एक होटल बनाएँ। होटल व्यवसाय कैसे व्यवस्थित करें? सबलेटिंग बिजनेस कैसे शुरू करें? अपार्टमेंट को होटल में कैसे बदलें? स्टैंडर्ड रूम क्या होता है?...

हाल ही में, रूस के राष्ट्रपति ने एक कानून पर हस्ताक्षर किए जिसके अनुसार 2018 विश्व कप प्रशंसक पासपोर्ट धारक वर्ष के अंत तक बिना वीजा के रूस जा सकते हैं, और उनके रिश्तेदारों को सरलीकृत शासन के तहत वीजा प्राप्त करने का अधिकार है। इसका मतलब है कि होरेका खंड (अवकाश उद्योग) भाग्यशाली है और होटल खोलने के बारे में सोचने में देर नहीं हुई है। कैसे खोलें होटल व्यवसायशुरूुआत से? किन दस्तावेजों की जरूरत है और यह कितना लाभदायक है? आइए इसे हमारे लेख में समझें।

क्या यह 2018 में एक होटल खोलने लायक है?

वर्ष की शुरुआत में रूस में 21,000 से अधिक होटल थे। उनमें से कई विशेष रूप से विश्व कप के लिए बनाए गए थे। विश्व कप के दौरान, देश में 3 मिलियन पर्यटकों ने दौरा किया था। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि होटल फंड बेमानी है। उदाहरण के लिए, पर्यटकों के बीच दस सबसे लोकप्रिय शहरों में से कुछ ने चैंपियनशिप मैचों की मेजबानी नहीं की - व्लादिवोस्तोक, अस्त्रखान, सर्गिएव पोसाद और सुज़ाल। क्रीमिया सक्रिय रूप से विकसित हो रहा है, यह उद्घाटन द्वारा सुगम है क्रीमियन ब्रिज. क्रास्नोडार क्षेत्रएक लोकप्रिय छुट्टी विकल्प बना हुआ है।

इस प्रकार, मेगासिटीज, लोकप्रिय पर्यटन स्थलों और में एक होटल खोलना समझ में आता है रिसॉर्ट टाउन. स्वाभाविक रूप से, मौसमी को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

होटल के स्थान के लिए सर्वोत्तम स्थान:

• परिवहन केंद्रों के करीब (रेलवे स्टेशन, बस स्टेशन, मेट्रो स्टेशन);
• शहर के केंद्र के करीब;
• शहर के व्यापारिक हिस्से में;
• लोकप्रिय आकर्षणों के करीब;
• 1-5 समुद्र तटों पर;
• गैस स्टेशनों के पास मोटरवे पर।

होटल कैसे खोलें: चरण दर चरण निर्देश

चरण 1. लागतों की गणना करें - कितना निवेश करना है

गणना का पहला चरण कमरा है। HoReCa प्रतिष्ठानों के जटिल उपकरणों में विशेषज्ञता वाली एक मास्को कंपनी होटलों के बारे में निम्नलिखित जानकारी प्रदान करती है:

डेटा बिना परिष्करण के वाणिज्यिक अचल संपत्ति को संदर्भित करता है। स्व-निर्माण के लिए अधिक प्रभावशाली लागतों की आवश्यकता होगी। प्रारंभिक डिजाइन लागत 500,000 से शुरू होती है, विस्तृत डिजाइन की लागत 1,000-4,000 /m² होगी, और उपकरण - प्रति कमरा 250,000 से 2 मिलियन रूबल तक।

व्यावसायिक विकास के लिए भूमि का निर्माण और खरीद एक अलग मुद्दा है, क्षेत्र के आधार पर कीमतें बदलती रहती हैं, यह 10 मिलियन रूबल की राशि पर गिनने लायक है।

गणना का अगला चरण कर्मियों के लिए वेतन निधि है। छोटे होटलों के लिए, 10 कर्मचारी तक पर्याप्त होंगे, उनके वेतन की लागत 200,000 रूबल प्रति माह से शुरू होती है।

अंतिम चरण संबंधित खर्च है: कर (170 वर्ग मीटर के एक होटल के लिए यूटीआईआई के अनुसार 12,600 /माह से), "सांप्रदायिक" (20,000 /माह से), उपभोग्य वस्तुएं (12,000 /माह से) और आकस्मिकताएं (कुल बजट का कम से कम 10% प्रतिज्ञा करने की अनुशंसा की जाती है)।

कुल मिलाकर, कम से कम 20 मिलियन रूबल को शुरू में एक स्व-निर्मित होटल में 5 कमरों के साथ 170 वर्ग मीटर के क्षेत्र में निवेश करना होगा। एक समान क्षेत्र और कमरों की संख्या के साथ किराए की अचल संपत्ति पर एक होटल के लिए, पहला निवेश 12 मिलियन रूबल से होगा।

चरण 2. होटल खोलने की अनुमति

निम्नलिखित दस्तावेज अनिवार्य हैं:

• एलएलसी या व्यक्तिगत उद्यमी के पंजीकरण का प्रमाण पत्र;
• कर सेवा के साथ पंजीकरण का प्रमाण पत्र;
• अचल संपत्ति वस्तुओं के लिए शीर्षक दस्तावेज;
• सुरक्षा मानकों (अग्नि, तकनीकी, स्वच्छता, पर्यावरण) के साथ परिसर के अनुपालन की पुष्टि करने वाले दस्तावेज;
• संघीय कर सेवा के साथ नकद रजिस्टर के पंजीकरण की पुष्टि करने वाला एक दस्तावेज;
• बाहरी साइनेज का समन्वय;
• ठेकेदारों द्वारा सेवाओं के प्रावधान के लिए अनुबंधों का एक पैकेज (सफाई, लेखा और कानूनी सेवाएं, सुरक्षा, भोजन वितरण, रखरखाव, और इसी तरह)।

यदि आवश्यक या वांछित है, तो आप स्टार सिस्टम, भवन या पुनर्विकास परमिट और शराब बेचने के लाइसेंस के अनुसार अनुरूपता का एक अतिरिक्त प्रमाण पत्र भी प्राप्त कर सकते हैं।

चरण 3. भर्ती

होटल के मुख्य कर्मचारी - प्रशासक और नौकरानियाँ। गार्ड की भी जरूरत है।

यदि आप एक मिनी-होटल खोलने की योजना बना रहे हैं, तो लेखांकन और कानूनी बारीकियों को आउटसोर्स किया जा सकता है। बाजार में दर्जनों विश्वसनीय कंपनियां हैं। जो बहीखाता पद्धति में मदद करेगा, उदाहरण के लिए,।

एक होटल में एक रेस्तरां की उपस्थिति में रसोइयों और संभवतः, वेटर और बारटेंडर को काम पर रखना शामिल है।

होटल का लक्ष्य मेहमानों की अधिकतम संख्या को संतुष्ट करना है, व्यवसाय की लाभप्रदता सीधे इस पर निर्भर करती है। इसलिए, कर्मचारियों का चयन करते समय, मित्रता और सामाजिकता जैसे गुणों पर ध्यान देना चाहिए, बोली जाने वाली अंग्रेजी वांछनीय है।

एक होटल की सफलता का एक महत्वपूर्ण हिस्सा मार्केटिंग है, इसलिए आपको एक इन-हाउस मार्केटर की आवश्यकता होगी। कर्मचारियों की भर्ती करते समय, पर्यटन व्यवसाय की मौसमीता को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है: राज्य में न्यूनतम कर्मचारी होना, "उच्च मौसम" के दौरान अस्थायी कर्मचारियों को नियुक्त करना।

चरण 4. एक कमरा चुनना

एक कमरा चुनते समय, कई महत्वपूर्ण कारकों पर विचार करें:

• छात्रावास के मामले में कमरों का क्षेत्रफल कम से कम 6 वर्ग मीटर प्रति व्यक्ति या 4 वर्ग मीटर प्रति बिस्तर होना चाहिए;
• भवन में बिजली की आपूर्ति, पानी की आपूर्ति, सीवरेज, वेंटिलेशन और अपशिष्ट संग्रह प्रणाली होनी चाहिए जो निर्बाध संचालन के लिए डिज़ाइन की गई हो;
• इमारत में प्रशासनिक परिसर होना चाहिए जो आवासीय लोगों के साथ एक दूसरे को नहीं काटता है।

