, गायों, बिल्लियों और कुत्तों, घोड़ों, सूअरों, खरगोशों और मुर्गियों को यूरोप से अमेरिका ले जाया गया। पीछे: टर्की, लामा, अल्पाका, कस्तूरी, नट्रिया और गिनी पिग। शायद इस सूची में कुछ आपको आश्चर्यचकित करेगा: उदाहरण के लिए, बहुत से लोग मानते हैं कि कॉफी और कोको पड़ोसी पेड़ों पर उगते हैं, कि मटर और सेम एक ही हैं, और लामा एक ही ऊंट है, केवल ऊन के साथ। यदि आप ऐसा सोचते हैं, तो इन सभी मामलों में आप एक पूरे "महाद्वीप" के लिए एक त्रुटि के साथ गलत थे, लेकिन हमारे नोट्स विवाद का मंच नहीं बनेंगे, बस इसके लिए मेरी बात मान लें: यह सब सदियों की देन का परिणाम है। लेन देन। कुछ ने जल्दी जड़ पकड़ ली, और कुछ ने नहीं।

आप शायद पहले ही देख चुके हैं कि पौधों के क्षेत्र में पार्टियों के योगदान की लगभग समानता है, और जानवरों के क्षेत्र में यूरोप का प्रतिनिधित्व बेहतर है। तथ्य यह है कि अमेरिका में स्थिति इस प्रकार थी: अच्छी तरह से विकसित कृषि और सभी प्रकार की संस्कृतियों का धन, लेकिन अमेरिका में बहुतायत में जानवरों की दुनिया से केवल मछली और पक्षी थे। नई दुनिया में अवलोकन के लिए भेजे गए व्यापारी मिशेल डी कुनेओ ने अपनी डायरी में स्थानीय लोगों के बारे में लिखा: “ये ठंडे लोग हैं, कामुक नहीं। और इसका कारण शायद यह है कि वे कुपोषित हैं।" उनका मतलब ठीक यही था कि अमेरिका में मांस, पनीर, सॉसेज, वाइन, जैतून के तेल के साथ यह मुश्किल था, और उन दिनों स्पेनियों ने मछली को उपवास के दिनों या गरीबों के लिए भोजन माना। मत्स्य पालन को आशंका और अवमानना ​​​​के साथ व्यवहार किया गया था।

विनिमय दोनों दिशाओं में था, लेकिन इसे समकक्ष कहना गलत होगा: जहाज गोरे लोगों के थे, और उन्होंने तय किया कि दोनों दिशाओं में होल्ड कैसे भरें। भारतीय जनजातियों की राय को ध्यान में नहीं रखा गया था। इसलिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि पहले जहाजों ने अमेरिका में बसने वाले स्पेनियों की जरूरतों को ध्यान में रखना शुरू किया, जो सामान्य गेहूं की रोटी, मांस उत्पाद, जैतून का तेल और शराब चाहते थे।

कोलंबस वास्तव में दुनिया के दूसरी तरफ क्या देख रहा था? अमेरिका में "श्वेत" आदमी का आगमन

यह अध्याय अब पूरी तरह से उचित नहीं लगता है, क्योंकि आज हम रुचि रखते हैं कि नई दुनिया में क्या ले जाया गया था, और इसके विपरीत नहीं, लेकिन हम इसके बिना भी नहीं कर सकते: मैंने पहले ही समझाया है कि उन्हें दोनों दिशाओं में ले जाया गया था, लेकिन प्रक्रिया को नियंत्रित किया गया था, वास्तव में, उन्हीं लोगों, स्पेन, पुर्तगाल, हॉलैंड, इंग्लैंड और इटली के श्वेत सज्जनों द्वारा। यानी यह समझना जरूरी है कि वे नई दुनिया से क्या चाहते थे। आधिकारिक संस्करण यह है कि कोलंबस मुख्य रूप से मसालों के रूप में अपने धन के साथ भारत पहुंचना चाहता था। वास्तव में, सबसे अधिक संभावना है कि मसाले केवल पुर्तगालियों के लिए प्राथमिकता थे और डचों के लिए थोड़ा सा। पुर्तगालियों में वास्तव में "मसालों के लिए सनक" (फर्नांडो ब्रूडेल का शब्द) थोड़ा सा था। कैस्टिलियन बड़प्पन ने प्रसिद्धि, सोने और गहनों का सपना देखा। इटालियंस और जेनोइस नए व्यापार बाजारों, विभिन्न उद्योगों की स्थापना के लिए भूमि की तलाश में थे। और वे सभी संपत्ति के विस्तार, हथियारों के नए कोट और प्रभाव में वृद्धि की तलाश में थे। विशेष रूप से, मुसलमानों को बायपास करने और उनकी रेखाओं के पीछे जाने के अवसर से सभी को लुभाया गया था। और, ज़ाहिर है, चर्च के हितों को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए: किसी ने भी ईसाई धर्म के प्रसार को रद्द नहीं किया है।

अब हम उपरोक्त सभी से पहला और अप्रत्याशित निष्कर्ष निकालेंगे: मुख्य चीज जो पुरानी दुनिया नई दुनिया में लाई है वह है "गोरे आदमी", यूरोपीय। वाइकिंग्स द्वारा अमेरिका की पहली खोज से यह मुख्य अंतर था: वे अमेरिका को अपने बसने या काम के लिए एक नया स्थान मानने का इरादा नहीं रखते थे। इसलिए, कोई "नया वाइकिंग्स" नहीं पैदा हुआ, हालांकि अलग-अलग गांव थे। लेकिन यूरोपीय लोगों ने तुरंत नई जमीनें बसाईं और व्यापार और औद्योगिक परियोजनाएं शुरू कीं। इसलिए, उन्हें जिस चीज की आदत है, उसकी तत्काल जरूरत है। इसके अलावा, जहां यूरोपीय जल्दी से अमीर होने में कामयाब रहे (उदाहरण के लिए, लीमा में चांदी के खनन में), इन जरूरतों को पूरा करने के लिए उनके पास बहुत बड़ा धन भी था। इस मांग के बाद "मनीला गैलियंस" का युग आया।