किसी भी होटल के लिए उपयुक्त व्यावसायिक अचल संपत्ति, सुरक्षा मानकों के अनुरूप, हालांकि, परिसर के लिए सबसे सफल विकल्पों पर विचार करें:

• आवासीय भवनों की पहली 2 मंजिल

यह एक नई इमारत है तो बेहतर है। पहले से निर्मित घरों में, कला के अनुसार आवासीय परिसर को गैर-आवासीय परिसर में स्थानांतरित करना। रूसी संघ के हाउसिंग कोड का 23 वर्तमान निवासियों के पुनर्वास से जुड़ा है - इसमें बहुत समय लगता है।

• पूर्व सांप्रदायिक अपार्टमेंट या छात्रावास

यह विकल्प सुविधाजनक है कि पुनर्विकास और पुन: उपकरण की अक्सर आवश्यकता नहीं होती है।

• निजी घर (कॉटेज, टाउनहाउस, हवेली)

इस मामले में, आरएफ एलसी के अनुच्छेद 23 के अनुसार पुनर्विकास भी होगा, लेकिन चूंकि ऐसी अचल संपत्ति के स्वामित्व में 1 से 3 व्यक्ति हैं, यह तेज़ और अधिक सुविधाजनक है। एक अलग होटल अधिक आकर्षक लगता है, लेकिन यह विकल्प आमतौर पर पहले दो की तुलना में अधिक महंगा होता है।

चरण 5. होटल विज्ञापन

आज केवल 1-2 प्रकार के विज्ञापन तक सीमित रहना असंभव है, विपणन उपायों की संपूर्ण उपलब्ध सीमा का अधिकतम उपयोग करें। ये तरीके होटल प्रचार के लिए उपयुक्त हैं:

• बाहर विज्ञापन

दृश्यमान रहें: एक उज्ज्वल चिन्ह स्थापित करें, राजमार्गों पर होर्डिंग खरीदें, ट्रेन स्टेशनों और हवाई अड्डों पर होर्डिंग खरीदें।

• वेबसाइट और सोशल मीडिया पेजों का रखरखाव

साइट पर रखें विस्तृत विवरणअपनी सेवाओं के लिए, उच्च गुणवत्ता वाली तस्वीरें लें, समझाएं कि अपने होटल तक कैसे पहुंचे। सामाजिक नेटवर्क पर दिलचस्प विषयगत सामग्री पोस्ट करें: छुट्टी पर अपने साथ क्या ले जाना है, क्षेत्र में कौन से आकर्षण हैं, आपका क्षेत्र किन विशेषताओं के लिए प्रसिद्ध है, और इसी तरह।

• एसईओ अनुकूलन और प्रासंगिक विज्ञापन

Google Ads और Yandex के "शब्द चयन" का उपयोग करके कीवर्ड खोजों का अध्ययन करें, एक सिमेंटिक कोर बनाएं और अपने पृष्ठों को खोज इंजन परिणामों में प्रचारित करें।

• लक्षित विज्ञापन

शृंगार पूर्ण चित्रअपने लक्षित दर्शकों और सही निशाने पर मारा। उदाहरण के लिए, छात्रावास छात्रों के लिए रुचिकर होंगे।

• बुकिंग सेवाएं

होटल को अपने क्षेत्र में सबसे लोकप्रिय बुकिंग सेवाओं में जोड़ें और इसकी रेटिंग बढ़ाएं। ऐसा करने के लिए, सेवाओं को होटल के विवरण, अधिक सुविधाजनक खोज के लिए टैग, उच्च गुणवत्ता वाली तस्वीरों की आवश्यकता होती है। साथ ही, रेटिंग उस कमीशन के आकार से प्रभावित होती है जो आप सेवा को देते हैं: कमीशन जितना अधिक होगा, रेटिंग उतनी ही अधिक होगी।

हमारे लेख में इंटरनेट पर अपने व्यवसाय को स्व-प्रचार करने के बारे में और पढ़ें।

आतिथ्य प्रारूप

उन होटलों के प्रारूपों पर विचार करें जो रूस के लिए प्रासंगिक हैं:

• रिज़ॉर्ट होटल

रिज़ॉर्ट क्षेत्रों में होटल अतिरिक्त सेवाएंसाइट पर मनोरंजन के लिए: रेस्तरां, जिम, स्विमिंग पूल, सौना और अन्य। यहां तक ​​​​कि अपने स्वयं के टेनिस कोर्ट और वाटर पार्क वाले होटल भी हैं।

• मिनी-होटल

मानक प्रकार के छोटे होटल 50 कमरों तक। नाश्ता दर में शामिल किया जा सकता है। आमतौर पर ऐसे होटल के क्षेत्र में एक रिसेप्शन डेस्क, एक कैफे और वास्तविक अतिथि कमरे के अलावा कुछ नहीं होता है।

• हॉस्टल

वास्तव में, ये छात्रावास हैं - एक कमरे में कई चारपाई बिस्तर हैं, एक रसोई और एक बाथरूम पूरी मंजिल पर साझा किया जाता है। यात्री और मालिक दोनों के लिए सबसे किफायती होटल विकल्प। आप छात्रावास खोलने की व्यवसाय योजना देख सकते हैं।

• मोटेल

तपस्वी साज-सज्जा के साथ सड़क किनारे बने सस्ते होटल।

• अतिथि गृह

घरेलू माहौल वाले छोटे होटल। मालिक और उसका परिवार मेहमानों के करीब रहता है, और उसके परिवार के सदस्य आमतौर पर होटल के कर्मचारी होते हैं।

• व्यापार होटल

वे उन लोगों की ओर उन्मुख होते हैं जो बातचीत और व्यापार यात्राओं के लिए आते हैं, वे तदनुसार सुसज्जित होते हैं: कमरों में आवश्यक कार्यालय उपकरण होते हैं, विशेष बैठक कक्ष प्रदान किए जाते हैं।

• बोर्डिंग हाउस और सेनेटोरियम

सुरम्य, पारिस्थितिक रूप से अस्पताल के होटल स्वच्छ स्थान. रहने की लागत में भोजन और चिकित्सा सेवाओं की एक श्रृंखला शामिल है।

होटल व्यवसाय लाभप्रदता

होटल व्यवसाय को लाभदायक माना जाता है, लेकिन तेजी से भुगतान करने वाला नहीं। इसका EBITDA मार्जिन (कर, ऋण और मूल्यह्रास से पहले की कमाई) 20-30% है।

लागत की मात्रा के आधार पर, होटल कुछ वर्षों में सबसे अच्छे मामले में भुगतान करेगा, औसत अवधि 5-6 वर्ष है। यह प्रारूप से प्रभावित होता है (हॉस्टल खोलना, की तुलना में बहुत सस्ता है रिसोर्ट होटल) और यह किन क्षेत्रों में (स्वयं या किराए पर) काम करेगा।

अनुभव के बिना एक उद्यमी के लिए एक होटल सबसे अच्छा विकल्प नहीं है, क्योंकि इसमें बड़ी संख्या में बारीकियों को ध्यान में रखना आवश्यक है। लेकिन अगर आपके पास पहले से ही व्यापार और स्टार्ट-अप पूंजी का अनुभव है, तो यह एक उत्कृष्ट निवेश है।

तीन महीने का लेखा, कार्मिक रिकॉर्ड और मुफ्त में कानूनी सहायता। जल्दी करें ऑफर सीमित है।

रूस में होटल व्यवसाय तेजी से विकसित हो रहा है। यह राजधानियों और क्षेत्रों दोनों में आर्थिक गतिविधियों में निरंतर वृद्धि के कारण, पूरे देश में पर्यटन का विकास है, जिसके परिणामस्वरूप पर्यटकों, व्यापारियों और दूसरे विशेषज्ञों को समायोजित करने के लिए स्थानों की मांग भी बढ़ रही है। खासतौर पर इकोनॉमी क्लास और मिड-रेंज रूम की कमी है। जब सवाल "होटल कैसे खोलें" उठता है, तो इस खंड के विकल्प पर सबसे अधिक विचार किया जाता है।

अगर सेवा आला व्यवसायिक ग्राहक, बड़े व्यवसायों और अन्य व्यावसायिक हलकों के प्रतिनिधियों ने लंबे समय से लग्जरी चेन होटलों पर कब्जा कर लिया है, यात्री तेजी से अधिक बजट होटलों में रहना पसंद करते हैं। अच्छा विकल्पउनके लिए निजी मिनी-होटल हैं, जो न केवल आकार में, बल्कि गतिविधि की एक अलग अवधारणा में भी शानदार "दिग्गजों" से भिन्न हैं। ऐसे होटल में हर स्वाद, सम्मेलन कक्ष और स्विमिंग पूल के लिए एक दर्जन रेस्तरां नहीं हैं, लेकिन इसमें प्रत्येक अतिथि एक व्यक्तिगत दृष्टिकोण और आरामदायक घरेलू वातावरण पर भरोसा कर सकता है। आवास के इस प्रारूप ने कई यूरोपीय देशों में ग्राहकों के बीच लंबे समय से प्यार और लोकप्रियता अर्जित की है।

किस प्रकार का होटल चुनना है?

यह एक मिनी-होटल का उद्घाटन है जिसे होटल व्यवसाय में निजी निवेश के विकल्प के रूप में माना जाना चाहिए। हालांकि, उपसर्ग "मिनी" किसी को गुमराह नहीं करना चाहिए। यहां तक ​​​​कि सबसे छोटे होटल को भी महत्वपूर्ण निवेश और पर्याप्त की आवश्यकता होती है लंबा इंतजारलौटाना हो सकता है कि आपका खुद का फंड पर्याप्त न हो, तो आपको क्रेडिट मनी लेनी होगी या निजी निवेशकों को आकर्षित करना होगा।

सामान्य अर्थों में, एक छोटा होटल एक ऐसा होटल है जिसमें 50 से अधिक कमरे नहीं हैं। उनमें से, अलग-अलग उपश्रेणियाँ प्रतिष्ठित की जा सकती हैं:

• आवास स्टॉक में 7-10 कमरों के लिए अपार्टमेंट प्रकार के निजी होटल;
• 10-25 कमरों के लिए मिनी-होटल;
• 50 कमरों के साथ एक अलग इमारत में स्थित एक पूर्ण विकसित छोटा होटल।

होटल में किस स्तर की सेवाएं प्रदान की जाएंगी, इस पर निर्भर करते हुए, आपको भविष्य के होटल का प्रारूप और इसकी मूल्य श्रेणी चुनने की आवश्यकता है: एक बजट छात्र छात्रावास, एक इकोनॉमी क्लास होटल, एक बिजनेस होटल या एक अलग-होटल, जो हो सकता है या तो एक मिड-रेंज या एक लक्जरी।

अलग से, "अपार्टमेंट होटल" के विकल्प पर ध्यान देना आवश्यक है, जो वर्तमान में उद्यमियों के बीच बहुत आम है। अक्सर, ऐसा व्यवसाय "ग्रे योजना" के अनुसार किया जाता है और अन्य मिनी-होटलों के रूप में ऐसी उच्च लागत की आवश्यकता नहीं होती है। एक नौसिखिए व्यवसायी के लिए खुला निजी होटलबहुत आसान: एक आवासीय भवन में एक या एक से अधिक पड़ोसी अपार्टमेंट खरीदना, फिर से योजना बनाना और नवीनीकरण करना, पर्यावरण को व्यवस्थित करना और दैनिक किराए के लिए ग्राहकों को ढूंढना।

हालांकि, कुछ कठिनाइयां तुरंत उत्पन्न होती हैं: उचित अनुमोदन के बिना परिसर के पुनर्विकास में संलग्न होना असंभव है, आवासीय अपार्टमेंट में नई रसोई और स्वच्छता सुविधाओं को स्थानांतरित करने और बनाने की संभावना सीमित है, और पड़ोसी बड़े पैमाने पर मरम्मत से खुश नहीं होंगे और "पैसेज यार्ड" की व्यवस्था "भूमिगत" व्यवसायी द्वारा की जाती है।

कहने की जरूरत नहीं है कि अक्सर ऐसी गतिविधियाँ बिना किसी कारण के की जाती हैं, जो उद्यमी पर उच्च जोखिम डालती हैं। राज्य पंजीकरण के बिना ऐसा व्यवसाय, करों और शुल्क का भुगतान अवैध व्यवसाय माना जाता है और इसमें प्रशासनिक, कर और कुछ मामलों में, यहां तक ​​​​कि आपराधिक दायित्व भी शामिल हो सकता है। हां, और काम के संगठन के दृष्टिकोण से, समस्याएं उत्पन्न होती हैं: मेहमानों की खोज अपने स्वयं के संसाधनों तक सीमित है, कानूनी संस्थाओं को संभावित ग्राहकों की सूची से बाहर रखा गया है, आधिकारिक तौर पर विज्ञापन देना असंभव है, औपचारिक रूप से इस प्रकार गतिविधि का एक होटल नहीं है।

दूसरी ओर, इस तरह के एक निजी होटल के फायदे उद्यमी के लिए स्पष्ट हैं: सभी प्रकार के आधिकारिक परमिट और पंजीकरण के लिए लागतों की अनुपस्थिति से जुड़ी कम लागत, करों और अन्य अनिवार्य भुगतानों के भुगतान के लिए, और अन्य पर एक मूल्य प्रतिस्पर्धात्मक लाभ मिनी-होटल। तदनुसार, ऐसा होटल बहुत जल्दी भुगतान करता है - 2-3 वर्षों के भीतर।

यह लाभ बढ़े हुए जोखिमों को कितना सही ठहराता है - हर कोई अपने लिए फैसला करता है, लेकिन कानूनी रूप से व्यापार करना अभी भी बेहतर है, सभी जारी किए हैं आवश्यक दस्तावेज. आरंभ करने के लिए, आपको आवश्यकता है या।

मुझे उपयुक्त परिसर कहां मिल सकता है?

एक होटल के लिए एक कमरा चुनना सबसे महत्वपूर्ण और कठिन कार्यों में से एक है। अच्छी परिवहन पहुंच और उच्च स्तर की सुरक्षा के साथ, व्यापार या शहर के ऐतिहासिक हिस्से में एक मिनी होटल खोलना सबसे अच्छा है। यह एक अत्यधिक प्रचलित जगह में एक इमारत होनी चाहिए, एक अलग प्रवेश द्वार वांछनीय है। पास में कैफे, रेस्तरां, दुकानें होनी चाहिए।

एक होटल के लिए परिसर किराए पर लेना उचित नहीं है, क्योंकि उनमें बड़ी रकम का निवेश किया जाएगा। आगे मोचन की संभावना के साथ 10 वर्ष से अधिक की अवधि के लिए स्वीकार्य दीर्घकालिक पट्टा।

यदि आप बहुत अधिक पूंजी निवेश कर सकते हैं, तो आप एक होटल की इमारत बनाना शुरू कर सकते हैं, लेकिन याद रखें कि खरीदारी भूमि का भाग, परमिट और डिजाइन प्रलेखन की तैयारी, निर्माण कार्य में ही एक वर्ष से अधिक समय लग सकता है।

सबसे अच्छा विकल्प संपत्ति में जगह का अधिग्रहण है: गैर-आवासीय परिसर या कई आवासीय अपार्टमेंट की खरीद ( सांप्रदायिक अपार्टमेंट) कम से कम 300 वर्गमीटर के क्षेत्र के साथ। अपार्टमेंट को गैर-आवासीय स्टॉक में स्थानांतरित करने की आवश्यकता होगी, स्थानांतरण प्रक्रिया में आमतौर पर कम से कम एक वर्ष लगता है और लागत में काफी वृद्धि होती है।