अंतरमहाद्वीपीय व्यापार। मनीला गैलियंस

अब जबकि लॉजिस्टिक्स आम हो गया है और दुनिया भर में अच्छी गति और संगठन के साथ सामान संग्रहीत, पैक और वितरित किया जाता है, इन सेवाओं के बिना दुनिया की कल्पना करना कठिन है। लेकिन, वास्तव में, विश्व वैश्विक व्यापार का आविष्कार स्पेनियों द्वारा किया गया था जब यह पहली बार उनके द्वारा दुनिया के तीन हिस्सों के बीच स्थापित किया गया था।

स्पेनियों ने तीन केंद्रों के बीच एक अद्भुत व्यापार विनिमय का निर्माण किया: यूरोप में स्पेन, पूर्व में फिलीपींस और अमेरिका। जहाजों ने मनीला और अकापुल्का को अटलांटिक के पार, और के माध्यम से जोड़ा प्रशांत महासागरवे यूरोप गए, इसे बंद करके, वास्तव में, दुनिया भर का मार्ग। इसके अलावा, नई दुनिया की जरूरतें ऐसी थीं कि उन्हें निर्माण करना पड़ा विशाल जहाज 2000 टन तक ले जाने में सक्षम। इन जहाजों को मनीला में एक विशेष शिपयार्ड में बनाया गया था और इन्हें "मनीला गैलियंस" कहा जाता था। घोड़ों, गायों, चीन से विलासिता के सामान और भारत से उत्पादों को अमेरिका ले जाने के लिए इतने बड़े जहाजों की आवश्यकता थी। अमेरिका में अमीर "नए स्पेनियों" ने अपने लिए यह सब मांगा, और स्वेच्छा से अंगोला से दास भी खरीदे।

मनीला गैलियन के कार्गो में रेशम, सोना, गहने जैसे चीनी मोती, कालीन, मसाले आदि शामिल थे। गैलियन विशाल था, तोपों से सुसज्जित था, और समुद्री लुटेरों के लिए लगभग दुर्गम था। उसके लिए मुख्य खतरा तूफानों के कारण डूबने का खतरा था। इसलिए, मनीला गैलियन के लिए मार्ग की सावधानीपूर्वक योजना बनाई गई थी, और यह साल में एक बार जून में नौकायन करता था। यह शाही निर्णय था, और राजा का अपना हित था, क्योंकि जहाज पर संपत्ति का हिस्सा था और इसके अलावा, पूरे वर्ष के लिए कॉलोनियों से होने वाली आय का हिस्सा धन और माल में था। और राजा ने फैसला किया कि साल में एक बार बेहतर है, लेकिन गलतियों के बिना। इसने मुझे युवा रूसी सिनेमा के बारे में स्टालिन के फैसले की याद दिला दी: जैसा कि आप जानते हैं, स्टालिन ने फैसला किया कि हम हॉलीवुड का पीछा नहीं करेंगे: हम साल में केवल कुछ फिल्में रिलीज करेंगे, या यहां तक ​​​​कि सिर्फ एक, लेकिन उत्कृष्ट गुणवत्ता की, किसी से कम नहीं हॉलीवुड कुछ भी। सामान्य तौर पर, निर्णय विवादास्पद होता है, लेकिन राजा बेहतर जानता है।

मार्ग के दूसरे भाग के लिए, अमेरिका और यूरोप के बीच, समुद्री डाकुओं के साथ स्थिति कुछ अलग थी और एक अलग समाधान की आवश्यकता थी: आवधिक कारवां अभियान नौसेना के संरक्षण में कई छोटे गैलन से सुसज्जित थे। जैतून, शराब और गेहूं यूरोप से लाए गए थे। स्पेन ने लंबे समय तक इस तथ्य का विरोध किया कि निर्यात के साथ खजाने को फिर से भरने की उम्मीद में न्यू स्पेनियों ने यह सब घर पर उगाया। एक और मुद्दा यह है कि शराब सड़क पर खराब हो गई और समय के साथ, अंगूर के बाग मेक्सिको, अर्जेंटीना और अन्य देशों में आदर्श बन गए।

मानव विकास की मुख्य सामग्री के रूप में वैश्वीकरण

अल्फ्रेड क्रॉस्बी ने 1972 में अपनी पुस्तक द कोलंबस एक्सचेंज लिखी। उनके विचारों को बाद में पत्रकार चार्ल्स मान द्वारा उनके कार्यों में महत्वपूर्ण रूप से विकसित किया गया था। वह मुख्य रूप से इस घटना में रुचि रखते थे कि संपूर्ण मानव जाति की दुनिया को सशर्त वर्ष 1492 से विभाजित किया गया था, और यदि अधिक व्यापक रूप से लिया जाए, तो भौगोलिक खोजों के युग से। मान का मानना ​​​​था कि इन खोजों के परिणामस्वरूप उत्पन्न होने वाले "विनिमय" और मिश्रण सांस्कृतिक और वाणिज्यिक संबंधों की स्थापना से कहीं अधिक व्यापक हैं, यानी वे वैश्विक, जैविक प्रकृति के अधिक हैं। संपूर्ण नए राष्ट्रों का गठन किया गया, वैश्विकता की प्रवृत्ति दिखाई दी, विकास में एक बड़ी छलांग दवा और जीव विज्ञान द्वारा बनाई गई, जिसने आयातित संक्रमणों और बीमारियों के निर्यात का जवाब दिया। इन प्रक्रियाओं ने न केवल स्पेन और अमेरिका के बीच आदान-प्रदान को प्रभावित किया, क्योंकि 1570 में मिगुएल लोपेज़ डी लेगाज़पी और एंड्रेस डी उरदानेटा ने कोलंबस के सामने कार्य को महसूस किया और चीन के लिए पश्चिमी व्यापार मार्ग खोल दिया। इससे पहले चीन की जनसंख्या बहुत धीमी गति से बढ़ती थी। व्यापार मार्ग खुलने से चीन को अमेरिका से सस्ता अनाज प्राप्त हुआ और उसकी जनसंख्या तेजी से बढ़ने लगी।