अगला चरण एक होटल परियोजना का निर्माण, पुनर्विकास और परिसर की मरम्मत है। पुनर्विकास परियोजना का समन्वय, सभी परमिट प्राप्त करने में कभी-कभी मरम्मत कार्य की तुलना में अधिक समय लगता है। पुनर्निर्माण और उसके प्रलेखन की लागत संपत्ति के मूल्य का लगभग आधा है।

पुनर्विकास के पूरा होने और आंतरिक सजावट की शुरुआत के चरण में, उपयोगिता प्रदाताओं (बिजली नेटवर्क, जल उपयोगिताओं) के साथ अनुबंध समाप्त करना और विभिन्न अधिकारियों (अग्निशमन विभाग, स्वच्छता और महामारी विज्ञान स्टेशन) द्वारा अनुमोदन के लिए दस्तावेज जमा करना पहले से ही संभव है।

एक होटल के लिए आंतरिक सज्जा का विकास बहुत महत्वपूर्ण है, और यहां कोई समान नियम नहीं हैं। बहुत कुछ मूल्य श्रेणी और होटल की अवधारणा पर निर्भर करता है। चाहे वह व्यावहारिक अतिसूक्ष्मवाद हो या "समृद्ध" साज-सामान, मानक कमरे का डिज़ाइन या प्रत्येक कमरे का व्यक्तिगत डिज़ाइन, मुख्य बात यह है कि मरम्मत उच्च गुणवत्ता की है, लेआउट आरामदायक है, कमरे साफ और सुव्यवस्थित दिखते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि होटल के डिजाइन की अपनी कॉर्पोरेट पहचान हो, जिसे छोटी-छोटी चीजों में भी खोजा जाना चाहिए। फर्नीचर, साज-सामान और प्लंबिंग अच्छी गुणवत्ता का होना चाहिए।

रिहायशी इमारत में खुलेंगे होटल तो आपको भी ध्यान रखना होगा दिखावटपूरे प्रवेश द्वार, सबसे अधिक संभावना है, आपको खिड़कियों और दरवाजों को बदलने और पुनर्सज्जित करने पर पैसा खर्च करना होगा।

एक मिनी-होटल के लिए आपको कितने कर्मचारियों की आवश्यकता है?

होटल खुलने से कुछ महीने पहले स्टाफ की भर्ती की जानी चाहिए। इस समय तक, उसे औपचारिक रूप से प्रशिक्षित किया जाना चाहिए और अपने कर्तव्यों को निभाने के लिए तैयार होना चाहिए। आपको विचार करना चाहिए कि होटल में कौन सी सेवाएं प्रदान की जाएंगी और इसके आधार पर कर्मचारियों की संख्या तय करें। उदाहरण के लिए, क्या मेहमानों को भोजन उपलब्ध कराया जाएगा? फिर आपको कम से कम दो रसोइयों की जरूरत है। सामान्य तौर पर, कर्मचारियों (प्रशासक, कुली, नौकरानियों) की संख्या आमतौर पर होटल के कमरों की संख्या के लगभग बराबर होती है।

छोटे होटलों में, कर्मचारियों द्वारा विभिन्न पदों को संयोजित करने का अभ्यास किया जाता है, उदाहरण के लिए, एक व्यवस्थापक आरक्षण प्रबंधक के रूप में कार्य कर सकता है, एक नौकरानी कपड़े धोने में काम कर सकती है या रसोई में मदद कर सकती है (एक सैनिटरी बुक जारी करके)। यह होटल के मालिक को कर्मचारियों की लागत का अनुकूलन करने में मदद करता है ("अतिरिक्त" कर्मचारियों को नहीं रखने के लिए, कर्मचारियों के कार्यभार में वृद्धि, क्योंकि यह आमतौर पर मिनी-होटल में अपर्याप्त है), और कर्मचारियों के लिए एक अच्छा वेतन अर्जित करने के लिए।

कर्मचारियों को विदेशी भाषाएं बोलने की आवश्यकता है। व्यावसायिक प्रशिक्षण और उन्नत प्रशिक्षण व्यवस्थित रूप से किया जाना चाहिए।

क्या सेवाएं प्रदान करने की आवश्यकता है?

मेहमान हमेशा कमरे की सफाई पर ध्यान देते हैं। किसी भी होटल के संचालन के लिए दैनिक सफाई, साफ लिनन और तौलिये एक सख्त शर्त है। यदि आपकी खुद की मिनी लॉन्ड्री बनाना संभव नहीं है, तो आपको किसी तृतीय-पक्ष संगठन के साथ एक अनुबंध समाप्त करना होगा।

चाय, कॉफी और बिस्कुट के रूप में हल्का नाश्ता कोई भी होटल द्वारा प्रदान किया जा सकता है, भले ही उसका अपना रेस्तरां न हो। यदि आप अपने स्वयं के कैफे की योजना बनाते हैं, तो आपको अतिरिक्त लागतों के लिए तैयार रहना होगा:

• एक विशेष कमरे के उपकरण जो आग और स्वच्छता आवश्यकताओं को पूरा करते हैं;
• संबंधित अधिकारियों में अनुमोदन;
• रसोइयों और वेटरों को काम पर रखना;
• शराब बेचने के लाइसेंस का अधिग्रहण।

एक होटल के रेस्तरां को बाहर से पर्याप्त संख्या में ग्राहकों को आकर्षित करने की आवश्यकता होती है, अन्यथा यह स्वयं के लिए भुगतान नहीं करेगा। इसलिए, कई मिनी-होटल मेहमानों के खानपान के मुद्दे को अलग तरीके से हल करते हैं। कमरे में छूट या भोजन वितरण पर ग्राहक सेवा के बारे में पास के कैफे से बातचीत करना आसान है।

उसी सिद्धांत से, आप फिटनेस रूम, सौना, कार किराए पर लेने के साथ काम व्यवस्थित कर सकते हैं।

ग्राहकों को, यदि आवश्यक हो, एक सुरक्षित, पार्किंग, टेलीफोनी, इंटरनेट, अस्थायी पंजीकरण प्रदान करने की आवश्यकता है।

होटल का कर्तव्य अपने ग्राहकों को पूर्ण सुरक्षा प्रदान करना है: एक सुरक्षा कंपनी, एक अलार्म बटन, वीडियो निगरानी, ​​एक फायर अलार्म, एक आपातकालीन निकास, एक संरक्षित पार्किंग स्थल और अन्य सुरक्षा सुविधाओं के साथ एक समझौता करना।

बच्चों (खाटों और ऊंची कुर्सियों की उपलब्धता) और विकलांगों (रैंप, एक विशाल लिफ्ट) के साथ ग्राहकों की देखभाल करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।

आगंतुकों के लिए होटल खोलने से कुछ महीने पहले, धीरे-धीरे विज्ञापन देना संभव है: आसन्न उद्घाटन के बारे में इमारत पर एक बैनर, निकटतम कैफे, व्यापार केंद्रों के लिए पुस्तिकाएं, अपने ग्राहकों की नियुक्ति पर ट्रैवल एजेंसियों के साथ बातचीत, लॉन्च ऑनलाइन प्रचार। भविष्य में, उत्कृष्ट सेवा, कीमत और गुणवत्ता का इष्टतम अनुपात होटल को अपना ग्राहक आधार बनाने और सबसे प्रभावी विज्ञापन चैनल - वर्ड ऑफ माउथ का उपयोग करने की अनुमति देगा।

एक छोटा सा होटल खोलने में कितना खर्चा आता है?