तथाकथित "मनीला गैलियंस" ने एशिया, अफ्रीका, यूरोप और अमेरिका को व्यापार से जोड़ा। वैश्वीकरण का युग शुरू हो गया है। सिद्धांत रूप में, महान भौगोलिक खोजों के युग ने बहुतों को ऐसे अवसर प्रदान किए जो उनके पास पहले नहीं थे। और इच्छाएं पहले थीं, यानी हमेशा। एक पुरानी किसान कहावत है, जिसका अर्थ विभिन्न राष्ट्रों में लगभग समान है: "यदि एक किसान ने अपना चिकन खा लिया है, तो उनमें से दो में से एक बीमार है।" मुद्दा यह है कि एक किसान अपने चिकन को कभी नहीं खाएगा अगर इसे बेचा जा सकता है। उसके लिए धन की कमी हमेशा भोजन से बड़ी होती है। एक व्यक्ति की इच्छाएं लगभग हमेशा उसकी क्षमताओं से आगे निकल जाती हैं। इसलिए, यह स्पष्ट है कि नई दुनिया में खुले अवसरों ने नाटकीय रूप से उस युग के आगमन को तेज कर दिया है जिसे अब हम वैश्वीकरण का युग कहते हैं, बुर्जुआ वर्ग का गठन, तकनीकी प्रगति का विकास और उपभोक्ता समाज का निर्माण। कई मायनों में, कोलंबस की खोज एक महत्वपूर्ण मोड़ थी।

यूरोप ने अमेरिका को दिए कुत्ते

भेड़ें भी पुरानी दुनिया से अमेरिका आई थीं

यूरोपीय जहाजों से अमेरिका आए खरगोश

अमेरिका को "भार में" क्या मिला और तस्करी की गई

अमेरिका में जो आयात किया जा रहा था वह एक सुविचारित परियोजना नहीं थी। सब कुछ धीरे-धीरे और सहज रूप से विकसित हुआ। फिर भी, अमेरिका में अंगूर के बागों, गन्ने के बागानों, घोड़ों और गायों की उपस्थिति काफी तार्किक थी, जिसे हमने तार्किक रूप से सही ठहराने की कोशिश की। लेकिन अमेरिका में कुछ घुस गया, तो बोलने के लिए, तस्करी से। सबसे पहले, यह रोग और संक्रमण है। यूरोप से आया: प्लेग, चेचक, इन्फ्लूएंजा, मलेरिया के कुछ रूप, टाइफस, तपेदिक, हैजा। स्थानीय आबादी, जिनके पास रोग प्रतिरोधक क्षमता और दवाएं नहीं थी, इन बीमारियों से बहुत पीड़ित थे। जहाजों के होल्ड में चूहे और खरपतवार भी लाए जाते थे। उदाहरण के लिए, केला: यह जल्दी से अमेरिका में फैल गया, और भारतीयों ने इसे "श्वेत व्यक्ति का निशान" कहा।

भविष्य में, एक जैविक प्रकृति की सूक्ष्म आपदाएं एक से अधिक बार होंगी, अवैध सीमा पार करने के कारण: 1869 में, एक रेशमकीट तितली फ्रांस से अमेरिका लाई गई थी, और यह अचानक वन क्वार्टरों को निगलना शुरू कर देगी। 1970 में, मधुमक्खियों को अफ्रीका से लाया जाएगा, जो जबरदस्त दर से गुणा करेंगे और मनुष्यों के लिए खतरा पैदा करने लगेंगे। बेशक, अमेरिका से भी आश्चर्य हुआ: कोलोराडो आलू बीटल, आलू के खेतों के लिए एक वास्तविक आपदा, वहां से यूरोप आया।

रक्त के मिश्रण के परिणामस्वरूप आधुनिक अमेरिकी

हम पहले ही कह चुके हैं कि कोलंबस एक्सचेंज की मुख्य सामग्री में से एक को लोगों का आदान-प्रदान माना जा सकता है। भारतीयों को लगभग तुरंत यूरोप लाया गया, लेकिन उन्होंने वहां जड़ें नहीं जमाईं। उसके कई कारण हैं। पहले, स्थानीय आबादी कम थी। दूसरे, यह यूरोप में जीवन के लिए पूरी तरह से अनुकूल नहीं था (भारतीय बीमार थे, बहुत ज्यादा पीते थे)। तीसरा, मजदूरों या गुलामों के रूप में, यूरोप में उनकी इतनी जरूरत नहीं थी, उनके गरीब लोग पर्याप्त थे जो एक पैसे के लिए काम करने के लिए तैयार थे। और यदि पर्याप्त नहीं है, तो अफ्रीका हाथ में था, जिसकी जनसंख्या, वैसे, अमेरिकी के आकार का लगभग पांच गुना थी। लेकिन अमेरिका में जल्दी ही लोगों की कमी होने लगी। लोगों की जरूरत थी: चांदी की खदानों में, तंबाकू के बागानों में, गन्ने की कटाई में काम करने के लिए। कृषि बढ़ी, विनिर्माण उद्योग बढ़े - यह सब किसी न किसी तरह से सेवित होना था।