एक उद्यमी के लिए, जिसके पास होटल व्यवसाय में अनुभव नहीं है, स्वतंत्र गणना करना काफी कठिन है।

इसके लिए आपको चाहिए:

• सेवा की मांग का आकलन करें (शहर की जनसंख्या, औद्योगिक विकास और बुनियादी ढांचे का स्तर, पर्यटन क्षेत्र की स्थिति, शहर के विकास की योजना, बड़े सांस्कृतिक और खेल आयोजन);
• विपणन अनुसंधान (होटलों की मात्रा और गुणवत्ता, मूल्य निर्धारण और विज्ञापन नीति, परिचालन होटलों के अधिभोग का स्तर, मौसमी प्रभाव) का संचालन करना;
• अचल संपत्ति, श्रम, निर्माण कार्य की लागत का प्रारंभिक विश्लेषण करना;
• भविष्य के होटल के लिए एक अवधारणा विकसित करें: लक्षित दर्शक, सेवा का स्तर, कमरों की संख्या, प्रदान की जाने वाली सेवाओं की श्रेणी।

मिनी-होटल खोलने में कितना खर्च आता है, इस सवाल का जवाब देना निश्चित रूप से असंभव है। गणना करते समय बहुत अधिक बारीकियों को ध्यान में रखा जाना चाहिए। राजधानी और क्षेत्रों के बीच लागत का अंतर 10 गुना से अधिक हो सकता है।

एक छोटे से क्षेत्रीय शहर में 10-15 कमरों वाले एक छोटे से होटल की कीमत 6-15 मिलियन रूबल हो सकती है। सेंट पीटर्सबर्ग या मॉस्को के एक होटल को एक बसे हुए सांप्रदायिक अपार्टमेंट या कई संयुक्त अपार्टमेंट से परिवर्तित करने के लिए पहले से ही लगभग 45 मिलियन रूबल की लागत की आवश्यकता होगी।

यदि भूमि के अधिग्रहण सहित एक अलग भवन बनाना आवश्यक है, तो लागत 150 मिलियन रूबल तक बढ़ जाती है।

अनुमानित लागत संरचना:

• 50% - परिसर की खरीद या निर्माण;
• 25% - प्रशासनिक लागतों सहित पुनर्विकास;
• 15% - संचार बिछाने, उपकरण खरीदने, फर्नीचर, आंतरिक मरम्मत
• 10% - अन्य खर्च (कर्मचारी, विज्ञापन, उपभोग्य वस्तुएं)।

एक होटल की पेबैक अवधि राजधानी में 5-7 साल, मिलियन से अधिक शहरों में 6-8, बहुत विकसित क्षेत्रों में 9-12 नहीं है।

होटल खोलने जैसी जटिल और महंगी परियोजना के लिए एक विस्तृत व्यवसाय योजना तैयार करना पेशेवरों के लिए सबसे अच्छा है।

यह स्वीकार किया जाना चाहिए कि पर्यटन क्षेत्र के विकास में कई सकारात्मक परिणाम शामिल हैं, जिनमें से एक अस्थायी आवास की आवश्यकता है। और इस प्रवृत्ति में छिपे सक्रिय उद्यमियों के लिए अवसर हैं। शुरुआत से होटल कैसे खोला जाए, यह सवाल इसकी स्पष्ट सादगी के लिए उल्लेखनीय है: हम सभी अपने जीवन में कम से कम एक बार इस तरह के प्रतिष्ठानों में रहे हैं, और इसलिए हमें यकीन है कि हम विचार के सार को समझते हैं। लेकिन कुछ लोगों को संदेह है कि व्यापार के किसी भी अन्य क्षेत्र की तुलना में यहां अधिक नुकसान हैं।

कानूनी पहलू

हमारे राज्य में एक होटल खोलने में लाइसेंस प्राप्त करना शामिल नहीं है, लेकिन आपको अभी भी कुछ औपचारिकताओं का पालन करना होगा। गतिविधियों के लाइसेंस की आवश्यकता तभी होगी जब होटल के भीतर इसकी योजना बनाई गई हो या मादक पेय पदार्थों की बिक्री हो।

व्यवसाय पंजीकरण हो सकता है। अगर हमें बड़े पैमाने के बारे में बात करनी है, तो एलएलसी के बारे में तुरंत सोचना बेहतर है।

तैयार परिसर की उपस्थिति में गतिविधियों का समन्वय निम्नलिखित अधिकारियों के साथ करना होगा:

• आग बुझाने का डिपो;
• Rospotrebnadzor (यदि होटल में दुकानें और खानपान केंद्र खुलते हैं)।

इस मामले में, संस्थान का आकार मायने नहीं रखता। ग्राहकों के सर्कल का विस्तार करने के लिए, कुछ प्रकार की सेवाओं के लिए प्रमाणित होने की सिफारिश की जाती है जो होटल में अतिरिक्त रूप से प्रदान की जाएंगी।

एक प्रारूप चुनें

नियोजन स्तर पर, मुख्य बात यह है कि संस्था के प्रारूप पर निर्णय लेना है। व्यवसाय के शुरुआती लोगों के लिए एक मिनी-होटल सबसे उपयुक्त विकल्प होगा। इन होटलों में 50 बेड से कम वाले होटल शामिल हैं।

उनमें से:

• अपार्टमेंट-प्रकार के होटल - आवास स्टॉक से 10 से अधिक कमरे नहीं हटाए गए;
• मिनी होटल - 10-20 कमरे;
• अलग-अलग भवनों में छोटे होटल - 50 कमरे।

• कम बजट का छात्र छात्रावास;
• इकोनॉमी क्लास होटल;
• आरामदायक व्यापार होटल;
• होटल के अलावा।

में बढ़ रहा है हाल ही मेंआप तथाकथित अपार्टमेंट प्रकार के होटल से मिल सकते हैं। हालांकि, इसे आसानी से "ग्रे" व्यवसाय के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है, क्योंकि इस प्रकार के व्यवसाय को उचित औपचारिकता प्राप्त नहीं होती है।

प्रक्रिया इस प्रकार है:

1. कई पड़ोसी अपार्टमेंट खरीदे।
2. मरम्मत की जा रही है, फर्नीचर खरीदा जा रहा है।
3. आगंतुक अंदर आ रहे हैं।

इस तरह के अपार्टमेंट, एक नियम के रूप में, दिन के हिसाब से किराए पर लिए जाते हैं। लेकिन सभी बाहरी सादगी के साथ, व्यावसायिक संगठन के इस रूप में फायदे की तुलना में अधिक नुकसान हैं। मुख्य एक शहर के मेहमानों की घर से अलग व्यवहार करने की इच्छा है। वह शोर है, बड़े पैमाने पर, पड़ोसियों के हितों को ध्यान में रखते हुए नहीं। उत्तरार्द्ध, बदले में, संबंधित अधिकारियों को शिकायतों पर कंजूसी नहीं करते हैं, जिससे व्यवसायी को अकेले समस्याओं का खतरा होता है।

इसके अलावा, आपको हमेशा अपने आप ग्राहकों की तलाश करनी होती है, क्योंकि यदि आप जगह देते हैं तो कर प्रतिनिधियों से मिलने का मौका मिलता है। और व्यापार यात्रियों के रूप में ऐसा खंड तुरंत गायब हो जाता है, क्योंकि उन्हें रिपोर्टिंग के लिए जांच की आवश्यकता होती है।

हम एक कमरा चुनते हैं

इसलिए, एक उद्यमी के लिए मिनी-होटल कहां से खोलना है, यह सवाल सबसे कठिन बना हुआ है। सबसे बढ़िया विकल्पशहर के व्यापारिक जिलों में, ऐतिहासिक केंद्रों में परिसर होंगे। यदि लक्जरी स्तर पर लक्ष्य करने की कोई योजना नहीं है, तो रेलवे स्टेशनों, मेट्रो स्टेशनों, परिवहन इंटरचेंज, राजमार्गों के पास के भवन सबसे अच्छे विकल्प होंगे।

एक अतिरिक्त प्लस होगा सुंदर परिदृश्यखिड़की के बाहर और एक अलग प्रवेश द्वार। उत्तरार्द्ध विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि आपका प्रतिष्ठान एक स्वतंत्र भवन में स्थित नहीं है।

परिसर के स्वामित्व के लिए तीन विकल्प हैं:

• किराए के लिए;
• निर्माण;
• के एवज।

यह इस स्तर पर है कि यह दिशा कई लोगों को डराती है, क्योंकि गंभीर पूंजी निवेश का सवाल उठता है। इस मामले में, कमरे किराए पर लेना सबसे अच्छा विकल्प नहीं है, क्योंकि मालिक हमेशा बदल सकता है और अन्य उद्देश्यों के लिए भवन का उपयोग करने का निर्णय ले सकता है। तब आपका व्यवसाय बस सड़क पर होगा।