आज मैं इस बात के विवरण में नहीं जाऊंगा कि नई दुनिया में आने वाले लोगों को कैसे ठीक से बुलाया जाना चाहिए: दास, प्रवासी, ठेका श्रमिक। गुलामी एक दुखद घटना है, लेकिन निश्चित रूप से इसका आविष्कार स्पेनियों या अमेरिकियों ने नहीं किया था, और इसके अलावा, न केवल गुलाम अमेरिका गए थे। सबसे पहले लाए जाने वाले लगभग दस लाख आयरिश थे, जो कभी-कभी दासों से भी बदतर थे। लेकिन अभी भी पर्याप्त श्रमिक नहीं थे, इसलिए लगभग 15 मिलियन गुलामों को अफ्रीका से बाहर निकाला गया। यह सब रक्त, संस्कृतियों और परंपराओं के मिश्रण का कारण बना। आइए शब्दों को परिभाषित करें: सफेद + काला = मुलतो, सफेद + भारतीय = मेस्टिज़ो, काला + भारतीय = सैम्बो। चूंकि यह प्रश्न महत्वपूर्ण और मनोरंजक है, इसलिए मैंने बिग क्वेश्चन वेबसाइट से एक संकेत उधार लिया है:

यूरोप से अमेरिका तक

नई दुनिया में विजय प्राप्त करने वाले। "अमेरिका का इतिहास" पुस्तक से उत्कीर्णन। फ्रैंकफर्ट एम मेन, 1602

मिशेल दा कुनेओ ने एक बार लिगुरियन परिवार के एक सदस्य गेरोनिमो ऐमारी को लिखा था, जिसने सेविले और अन्य जगहों पर जड़ें जमा ली थीं। स्पेनिश शहर, पत्र। हालाँकि, इस पत्र को फिर से लिखने वाले लेखक की गलती से, मिशेल दा कुनेओ अन्नारी में बदल गए, जिसके कारण लंबे समय तक किसी को भी इस हस्ताक्षरकर्ता गेरोनिमो का कोई अन्य उल्लेख नहीं मिला, जब तक कि मैं मूल पत्र की ओर नहीं मुड़ा। . गेरोनिमो एमरी एक व्यापारी थे जो व्यक्तिगत रूप से क्रिस्टोफर कोलंबस को जानते थे और मिशेल दा कुनेओ के बदले में कोलंबस के साथ मिशेल दा कुनेओ की यात्रा को "प्रायोजक" करने के लिए स्वेच्छा से अमेरिका के बारे में दिलचस्प और अधिमानतः सच्ची जानकारी भेजने के लिए। यह जानकारी व्यापारी को 28 अक्टूबर, 1495 को भेजी गई थी।

मिशेल दा कुनेओ की रिपोर्ट कोलंबस घटना की प्रशंसा करने वाली सामान्य बयानबाजी से रहित है और अमेरिका को पृथ्वी पर स्वर्ग के रूप में प्रस्तुत नहीं करती है। लेखक केवल वही बताता है जो वह देखता है, जबकि उसका विचार मानवतावादी का नहीं, बल्कि एक व्यापारी का दृष्टिकोण है। मैं यहां सावोनियन मिशेल दा कुनेओ की पत्र-रिपोर्ट से कुछ जानकारी दूंगा, साथ ही फ्रांसेस्को कार्लेटी के नोट्स से, एक अन्य व्यापारी-लेखक जो इसकी खोज के सौ साल बाद अमेरिका आया था - वह जानकारी जिसकी मुझे आवश्यकता होगी मेरी थीसिस की पुष्टि करें।

एंटिल्स और अमेरिकी महाद्वीप में यूरोपीय सामानों का आयात यूरोप में अमेरिकी सामानों के आयात से बड़ा था, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह बहुत तेजी से स्थापित किया गया था। क्रिस्टोफर कोलंबस, पहले से ही अपनी पहली यात्रा पर, ने पाया कि जिन द्वीपों को उन्होंने अभी खोजा था, वे मछली और पक्षियों में प्रचुर मात्रा में थे, लेकिन लगभग पूरी तरह से स्तनधारियों से रहित थे। अनाज, जैसे कि मकई, उस समय भी मूल्यवान नहीं थे, और यह स्पष्ट हो गया कि नई दुनिया में यूरोपीय लोगों की तुलना में पोषण की स्थिति बनाना संभव नहीं होगा, "... मेरी राय में, ये ठंडे लोग हैं, कामुक नहीं, और इसका कारण , शायद इस तथ्य में कि वे कुपोषित हैं ... ”- मिशेल दा कुनेओ लिखते हैं। अब मैं यहां मिशेल दा कुनेओ की कुछ टिप्पणियों की ओर मुड़ूंगा जो मेरे लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं, महत्वपूर्ण भी क्योंकि उन्होंने उन लोगों के प्रशंसात्मक नोटों का खंडन किया जिन्होंने अमेरिका के बारे में अफवाहों के द्वारा लिखा था, या जिन्हें कोलंबस उद्यम की प्रशंसा करनी थी। अब मैं तुलना के लिए मिशेल दा कुनेओ के पत्र और एंजेलो ट्रेविसन के पत्र का हवाला दूंगा, हालांकि उन्होंने बहुत मेहनत से लिखा था, आंशिक रूप से अफवाह थी, और आंशिक रूप से स्पेन में उनके द्वारा लिखी गई पिएत्रो मार्टायर डी एंजियर की पुस्तक से कॉपी की गई थी।