निर्माण में एक वर्ष से अधिक समय लग सकता है, क्योंकि इसे परमिट, परियोजना समन्वय और भूमि के मुद्दों के निष्पादन से निपटना होगा। इससे हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि एक कमरा खरीदना या अभी भी इसे किराए पर लेना सबसे अधिक लाभदायक है, लेकिन केवल के लिए दीर्घकालिकऔर पुनर्खरीद के अधिकार के साथ।

आंतरिक और कर्मचारी

सभी प्रारंभिक प्रश्नों को पूरा करने के बाद, आप अपनी संस्था की अवधारणा के निर्माण, आंतरिक और बाहरी डिजाइन के निर्माण के लिए आगे बढ़ सकते हैं। एक ही समय में यह मत भूलो कि यदि आपके पास आगे एक पुनर्निर्माण या पुनर्विकास है, तो कभी-कभी इसकी लागत संपत्ति की आधी लागत ही होती है, और इसलिए वास्तव में अपनी क्षमताओं का मूल्यांकन करें। इसके अलावा, इन प्रक्रियाओं के लिए कुछ अनुमोदनों की भी आवश्यकता होगी।

यहां तक ​​​​कि अगर आपको निजी घर में होटल कैसे खोलना है, इस तरह के प्रश्न को हल करना है, तो आपको हमेशा याद रखना चाहिए कि यह पहचानने योग्य होना चाहिए। बढ़िया विकल्पएक अलग भवन का निर्माण होगा, जिसकी परियोजना में आप स्वयं सभी आवश्यक परिसर और आंतरिक सुविधाएँ - कॉलम, पूल, एटिक्स रखेंगे।

महत्वपूर्ण: एसईएस और अग्निशमन सेवा को ठीक उसी समय आमंत्रित करना आवश्यक होगा जब निर्माण परिवर्तन का मुख्य चरण पूरा हो गया हो और सभी संचार जुड़े हुए हों।

कमरे की सजावट

बेशक, इंटीरियर डिजाइन के लिए कोई एकल दृष्टिकोण नहीं है। यह सब स्वयं मालिक की व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। केवल एक बिंदु महत्वपूर्ण है - गुणवत्ता। कमरे विशेष रूप से शानदार नहीं हो सकते हैं, लेकिन वे आरामदायक, साफ सुथरे होने चाहिए और पूरी तरह से साफ-सुथरे होने चाहिए।

किन चीजों पर सेव नहीं करना चाहिए:

• नलसाजी;
• फर्नीचर;
• लिनेन;
• पर्दे।

अंतिम दो बिंदु हैं बिज़नेस कार्डहोटल। सोने में लिपटे कमरे में सस्ते धुले तौलिये अच्छी प्रतिष्ठा के लायक नहीं हैं।

राज्य चयन

अगला महत्वपूर्ण मुद्दा कर्मियों का है। उद्घाटन से बहुत पहले उन्हें भ्रमित करने की आवश्यकता है, क्योंकि इस यादगार दिन तक सभी होटल कर्मचारियों को उचित रूप से सजाया और प्रशिक्षित किया जाना चाहिए। उनकी संख्या के लिए, यहाँ आपको पालन करने की आवश्यकता है सामान्य नियम- कर्मचारियों (प्रशासक, नौकरानियों, कुलियों) की कुल संख्या कमरों की संख्या के बराबर होनी चाहिए।

न केवल गंभीर और बड़े निवेशक सोचते हैं कि होटल व्यवसाय को कैसे व्यवस्थित किया जाए। इस मामले में निजी उद्यमियों की भी दिलचस्पी है। ऐसा लगता है कि इस जगह पर लंबे समय से कब्जा है, और इसमें शुरुआती लोगों के लिए कोई जगह नहीं है।

हालाँकि, यह राय गलत है। सही दृष्टिकोण और न्यूनतम जोखिमों के साथ, कुछ वर्षों में आप न केवल लागतों की भरपाई कर सकते हैं, बल्कि आय अर्जित करना भी शुरू कर सकते हैं, और उस पर एक स्थिर आय अर्जित कर सकते हैं। हम आपको दिखाएंगे कि होटल व्यवसाय को कैसे व्यवस्थित किया जाए।

होटल या होटल?

आज, इन शब्दों को पर्यायवाची माना जाता है। बेशक, बहुत कुछ समान है। लेकिन मतभेद भी हैं। "होटल" शब्द स्वयं रूसी "अतिथि" से आया है। वहां से गुजरने वालों के लिए साधारण घर बनाए जाते थे जहां कोई रात बिता सकता था। वहां सुविधाएं न्यूनतम थीं (केवल जरूरत की हर चीज)।

"होटल" शब्द की व्याख्या इसी तरह की जाती है, यहाँ केवल मूल रूसी नहीं, बल्कि लैटिन है। मूल "होप्स" (अतिथि) बदल गया है, फ्रांसीसी के लिए धन्यवाद, एक अधिक सामंजस्यपूर्ण "होटल" (होटल) में।

वास्तव में, शब्दकोशों में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं हैं। हालांकि, यह माना जाता है कि होटल, होटल के विपरीत, अधिक आरामदायक है और इसमें सेवाओं की एक विस्तृत श्रृंखला है। हालाँकि, ये मतभेद रूस को प्रभावित नहीं करते हैं। रूसी संघ में होटलों के वर्गीकरण में, "होटल" की अवधारणा का बिल्कुल भी उपयोग नहीं किया जाता है। हालाँकि, GOST को अस्थायी निवास के लिए परिसर में कम से कम दस कमरों की उपस्थिति की आवश्यकता होती है। सेवाओं की विशेषताओं और पूर्णता "सितारों" (न्यूनतम - एक, अधिकतम - पांच) की संख्या को दर्शाती है।

मिनी-होटल

पहले से प्रचारित व्यवसाय को खरीदने का अवसर सभी के लिए उपलब्ध नहीं होता है। और निर्माण के साथ-साथ जमीन की खरीद पर लाखों का खर्च आएगा। बाहर निकलने के रास्ते की तलाश में, कई लोग निश्चित रूप से इस सवाल को परिपक्व करेंगे: "क्या अपने खुद के अपार्टमेंट को होटल से लैस करना संभव है?"

यहां, जैसा कि हर सिक्के में होता है (या, यदि आप चाहें, तो एक पदक), इसके दो पहलू हैं। यह पता चला है कि लगभग आधा होटल व्यवसाय अनौपचारिक (अपंजीकृत और अपंजीकृत ठीक से) निजी मिनी-होटलों से बना है। कानूनी पंजीकरण के दौरान उत्पन्न होने वाली नौकरशाही समस्याओं के कारण लोग साये में जाने को मजबूर हैं।

"ग्रे" योजना की जड़ निहित है आधिकारिक आत्मसमर्पणकिराए के फ्लैट। परिसर का मालिक कानूनी पंजीकरण पर एक निश्चित राशि बचाता है और इस तरह कराधान की लागत को कम करता है। यह एक प्लस है। अब नकारात्मक पक्ष के लिए। कर के लिए जिम्मेदारी रद्द नहीं किया गया है। और इसलिए, कर चोरी के तथ्य (तथ्यों) का खुलासा करने के मामले में, आपको जवाब देना होगा।

और ये दंड हैं (कम से कम)। साथ ही, यदि आप ग्रे होटल के मालिक हैं, तो आप विज्ञापन नहीं कर पाएंगे। हम "क्लासनेस" ("स्टारडम") के असाइनमेंट के बारे में बिल्कुल भी बात नहीं कर रहे हैं। ग्राहक आधार, एक नियम के रूप में, नियमित आगंतुक या उनके द्वारा अनुशंसित अतिथि होते हैं।

छोटे होटलों की लोकप्रियता का कारण

तो क्यों, एक छोटे से होटल में छाया में रहना इतना लोकप्रिय है? कुछ उद्यमी, होटल व्यवसाय शुरू करने से पहले ही, गोल चक्कर के रास्ते तलाशने की कोशिश क्यों करते हैं?