एंजेलो ट्रेविसन

यह मैदान इतना उपजाऊ है कि नदी के किनारे कुछ बागों में कई सब्जियां उगती हैं- मूली, सलाद पत्ता, गोभी, और रुतबाग- सभी रोपण के सोलह दिन बाद पकते हैं; छह दिन, और साथ ही वे दुनिया में कहीं और स्वादिष्ट नहीं होते हैं और गन्ना पंद्रह दिनों में पक जाता है। वे यह भी कहते हैं कि यदि तुम एक बेल लगाते हो, तो दूसरे वर्ष में वह देगा उत्कृष्ट अंगूर. और एक किसान ने यह जांचने का फैसला किया कि क्या यहां गेहूं उगाना संभव है, और फरवरी की शुरुआत में थोड़ा रोपण करने के बाद, उसे मार्च के मध्य में पके हुए कान मिले। साथ ही इस गेहूँ का भूसा मोटा था, कान लंबे थे, और दाने हमारे या कहीं और से बड़े थे।

मिशेल दा कुनेओ

आपकी सलाह पर हम स्पेन से हर तरह के बीज अपने साथ ले आए ताकि उन्हें रोप सकें और देखें कि यहां कौन से पौधे अच्छे से उगेंगे और कौन से नहीं। नतीजतन, हमने पाया कि खरबूजे, तरबूज और कद्दू यहां अच्छी तरह से पके हुए हैं। लेकिन अन्य पौधे - उदाहरण के लिए, प्याज, सलाद पत्ता और अन्य सब्जियां जिन्हें सलाद में डाला जाता है, स्थानीय परिस्थितियों को बहुत खराब तरीके से सहन करते हैं - वे बहुत छोटे होते हैं। तो गेहूँ और फलियाँ भी: दस दिनों में वे बड़े हो गए, लेकिन तुरंत जमीन की ओर झुक गए और जल्द ही सूख गए।

मुझे ऐसा लगता है कि ये दो मार्ग अपने लिए बोलते हैं, लेकिन मिशेल दा कुनेओ एक और दिलचस्प अवलोकन जोड़ता है: "... हालांकि वहां की भूमि उत्कृष्ट और काली है, उन्हें अभी तक कुछ भी बोने का तरीका और समय नहीं मिला है, और इसका कारण यह है कि कोई भी उन हिस्सों में नहीं रहना चाहता।"

वह जानवरों के बारे में जो लिखता है वह भी उल्लेखनीय है: "चूंकि, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, इन द्वीपों पर कुछ जानवर हैं, मिस्टर एडमिरल स्पेन से सबसे जरूरी लोगों को लाए, और हमने पाया कि सूअर, मुर्गियां, कुत्ते और बिल्लियां यहां एक ही समय में गुणा करती हैं। स्थानीय क्षेत्रों के लिए असाधारण दर, विशेष रूप से सूअर, उनके लिए उपयोगी फलों में प्रचुर मात्रा में हैं। लेकिन गाय, घोड़े, भेड़ और बकरियां यहां वैसे ही व्यवहार करती हैं जैसे हम करते हैं।"

अपनी दूसरी यात्रा पर, कोलंबस वास्तव में यूरोप से पौधों और जानवरों को अपने साथ अमेरिका ले आया, लेकिन इसलिए नहीं कि उसने विश्व अर्थव्यवस्था को एकजुट करने की कोशिश की (वह यह भी नहीं समझ पाया कि वह एशिया में नहीं था), बल्कि सिर्फ इसलिए कि इन द्वीपों में बहुत कुछ था। थोड़ा पौष्टिक भोजन। शायद मछली, लेकिन इसे दुबला भोजन माना जाता था, और इसलिए बहुत पौष्टिक नहीं था। सामान्य तौर पर, कैरेबियाई द्वीपों पर उतरने वाले यूरोपीय लोगों को उनके समान भोजन प्रदान करना आवश्यक था, क्योंकि हालांकि यूरोपीय कैरिबियन के निवासियों की तुलना में अधिक क्रूर और निर्दयी थे, उन्होंने समय से नरभक्षण का अभ्यास करना बंद कर दिया था। प्राचीन काल से (कैरिबियन में नरभक्षण के मामले अक्सर यूरोपीय लोगों से उनकी गालियों का बदला लेते थे)।

वृक्षारोपण कार्य। 18 वीं शताब्दी के उत्तरार्ध का उत्कीर्णन।

मेक्सिको और पेरू पर विजय प्राप्त करने के बाद, यूरोपीय लोग कैरिबियन और अरावक के निवासियों की तुलना में सांस्कृतिक रूप से अधिक विकसित समाज से मिले। यूरोपीय लोगों ने वहां हिरण, फेलिड्स, टैपिर और कई अन्य जानवरों जैसे लामा, अल्पाका और गुआनाको की कई प्रजातियां पाईं। उसी वर्षों में, कैब्रल ने पुर्तगालियों के लिए ब्राजील पर विजय प्राप्त की, और कुछ वर्षों बाद वहां लाया गया गन्ना, जो पहली बार जड़ नहीं लेना चाहता था (शायद वे इससे बहुत ज्यादा उम्मीद कर रहे थे), जहां भी संभव हो वितरित किया गया था। पूरे चीनी कारखाने यूरोप से आयात किए गए, जिसने बदले में दास व्यापार के विकास में योगदान दिया। यह आर्थिक एकीकरण का ज्वलंत (और भयावह) उदाहरण है। लेकिन उदाहरण व्यावहारिक रूप से केवल एक ही है: आप इसमें केवल कोको संस्कृति और बाद की कॉफी संस्कृति जोड़ सकते हैं, और तब भी यहां का पैमाना पूरी तरह से अलग था।

यूरोपीय लोगों ने नई दुनिया में न केवल अपने देशों के लिए पारंपरिक व्यंजन, बल्कि इसकी शब्दावली को भी पुन: पेश करने की कोशिश की। सूअर, बैल, भेड़, बकरी, घोड़े, गधे, मुर्गियां और बाकी सब कुछ जो पुरानी दुनिया में पाला गया था, अमेरिका लाया गया था।

गेहूं, अंगूर और जैतून (पेरू में) के तेजी से अनुकूलन ने अमेरिका में भूमध्यसागरीय प्राचीन पाक परंपराओं को फिर से बनाना संभव बना दिया, स्थानीय परंपराओं को अविश्वसनीय आसानी से खारिज कर दिया। फिर भी, यूरोपीय लोगों ने कोको जैसे कुछ उत्पादों में महारत हासिल कर ली, जिससे उन्होंने अमेरिका में लाए गए गन्ने से कोकोआ मक्खन और चीनी मिलाते हुए, जिसे अब चॉकलेट कहा जाता है, बनाना शुरू किया। यह गर्म लाल मिर्च (जो मेक्सिको में रहने वाले स्पेनियों के लगभग सभी व्यंजनों में शामिल था), साथ ही सेम, मीठी मिर्च, अनानास और अन्य फलों पर भी लागू होता है।

भोजन के अलावा, यूरोपीय लोग अमेरिका में लोहा और एक पहिया लाए। इससे उत्पादकता में भारी वृद्धि हुई: मकई की उपज, उदाहरण के लिए, जो पहले जुताई और खाद द्वारा उगाई जाती थी, अब आलू की उपज के रूप में काफी बढ़ गई है।

स्थानीय आबादी के लिए अमेरिका में यूरोपीय लोगों का आगमन था वास्तविक आपदा. आखिरकार, जो लोग दूसरे महाद्वीप से उनके पास आए, उनके पास न केवल अधिक प्रभावी हथियार और एक सामाजिक संरचना थी, बल्कि एक ऐसी संस्कृति भी थी जो अमेरिकी मूल निवासियों के लिए पूरी तरह से समझ से बाहर थी। वे अपने साथ ऐसी बीमारियाँ ले गए जो स्थानीय लोगों के लिए घातक थीं, जो प्रतिरक्षा सुरक्षा से वंचित थे, और उन्होंने एक ऐसे धर्म का प्रचार किया, जिसे प्रेम का धर्म कहा जाता था, फिर भी कोई सहिष्णुता नहीं थी। इसके अलावा, लोगों और पूरे गांवों को इस धर्म के नाम पर जला दिया गया था, यानी कम से कम अरावक और कैरिब के संबंध में एक वास्तविक नरसंहार हुआ था। दो सौ वर्षों में उत्तरी अमेरिका के लोगों का भी यही हश्र होगा। हालाँकि, यूरोपीय भी मूल निवासियों की बीमारियों से बीमार पड़ गए, जो उनके लिए असामान्य थे, और फिर उन्हें दुनिया भर में ले गए।

जब, मिशेल दा कुनेओ के लगभग सौ साल बाद, फ्रांसेस्को कार्लेटी (एक फ्लोरेंटाइन दास व्यापारी) ने नई दुनिया का दौरा किया, तो स्पेनियों ने पहले से ही अपने जीवन के तरीके के साथ दृढ़ता से प्रभुत्व स्थापित किया, हालांकि, स्थानीय आदतों के साथ थोड़ा मिश्रित। अधिकांश उत्पाद जो कार्लेटी को वहां मिले, उनमें यूरोपीय नाम थे, कभी-कभी द्वंद्वात्मक भी।

जब रोटी की कमी के कारण कार्लेटी को मकई खाना पड़ा, तो उन्होंने लिखा: "... यहाँ सब कुछ बहुत असुविधाजनक है और सब कुछ की कमी है, यहाँ तक कि जीवन के लिए सबसे आवश्यक चीजें, विशेष रूप से रोटी, यहाँ तक कि सबसे महान लोग भी नहीं मिल सकते हैं। , लेकिन इसके बजाय वे रोटी खाते हैं जो भारतीय मकई से बनाते हैं, यानी उस अनाज से जिसे हम तुर्की अनाज कहते हैं। यह स्पष्ट प्रमाण है कि 16 वीं शताब्दी के अंत में टस्कनी में मकई अच्छी तरह से जाना जाता था और लोकप्रिय रूप से "ग्रांटुरको" कहा जाता था। कार्लेटी की एक अन्य प्रविष्टि से, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि आलू, उदाहरण के लिए, यूरोपीय लोगों के लिए अभी भी नए थे: "... वे यहां कुछ जड़ें भी खाते हैं, जिन्हें "पटाटा" कहा जाता है; वे सफेद रंगऔर जब उबाला जाता है या राख में पकाया जाता है, तो वे लगभग हमारे चेस्टनट की तरह एक सुखद स्वाद प्राप्त करते हैं, और उन्हें रोटी के बजाय खाया भी जा सकता है।

कार्लेटी यह भी याद करते हैं कि लोहे के हथियार यूरोप से लाए गए थे। उन्होंने अफ्रीका में दासों की खरीद और अमेरिका को उनकी बिक्री, सभी कर्तव्यों को सूचीबद्ध करने और मेक्सिको और पेरू में दासों की कीमतों की तुलना करने के लिए पाठक को आमंत्रित करने के बारे में विस्तार से वर्णन किया है।