यह पता चला है कि पूरा बिंदु कानून की अपूर्णता है, जिसके अनुसार एक होटल के लिए एक अपार्टमेंट तैयार करना मना नहीं है। यही कारण है कि कानून प्रवर्तन एजेंसियां ​​​​ऐसे व्यवसाय के प्रति काफी वफादार होती हैं।

और न्यायशास्त्र इसकी पुष्टि करता है। एक उदाहरण के रूप में, एक नागरिक के दावे पर विचार करें, जिसने अपने अपार्टमेंट में भीषण बाढ़ से हुए नुकसान के लिए मुआवजे की मांग की थी।

"अपार्टमेंट-होटल" के मालिक को अपराधी के रूप में सूचीबद्ध किया गया था। वहीं, अभियोजक के कार्यालय में शिकायत दर्ज कराई गई थी। ऐसा लगता है कि अवैध गतिविधि साबित हुई है। हालांकि, होटल के मालिक द्वारा नुकसान की भरपाई के बाद, कार्यवाही तुरंत समाप्त कर दी गई। अभियोजक के कार्यालय को भेजी गई शिकायत संतुष्ट नहीं थी, क्योंकि "वाणिज्यिक रोजगार के लिए एक अनुबंध संपन्न हुआ" और "कानून का कोई उल्लंघन नहीं है।"

कौन सा अपार्टमेंट मिनी होटल बन सकता है?

यहां यह रूसी संघ के आवास कोड का उल्लेख करने योग्य है। कानून के पत्र के अनुसार, अपार्टमेंट, जिसे एक होटल (होटल) के रूप में सुसज्जित करने की योजना है, केवल पहली मंजिल पर स्थित होना चाहिए (या दूसरे पर, यदि इसके तहत गैर-आवासीय परिसर हैं)। एक अलग प्रवेश द्वार की आवश्यकता है।

यह विशेष रूप से GOST 51185-98 में SNP और GOST द्वारा निर्धारित मिनी-होटलों के लिए स्थापित आवश्यकताओं को याद रखने योग्य है। जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, कई नुकसान हैं। यही कारण है कि इतने सारे मिनी-होटल हैं जो विज्ञापनों में "किराए के अपार्टमेंट" के रूप में दिखाई देते हैं, इससे ज्यादा कुछ नहीं। कुछ के लिए यह विकल्प ठीक रहेगा। लेकिन वैधीकरण अधिक लाभ प्रदान करेगा, जिसमें खुले तौर पर सेवाओं का विज्ञापन करने और ध्यान आकर्षित करने की क्षमता शामिल है। एक लंबी संख्यासंभावित ग्राहक।

संगठन

उपरोक्त के आधार पर, हम निष्कर्ष निकालते हैं: एक पारदर्शी व्यवसाय करना बेहतर है, होटल को आधिकारिक रूप से पंजीकृत होना चाहिए! कहाँ से शुरू करें? मान लें कि आपके पास एक कमरा है जो GOST की सभी आवश्यकताओं को पूरा करता है। अब आपको पुनर्विकास, स्थानांतरण के बारे में सोचने की जरूरत है गैर आवासीय परिसर, एक व्यक्तिगत उद्यमी को पंजीकृत करने की आवश्यकता। हम इन अवधारणाओं की व्याख्या और आगे की कार्रवाइयों का विस्तृत विवरण नीचे प्रदान करते हैं।

पुनर्विकास

जिन पहले मुद्दों का सामना करना पड़ेगा उनमें से पुनर्विकास होगा औपचारिक. अपार्टमेंट को गैर-आवासीय निधि में स्थानांतरित करना होगा। उन्हें मुखौटा में परिवर्तन, परिसर के पुनर्निर्माण, अलग प्रवेश द्वार के उपकरण के समन्वय की आवश्यकता होगी।

वर्क परमिट प्राप्त करना संभव होगा यदि दस्तावेजों का एक पैकेज है, जिसमें फर्श योजनाओं की एक प्रति (बीटीआई द्वारा जारी), संपत्ति के दस्तावेज, परिवर्तन की अनुमति (प्रतियां) शामिल हैं। पुनर्विकास केवल उन कंपनियों द्वारा किया जा सकता है जो बिल्कुल सभी कार्यों के समन्वय की गारंटी दे सकते हैं। वे बाद में योजना में बदलाव करेंगे और अधिनियम पर हस्ताक्षर करेंगे।

आवासीय संपत्ति को गैर-आवासीय में बदलने के लिए क्या आवश्यक है? यहां आपको रूसी संघ के हाउसिंग कोड के मार्गदर्शन पर भरोसा करने की आवश्यकता है। स्थानीय प्रशासन विभाग में जिन दस्तावेजों की आवश्यकता होगी, उनकी सूची इस प्रकार है: गृह योजना (फर्श द्वारा), पुनर्विकास परियोजना, शीर्षक दस्तावेज और स्वयं आवेदन। प्रक्रिया को चरणों में विभाजित किया जा सकता है:

• अंतरविभागीय आयोग का निर्णय;
• परिसर को गैर-आवासीय निधि में स्थानांतरित करने की लागत का निर्धारण;
• संपत्ति के अधिकारों का पंजीकरण (पंजीकरण कक्ष द्वारा जारी)।

उपठेका व्यवसाय

एक ओर, यह विकल्प ध्यान देने योग्य है। और साथ ही, एक उपठेका लेनदेन एक ऐसे व्यक्ति के हाथों में संपत्ति देने का जोखिम है जो पट्टेदार के साथ किसी भी दायित्व से बाध्य नहीं है। होटल व्यवसाय कैसे व्यवस्थित करें और परेशानी में न पड़ें? बाधाओं को दरकिनार करना संभव है। सबसे पहले, आपको अनुबंध को ठीक से समाप्त करने की आवश्यकता है। यहां यह एक अतिरिक्त समझौते के बारे में चिंता करने योग्य है, जिसका उद्देश्य उपठेका समझौते को चिह्नित करना (ठीक करना) और अतिरिक्त महत्वपूर्ण शर्तों को निर्धारित करना है। बेशक, सभी बारीकियों का पूर्वाभास करना मुश्किल है।

एक विशेष इच्छा के साथ, उप-किरायेदार और मकान मालिक दोनों को एक खामी मिल सकती है जो कंपनी को नुकसान पहुंचा सकती है। इसलिए, अनुबंध में, उप-किरायेदार के पूरे नाम के अलावा, रिश्ते की विशिष्ट शर्तों को इंगित करें (भवन को पूर्ण या उसके केवल हिस्से में किराए पर लिया गया है; उपपट्टा या पट्टा), उद्देश्य (होटल, सराय) और स्पष्ट शर्तें . अंतिम आइटम की उपस्थिति आपको आवंटित समय के बाहर किए गए सभी कार्यों को रद्द करने की अनुमति देती है, यदि आवश्यक हो।

पट्टे पर दी गई संपत्ति के सुधार (उदाहरण के लिए, मरम्मत, आसन्न क्षेत्रों की भूनिर्माण, आदि) के संबंध में वित्तीय मुद्दे को निर्दिष्ट करना सुनिश्चित करें। तय करें कि काम के लिए कौन भुगतान करेगा - वास्तविक उप-किरायेदार या मकान मालिक।

होटल कराधान

कला के अनुसार। रूसी संघ के टैक्स कोड के 381, इस मामले में कर की दरें 2.3% (प्रति कैलेंडर वर्ष) से ​​अधिक नहीं हो सकती हैं। गणना प्रक्रिया भुगतानकर्ताओं की इच्छा पर निर्भर नहीं करती है। अधिकारों के राज्य पंजीकरण में देरी को सचेत कर चोरी माना जाएगा। प्रोद्भवन सुविधा के संचालन की शुरुआत की तारीख से किया जाता है।