जिस तरह से कार्लेटी ने अल्पाका का वर्णन किया है, उससे पता चलता है कि वह बहुत चौकस था: उसने इस जानवर को एक ऊंट के रिश्तेदार के रूप में पहचाना, जबकि स्पेनियों ने उसे आम तौर पर एक मेढ़े के साथ भ्रमित किया: "इस देश में ऐसे जानवर हैं जो सामान ले जाते हैं और जो स्पेनियों, जो , मेरे अनुसार - यह बहुत गलत है, वे कार्नरोस कहते हैं, यानी भेड़, लेकिन भारतीय उन्हें पच्ची कहते हैं, और जो मैंने खुद को देखा, उससे मैं कह सकता हूं कि वे छोटे ऊंटों के समान हैं, सिवाय इसके कि वे डॉन 'कूबड़ नहीं है, लेकिन पैर, गर्दन और सिर बिल्कुल ऊंट की तरह हैं, हालांकि, धड़' छोटे आकार काऔर, तदनुसार, वे कम शक्तिशाली हैं। उनका मांस काफी खाने योग्य होता है, और उनके ऊन से भारतीय अपने कपड़े खुद बनाते हैं। कोई भी कार्लेटी की पुस्तक को अंतहीन रूप से उद्धृत करना चाहता है, लेकिन फिर भी मैं उपरोक्त सभी को संक्षेप में प्रस्तुत करने का प्रयास करूंगा और इस तरह तथाकथित "आर्थिक परियोजना" की परिकल्पना का खंडन करूंगा।

यह स्पष्ट है कि जब हम आज से यानि आज से पांच सौ साल बाद देखते हैं, तो हम वास्तव में यह सोचना चाहते हैं कि अमेरिकी महाद्वीप पर उन दिनों जो कुछ भी हुआ वह एक परियोजना का हिस्सा था। लेकिन वास्तव में पूर्ण एकीकरण हमारे समय में भी नहीं हुआ है। यूँ ही हुआ कि यूरोपियन अमेरिका में बस गए, उनमें से कई वहाँ अमीर हो गए, कुछ बहुत अमीर हो गए और यूरोप से न केवल साधारण उत्पाद, बल्कि अपने सामान्य विलासिता के सामान भी मंगवाने लगे। यूरोप के यूरोपीय और अमेरिका के यूरोपीय लोगों के बीच सोने और चांदी, चीनी, कोको, कपास और दासों का आदान-प्रदान हुआ।

हर्नान के समय के दौरान, कोर्टेस के कास्टिले के क्राउन ने "न्यू कैस्टिले" में दाख की बारियां और जैतून के पेड़ लगाने से मना किया था। प्रतिबंध का उद्देश्य स्पष्ट है, लेकिन आइए देखें कि एफ। कार्लेटी इस बारे में क्या लिखते हैं: "... इस देश में [मेक्सिको में] शराब नहीं है, यानी अंगूर की शराब, साथ ही तेल भी। सभी क्योंकि राजा अनुमति नहीं देता है और नहीं चाहता है कि भूमि पर खेती की जाए और अंगूर और जैतून वहां उगाए जाएं, जैसा कि हमारे देशों में है, क्योंकि वह चाहता है कि शराब और तेल स्पेन से वहां पहुंचाया जाए, जो उसकी सीमा शुल्क सेवा के लिए अंतहीन लाभ लाता है और उसके जागीरदार। ”। हालाँकि, यह कानून पेरू पर लागू नहीं हुआ, और तेल और शराब का उत्पादन और निर्यात वहाँ किया गया, क्योंकि "... वहाँ इतने अंगूरों की कटाई की गई थी कि वे न केवल पेरू के निवासियों की जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त थे, बल्कि उनके लिए भी पर्याप्त थे। मेक्सिको और अन्य स्थानों की आपूर्ति करें। .. और यह सब स्पेन से लाने की आवश्यकता नहीं है, जिसमें भारी खर्च की आवश्यकता होती है और यह बहुत असुविधाजनक है, क्योंकि एक समुद्र से दूसरे समुद्र में जानवरों की पीठ पर यह सब ले जाना आवश्यक है मिट्टी के बर्तन।

जहां यह संभव था, उदाहरण के लिए, लीमा में, स्पेनियों ने न केवल अपने सामान्य जीवन को पुन: पेश किया, बल्कि स्पेन में पिछले जीवन की तुलना में इसे और अधिक शानदार बना दिया। लीमा ने पोटोसी में खनन की गई सभी चांदी प्राप्त की, जहां हजारों भारतीयों ने खानों में काम किया और जहां स्पेनियों की अपनी संपत्ति का दावा करने की इच्छा उनके दासों के कपड़ों में भी प्रकट हुई: "... लेकिन छुट्टी पर - एक अद्भुत बात - आप इन अश्वेत महिलाओं को, बहुत गर्वित, रेशमी कपड़ों में, मोतियों और सोने में देख सकते हैं ... , उनके घमंड को दर्शाता है।

धन के इस नशे ने कभी-कभी स्पेनियों को, केवल घमंड के कारणों के लिए, अफ्रीकी दासों की मदद से इसे प्रदर्शित करने के लिए मजबूर किया। संभवतः स्थानीय निवासियों का एक छोटा सा हिस्सा भी इसके आगे झुक गया, जो खुद को एज़्टेक जुए से मुक्त कर तुरंत यूरोपीय लोगों के जुए में आ गया। बेशक, ऐसे भारतीय थे जो आज्ञा का पालन नहीं करना चाहते थे और जंगलों में छिप गए या किसी तरह जीवित रहने की कोशिश की, इस यूरोपीय समाज में हाशिए पर रह गए, जहां रहना बहुत महंगा था और जहां मूल निवासियों को सब कुछ करना था जो काम स्पेन के लोग नहीं करना चाहते थे.. सबसे पहले, यह संबंधित मछली पकड़ने, "... क्योंकि स्पेनियों को इस सबसे नीच व्यवसाय से बहुत डर लगता है।" मछली पकड़ने के इस रवैये ने उन देशों की गैस्ट्रोनॉमिक संस्कृति को बहुत नुकसान पहुँचाया है जो कभी स्पेन के अधीन थे - आखिरकार, वहाँ की मछलियों को अभी भी बहुत सहानुभूति नहीं है।

अमेरिका के सभी क्षेत्रों से, साथ ही अंगोला से दासों को चीन से पेरू और मैक्सिको में माल आयात किया गया था। पेरू में जो आयात किया गया था, उसका भुगतान पोटोसी में चांदी के खनन से किया गया था: "ये सभी सामान, साथ ही साथ जो स्पेनिश बेड़े के साथ आते हैं, का उद्देश्य स्वयं स्पेनियों की जरूरतों को पूरा करना है, न कि भारतीयों को, जैसा कि कई लोग सोच सकते हैं। . आखिरकार, ये वह समय नहीं है जब पहले स्पेनियों ने धन और सादगी को मिलाने की कोशिश की थी: जब पहले स्पेनवासी यहां आए थे, तो उन्होंने सभी प्रकार के ट्रिंकेट - घंटियाँ, हार्डवेयर, दर्पण, विभिन्न चाकू के बदले में स्थानीय चांदी और सोने का खनन किया था। , कांच की माला वगैरह .. और फिर उन्होंने यहां, पूरे देश और सभी लोगों के साथ, हथियारों के बल पर सभी आशीर्वादों को अपने कब्जे में ले लिया, और वे अभी भी इसका आनंद लेते हैं। ”

भारतीयों को केवल नई बीमारियाँ मिलीं जो उनके लिए हानिकारक थीं: "इस देश में, जनसंख्या तेजी से घट रही है ... बहुत से लोग मरते हैं ... एक लंबी बीमारी के परिणामस्वरूप, मूल निवासी मर जाते हैं; यह दुर्भाग्य केवल उन पर पड़ता है, और स्पेनियों को नहीं, जबकि स्पेनवासी स्वयं मूल निवासियों के साथ इतना बुरा व्यवहार करते हैं कि वे स्वयं अक्सर उनकी मृत्यु के लिए दोषी होते हैं ... और उन्हें उनके काम के लिए भुगतान करने के बजाय (आखिरकार, उन्हें भोजन मिलता है उन्हें), स्पेनवासी केवल उन्हें बुरे शब्द कहते हैं और उनके साथ बुरे काम करते हैं। इस और अन्य अमानवीय व्यवहार के कारण, भारतीय मर जाते हैं और जल्द ही, शायद, पूरी तरह से गायब हो जाएंगे, जैसा कि सैन डोमेनिको द्वीप पर और कई अन्य द्वीपों पर हो चुका है, जहां, जब कोलंबस ने उन्हें खोजा, बहुत से लोग रहते थे, और अब वे सुनसान और निर्जन हैं..

सौ से भी कम वर्षों में, पोटोसी खदानों ने दसियों हज़ार लोगों को निगल लिया है, और कई और लोग बीमारी के कारण मारे गए हैं। मध्य अमेरिका के दुर्भाग्यपूर्ण निवासियों के साथ बहुत बुरा व्यवहार किया गया, उन्हें न केवल उनकी भूमि से, बल्कि उनकी गरिमा से भी वंचित किया गया, और उनके विश्वासों के लिए न्यायिक जांच द्वारा उनकी निंदा की गई। इस सब ने उन्हें जंगल में छिपने के लिए मजबूर किया, और जितना हो सके उन्होंने स्पेनियों का विरोध किया, लेकिन अंत में उन्हें हमेशा आत्मसमर्पण करने के लिए मजबूर होना पड़ा। उत्तरी अमेरिका के भारतीय, जिन्हें भाग्य ने स्पेनियों के आक्रमण से बचाया था, उन्हें सबसे अच्छा भाग्य नहीं मिला। उन्हें भी, भूमि से बेदखल कर दिया गया था और बफ़ेलो बिल जैसे "नायकों" द्वारा भुखमरी के लिए बर्बाद कर दिया गया था, जिन्होंने खुद को निस्वार्थ रूप से भैंस के व्यवस्थित और कुशल विनाश के लिए समर्पित कर दिया था, जो कि, वहाँ के भारतीयों की एकमात्र संपत्ति थी और उनके भोजन का मुख्य स्रोत। लास कास के विचारों को आखिरकार कुछ जमीन हासिल करने में पांच सौ साल लग गए, फिर भी गालियां और विनाश आज भी जारी है: अमेज़ॅन या चियापास का उदाहरण देने के लिए पर्याप्त है।

जैसा भी हो, यूरोपीय लोगों ने अमेरिका को विभिन्न प्रकार के मांस, पहिया, हल और लोहे से परिचित कराया, जिसने उन भारतीयों की भूख और कड़ी मेहनत को कुछ हद तक कम कर दिया जो नरसंहार से बचने में कामयाब रहे। सबसे पहले तो यह श्रम था - आखिरकार, इससे पहले लोगों को कठिन रास्तों पर अपने कंधों पर भार ढोना पड़ता था। इन लोगों को, जिन्होंने फिर से विकास करना शुरू कर दिया है, वास्तविक एकीकरण और अपनी कुचली हुई गरिमा की बहाली पर भरोसा करने में बहुत समय लगेगा।

यूरोप और अमेरिका के बीच वास्तविक आर्थिक एकीकरण मुख्य रूप से औद्योगिक क्रांति के कारण संभव हुआ - आखिरकार, केवल प्रशीतित जहाजों के आविष्कार ने अर्जेंटीना के मांस, अमेरिकी कपास, कनाडाई अनाज और यहां तक ​​​​कि अनानास और केले को यूरोप में लाना संभव बना दिया। लेकिन द्वितीय विश्व युद्ध के बाद, अमेरिकी तकनीक इतनी मात्रा में यूरोप में आने लगी कि सांस्कृतिक विस्तार के लिए आवश्यक शर्तें बनाई गईं: और केवल अब इस तरह के एकीकरण के प्रयास के बारे में बात करना उचित लगता है, जिसे यूरोपीय संस्कृति भी अपने पक्ष में बदल सकती है। .

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