होटल व्यवसाय को सबसे प्रतिष्ठित में से एक माना जाता है। सुंदर आंतरिक सज्जा, यात्री, प्रसिद्ध लोग, अच्छा भोजन - ये सभी एक सफल होटल के अभिन्न गुण हैं। ऐसे व्यवसाय का प्रबंधन दिलचस्प और लाभदायक है। लेकिन हर कोई समझता है कि एक होटल में शुरुआती निवेश बहुत अधिक होता है और हर कोई इसे वहन नहीं कर सकता। हम आपको होटल बाजार में प्रवेश करने के लिए बजट विकल्प से परिचित होने के लिए आमंत्रित करते हैं, और हम आपको बताएंगे कि 5 मिलियन रूबल तक के शुरुआती निवेश के साथ एक मिनी-होटल कैसे खोलें।

होटल का कमरा चुनना

विश्व मानकों के अनुसार, एक मिनी-होटल 50 कमरों वाला एक होटल है। रूस में, इतने कमरों वाला एक होटल एक काफी बड़ा उद्यम है जिसके लिए एक बड़े कारोबार, ग्राहकों की बढ़ती आमद और लगभग दस कर्मचारियों की आवश्यकता होती है। इतने सारे आगंतुकों के लिए होटल या तो खुद को सही ठहरा सकते हैं रिसॉर्ट क्षेत्र, या बड़े रूसी शहरों में जो दर्शनीय स्थलों से समृद्ध हैं।

रूस में व्यापार के लिए एक मानक मिनी-होटल 20 कमरों वाला एक संस्थान है। ऐसे कई कमरों के लिए, एक अलग भवन और आवासीय भवन में एक हिस्सा दोनों उपयुक्त हैं।

होटल के लिए उपयुक्त क्षेत्र हो सकते हैं:

• के एवज;
• किराया;
• खुद का निर्माण करें;
• एक बंधक ले लो।

यदि आप किराए के परिसर में एक होटल व्यवस्थित करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको किरायेदार के संभावित जोखिमों को यथासंभव कम करना चाहिए। पट्टे के परिसर में काम करते समय सभी नकारात्मक परिस्थितियां इस तथ्य से संबंधित हैं कि मालिक किराए में वृद्धि या किरायेदार को निष्कासित करने की धमकी देकर व्यवसाय पर दबाव डाल सकता है।

ऐसा होने से रोकने के लिए, एक पट्टा समझौता तैयार करने के लिए, एक सक्षम वकील को शामिल करना आवश्यक है जो भविष्य में किरायेदार और मकान मालिक के बीच सहयोग की सभी संभावित परिस्थितियों को दस्तावेज़ में शामिल कर सके।

किराए के कमरे में काम करते समय दूसरी कठिनाई अधिक होती है किराया. यह आय का एक तिहाई तक खा जाएगा और, तदनुसार, किसी को परियोजना के लिए त्वरित भुगतान की उम्मीद नहीं करनी चाहिए।

इसलिए, पहले गणना करें कि आपके क्षेत्र में अपना मिनी-होटल बनाने में कितना खर्च आएगा। यदि यह पता चलता है कि आपके स्वयं के धन पर्याप्त नहीं हैं, तो क्रेडिट संसाधनों को आकर्षित करने की संभावना का मूल्यांकन करें। फिर भी, किसी और की संपत्ति के उपयोग के लिए भुगतान करने की तुलना में अपनी संपत्ति में निवेश पर ब्याज का भुगतान करना अधिक आशाजनक है।

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होटल के लिए आवेदन कैसे करें

एक मिनी-होटल के लिए एक कमरा बनाने या खरीदने से पहले, कई शीर्षक दस्तावेजों को तैयार करना आवश्यक है ताकि पहले अधिग्रहण में पहले से ही व्यावसायिक खर्चों की स्थिति हो।

सबसे पहले आपको एक उद्यमी (आईपी या एलएलसी) का दर्जा प्राप्त करने की आवश्यकता है। पढ़ने के लिए और। यदि किसी उद्यमी या संगठन की स्थिति पहले से मौजूद है, तो आपको यह जांचना होगा कि क्या इसका तात्पर्य होटल व्यवसाय चलाने के अधिकार से है।

यूएसआरआईपी में एक व्यक्तिगत उद्यमी को जिस प्रकार की गतिविधियों में शामिल होने का अधिकार है, उसका संकेत दिया गया है। उन्हें बदलने या पूरक करने के लिए, उद्यमी को संघीय कर सेवा (कार्यान्वयन) को संबंधित दस्तावेज जमा करने होंगे। एलएलसी को उन गतिविधियों में शामिल होने का अधिकार है जो उसके चार्टर में निर्दिष्ट हैं।

मानक कमरे के उपकरण में शामिल होना चाहिए:

• आरामदायक गद्दे के साथ गुणवत्ता बिस्तर;
• अलमारी;
• बेडसाइड टेबल या टेबल;
• टेलीविजन;
• कुर्सी;
• सुसज्जित स्नानघर।

एक कमरे को सुसज्जित करना, मरम्मत की गिनती नहीं करना, 2,000 अमेरिकी डॉलर खर्च होंगे। ऐसे कमरे की औसत दैनिक लागत लगभग 40 अमेरिकी डॉलर है।

होटल पूरी तरह से सुसज्जित होने के बाद, इसे अनिवार्य प्रमाणीकरण से गुजरना होगा। यह प्रशासनिक सेवा क्षेत्रीय प्रमाणन केंद्रों द्वारा प्रदान की जाती है और इसकी लागत लगभग 40 हजार रूबल है।

होटल को अतिरिक्त आय कैसे प्रदान करें? विचार करना । अपने मेहमानों के लिए अवकाश गतिविधियों का आयोजन करके, आप अतिरिक्त धन आकर्षित कर सकते हैं।

मिनी-होटल के क्षेत्र में स्थापित, वे अतिरिक्त आय का एक स्थिर स्रोत भी बन जाएंगे।

ज्यादातर मामलों में, किसी होटल में ठहरने वाले लोगों को कार किराए पर लेनी पड़ती है, आप इस पर अच्छा पैसा भी कमा सकते हैं। पढ़ना । ऐसी परियोजना के लिए एक नमूना व्यवसाय योजना पर विचार करें।

ग्राहकों की तलाश कहाँ करें और एक मिनी-होटल कितनी जल्दी भुगतान करेगा

एक होटल को बढ़ावा देने के लिए मुख्य उपकरण बाहरी विज्ञापन, विज्ञापन प्रकाशित करना और ऑनलाइन पीआर अभियान हैं। यदि आपके पास सेवा व्यवसायों को बढ़ावा देने का अनुभव नहीं है, तो आपको एक अनुभवी पीआर प्रबंधक की आवश्यकता होगी जो आपके व्यवसाय को बढ़ावा दे सके।

यदि आप सोच रहे हैं कि मॉस्को में एक मिनी-होटल कैसे खोला जाए, तो आपको तुरंत समझना चाहिए कि आपकी सेवाओं को किस प्रकार के आगंतुक के लिए डिज़ाइन किया जाएगा। यदि ये राजधानी के केंद्र में स्थित शानदार दृश्यों वाले महंगे लक्ज़री कमरे हैं, तो केवल एक पेशेवर को ही उनके प्रचार से निपटना चाहिए। सरल कमरों के लिए, आपकी अपनी वेबसाइट, होटल के कमरे बुक करने और सामाजिक नेटवर्क पर विज्ञापन के लिए नेटवर्क संसाधनों के साथ सहयोग पर्याप्त है।

होटल का भुगतान उसकी मासिक लागतों पर निर्भर करता है, और वे बहुत महत्वपूर्ण हैं और उन पर बचत नहीं की जा सकती है। तो, 20 बिस्तरों वाले होटल के लिए, पांच कर्मचारियों की आवश्यकता है:

• दो प्रशासक;
• दो नौकरानियां;
• सहायक कार्यकर्ता।

पांच लोगों का वेतन लगभग 200 हजार रूबल है। उपयोगिताएँ और कर - लगभग 50 हजार रूबल। उपभोग्य सामग्रियों की मासिक खरीद (लिनन, तौलिये, कॉफी, चाय, आदि) - लगभग 50 हजार रूबल। व्यापार संवर्धन - लगभग 60 हजार रूबल। कुल मिलाकर - लगभग 360 हजार रूबल।